‘壹’ 松花鱼怎么做好吃,松花鱼的吃法
食材用料草鱼一条 2斤左右相克食物花生油适量五柳一瓶的四分之一番茄1个相克食物红萝卜丝半条鸡蛋1个相克食物生粉适量白糖一大勺相克食物白醋一大勺相克食物番茄酱半大勺相克食物掺水生粉一大勺松花鱼的做法松花鱼的做法图解11.草鱼先洗干净后去中间的鱼骨和左右两边的鱼翅(因为我们这边买鱼就直接帮忙去骨了,所以我没有上去骨的过程),然后扁刀把鱼肉切割成菠萝纹...鸡蛋一个打匀,番茄切片松花鱼的做法图解22.鱼先摸上蛋液再摸上生粉松花鱼的做法图解33.大火把油烧开,要够炸鱼的量噢松花鱼的做法图解44.油烧开后把摸好粉的鱼放进去炸至金黄色,要注意别炸过头了哦(这是我老爸的手,我拍照,老爸帮忙翻着)松花鱼的做法图解55.刚炸好的鱼,很酥很香噢~ 55555可惜起锅时我的手被油溅到了点,你们要小心哦松花鱼的做法图解66.把做汁的料放进锅(我吃了很多地方的松花鱼,都没有自己家做的好吃,主要是少了一味----五柳,所以一定要加入五柳才比较香,)放入番茄酱白糖\白醋,慢慢熬到糖溶解,煮沸腾松花鱼的做法图解77.然后加入一勺加了水掺溶的生粉液,酱汁就做好了松花鱼的做法图解88.把酱料淋在炸好的鱼身上.要淋匀喔..一道松花鱼就完成了
‘贰’ 松花火腿煮面的做法,松花火腿煮面怎么做好吃
步骤
1.备好老坛酸菜方便面一袋,火腿肠半根,这个是粗的火腿,就来少半根
2.锅中放入少半锅水,加热至沸腾。
3.放入方便面,调料包,用铲子把面搅开
4.火腿切丁,放入方便面中,大火收汁
5.方便面出锅了,加入一个扒好皮的松花蛋
‘叁’ 松花肉片的做法,松花肉片怎么做好吃,松花肉片
松花肉片的做法
食材
主料
菜花
500g
猪瘦肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
生抽
1勺
小葱
25g
步骤
1.准备食材
2.把菜花改刀为小朵状,小葱切段,瘦肉切片
3.然后把瘦肉与葱白一起,放入盐,糖,生抽稍稍腌渍10分钟
4.热油热锅,下菜花煸炒直到软身,然后盛出备用
5.还是热锅热油,把腌渍好的瘦肉放入煸炒
6.当肉片断生后,加入事先炒制过的菜花
7.加入适量的盐与糖调味
8.加入适量的生抽提色增鲜
9.然后把小葱段放入一起翻炒均匀,就可以开吃啦
‘肆’ 姜汁松花怎么做好吃,姜汁松花的吃法
姜汁松花
食物原料
松花蛋2个。姜末、醋、盐各适量。
制作方法
1、松花蛋去壳,切成瓣,整齐地码到盘子里。
2、姜末用醋和盐拌匀,撒在松花蛋上即可。
‘伍’ 松花皮蛋怎么做好吃
您好
先准备一些新鲜的辣椒,用清水冲洗干净。
‘陆’ 松花羊肉怎么做好吃
松花羊肉
特色:味醇透烂,汤汁鲜香。
准备一些羊肉,将羊肉放到清水当中浸泡,大概两个小时左右换一次水,换三次水就差不多了。接着将羊肉直接放到锅中,往锅中加入清水,往清水里面加入,生姜,大葱,料酒等食材给羊肉焯水,等水沸腾两分钟之后就可以将羊肉捞出来了,这个时候的羊肉表面已经变了颜色,将它捞出来放到一边冷却即可。
第2步:起锅烧水,在锅中重新加入生姜,大葱等食材,接着把羊肉直接放到锅中用大火炖煮,用大火将水煮开之后,就转成小火慢慢煮。羊肉炖煮的时间可能会有点长,至少要炖煮两个小时。两个小时之后,打开锅盖就可以闻到羊肉的一股膻味,这个时候在锅中放入食盐,味精,黑胡椒等调味料煮20分钟左右,让羊肉汤和羊肉充分的入味。最后撒上一些香菜就可以出锅了。
以上就是炖羊肉汤的方法,在炖羊肉汤的时候,这里面加入了唯一三种调味料就是,食盐,味精和黑胡椒,这三种调味料是炖汤的时候必不可少的,其他调味料就不用多加了,因为加多了反而会影响羊肉汤的口感。炖羊汤的时候不建议大家加葱花,因为葱花的味道没有香菜重,香菜能够掩盖羊肉大部分的膻味,所以香菜才是最适合羊肉汤的配菜。
‘柒’ 松花蛋的吃法有哪些
1皮蛋瘦肉菜粥:
主料:皮蛋2个、猪瘦肉馅300克;
辅料: 米50-100克、姜丝、葱、油菜;
调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。
烹制方法:
1.将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末;
2.将米洗净后放入电汽锅中加适量水,调控器调置16分钟(或按粥键);
3.坐锅点火,倒少许食用油,待油热时放入姜末,肉末,加适量清水,再依次放入盐、鸡精、胡椒粉、烧至汤汁变浓时盛出;
4.将皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入电汽锅中搅拌均匀,食用时放香油、葱花即可。特点:味道鲜香。
2莲蓬菊花蛋:
主料:松花蛋10只、鱼泥400克、鸡泥200克;
配料:黄蛋皮、青豆、鸡蛋清、红椒末各适量;
调料:盐、味精、胡椒粉、米酒、湿淀粉、清汤、葱油。
制作步骤:
鱼泥和鸡泥分别调制上劲备用。黄蛋皮切细丝。松花蛋蒸熟改成墩状,中间挖空。蛋清打成雪丽糊。
2.取小碟抹油,拌上鱼泥,均匀地按上青豆成莲蓬形,蒸熟取出围在盘边。
3.鸡泥酿入松花蛋,蒸熟取出,挂上雪丽糊,然后放上蛋皮丝成菊花状,入笼蒸一下取出,摆在中间,撒上红椒末。
4.锅中加清汤调味,勾芡,淋油,浇在莲蓬上即可。制作关键:制鸡泥、鱼泥要鲜嫩。蒸制的火候要恰到好处
3三色蒸蛋:
主料:鸡蛋;
辅料:松花蛋、咸鸭蛋;
调料:盐、鸡精、料酒、淀粉。
烹制方法:
将鸡蛋分黄、清分别打入碗中,在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀;
2.将松花蛋切好码放在深盘中,咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间,再将打好的鸡蛋黄倒入,待水开后入蒸锅小火蒸10分钟,定型后开锅,撒少许干淀粉,倒入蛋清再蒸5分钟;
3.将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉,改刀切片后即可食用。特色:三色协调,营养丰富。
皮蛋豆腐汤:
主料: 2个皮蛋 一盒嫩豆腐
辅料:瘦猪肉30g虾皮10g
调料:鸡精老酒盐 烹制方法:
在锅里倒少许油,等锅加热后,把豆腐放入油中,放入少许盐,少许酒,让豆腐入味,二三分钟后,
2.加入适量的水,再把皮蛋切成小块,放入锅中,再放入瘦肉,用慢火炖十分钟,
3.放入虾皮,放入鸡精,即可出锅.特色,口感好,豆腐里透着皮的味道,营养丰富。
原料:
主料:粳米、猪排骨
辅料:皮蛋、花生仁
调料:葱花、盐、鸡精、料酒、白糖、姜末
制作:
将排骨洗净,放入器皿中加入料酒、盐、姜末、白糖腌制30分钟,皮蛋去壳切成小丁,粳米淘洗干净;
2.坐蒸锅点火倒入清水,放入腌制好的排骨,开锅后撇去浮沫煮10分钟,再放入粳米、花生仁待大火开锅改文火熬至粥好时,加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可食用。
选购方法
‘捌’ 松花蛋怎么做比较好吃呢
松花蛋是日常很常见的一个食物,而且做法也多,但是我认为虎皮尖椒松花蛋是最好吃的。
这道菜做起来非常的简单,只要掌握好火候,不要将尖椒煎的糊了,糊了之后会有一些苦味儿。剩下的几步就比较简单了,而且也是非常快速可以做好的,这道菜比较下饭,本来松花蛋就是一个下饭的食物,再搭配上尖椒的辣味儿,通过油煎之后,辣味会和松花蛋的味道结合起来,是一种新奇的香味。拿这道菜来下饭是非常完美的,所以也鼓励大家在家可以尝试一下。
‘玖’ 松花娃娃菜汤的做法,松花娃娃菜汤怎么做好吃
1.准备好适量的娃娃菜
2.把娃娃菜摘干净后洗干净
3.把洗好的菜用手撕一下
4.炒勺中加入适量的油
5.待油热之后将撕好的娃娃菜倒入炒勺中
6.加入适量的酱油
7.再加点适量的盐
8.待菜炒的差不多熟的时候,加入适量的开水
9.准备好适量的面粉
10.面粉加入少量的水,用筷子搅拌一下,将面糊倒入炒勺中
11.碗中加入适量的醋和香油
12.把熬好的娃娃菜汤倒入碗中即可食用