① 粉条白菜怎么做好吃又简单
您好
粉条100
白菜200
辅料
油适量
盐适量
步骤一
1.白菜备用，
步骤二
2.把白菜切成块备用，
步骤三
3.粉条备用，
步骤四
4.锅中放油，
步骤五
5.等油热放白菜，然后放酱油和盐翻炒，
步骤六
6.等白菜炒到八分熟的时候放粉条，
步骤七
7.然后把锅盖盖上，
步骤八
8.大概盖5-10分钟即可。
烹饪技巧
粉条耐煮所以煮的时间要长一些。
② 白菜炒粉条的家常做法大全家常
家里有一个厨艺了得的妈妈或是爸爸能提高整个家庭的幸福指数，所谓“民以食为天”，吃饱喝足才有力气进步，尤其是家里有小宝宝的。下面小编来给大家介绍一道非常简单且美味的白菜炖粉条吧！
白菜炖粉条的做法
食材：白菜、粉条、葱、姜、蒜、花生油、生抽、盐、鸡精。
步骤：
1、葱、姜、蒜切碎，白菜洗净切碎，粉条洗干净。
2、用热水泡发10分钟，锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜，放入泡好的粉条和白菜翻炒。
3、放入盐、生抽，添加少许水煮上片刻，出锅前放入鸡精调味即可，盛入盘中。
猪肉白菜炖粉条的做法
食材：白菜、粉条、猪肉、八角、盐、生抽、鸡精、植物油、香菜、葱。
步骤：
1、准备好主料，大白菜、猪肉和粉条；我不喜欢吃肥肉，所以用的纯瘦肉，如果用五花肉会更香。
2、大白菜掰去老帮，撕成大片待用，粉条用温水泡软，剪成15厘米长的段待用。
3、猪肉切片，香菜切段，八角和葱花备好，炒锅烧热，下入八角炸出香味，再下入葱花爆香。
4、下入猪肉片中火翻炒至变色，倒入生抽爆香，同时去掉酱油的生味儿，下入白菜翻炒，一开始不太好炒，因为白菜叶很挺，炒一会叶子软了就容易多了。
5、炒到白菜全部打软，原来满满的一大锅现在就剩下大半锅了，加入热水至白菜高度的2/3，大火烧开转中小火炖2分钟，加入盐和鸡精调味。
6、下入泡好的粉条，翻动一下，让粉条全部浸入汤汁中，再炖5分钟，至粉条软烂即可关火。
7、出锅装入大碗中，撒上香菜段即成。
家常白菜炖粉条
食材：白菜、宽粉条、豆皮丝、油、老抽、蒸鱼豉油、红椒干、葱、蒜。
做法：
1、锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香，爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒。
2、翻炒过后倒入老抽给白菜上色，放入老抽上色后的白菜快速翻炒后倒入豆皮丝，翻炒后加入两碗水，放入宽粉条。
3、大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。
真假红薯粉条的鉴别方法
1、观察粉条的颜色。一般来说，真红薯粉条应该是半透明的深青色或稍显黄色，并不是越透明越好。
2、看看有没有面疙瘩。真红薯粉是很难被水拌匀的，所以无论怎样努力，粉条里面都会有小面疙瘩。而其他淀粉渗水均匀，做成的粉条很难有面疙瘩。
3、仔细看，真红薯粉条会有粗细不一的现象。与上一条同样原因，因为红薯粉渗水不均匀，做出来的粉条就有粗有细。其它淀粉做出来的粉条粗细均匀。
4、真红薯粉条易折断。红薯粉本身没有韧性，即使较潮湿的天气，粉条也是一折就断的。我们小时候去上学，路过晾晒粉条的场地，地上总是有大把大把的碎粉条可以吃。而其他粉做的粉条因为掺了明胶，有韧性，不容易被折断。
5、闻气味。真红薯粉条是没有什么味道的。有些造假的粉条因为添加了染色剂或墨水，有股特殊的臭墨水味。
6、看“鼻儿”的多少。粉条晾的时候都是一杆一杆的，所以有“鼻儿”。真红薯粉条比较易断，所以，只有一层，绝不会一根粉条有两个“鼻儿”的。而其他粉做的粉条因为韧性大，一根粉条就很长，“鼻儿”就多。如果你发现一根粉条有两个鼻儿，基本可以断定不是真红薯粉条。
7、如果随身带着打火机，可以烧一烧。真红薯粉条烧过后会膨大一些，既不会成为硬球，也不会完全变成粉末。
通过以上内容，相信大家对白菜炖粉条的制作方法有了一定的了解。虽然白菜炖粉条非常简单也美味，但不宜常吃哦！适量吃吃特别好，但吃多了会引起消化不良。购买粉条也要注意，市场有许多假粉条，所以一定要学会挑选品质比较好的粉条
③ 白菜粉条怎么炒好吃又简单
做一份好吃的白菜粉条，首先要有一块肥瘦相间的猪肉，将猪肉切成稍厚的肉片，下入热锅煸炒出油，放花椒，葱花爆香，放入切好的白菜翻炒，加入适量清水，随后将泡发的粉条倒入锅中，大致煮上个十几分钟就可以出锅了。
④ 白菜炒粉条怎么做
主料：猪瘦肉100g、大白菜2片、红薯粉条1小把。
辅料：花生油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量。
肉片白菜炒粉条的做法
1、白菜洗干净。
⑤ 大白菜粉条怎么炒好吃又简单
食材准备：红薯粉、白菜、五花肉、大蒜、姜、蒜苗、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、鸡精
具体步骤：
1、一把红薯粉，提前用开水泡软，泡软之后捞出控水备用，白菜一片一片掰下清洗干净，沥干水分后把白菜叶撕成小片，一块上好的五花肉，肥肉多一点会更好吃，将五花肉切成薄片，蒜苗切小段，干辣椒提前放开水中浸泡一会儿后剪成段备用，生姜、大蒜均切末；
2、锅中倒入适量的油，油热下入切好的五花肉，小火慢慢煸炒出油脂，把肉片炒至发白透亮略微焦黄就可以了；
3、将姜末、蒜末、干辣椒段倒入锅中，继续小火煸炒，煸炒出香味；先倒入白菜帮转大火翻炒几下，再放入白菜叶继续翻炒，然后放入一小勺生抽、老抽、蚝油、适量盐、鸡精以及泡好的红薯粉丝，再倒入一碗清水，水量没过白菜即可，不要过多，然后均匀翻炒几下，避免粉条粘锅坨块，泡软的粉条不易吸水，容易入味，盖上盖子中火煮5分钟左右，泡软的红薯粉条基本5分钟就能煮软烂；
4、5分钟后，粉条煮至已经没有硬心，汤汁也差不多变浓稠，开大火收汁等到锅中的汤汁浓稠时，最后撒上一些蒜苗，蒜苗不用久炒，快速翻炒几下就可以出锅了；
5、一锅热气腾腾、香喷喷的大白菜炖粉条就做好了，味道鲜美，一人一碗吃起来真的是非常的过瘾。
小贴士：
1、白菜可以用手撕也可以用刀切，一般用手撕出来的更好一点。
2、粉条一定要采用红薯粉，因为红薯粉具有很强的弹性，耐煮不易烂。
3、粉丝一定要提前用开水将其泡发，这样能让粉丝在焖煮的过程中，减少其所需要的时间。如果不提前泡软，放入锅中后，它会把大部分汤汁都吸收走，容易造成糊锅。
4、要用小火慢慢煸炒五花肉，这样才能够让五花肉中的油脂被炒出。
⑥ 白菜粉丝怎么炒好吃
白菜烧粉丝怎么做
1.我们首先要做的就是要将我们准备好的粉丝给泡开，白菜帮切成一条一条的，白菜叶切成一块一块的，然后将我们准备好的油锅烧热，烧热之后先将我们准备的蒜和葱放进去，这样可以爆锅让香味充满，然后再放入我们准备好的白菜条翻炒翻炒一会之后加入酱油鸡精盐还有一些少许的胡椒人们的口味有其他特殊情况的话还可以再加入其它的佐料，然后再加入一些好友和豆腐泡一起翻炒翻炒，几分钟之后放入白菜叶和肉丸，然后加汤继续，煮熟之后再放入粉丝，因为粉丝熟得是比较快的，如果我们提前放进去的话就会让粉丝全部粘在一起，所以我们要在粉丝最后放。按照上述的步骤，发完粉丝再小火炖片刻就可以了。
⑦ 白菜粉条怎么炒
白菜炒粉条、白菜炖豆腐、醋溜白菜等等以白菜为主的菜肴，相信这段时间常会出现在老百姓餐桌上，白菜是秋冬的应季蔬菜，同样也是极易保存的一种蔬菜，白菜在民间有着“百菜之王”的美称，物美价廉，且能经受得住多种的烹饪，这次要分享给大家的便是一道纯素菜白菜炒粉条，这道菜简单好吃还好做，牢记其中的3个小技巧，便可轻松做好，不放肉比放肉吃着还要香，以往孩子比较喜欢吃醋溜白菜，而自从吃过一次白菜炒粉条后，孩子直呼比醋溜白菜还要好吃，下面我们一起学习。
白菜炒粉条的做法：
备用食材：白菜1颗，粉条100克，盐适量，泡椒适量，香葱1根，十三香适量，酱油适量；
制作过程：第一步，首先在锅中添上水，待水煮开后，关火，将粉条放入其中，盖上锅盖，将其泡软，在这个过程中，将白菜的叶子撕下来，取适量用即可；
第二步，将其仔细清洗干净，去掉其中的杂质，然后将白菜帮和叶子分开，分别切成丝和块，剁辣椒去掉根蒂后，切成小丁，香葱1根择洗干净后，沥干水分，切成小段；
第三步，炒锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入切好的泡椒，将其中的香味煸炒出来后，放入葱段，再次炒出其中的香味，放入白菜帮子，翻炒均匀后；
第四步，加上盐、酱油和十三香调味，待将白菜帮子炒至发软的状态时，即可将白菜叶子放入其中，同时将粉条从水中捞出来，沥干水分后，放入在锅中，快速翻炒均匀；
第五步，加上些许的清水，稍微焖煮一下，使得粉条可以入味，关火后，撒上些许的葱花即可享用。
烹饪小技巧：1、粉条可以说是白菜的黄金搭档，炒白菜的时候可以放，炖白菜亦或是煮白菜的时候皆可搭配，白菜的脆爽与粉条的爽滑入味相结合，整道菜肴的口感以及价值便会更加丰富美味，别看白菜是一种廉价的蔬菜，但其价值却很丰富，其中富含多种人体所需的营养元素，尤其是维C的含量丰富，比一般的蔬菜水果都要高，适当吃白菜，对于通便、清热等都有好的帮助，所以我们平时也应该适当吃。
2、想要白菜炒粉条正宗好吃，需要牢记3个妙招，第一，粉条需要事先用开水泡软，这样炒制的时候会更加容易操作；第二，因为白菜帮不容易入味，所以有的人便会将其弃掉，但其实这才是浪费，白菜帮的营养成分比叶子更高，而我们将白菜帮和叶子分开来炒，这样便可以很好保证白菜帮入味；第三，吃不了辣的可以不放泡椒，或者是将泡椒换成干红辣椒。记住其中的技巧，便能做出比醋溜白菜还好吃的菜肴。
⑧ 白菜炒粉条的做法，白菜炒粉条怎么做好吃，白菜炒
白菜炒粉条步骤1
白菜炒粉条的做法大全
把白菜用刀削成片状洗净，青椒和辣椒也洗净备用
步骤2
白菜炒粉条的做法图解
然后把粉条放入锅中，用水煮透，然后捞出放入凉水碗中备用
步骤3
准备好干红辣椒和蒜瓣，把蒜瓣切片备用
步骤4
热锅，放油，烧热，放入干红辣椒和蒜片，爆香
步骤5
放入切好的青椒，辣椒片还有白菜片，放一些盐，翻炒，同时加入酱油
步骤6
然后继续翻炒，放锅盖稍微闷下，等菜出味了，放小半勺醋，撒一些鸡精
步骤7
白菜炒粉条怎么炒
紧接着就可以把煮好的粉条放入，搅拌均匀就可以出锅了
步骤8
白菜炒粉条怎么煮
炒到这个程度就可以了，好味道很好哦！