‘壹’ 山东、内蒙、甘肃等地，究竟哪里才是真正的吃羊肉大省
“伏羊一碗汤，不用神医开药方”
入伏之后的美食，应该从一碗浓郁的羊肉汤说起。在山东临沂、枣庄等地，伏羊节是一定要大办特办的。一般伏羊节是每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。其悠久历史，最早可追溯到尧舜时期。
枣庄——山亭羊肉汤 | 台儿庄伏羊节
在枣庄，几乎大街小巷都能看到羊肉汤馆，尤其是在三伏天，这里的羊肉绝对能让你吃到心满意足，“满腹而归”!
被誉为"鲁南第一汤"的枣庄名吃——山亭羊肉汤，是来枣庄过伏羊节绝不能错过的美食。它的汤，白如牛奶，肉质嫩滑；它的味，鲜而不膻，香味。
吃喝玩乐，最后为玩：精彩的演出节目、摇、喝啤酒大赛、你画我猜……妙趣横生。
这样丰富多彩的伏羊节，好客君不相信你还坐得住。
‘贰’ 老汉黑山羊馆怎么样
临沂人偏爱吃羊肉，羊肉馆很多，虽然“张记”名头比较大，但我还是喜欢这家小店，主打的是药膳黑羊汤、香酥羊排，在临沂期间我经常走上半小时的路去喝碗羊汤；老婆去临沂的时候爱上了香酥羊排，外皮酥酥的，里面的羊肉却很嫩滑，相当好吃；另外，酸辣薯仔丝做的也很地道。总的来说就是味道正宗，还实惠，有机会再去临沂一定光顾。
‘叁’ 羊肉串是哪里
羊肉虽然膻味比较严重，但是如果在冬季吃羊肉串的话，不仅暖胃，而且还滋补身体，对身体健康是非常有好处的，很多人平时都喜欢吃羊肉，不过大多数人在吃羊肉的时候，还是喜欢吃烤制的羊肉串，虽然羊肉串好吃，大多数人不清楚羊肉串会用到羊的那个部位来进行制作的，下面介绍羊肉串是羊的哪个部位。
羊肉什么部位最好吃
没有一定说是哪个部位最好吃，羊浑身是宝。不同部位的所含营养素也不相同。而且，对于羊肉，人们常用的烹饪方法，不外乎炖、涮、爆、烤这几种，每种做法都各有其风味和特点。每种做法适合使用的羊肉部位不同，蕴含的营养成分也不尽相同。
在西北，很多人喜欢吃烤羊棒骨，羊小腿烤到外层酥脆，撒上孜然辣椒拿着骨头啃，虽然稍显粗狂，但是稍有韧性的的瘦肉越嚼越香。除了上述这些，常见的羊肉部位还有很多，比如羊胸、羊腩、羊蝎子(脊椎)还有筋络发达胶质丰富的羊蹄等等，都是常见的美味。羊浑身是宝名符其实，即便是常常被弃而不用的各种内脏，也能做成深受欢迎的羊杂汤。
羊的各部位怎么做最好吃
1、羊颈肉
又名羊脖子，肌肉发达，肥瘦兼有，肉质干实，夹有细筋。
主要产品：羊脖子、羊脊骨、颈排小切
适宜：肉馅及丸子,炖焖。夹有很多细筋，是整个羊最便宜的部位之一，但也因此，使其成为也是最适合小火炖煮的肉。
2、羊肩肉
由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。
主要产品：前肩网肉、方切羊肩
适合：炖、烤、红焖羊肉。在西方，羊肩肉常常用来整块低温慢烤，烤好后用叉子就能轻轻拆成肉丝，稍稍调味就已经是十足的美味了。当然，羊肩也十分适合小火焖炖。
3、羊上脑
肉质最细嫩的部位，上脑脂肪交杂均匀，有明显大理石花纹。
主要产品：羔羊上脑砖
适合：涮、煎、烤。在火锅和涮羊肉中，因其肥瘦兼备的特点，上脑也是最受欢迎的部位。
4、羊肋排
肋条即连着肋骨的肉，肥瘦互夹而无筋，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，越肥越嫩，脂肪覆盖率好，质地松软，鲜嫩多汁，富含丰富的蛋白质和氨基酸。肋排应该蒜是羊肉最受欢迎的一个部位了。在大西北的手抓羊肉里，就属肋排最抢手。
主要产品：羔羊肋排、羔羊干肋排、肋排粒、肋排条、
适宜：中餐涮、烤、炒、爆、烧、焖;和西餐法式菜肴，煎至大约五分熟最好吃。
5、羊胸肉
前胸软骨两侧的肉，像海带一样薄长，有一定脂肪覆盖，熟制后肥而不腻。
主要产品：羔羊排
适合：炖、煮汤。可以烧、焖，做清蒸羊肉效果很好。
6、羊背部
背部，分为：外脊(纽约克)、里脊(羊菲力)和肋脊排
(1)外脊肉
外脊肉位于脊骨外面，呈长条形，长如扁担，俗称扁担肉。外面有一层皮带筋，纤维呈斜形，肌肉细腻、肉质鲜嫩多汁、是分割羊肉的上乘部位，由于出肉率太少尤为珍贵。
主要产品：精选纽约克、油纽约克
适合：整条烧烤或切成块烧烤。
(2)里脊肉
里脊肉是紧靠脊骨后侧的小长条肉，因为形似竹笋，纤维细长，又称“竹笋羊肉”，肌肉纤维丰富细长、鲜嫩多汁肉质细腻，是全羊身上最鲜嫩的两条瘦肉，羊里脊肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
主要产品：羊菲力
适合：熘、炒、炸、煎等。一直是中餐爆炒的原料，作为烧烤原料口味会更好。常见的葱爆羊肉、孜然羊肉，就大多使用羊里脊来烹饪。
(3)肋脊排
肋脊排即连着肋骨和脊骨的肉，肥瘦互夹而无筋，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，越肥越嫩，脂肪覆盖率好，质地松软，鲜嫩多汁，富含丰富的蛋白质和氨基酸
主要产品：3D至尊雪花肉、法式羊排、八骨法排、法排小切、羊背、背排小切等。
适合：中餐涮、烤、炒、爆、烧、焖、和西餐法式菜肴。
7、羊腩
羊肚腩肉，肉质稍韧，口感肥厚而醇香。
主要产品：真空羊腩卷
适合：清炖、红焖。
8、羊后腿
后腿部位，分为尾龙扒、针扒、烩扒、羊霖。通常瘦肉较多，肌肉纤维明显，肉质紧实，略有嚼劲。人见人爱的羊肉串，就大多使用后腿部位的肉;涮羊肉中，后腿肉也是不可或缺的美味。
‘肆’ 求山东省临沂市涮羊肉店，正宗又好吃的！谢谢
自己到店里学习就好了
‘伍’ 请问临沂市里哪个地方的羊肉比较好（生的），大概多少钱一斤最好是现杀现卖的那种！谢拉
南道北道都有！现在四十块钱一斤
‘陆’ 临沂烤全羊那里最好吃
费县上冶鸿润全羊的烤全羊最好吃，每天烤三只，中午热腾腾的吃哈哈
0539-5811776
地址，汶泗公路，费县上冶镇第二初级中学往东1000米，路北。
‘柒’ 临沂十大名吃有哪些
1、沂蒙光棍鸡：沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。
2、沂蒙全蝎：沂蒙全蝎不仅产量高，而且个大膘肥，其明显特征即2钳8足（其他地区为2钳6足）、色微红、药用好，既是贵重药材，又是山珍佳肴。沂蒙全蝎实属全蝎之上乘产品。
3、糁：临沂风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃，为众人所喜爱。早晨喝糁是临沂传统食俗。
9、锅塌鱼：锅塌鱼形成于本世纪30年代初。当时临沂名厨高钧的舅父盖京义（也是名厨师）有一次来高家做客，说及孔府剔骨鱼的味道和烹饪技术，高钧十意。
10、王氏熟梨：王氏熟梨，沂蒙名小吃，至今已有500多年的历史。具有有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿等作用。
‘捌’ 临沂什么地方有好吃的啊
看过武侠小说没？外地人打听当地的风土人情往往都是问店小二。下面是我总结+抄袭的临沂地方名吃，好玩的地方自己问吧。
1、沙县小吃 地址:开阳路与新华路交汇向西100米路北 (馄饨,蒸饺,炖罐,卤味)
2、煎饼果子 地址：大润发超市面包区对面（怪贵，最便宜的两块五）
3、美国加州牛肉面大王 地址：临西一路与解放路交汇处 （牛肉面涨价了，八块五一碗）
4、孟家小酒店 地址：银雀山路（香辣五花肉——浪人推荐）
5、阿瓦山寨 地址：金三路与沂洲路交汇
6、台湾第一香 地址：二小门口
7、月亮湾海鲜酒店 地址：临西三路（怪贵哈，凉拌鱼皮——南山推荐
8、云亭饭庄 地址：银雀山路与临西三路交汇处 （火锅贼好吃——南山推荐
9、集集小镇 地址：桃源超市，九州对过
10、金穗面馆 地址：少年宫对过 （鸡蛋疙瘩汤）
11、秃子鸡 地址：金雀山的小山上
12、月亮城 地址：罗庄政府前 （贼贵）
13、京味小馆 地址 ：金雀山路沂洲路
14、吴白庄羊肉店 地址：金九路
15、宁宇盒饭 地址：总店解放路
16、御香苑火锅 地址：银座左边（火锅一般。菜肴味道可圈可点，红烧肉分量很足。听浪人那意思，里面好像很贵）
17、临沂第一烤虾球 地址：临西六路与红旗路交汇处，向南50米路西
18、东北乐 地址：临西一路和红旗路交汇处（酱大骨、红烧粉条、肉丝拉皮）
19、彭二炒鸡店 地址：临西六路与青年路交汇处向西20米 （炒鸡好吃,还有红烧肉炖芸豆皮也怪好吃）
20、高伟炒鸡 地址：待补充 （我觉得炒鸡和烧烤都不错，不过不能吃辣的推荐微辣）
21、烤螃蟹 地址：凤凰广场东
22、爱家快餐 地址：解放路上毕升楼下，以前的爱家牛腩饭
23、新疆乌鲁木齐天山大饭店 地址：新华一路与金三路
24、郑记过桥米线 地址：医专斜对过
25、三峡食府 地址：沂州路林荫广场对面，海天图片社北临（川菜：歌乐山辣子鸡、糯米排骨、水煮嫩牛肉、酸菜鱼）
26、四川一品香 地址：临西2路与解放路交汇处，临西2路的路西
27、福瑞祥排骨饭 地址：解放路上毕升楼北20米
28、文江烧烤 地址：八一路上，金一路与金二路之间（临沂最好吃的烧烤——南山推荐）
29、清真园烧烤 地址：二中对过南29米
30、南道民族村烧烤 地址：同上？？？
31、鲶鱼店（知道的赶紧告诉我） 地址：金三路与沂蒙路交汇处
32、临沂老酒店 地址：兰山路东头路北 （推荐：药酒、豆腐皮、葱油饼、炸虾仁、烩里脊）
33、沂洲老菜馆 地址：沂蒙路北段芭缇雅右邻 （推荐：希腊炖羊肉、平锅豆腐、粉皮鸡、溜肝尖、文噶(ga)炖蛋、瓦罐稀饭）
34、东方红广场大排挡 地址：东方红广场沂蒙路入口,东方影院对过 （推荐：路头上一个老头烤串的，羊腰子很大，熟人5块钱10串。附近的的小炒也不错，鸡胗味道很好）
35、临沂饭店 地址：都知道 （推荐：金刚腿）（其实那金刚腿怪一般，不如三路羊肉馆的好吃——南山提示）
36、王鸭 地址：兰山路和八腊庙街交汇处路东 (据说老板是从北京全聚德鸭店退役的,正宗苹果木烤制)
38、济南一九烧烤 地址：金二路和八一路交汇向东走路北
39、老川味炒鸡店 地址：红旗路与临西一路交汇处向东，兰山区检察院对面 （炒鸡，毛血旺，腊肉）
40、桂林米线 地址：八一路与金二路交汇处东20米路北 （三鲜粉）
41、兄妹俩香辣薯仔粉 地址：八腊庙街57-4号东岳庙桥南行100米路西
42、小王沙锅 地址：东方红斜对过，只有晚上有，感觉不错，喜欢高雅环境的就别去了消费档次：低
43、老街坊 地址：临西六路水田路，消费档次：中
44、土大力 地址：兰田步行街西门，推荐拌饭，萝卜皮，虾仁抄饭，大酱汤，那个什么年糕，消费档次：中
45、大力士 地址：八一路，烧烤一条街 消费档次：中
46、一家人东北菜 地址：金二路临西二路交汇向东忘多少米了，路北，小店，推荐炒豆皮，消费：低
47、地锅鸡 地址：临西三路金二路交汇向东30米路南，豪情大酒店正对着！推荐，水煮鱼，消费：低
48、湖南崖炒鸡 地址：八一路 推荐当然是炒鸡，消费：低
49、金叶酒家 地址：荣华对面 推荐：鱿鱼圈
50、白庄羊肉汤 地址：金九路
51、亨利盒饭 地址：解放路保险公司西 经典的红烧肉
52、连金快餐 地址：金五路火车站东50米 推荐：麻辣鱿鱼、三鲜汤 消费：中
53、韩美味 地址：金雀山一路与临西三路交汇北200米
54、沸腾鱼乡 地址：新华一路 乱炖好吃
55、演武厅炸鸡店 地址：兰山路财校往东几十米路北
56、永昌炒鸡老店 地址：临沂市动植物公园西侧路南 （推荐：炒老公鸡、清水大肠、香辣鱼 ）价位中等
57、明河村 地址：滨河路路南骨科医院东边 美极肉片 手掰菜 椒盐河虾
58、官驿饭店 地址：红茶馆的东边 也是家常菜,炖的海带还有鳖汤很不错的说
59、四海聚 地址：育才路，临沂师院西校区大门斜对过 东北菜：锅包肉、乱炖、朝鲜冷面
60、浮来山草鸡店 地址：师院北校区南门路东 推荐：干煸鸡、红烧鲶鱼
61、四川酒家 地址：沂蒙路阿米果青年店南邻 推荐：鱼香肉丝、回锅肉、酸菜鱼、干烧鱼 消费：中
62、三路全羊馆 地址：临西三路与红旗路交汇处北若干米，三路临沂饭店斜对过
63、南山特别推荐——张老三清真食品 地址：临西四路与红旗路路口，便宜、实惠、delicious.（不是饭店）。
够多把，特别好吃的就看你的口味了..
‘玖’ 临沂哪里有买羊肉的
农贸市场都有，现在过年，街上也有很多卖的，花端口圈、北道那边都有