‘壹’ 多吃番茄可养肝，番茄有哪些好吃的吃法
番茄炒蛋、白砂糖拌番茄、茄汁豆腐。我是一个很喜欢吃番茄的人，因为番茄就算直接吃，味道也是很好的。我最喜欢的家常菜，就是番茄炒蛋，是下饭神菜，可以用来做盖浇饭，也可以作为捞面的卤子，酸甜的番茄，搭配上香香的炒鸡蛋，撒点葱花，直接上天。夏天到了，我还喜欢吃白砂糖拌番茄，做法超级简单，可以当做饭后甜点享用。茄汁豆腐，制作简单，又很下饭，我很喜欢。
一、番茄炒蛋番茄炒蛋作为家常菜，是很多家庭都喜欢的菜。做法非常简单，准备番茄和鸡蛋，将鸡蛋打在碗中，打散后备用，将番茄用开水烫一下，可以快速去皮，切成小块后备用。锅中热油，放入蛋液，翻炒后盛出，锅中下番茄，炒之半熟后，倒入炒好的鸡蛋翻炒，加入少许白砂糖，翻炒至番茄出汁即可关火。
番茄口味酸甜，可以搭配其他菜做出很美味的菜品，不仅好吃，而且高营养，可以补充维生素C、维生素B，是很健康的食物。
关于这个话题，大家有什么看法，欢迎在西方留言一起讨论。
‘贰’ 西红柿做什么菜好吃
可以做一道家常菜西红柿炒鸡蛋。此菜式主要以西红柿和鸡蛋为食材炒制而成，搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和酸甜的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作西红柿炒鸡蛋才好吃。
西红柿炒鸡蛋的材料：鸡蛋4个、西红柿3个、盐1克、糖2克、食用油适量。
西红柿炒鸡蛋的做法：
1、将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。
食用价值：
西红柿炒鸡蛋的营养价值比较丰富，西红柿中本身含有大量的维生素c、胡萝卜素、维生素b族等成分，可以美白皮肤、营养神经、改善失眠多梦的状态。还可以改善视疲劳。而鸡蛋中主要以蛋白质、钙离子为主，能够增强人体的免疫力，可以改善低钙血症导致的诸多症状。两种食物混合在一起可以增强人体免疫力、增进食欲、促进肠道蠕动。
‘叁’ 番茄和什么搭配煮更好吃
番茄即西红柿，汁多味美，酸甜开胃，生熟皆宜，是深受大家喜爱的一种蔬菜。
鱼肉吸收了番茄汁的清香和酸甜口感，滋味很足，又很清淡，很是开胃好吃。
另外，番茄炒菜花，番茄炒大头菜，番茄炖豆腐等，味道都非常不错，营养又美味，您不妨试试吧。
‘肆’ 你觉得西红柿和啥在一起做才是绝配呢
西红柿不仅因为颜色艳丽的外边、酸甜的口感而受到特别多人的喜爱，同时西红柿富含的番茄红素以及西红柿的独特风味尤其引人瞩目。西红柿可以说是世界上最受欢迎的蔬菜之一，无论在中餐或是西餐中都有广泛的使用制成菜肴、酱汁等。 西红柿可以说是百搭的食材，可以跟肉类、蛋类、蔬菜等各种各类的食材进行搭配烹调出美味的食物。
另外西红柿炒鸡蛋以及番茄虾仁、番茄肉酱面、西红柿蛋花汤也都是大众较为喜欢菜肴，无论如何，喜欢西红柿是件好事。西红中的维生素C、钾、β胡萝卜素、番茄红素等为我们提供了丰富的营养。这类具有抗氧化功能的番茄红素、类胡萝卜素可清除体内自由基、能阻断亚硝胺的形成，具有一定的抗癌作用。
我们可以将好吃又营养的西红柿经常制成各类菜肴出现在我们的餐桌上。
‘伍’ 西红柿与什么食物搭配最好
西红柿和很多食物都可以搭配，菜花，芹菜，特别是鸡蛋，西红柿炒鸡蛋是最常见的。
西红柿的食疗价值非常高，在日常中，人们经常将西红柿和一些食材搭配起来炒菜，味道非常好。每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的“番茄素”有抑制细菌的作用。西红柿富含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。
西红柿的食物搭配
1、菜花：西红柿和菜花搭配可以帮助治疗很多疾病，菜花含有维生素A、维生素B1、维生素C和维生素E、维生素K等营养成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。西红柿和菜花搭配，能充分发挥其营养功效，还有治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病的作用。
2、鸡蛋：西红柿炒鸡蛋是大家非常熟悉的菜肴，西红柿含有丰富的维生素C、糖类、芦丁等成分，具有抗维生素C缺乏病、润肤、保护血管、降压、助消化、利尿等作用;鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等成分，具有滋阴润燥、养血等功效。二者同食，能为人体提供丰富的营养成分，具有一定的健美和抗衰老的作用。
3、芹菜：西红柿可以喝芹菜搭配健胃消食、平肝降压，芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血等症。
4、豆腐：西红柿搭配豆腐食用，有助于益气和中。西红柿果蔬兼具，味美可口。西红柿不仅含丰富的维生素和有机酸，而且含各种矿物质也很多，占其总重量的0.6%，其中以钙、磷、锌、铁为多，还有锰、铜、碘等重要微量元素。西红柿配以含微量矿物质元素更为丰富的豆腐，将满足人体对各种微量元素的最大需要。另外，生津止渴、健胃消食的西红柿与益气和中、生津润燥、清热解毒的豆腐配食，其温补脾胃、生津止渴、益气和中的功效还会增强。
‘陆’ 番茄可以配什么菜炒
番茄可以配青椒，尖椒。可以炒鸡蛋。
‘柒’ 西红柿和什么食物一起吃最营养呢
番茄的九种搭配营养翻倍，我们一起来看看番茄搭配什么吃最营养。
一、番茄和鸡蛋
番茄中的谷胱甘肽有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力的作用，而番茄红素则具有抗氧化力，能够保护细胞，防止细胞癌变。鸡蛋含有维生素、蛋白质和丰富的蛋白质。其中的卵磷脂、固醇类、蛋白质和各种维生素有利于促进神经系统的功能，所以，鸡蛋是很好的健脑食品。而鸡蛋和番茄的结合，形成了营养素的互补，不仅健脑抗衰老，而且开胃健脾。
七、番茄和酸奶
西红柿中含有大量的维生素C，因此能提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到了补血的目的。熟透了的红色西红柿中所含的维生素C极其丰富。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源。而且，如果将酸奶中的钙和西红柿中所含的镁搭配在一起食用，比单独喝酸奶效果更好。
推荐食谱：西红柿酸奶汁
材料：成熟番茄200克，酸奶200毫升。
做法：将番茄用温水浸泡片刻，反复洗净，连皮切碎，放入榨汁机中，搅拌1分钟，加酸奶拌匀即成。
八、番茄和虾仁
虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。
九、番茄和芥蓝
美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议：平时每天至少要吃400～500克蔬菜或水果来预防癌症。当一些水果搭配食用时，还可能增强防癌效果，如番茄配芥蓝。
推荐食谱：芥蓝番茄牛肉
材料：芥蓝、番茄、牛肉适量。
做法：
1、切好的牛肉放容器里，加一大勺食用油，一大勺生粉，两大匙沙茶酱，用筷子搅均腌15分钟。（腌过的肉比较嫩）芥蓝洗净，芥蓝头斜切成片，菜叶对半切断。番茄切片。
2、热锅下油，腌好的牛肉下锅快速翻炒，觉得干了可以适当加点开水。肉变色下点盐马上起锅。炒过牛肉的锅，倒适量的油，7分熟倒芥蓝头翻炒2分钟，下菜叶，番茄，炒3分钟，下点盐调味。将炒好的牛肉重新倒进锅里，跟芥蓝，番茄一起快速翻炒，出锅。
‘捌’ 番茄配什么菜炒好吃
三种比较好吃的搭配:
1、西红柿炒鸡蛋的做法
用料:西红柿、鸡蛋、盐、糖。
做法:
1.1、鸡蛋打散,放小半汤匙的盐;西红柿(要够熟)切好待用。
1.2、热锅,放油(要比平时炒菜放多一倍油),看到油冒白烟时倒鸡蛋下去,边倒。
1.3、边用锅铲打圈搅拌(油热够的话,你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来),鸡蛋都凝固了,基本OK。
1.4、再放点油,切好的西红柿倒进去,翻炒一下,小火上盖7分钟。
1.5、看到已经有些西红柿汁出来了,放糖,放鸡蛋翻炒,糖的量自己估计,试下甜度。
1.6、开大火,汁收的差不多了,上碟(基本完成)。
1.7、加分的一步,锅里还有不少西红柿汁吧,大火把他熬粘稠了,铲起淋在菜上完成。
2、西红柿炒茄子的做法
用料:圆茄子,西红柿。橄榄油,花椒。葱适量,姜适量,蒜适量。
做法:
2.1、西红柿切块、茄子去皮削成大块,葱切末、蒜切末,姜切末,茄子提前用盐腌下,炒之前用手攥出水分。
2.2、热锅,然后将适量的油倒进锅里,等到油稍微被烧热之后,放入适量的花椒粒。需要注意的是茄子是比较吃油的,所以在炒熟了之后的茄子里的油又会跑出来。待到花椒出香味,捞出。
2.3、将处理过的茄子倒进去,然后进行一段时间的煸炒,知道茄子被炒制到变软的状态,不过需要注意的是这个过程不要着急,需要将茄子里的水都炒出来才行。
2.4、煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用。
2.5、锅内放点油,不用太多,放入葱花,煸炒出香味。先放入西红柿煸炒断生倒入生抽,老抽和白糖,再倒入茄子继续煸炒。
2.6、直至西红柿的汤包裹住茄子,放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
3、西红柿炒西葫芦的做法
用料:西红柿、西葫芦、葱姜蒜、盐、香醋、生抽、白糖、鸡精。
做法:
3.1、西红柿、西葫芦、葱姜蒜洗干净备用;葱切段,姜切片,蒜切片。
3.2、西红柿用开水烫一下去皮,切成西红柿丁。
3.3、西葫芦从中间一切两半,斜刀切成西葫芦薄片。
3.4、热锅凉油,油热六七成时放葱姜蒜爆香。然后放西红柿丁翻炒片刻,放生抽盐香醋,继续翻炒让西红柿出沙汁。
3.5、然后放西葫芦片大火翻炒,等西葫芦片断生变软出汁时放白糖翻炒均匀关火,最后放鸡精调味出锅。
‘玖’ 西红柿和什么蔬菜搭配
西红柿可以和以下几种蔬菜搭配，无论营养方面还是味道口感都特别的好。
第一种菜花：西红柿和菜花搭配可以帮助治疗很多疾病，菜花含有维生素A、维生素B1、维生素C和维生素E、维生素K等营养成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。西红柿和菜花搭配，能充分发挥其营养功效，还有治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病的作用。
第二种鸡蛋：西红柿炒鸡蛋是大家非常熟悉的菜肴，西红柿含有丰富的维生素C、糖类、芦丁等成分，具有抗维生素C缺乏病、润肤、保护血管、降压、助消化、利尿等作用;鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等成分，具有滋阴润燥、养血等功效。二者同食，能为人体提供丰富的营养成分，具有一定的健美和抗衰老的作用。
第三种芹菜：西红柿可以喝芹菜搭配健胃消食、平肝降压，芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。西红柿中含有维生素P，若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血等症。
‘拾’ 西红柿用来煲汤，有什么样的食材能够搭
西红柿是大众食材，用西红柿来煲汤，有许许多多的食材能搭配。简单举例一下，比如西红柿炖牛腩，番茄鱼片，可以和黄瓜鸡蛋，紫菜，木耳，香菜，香葱，蒜黄一起煲汤。如果做西红柿豆腐汤鲫鱼，先把鱼煎到焦黄的颜色后放入开水，水开等几分钟把西红柿跟豆腐放进去在焖五分钟后再放点盐调味就可以了。如果是荤素搭配的话，最好就是西红柿和牛腩炖在一块。另外炖西红柿汤的话，还可以和薯仔，鸡蛋，紫菜，香菜等等在一块儿煲汤。
西红柿用来煲汤，可以搭配到食材是非常多的，可荤可素。煲素汤时常用的食材有卷心菜，薯仔，香菇，蘑菇，青菜，洋葱，冬瓜，黄瓜，丝瓜等。煲肉汤时常用的肉类有牛肉，猪肉，猪肝，鱼丸，牛排以及各种肉类的丸子等。已达到健胃消食，生津止咳的效果。西红柿可以和牛腩肉做一道西红柿牛腩汤，也可以放鸡蛋就是最经典的西红柿鸡蛋汤了，还可以和金针菇，豆腐，豆皮做酸辣汤。