‘壹’ 壳粥的做法，榴莲壳粥怎么做好吃，榴莲壳粥的家常做法
材料： 调味料：
圆糯米2杯
水1.5杯
榴肉3～4瓣
椰浆1／2罐
水2杯
糖少许
盐少许
作法：
1．圆糯米洗净沥干，加水放入电锅，内锅上方放上榴肉，一起以一般煮饭方式煮至跳起再略焖。
2．椰浆加水煮开，以糖和盐略调味，取出榴肉略煮，食用时取适量糯米饭，淋上榴、椰浆，拌成粥状。
‘贰’ 榴莲和什么一起煲汤好
和鸡肉一起煲汤好。
参考做法：
主料：榴莲瓢半个、鸡腿250g
辅料：党参适量、枸杞适量、红枣五个、冰糖适量、盐适量
1、准备好原材料。
‘叁’ 榴莲可以和百合煮粥吗
可以放在一起煮,但是会减少它的营养程度
‘肆’ 榴莲可以煮粥吗
可以煮粥，榴莲果核用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。
‘伍’ 榴莲配什么吃好
1、避免榴莲上火的办法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。
2、将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。
榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
功效
滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。
榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。生活对它爱不释手的人随处可见，就连前段时间ella也在微博上晒出自己与美味的靓照呢！
‘陆’ 有什么适合用榴莲做的美食
榴莲可以做成凉伴菜，食谱是：把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下，就变成榴莲冰了。
榴莲还可以与其它食物搭配做成熟菜，食谱是：
1、榴莲炖鸡。
原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
做法：
1）鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2）把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
2、榴莲酥 。
原料：油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克。
做法：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至成水皮；把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。
‘柒’ 榴莲能不能煮大米粥
榴莲煲鸡
用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。
材料，一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用；一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。
做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。
此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。
‘捌’ 榴莲核可以和山药莲子,大米一起煮粥吃吗
我觉得是不好吃的，首先，榴莲披萨榴莲班戟都是相对受欢迎的，而且熬粥是相对简单的菜品，既然能有海鲜粥蔬菜粥也有蔬菜包子海鲜包子，所以榴莲应该也是可以熬粥的。
大概熬出锅的味道不好，所以没有熬粥。
‘玖’ 榴莲直接吃有营养，还是煲汤有营养，用什么材料煲好
榴莲直接吃有营养，煲汤也有营养，榴莲营养价值丰富，果中氨基酸的种类齐全，吃货会想尽各种办法来吃他，那么除了直接吃，还可以这么吃，就分享2个榴莲的吃法。
一、榴莲煲鸡
用料：奶油奶酪250g、鸡蛋2个、牛奶30g、玉米淀粉10g、细砂糖30g、榴莲2瓣
制作步骤 1
榴莲果肉去核，搅拌成泥备用。烤箱上下管预热160度。在烤箱的最下层，放置盛水的烤盘，中偏下的位置加一层烤网。这样放置可以避免传统水浴法加锡纸漏水的问题。
这是一个6寸圆形模具的量，8寸圆形模具翻倍即可。
制作步骤 2
奶油奶酪软化后，拌入砂糖、牛奶、鸡蛋、玉米淀粉、，用打蛋器搅打至顺滑无颗粒。
如果奶酪还有点硬的话，可以用微波炉（中低火）加热2分钟。
制作步骤 3
加入榴莲果肉，拌匀。
采用的活底模具。
制作步骤 4
倒入模具中。模具的侧面和底部要加烘焙纸比较好脱模。
制作步骤 5
放入烤箱的烤网上面，烘烤50分钟后，观察如果颜色比较浅，可以升温到180度，再烤10分钟。观察颜色OK了。就可以出炉了。
诀窍点
这种重芝士蛋糕的制作监制简单方便到爆，原材料也少，最重要的是不需要打发，就是简单混合均匀。各种材料的重量不是很严格，差个几克也问题不大。
‘拾’ 榴莲和什么煲汤好
榴莲煲汤是最好不过了，如经典的榴莲炖鸡就十分适合不同体质的人饮用，其中秋冬季节食用更为合适。 榴莲炖鸡
原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
做法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；
2、核桃仁用水浸泡，去除油味；
3、红枣洗净去核；
4、榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
5、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
养生功效：其汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴。
美味小贴士：不过对特别喜欢吃榴莲的人而言，这道榴莲炖鸡可能会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，当然如果您想要榴莲味，那可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。