萝卜缨饺子馅怎么做好吃
主料:猪肉400g、萝卜缨250g/小麦面粉300g
辅料:香油适量、盐适量、姜粉适量、胡椒粉适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量
葱花多量
萝卜缨猪肉饺子的做法
1
先用以上的作料把猪肉馅儿拌匀。
小贴士
煮饺子一定要掌握火候,不要时间过长,不然萝卜缨该变色了。
㈡ 萝卜缨包子馅儿的做法
[萝卜缨包子]主料:面粉2000克,萝卜缨1000克,猪五花肉300克;辅料:盐2茶匙,味精1茶匙,葱50克,姜50克,酱油100克,五香粉1茶匙,椒油150克
萝卜缨包子的做法
1.首先将萝卜缨子摘洗干净
烹饪技巧
猪肉不能太廋;最好是下五花肉;椒油多放些
㈢ 萝卜缨怎么做好吃
说到萝卜缨,也许很多人会说不知道,其实说白了萝卜缨就是萝卜的叶子
。大家在平时生活中吃到萝卜的机会本来就很少,不是说萝卜珍贵,主要是很多人都不喜欢吃萝卜。所以说萝卜缨的做法,知道的人更是寥寥数几了。更多的人可能会认为,萝卜缨是不能吃的,因为在大家的记忆中,萝卜叶是给动物吃的。
其实萝卜缨除了给动物吃以外,人们也是可以吃的,这点也是很多人都不知道的。且不说人们不怎么吃萝卜,萝卜在大多数人食用的是有一般是做成萝卜丝来吃的,这样吃起来比较入味一点。下面就来详细说说萝卜缨的做法。
萝卜叶(白萝卜),为十字花科植物莱菔的根出叶,具有一定的药性。植物形态萝卜条。冬季或早春采收。风干或晒干,现代冷冻干燥技术营养保持最好。绿色扁平状。
在食品营养元素表中,每100克红萝卜缨含钙350毫克,排在所有蔬菜含钙量的第一位,小萝卜缨含钙238毫克,青萝卜缨含钙110毫克,也在含钙排行榜中名列前茅。化学分析证明,它的主要成分是精油和多种维生素,每100克蔬菜维生素C含量在40毫克以上的,依次为萝卜缨、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等,萝卜缨还是名列前茅的。
萝卜缨炒红螺
材料:
主料:红螺。萝卜缨(用盐腌制)
做法
红螺肉切成小块,用姜酒水焯一下,用盐、糖、酒、姜粉腌制。2.萝卜缨拧干水切小段,白锅烧热,放进去炒干水,倒油,爆姜、蒜、辣椒末,加糖、盐炒,翻炒均匀。
3。另起锅,烧热,倒油,油八成热的时候把螺肉倒进去,爆炒几下,倒入萝卜缨,炒均匀,调味,加一点蚝油,焖两分钟出锅。
萝卜叶拌蚕豆
材料:
主料:萝卜缨200克,蚕豆300克
调料:辣椒油10克,醋15克,白砂糖3克,盐2克,味精1克,香油2克
做法:
萝卜叶择洗干净,鲜蚕豆下入沸水锅中煮熟;
把萝卜叶捞出沥干水分,备用;
把红油、盐、白糖、味精、香油及醋共放入碗中,调成酸辣味汁;
把萝卜叶、蚕豆拌匀装盘,浇上酸辣叶汁,撒入放少许熟芝麻即可。
萝卜缨的适宜人群:
胆结石、泌尿系统结石、尿酸盐结晶(痛风石)者宜食;
钙、维生素C缺乏征状之人宜食;高血压、高脂血、动脉硬化者及癌症病人宜食;
痤疮、脂溢性皮炎、脂溢性脱发之人宜食;
胃酸、胃胀、肠炎腹泻、急慢性痢疾、便秘患者宜食;
各种感冒、流感、免疫力低下者宜食;
急慢性气管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食;
乳房结块、乳房肿痛、乳汁不通、经少、闭经者宜食。
别看萝卜缨
㈣ 萝卜缨怎样做素馅好吃
萝卜缨做素馅的步骤如下:
㈤ 胡萝卜缨子怎么做好吃法
胡萝卜缨子很好吃又有营养,做法也很多,最普通的就是凉拌萝卜缨,炝炒萝卜缨,复杂些的是包萝卜缨猪肉包子或饺子,油要多,跟平常白菜芹菜一样的方法就可以了。还有一种吃法就是萝卜缨蛋饼,味道也非常好。
㈥ 萝卜缨包子馅儿的做法窍门
如何用萝卜缨调制包子馅?萝卜缨香菇猪肉包子的家常做法
萝卜缨香菇猪肉包子是一道家常主食,主要材料为萝卜缨、香菇、猪肉等等。下面小编就把鲜香可口,营养丰富的萝卜缨香菇猪肉包子的做法分享给大家。材料:面粉,酵母,萝卜缨,香菇,猪肉,葱,姜,花生油,甜面酱,料酒,盐,鸡精,水等等。
新鲜的萝卜缨择去老叶子和根须,用水冲洗干净。锅中加水煮沸放入萝卜缨焯水1分钟即可,焯过水的萝卜缨用清水反复过凉后挤干水分剁成碎末备用
肥瘦相间的猪肉切成小丁,热锅加油把肉丁炒香并出油,改小火放入甜面酱炒香放凉备用
香菇剪掉根部清洗干净切成小丁,葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱、姜末
炒好的肉酱放凉后放入葱、姜末,香菇丁,萝卜缨碎,加适量的盐,鸡精,料酒搅拌均匀
面粉加稀释的酵母水温水和成面团,放在温暖的地方提前发酵好
案板铺撒干面粉把发酵好的面团反复的揉一揉,使面团内部没有空隙,揉好的面团搓成长条再切成大小均匀的剂子
切好的面剂子揉成小面团按扁后擀成包子皮,放入调好的馅料包成包子即可
包好的包子下面垫上干净的玉米叶子,放入加足水的蒸锅中盖上锅盖再次醒发20分钟后再开火,烧至锅开上蒸汽开始计时蒸20分钟即可出
㈦ 萝卜缨吃法
萝卜缨这种东西在我们的生活中是比较少见的,很多人都不知道它的食用方法,主要是因为萝卜缨可以搭配羊肉包子、或者萝卜缨大酱汤等,主要是利用萝卜缨的味道对食物进行提味。对于萝卜缨羊肉包子的做法,是将萝卜缨加上羊肉,然后剁成肉馅,用于面皮包起来蒸熟就可以食用了。
萝卜缨羊肉包子
材料主料:面粉,羊肉,萝卜缨,馅中调料:五香粉,油,盐,糖,酱油,葱末,姜末适量
做法
1。把萝卜缨洗净焯水后略挤一下,挤出的水不要丢掉,和到馅里。
2。和馅:先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀。等包的时候再放萝卜缨拌匀。
3。发面。这次的面是老妈又老面发的。老妈不习惯用酵母,如果总做馒头包子一类食品她就去馒头店买一个没蒸的馒头回来做面肥发面。发好的面要放入适量的小苏打反复揉,要把小苏打揉开,不然蒸出来颜色不好看。而且小苏打的量要找好,放多了,就黄了,放少了,蒸出的馒头或包子会有酸味儿。所以俺还是用酵母。方便。
4。揉好的面揪剂儿,擀皮儿
5。包包子蒸十五分钟
萝卜缨大酱汤
材料煮熟的萝卜缨300克,鱼是鱼海带汤1200克。调料大酱60克,辣椒酱30克,蒜泥15克,大葱15克,青辣椒30克,红辣椒20克,盐2克。
做法
1、煮熟的萝卜缨剥去老帮子上的皮,反复清洗去掉苦味,切长5厘米的段,用大酱15克、辣椒酱、蒜泥抓拌均匀。
2、大葱、青辣椒、红辣椒切小圈。
3、锅内放入鱼是鱼海带汤、大酱45克小火烧开,入萝卜缨、葱圈、青辣椒圈、红辣椒圈小火烧开,用盐调味后出锅。
蒜茸凉拌萝卜缨
材料水萝卜适量,缨子适量,醋适量,盐适量,蒜茸适量,香油适量,白胡椒适量,蜂蜜适量
做法
1.萝卜缨在沸水中焯一下(过一下就行了,时间可不能太长),
2.然后加醋,盐,蒜茸,香油,蜂蜜和白胡椒拌匀就行啦。
㈧ 萝卜缨子包子馅儿怎么拌才好吃
萝卜樱子包子馅怎么拌才好吃?萝卜樱子包子馅,首先要把萝卜缨子焯水,然后切碎,把猪肉洗净切碎,然后放上葱花五香粉,愿意吃海米放里面,海米虾皮一类的放点白糖,炒锅放油油烧热之后浇在肉上面,然后迅速往一个方向搅,再放点酱油搅匀之后放萝卜英子OK了,别忘了放盐
㈨ 萝卜叶素馅饺子的做法
萝卜叶素馅饺子的做法:1.将萝卜叶子放入沸水中煮约一分钟,捞出晾凉放在纱布中挤干里面的水分,并切成碎末;
葱姜切成碎末;
五花肉放入绞肉机绞成碎末;
2.将萝卜叶五花肉葱姜放在一起,放入适量的盐,生抽五香粉盐,同一方向搅拌均匀;
3.
取适量的面粉,用冷水和面,揉成光滑的面团;
将面团下成小剂子,擀成小圆饼,开始包;
4.锅里放水,水沸腾后,将包好的饺子下入锅中,煮约两分钟,捞出,美味饺子可以吃了。供您参考。