A. 黄豆芽怎么炖才好吃
黄豆芽都见过吧，小小的，细细的非常可爱！其实黄豆芽就是黄豆发出来的，平时我们都会用黄豆芽来做菜吃，非常好吃。在韩国甚至餐餐都要吃黄豆芽。那么黄豆芽应该煮多久才好吃呢？用黄豆芽可以做哪些美味的菜肴呢？今天就带大家了解一下吧。
黄豆芽煮多久才好吃？怎么做豆芽好吃？
1、水开下豆芽，绿豆芽3-5分钟就行，黄豆芽时间长一点8分钟够了。
2、焯水之前先把豆芽择洗干净待用，如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂，在家自己发的豆芽可以不用浸泡。
3、锅中加适量水烧开后再倒入豆芽，并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽，入锅后即可关火，大约焯烫10秒以上即可准备出锅。如果是黄豆芽，入锅还要继续烧3～4分钟左右才可出锅。
4、捞出豆芽用冷水快速冲洗至凉透，然后再将豆芽的水份沥净就可以用来凉拌了。这样处理好的豆芽做成凉拌菜绝对脆嫩爽口。
一、素炒黄豆芽
1、摘根，洗净的长豆芽，控干水份!
2、葱切花，蒜拍茸备用!
3、起锅放油，爆香葱，蒜!
4、放入控干水份的长豆芽，快速的翻炒，翻两个来回就熟了，时间久了，就没有脆脆的口感了，放白醋，盐，出锅!
二、豆芽炒韭菜
1、一大块猪肉切丝(也可用生猪肉哦，只是家里刚好有熟的)。
2、韭菜洗净切段。绿豆芽去掉豆壳，冼净。
3、蒜头拍碎，锅中倒入一大匙玉米油，爆香蒜头。
4、把猪肉丝放进去爆出猪油。
5、加入豆芽翻炒，再加入韭菜炒熟，最后调入一小匙盐和味精即可。
三、腊味炒豆芽
1、准备黄豆芽、小干鱼、腊肉、生姜、小葱、干红椒和花椒。
2、所有食材洗净，腊肉和姜切片。
3、热锅放少许油放腊肉片炒至透明状。
4.下小干鱼和姜。放黄酒。炒一下。放水。
5、煮开后放一小块冰糖提味。放盐。
6、煮至小鱼和肉熟透即可下黄豆芽，豆芽煮熟即可出锅。
7、豆芽和汤分别用两个碗盛放。
8、将小葱段码在装有食材的碗中。
9、锅内放少许油下花椒和干红椒煸一下。
10、花椒和干辣椒淋在食材上，将另一碗汤倒进来即可。
黄豆芽煮多久相信都已经非常了解了，那么平时在餐桌上就可以做黄豆芽这一道美味的菜肴了。当然如果可以的话其实还可以自己在家种黄豆芽，也非常简单，并不是很难的。有兴趣的话可以自己动动手来做，相信一定会给你带来惊喜的。
B. 豆芽水煮莲鱼可以吗怎么做好吃没腥味
材料
花鲢鱼3斤、黄瓜、莴笋、芹菜、豆芽、香菜、豆瓣、花椒、老抽、干辣椒、胡椒、蒜姜、金宫鱼调料半袋。
做法
1、花鲢鱼在卖鱼那里杀好，弄成鱼片，拿回家多洗几遍，洗好沥干水，只码鱼片，用料酒、嫩肉粉、蛋清一个、少许盐码味，这样鱼才嫩。
2、鱼头和鱼排用猪油煎一下熬汤，汤里放胡椒、大葱白段。熬白。
3、另一口锅把蔬菜炒半熟，放在盆子底。
4、洗锅后再放油、把鱼调料、姜蒜花椒、豆瓣、放点老抽炒香，再把鱼头汤倒在锅里煮开后，放鱼片，煮片刻就放味精起锅。
5、从新起锅烧热油，把干辣椒和花椒放进去烫一下就淋在鱼上，放上香菜即可。
C. 由鱼怎么绿豆芽和什么一起吃最好吃好
青蒜黄豆芽炒鱿鱼
制作材料
材料：青蒜、黄豆芽、鱿鱼
调料：盐、韩式辣椒酱、鸡精
做法
1、先将黄豆芽择干净了，用清水洗，然后捞出来，然后将青蒜去掉根，洗干净之后，切成段。
2、将鱿鱼的内脏和皮去掉了，然后洗干净了，切成丝，在开水里面焯一下，然后捞出来。
3、在锅里面倒入油烧热了，将黄豆芽放入翻炒一会。
4、再将鱿鱼和青蒜倒入，放入一些盐、鸡精、韩式辣椒酱炒熟了，制作完成。
白灼鱿鱼豆芽
用料：鱿鱼2只、豆芽300g、香油适量、姜丝适量、葱丝适量、蒸鱼豉油适量、凉白开、冰块 适量 盐、糖少许
做法
1、先准备好所有的食材，将姜葱切成丝，然后将豆芽洗干净了。将鱿鱼洗干净之后，将鱿鱼的膜、软管以及眼睛牙齿都去掉了。
2、然后就是将水煮热了，在里面滴上几滴油，然后放入少量的糖、盐，再放入豆芽，炒熟了，大家可以多煮一会，这样会更加软甜的，黄豆芽、绿豆芽都是可以的，我们焯好之后，就可以用凉白开过一下，然后摆盘。
3、然后再起一锅水放入一些姜丝，然后就是将切好的鱿鱼放入，等到水沸腾之后，2分钟左右就捞出来了，然后在冷水里面过一下，我们要注意鱿鱼的煮的时间长的话，就是会比较难咀嚼了。
4、将鱿鱼放在豆芽上，然后在上面撒上一些葱姜丝，然后在放入一些芥末，大家如果是喜欢吃蒜油的话，可以调成蒜蓉酱油。
D. 鱼可以和豆腐、豆芽一起煮么
鱼可以和豆芽一起吃，具体做法如下：
准备材料：
草鱼：1000克、豆芽：适量、茼蒿：适量、豆瓣酱：2大勺、植物油：适量、盐：3勺、料酒：1勺、生粉：20克、白胡椒粉：少许、糖：10克、辣椒碎：1勺、鸡粉：1勺、姜粉：少许、葱：适量、蒜：2瓣、花椒：1勺、醪糟：1勺。
1、草鱼洗净，沿着骨骼方向片出鱼片，用清水冲净血水后，控除水分
E. 豆芽烧鱼怎么做好吃，豆芽烧鱼的家常做法
主料
鱼
200g
豆芽
100g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
1.切好的鱼块
2.切好的大蒜叶
3.将鱼放入油锅中大火煎，煎4分钟
4.放入豆芽，加少许水煮3分钟，
5.最后放入大蒜叶，即可出锅
6.成品
小贴士
放豆芽特别香，好吃