Ⅰ 豆腐干怎样炒
豆干的做法有很多，但是我最爱的还是豆干炒回锅肉，这是我上学时期最爱吃的菜之一，豆干会化解五花肉的油腻，同时也吸收肉的香味，搭配起来超级下饭。
食材：五花肉，豆干，蒜苗，红椒，豆瓣酱，糖，姜末，食用油
做法：
1.将五花肉洗净放入锅中煮熟后捞出。
三，锅中留小许底油，烧热后下入所有原材料，调入调味料，生粉水勾芡炒匀装盘即可。
炒豆腐干是一道很简单的家常菜。下面就来介绍一下这道菜的烹饪方法和步骤。
需要食材有：豆腐干适量、韭菜适量、肉末少许、生抽适量、食盐适量、干辣椒节适量、食用油少许。
烹饪步骤：
1、锅里入油，放入辣椒节爆香，然后放入肉末，把肉末炒散、炒香。
2、接着，放入豆腐干翻炒片刻，再加入韭菜、倒入少许生抽。然后炒至韭菜断生后，加入食盐调味后，就可以出锅装盘了。
Ⅱ 豆腐香干怎么做好吃
洋葱又名圆葱、葱头、荷兰葱，其营养丰富，洋葱具有的辛辣味，切的时候能让人辣出眼泪来。由于有人接受不了它的辛辣味，还可以炒食，或是作为配料加入到菜肴中，既可独成一菜，也可荤可素，备受大家喜欢的蔬菜。
今天要制作的这道美味是洋葱炒香干，味道非常不错哟，香干也就是豆腐干，豆腐的又以美味制品。用来和洋葱炒制味道非常的好，吃着很香。洋葱与豆干同搭配，清香味美，比较下饭，豆腐干是营养丰富的豆制品，富含钙质、大豆蛋白等营养物质，两煮同炒，喜欢的朋友可以试试哦。
准备需要的食材：紫洋葱适量、豆腐干适量、精盐适量、生抽酱油适量、食用油适量。
步骤一：准备好豆腐干，购买的豆腐干可以冷冻保存，冷藏保存只可以一二天内食用完。
步骤二：准备好的洋葱，切洋葱，将洋葱切开两半，将其放在清水中泡一泡，然后取出再切，就不会辣眼睛了。
步骤四：锅中加入食用油，也可以加一点猪油、生姜丝，炒一炒，香味会更浓。喜欢辣味的，可以加一点干椒或是辣椒丝。
步骤五：待洋葱炒至变色，炒出香味，可以加入豆腐干了。将豆腐干炒匀之后，加入适量的生抽酱油、精盐炒匀即可出锅了。
简单炒一炒，味美下饭也营养，家中有洋葱除了炒豆腐干，还可以炒肉丝、炒鸡蛋、炒黑木耳、炒胡萝卜丝。这样制作的洋葱味道非常的不错呦，喜欢的朋友可以试试呢。
豆干是一种营养又美味的豆制品，很多人都爱吃，可也有很多人在烹调豆干时，总觉得豆干不易入味。但是香干中含有丰富的蛋白质，多种维生素等，营养价值较高，多吃香干，防止因缺钙引起的骨质疏松，多吃香干有益无害。
这就要看看你是怎么烹饪的了，若是直接下锅就炒制，味道上来说肯定是不美味的，所以还是要像下面一样。将香干切成丁，这样就容易入味了，然后放上各种食材一起炒制，非常的营养。
准备需要的食材：豆干，胡萝卜，青椒，小米椒，老干妈，生抽，大蒜，食盐，食用油。
步骤一：将豆干洗干净，先切成条，再切成小块。胡萝卜去皮洗干净，切成和豆干大小差不多的形状，青椒，小米椒也洗干净，切好待用，你也可以放更多的食材，冰箱里有什么就放什么。
步骤二：热锅凉油， 先放大蒜煸出香味，再放豆干快速翻炒几个来回。倒入胡萝卜，青椒，小米椒，食盐一起翻炒至断生。
步骤三：加入两勺老干妈，倒放少量的生抽。翻炒均匀之后，再多翻炒几个来回就可以出锅了。
出锅后的豆干丁，散发着诱人的味道，不用吃就知道这是一道米饭杀手，味道香辣，很是好吃。制作简简单单很是美味，小朋友不爱吃饭，就做它吧，营养又健康。
Ⅲ 豆腐干怎么做才好吃
和青椒一起切成丝焯熟，然后拌入辣椒油、凉拌酱油好吃，配图步骤如下：
主料：豆腐干300g、青椒50g
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、辣椒油适量、凉拌酱油1/2汤匙
1、豆腐干切成厚条。
注意事项：
1、豆腐干切成条后用开水焯烫一下，干净卫生，口感软嫩。
2、喜欢麻辣的可把花椒换为麻椒。
Ⅳ 酱香肉丁豆干的做法，酱香肉丁豆干怎么做好吃
食材
主料
茶香豆干
120克
里脊肉
80克
胡萝卜
60克
黄彩椒
35克
辅料
油
20毫升
鸡精
0.5g
豆瓣酱
30克
料酒
10毫升
生抽
10毫升
生粉
2克
步骤
1.各式食材准备。
2.胡萝卜，豆干洗净切丁。
3.黄彩椒切丁，里脊肉切丁加料酒，生抽，生粉，少许油拌匀后腌制10分钟。
4.锅中注入油，5成热的时候下腌好的肉丁。
5.煸炒变色后沥油盛出备用。
6.锅中留底油，下胡萝卜丁煸炒。
7.炒至胡萝卜半熟时，下豆干。
8.略翻炒后下豆豆瓣酱。
9.炒至食材全部沾满食材，炒出酱香味。
10.加少许水，略焖3分钟。
11.加入之前炒好的肉丁。
12.加黄彩椒丁。
13.翻炒后加鸡精调味。
14.翻炒均匀后关火，出锅装盘即可。
15.成品图。
16.成品图。
小贴士
1：胡萝卜先过油煸炒，所含的营养才能被人体更好的吸收。
2：豆瓣酱的用量比较大，故无须另外加盐。
3：胡萝卜，豆干都是比较难入味的食材，故先用酱炒香后...(展开)
Ⅳ 花生豆干肉丁炒酱的正宗做法，花生豆干肉丁炒酱怎样做
主料：
花生米220克
玉米油20克
白糖10克
瘦肉或者带点肥的猪肉200克
豆干120克
大葱少许
1.
食材，用的时候大葱和肉丁不用都放这么多量
2.
我用的是这种酱，2元一袋，全部放进去！豆干随意哪种好了，我买的是这种4元一袋的只需要一半，半条就行了
3.
生花生半斤不到放水煮熟后，一定要煮熟，不然口感很生！开水过滤掉晾旁边待用。
4.
肉丁加黄酒腌制一会儿，大葱少许不需要那么多，豆干切丁！所有的食材就这么多
5.
热锅起油，不要放太多油的，先把腌制的肉丁和大葱叶子炒熟再投入煮熟的花生炒，炒一会儿后再加豆干丁，太干可以加一点点开水！最后加入甜蜜酱整袋都放进去炒
6.
需要不停的翻炒，火候不能太大的，中小火翻炒，如果太干可以加少量的热水！不然会炒焦的！一直炒到酱比较干，不是稀的那种！酱要粘在食材上就好了！
7.
盛在大点的容器里，可以吃好几顿，越快吃完越好，因为豆干不能放长时间！天热要放冰箱里的拿保鲜膜封好，或者装在密闭容器里！
Ⅵ 芹菜豆干丁的做法，芹菜豆干丁怎么做好吃，芹菜
材料
芹菜400克 白豆干5个 姜 蒜适量 生抽，鱼露 糖适量 盐
做法
1、热锅放油，然后放入姜和蒜爆锅。
2、倒入洗净切段的芹菜，炒到芹菜变软，加入盐，炒匀，盛出放入盘里。
3、锅里放油，加入切成条的白豆干，直到炒软。
4、倒入生抽和少量鱼露，加入少量糖。
5、关火把炒熟的芹菜回锅，和炒好的豆干拌匀，盛盘即食。
Ⅶ 豆干怎么做好吃
豆干，豆腐的二次加工后的食品，可以简单看成是去除大部分水分的豆腐。豆干咸香爽口，硬中带韧，晾晒好的豆腐干存放很久也不会坏，适合家庭储备，豆腐干浓缩了豆腐的大部分营养，被美誉为“素火腿”。由于本身的质地比较紧实，调味料比较难浸入，做豆干类的菜肴时候，总会感觉有些不入味，淡淡的豆腥味无法消除，其实这是没掌握正确的做法。分享一道“辣炒香干”的做法，豆腐干在入锅炒之前，只需要提前处理一步，随便怎么炒都容易入味，柔软好吃，不管是下饭还是下酒味道都是不错的。