㈠ 你喜欢哪些广东菜
小编猜想大家都非常喜欢美食吧，而且喜欢的美食各式各样，琳琅满目，有喜欢川菜的就像毛血旺，水煮鱼片鱼香肉丝之类的，还有人喜欢清淡一点的淮扬菜，就像清炖狮子头啦，还有的就是很喜欢小吃之类的，像狗不理包子，臭豆腐，烤面筋，炸串之类的，总之人们所喜爱的东西都是各不相同的，而这次小编就跟大家着重讲一下广东菜吧，小编喜欢的广东菜有，白切鸡，脆皮乳鸽酿豆腐，这些都是小编非常喜欢的。下面就小编带领大家了解一下广东菜。
一，广东菜的样式。广东菜又叫做粤菜，经过许多广东人的努力，广东菜已经大大的在人们心中造成很深的影响，也让人知道广东菜是非常美味且又好看的，而广东菜的样式都是比较精美比较麻烦的，但是如果一道菜随随便便就能做出来，那么这道菜绝对不会值太大的价钱，所以这就是广东菜存在的价值。
大家对此有什么看法，欢迎在评论区留言。
㈡ 粤菜招牌菜有哪些
粤菜非常好吃，一般有泡椒凤爪，下午茶，水煮鱼
㈢ 粤菜是我国八大菜系之一，它的招牌菜有很多，你知道哪些
我知道的粤菜招牌菜大概有煲焗鸡，白切鸡，蛋香虾球，锦绣腰果鸡丁，生炒排骨，红焖肉，酿豆腐，双丸汤等等。
结语
每个地方都有每个地方的饮食习惯，如果真的想要吃这些菜品的话，可以到专门的地方去吃，就当去旅游了，而且在吃的过程中也是一种享受。
㈣ 广东美食让人流连忘返，你知道哪些呢
我是一个吃货，去过很多地方，知道很多美食街，但我只爱厦门中山路的美食街。环境好，食物种类多。来自世界各地的食物都参与其中，美味可口。说到粤菜，大家的一反应肯定是吃早茶。八九点去餐厅，放松一下，叹口气喝早茶，是老广人吃不腻美食的最好写照。边肖介绍广东十大小吃，吃美食的朋友一定不要错过广东之旅。来看看你在这些美食中吃过什么。
广式蛋挞的五毫米面点，一百零八层折叠。烘焙后的挞皮酥脆，蛋奶的甜滑馅料是每一个老广都无法抗拒的味道。牛河粉炒至晶莹透亮，牛肉嫩滑。牛河要想炒得漂亮，米粉一定要撕，根部一定要清以免粘。用筷子翻炒。大火快速翻炒。保持粉不粘不破，香而不腻是秘诀。双皮奶双皮奶是顺德有名的甜品，是广东人常年在阴雨潮湿的环境中疗伤的秘方
㈤ 粤菜是中国传统四大菜系，粤菜的招牌菜都有哪些
粤菜是中国八菜系之一，讲究的是菜的卖相好看，口味清淡，要有过香气，今天给大家推荐的一道粤菜、龙腾四海，把一个澳洲龙虾做到了极致，口味非常鲜美，龙虾肉更是Q弹，也是粤菜的代表。密汁叉烧是广东省传统名菜之一，属于粤菜菜系。"叉烧"是从"插烧"发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。
把豆腐平均分成几块，然后在每块豆腐中间挖一个洞，把肉馅酿入小洞内，慢火煎至金黄色，放入煲内，淋上芡汁，撒上葱花，胡椒粉即成。豆腐鲜嫩滑香，营养丰富。第一个就是湛江的水晶鸡。水晶鸡做法简单，风味独特，鸡味十足，回味无穷。相传水晶鸡始创于清朝湛江籍名厨陈柳歧先生。又名隔水蒸鸡、桶皇鸡。
㈥ 粤菜最有名的道菜是什么
一、深井烧鹅
深井烧鹅是粤菜当中比较有代表性的一道菜，它全身是呈现出红色，吃起来非常香脆可口，肥而不腻，甜中带香，因此受到很多人的喜欢。在鹅肉当中，属于吃起来肥而不腻的好吃的菜肴，因此来到广州就一定要吃深井烧鹅。
(6)有什么粤菜好吃扩展阅读：
粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。
粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均以清新为本。
㈦ 盘点那些好吃的粤菜，满足你的口腹之欲，你吃过哪些好吃的粤菜呢
潮州卤味
脆皮烧鹅是广东广州最知名的汉族小吃之一，属于粤菜系。在清光绪年间的《广州竹枝词》中记载：“广东烤鸭美而香，却胜烧鹅说古冈（今新会），燕瘦环肥各佳妙，君休偏重便宜坊”，可见烧鹅与烧鸭在粤菜之中已早负盛名。
在廿十世纪七、八十年代的改革开放之初，作为广州最普遍和最受欢迎的烧烤肉食，以它的“色泽金红，皮脆肉嫩，味香可口”的特色，在省城各大街小巷的烧卤店随处可见。
㈧ 粤菜有什么特色，你喜欢吃哪种粤菜呢
粤菜非常精致，口味绝佳，属于八大菜系之一。粤菜的特色是选材精良、花样很多、饮食口味偏向清淡。广东人爱吃，许多食材都被厨师运用。因而，粤菜的原材料种类很多、花样百出。从食材到配料，粤菜让人眼花缭乱。在肉类上，粤菜上拥有鸡肉、鸭肉、鱼肉、海鲜肉、蛇肉、养殖鳄鱼肉等。广东的地域闷热，所以粤菜比较清淡，口味香醇。粤菜拥有香、酥、脆、浓等口感。好吃的粤菜很多，比如砂锅大鱼头、白切鸡、客家茄子煲、红烧乳鸽、老火靓汤、烤乳猪、上汤焗龙虾、八宝冬瓜盅等。 下面小编介绍一下热门的粤菜。在外出旅游时，大家可以仔细品尝一下。
三、煲仔饭
煲仔饭也叫瓦煲饭，是广州地区一种独特的菜肴，属于粤菜系。腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲、豆豉排骨煲、猪肝、烧鸭、白切鸡等都是比较常见的煲仔饭类型。在制作煲仔饭时，准备好独特的瓦罐。锅里的饭也比较香口，齿间留香，回味无穷。当你在吃煲仔饭的时候，记得要尝一下饭焦的味道，又香又脆，怕热的人倒在汤里泡一会再吃。
㈨ 最让你欲罢不能的广东美食是什么
一、早茶（广州菜系）
早茶，中国社交饮食习俗。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。有“食在广州，味在西关”的说法。早茶茶点分为干湿两种，干点有饺子、粉果、包子、酥点等，湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等。
1、包子糕点类：包类主要有叉烧包、奶黄包、流沙包、莲蓉包、韭菜包及肉包等；糕点类主要有马蹄糕、萝卜糕、红枣糕、芋头糕、黄金糕等。
文章图片1
叉烧包
2、酥类饺类：酥类主要有榴莲酥、咸水角、叉烧酥、春卷、腐皮卷、香芋酥、蛋黄酥等；饺类有虾饺、烧卖、肉饺、香菇饺等
文章图片2
蛋黄酥
文章图片3
虾饺
3、荤蒸类：豉汁蒸排骨、蒸凤爪、猪肚、牛腩、凉瓜卷、肠粉等
文章图片4
蒸凤爪
文章图片5
肠粉
4、粥类：如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等
文章图片6
皮蛋瘦肉粥
二、潮汕菜系（起源于汕头、潮州、揭阳等地区）
潮汕菜是广东省潮汕地区为发源地的中国菜，是中国八大菜系之粤菜主干。其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全，有中国最高端菜系之称。潮州菜烹饪的最大特点是借重海鲜、主要烹调法有：焖、炖、煎、炸、蒸、炒、焗、爆、焯、烹、泡、扣、卤、熏、淋、烧等数十种。
1、粿类：炒粿、蒸粿、粿条汤、韭菜粿、芋头粿、地瓜粿、萝卜粿、糯米猪肠粿
文章图片7
炒粿
2、肉丸：潮汕最负盛名的当属肉丸了，尤其是手打撒尿牛丸，好吃筋道弹牙，美味其他肉味无法超越。不过除了牛丸肉还有其他各种丸类：鱼丸、猪肉丸、虾丸等
文章图片8
手打撒尿牛丸
3、海鲜：潮汕靠近大海，新鲜海鲜易得也新鲜，最有特色的是蚝烙了
文章图片9
蚝烙
4、潮汕卤味，是一道色香味俱全的地方传统名肴，独特的卤香和弹嫩糯香的口感。其中见得最多的就是烂大街的隆江猪脚饭了。不过潮汕卤味不仅卤猪脚，还有鹅掌、鹅翼、鹅肉、鹅肝、五花腩、炸豆腐、卤蛋等简直是卤味的集大成之作！
文章图片10
卤猪脚
三、客家菜（起源于惠州、河源、梅州等地区）
与潮州菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，在 粤菜系 中独树一帜 。
1、早点类：腌面、及第汤
文章图片11
腌面
2、菜类：大名鼎鼎的梅菜扣肉、 最爱的客家酿豆腐、 盐焗鸡（惠州特色）
文章图片12
客家酿豆腐
四、本土化的粤港结合美食
同宗同源的香港原来由许多从广东移民过去的广东人，也就衍生出了不同味道的这一类美食！
㈩ 广东美食全国闻名，你知道的都有哪些特色菜品
中国的美食非常的多，必被世界人称为美食之国，中国一共有八大菜系，分别是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。这些菜系因为气候、地理、历史、不物产等原因，做法和口味也是不一样的。不过要说最有趣的还是粤菜，怎么这样说呢？我们都知道粤菜是指广东菜，而广东在我们的眼中就是一个很特别的地方，因为他们什么都吃，尤其特别爱吃很奇特的食物，其实这主要是因为广东的物产很丰富，可以说是唾手可得了，所以才养成了如此生猛的饮食习惯。
最后一种是上汤焗龙虾，广东是一个靠海的城市，所以那里的海鲜也非常的多，这道上汤焗龙虾就是一道非常有名的海鲜美食。听到这道菜的名字，我们就知道这道菜是以龙虾为主，然后在搭配着高汤，制作而成的美食。龙虾吃起来肉质鲜嫩，味道鲜美，那价值很高。龙虾的脂肪非常的低，吃起来也不会发胖。而且使用的是高汤，所以营养是非常的高，在很多的婚宴席上，我有这道上汤焗龙虾。龙虾可是很美味的食物，含有大量的营养物质，所以这道菜价格可不便宜，不过当你吃过一次之后，你会发现还是非常值得的。用上汤焗龙虾滋补身体，也是非常的合适，特别的适合老人和小孩吃。不过龙虾的胆固醇很高，对于胆固醇高的人来说，但是少吃为好。