① 可乐鸡翅怎么做好吃又简单
提起鸡翅，很多人第一个会想到肯德基的奥尔良鸡翅，吃了很多年，这个味道确实很经典，不过，经常吃烤制的食物容易上火，不适合家常，教您一道鸡翅的美味做法，年夜饭餐桌上有它一定会特别受欢迎，尤其特别受孩子们欢迎，也是餐桌上为数不多的简单易做家常菜之一。
By 益嘉美食生活家
用料
鸡翅 9个
可乐 半瓶
盐 少许
姜 一块
生抽 一勺
老抽 几滴
做法步骤
1、鸡翅解冻，冲洗干净，表面划上斜刀，方便煮的时候鸡翅入味。
2、准备一瓶可乐，姜去皮，切成片状。
3、锅中加入冷水，下鸡翅进去，水开后煮一两分钟，煮出大血沫。
4、捞出，用凉水冲洗干净，晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干，这样鸡翅的表皮不会粘手。
5、油锅烧热，下鸡翅进去煎，火不要太大，中火偏大点即可。
6、将鸡翅煎至两面金黄，煎过以后的鸡翅再烧会特别香，可不要小看这简单的细节。
7、倒入半瓶可乐，姜片，少许盐，生抽，老抽煮开。
8、盖上盖子煮十分钟，最后打开盖子，大火收汁，这一步也必不可少，这样做出来的鸡翅才有浓厚的汤汁。
9、成品色泽红亮，味道偏甜，咸味较少，汤汁浓郁，十分好吃。
② 可乐鸡翅怎么做最好吃
可乐鸡翅最好吃的做法：
首先，把鸡翅两面划两刀，放入锅中，加少许料酒，清水，焯水5分钟后捞出来。
然后，不粘锅中倒入少许食用油，把鸡翅煎至两面金黄。
最后倒入一瓶可乐，少许姜片，两勺生抽，烧开后转小火炖10分钟左右，大火收汁即可。
③ 最简单的可乐鸡翅做法
最简单的可乐鸡翅做法
一.鸡翅洗净背面划二、三刀..（这样比较入味，如果你懒，也可以不划）
二、锅里放冷水.鸡翅，放入二片姜然后开水煮开
三、大火大概煮个二到三分钟左右，捞出洗净备用沥干水分
四、炒锅里放少许油，然后把洗净沥干水分的鸡翅放下去煎香
五、时刻注意鸡翅的着色，一面煎得差不多了就翻一片
六、二面都煎好后放入生姜丝和啤酒.炒出香味..等啤酒汁略微收干了
木有啤酒的可以用一勺料酒代替.不过我还是喜欢啤酒的！
七、然后放入一汤勺的生抽
嗯.就平时喝汤的普通小勺..
八、之后再加入小半汤勺的老抽
老抽比较好着色..
九、翻炒均匀上色
十、倒入可乐，烧开后转中火，盖上锅盖焖
十一、焖至一半汁时，加入盐，开大火收汁
十二、装盘，撒上熟白芝麻
可乐鸡翅虽然方法简单，但是配料比例很是重要，姜3片；盐1克左右；啤酒2汤勺；生抽1汤勺；老抽小半汤勺；熟白芝麻少许。
做可乐鸡翅的锅用一定要用不粘锅，油可以放得少一些就行，因为鸡翅自身含的油脂是挺高的，在煎的过程中会出油的。还有一点要注意其实汤汁不要收干，多留一些还是比较好的，收汁时，要不停搅拌，因为很容易糊。可乐鸡翅虽然好吃还好做，不建议经常吃或过量吃.，主要可乐这东西，常吃对孩子的身体不太好。
④ 如何样做可乐鸡翅简单好吃
先把鸡翅（翅中比较好吃）用热水焯一下，然后捞出，沥干水…
用葱姜蒜之类的用油先炸一下（专业术语不会说╮(╯▽╰)╭）
然后加入鸡翅翻炒……炒两下变色后倒入可乐，把鸡翅没了就可以了……喜欢吃甜的话可以多放点
然后就是盖上盖子炖咯…
喜欢可乐鸡翅…偶依稀
⑤ 可乐鸡翅怎么烧好吃又简单
鸡翅表面划上斜刀，准备一瓶可乐，姜去皮，切成片状。锅中加入冷水，下鸡翅进去煮一两分钟，煮出大血沫。油锅烧热，下鸡翅进去煎，将鸡翅煎至两面金黄，倒入半瓶可乐，姜片，少许盐，生抽，老抽煮开。盖上盖子煮十分钟，最后打开盖子，大火收汁。
【拓展资料】
一、可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。
可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用，不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食。
二、国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。
三、在中国大陆常把鸡烧成焦糖色，山东济南的一个餐厅里的一个厨师偶然打翻可乐流到红烧鸡翅锅里，发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用可乐烧鸡，由此传开。
四、最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。
五、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐； 因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。
六、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；1公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
⑥ 可乐鸡翅怎么弄简单又好吃
可乐鸡翅的做法
用料：
鸡中翅 9个、百事可乐 1罐、老姜 1块、小葱 2根、蒜瓣 6瓣、食用油 适量、生抽 少许、盐 适量、料酒 少许、味精 适量、鸡粉 适量、胡椒粉 少许。
步骤：
准备食材，姜葱蒜洗净。
鸡中翅倒入锅中加水（淹过鸡中翅），开火将鸡中翅焯水，水烧开表面浮泡就行了。
将焯水后的鸡中翅捞起，用冷水冲洗干净，装碗备用。
待鸡中翅冷却之后，两面分别划上两道小口，这样方便入味。
将划好的鸡中翅用少许生抽、盐、料酒抓匀腌制半个小时。
姜切片，蒜切片，葱切葱花（葱头不要，可以省下来做其他菜）。
半小时之后，平底锅内放入食用油（稍微多一点）待油烧7成热时将腌制好的鸡中翅放入锅中小火煎至两面金黄。
将煎好的鸡中翅放入铁锅倒入少许煎鸡中翅的油。
加入切好的蒜片和姜片爆香。
然后倒入大半罐可乐，小火（一定要小火，不然很快就会烧干）煮十分钟。
待可乐快要烧干的时候放入味精、鸡粉、盐、胡椒粉。
大火收汁，这时就要大火了。
将鸡中翅上的蒜片和姜片去掉，出锅装盘，再撒上葱花装饰。美味可口的可乐鸡翅就做好了！保留了满满的可乐香气，赶紧尝一个。
小贴士
鸡中翅划口的时候一定不要划断根，以免煎的时候不成形。
煎鸡中翅的时候，最好不要把油烧太熟，容易煎糊，而且一定要小火。
由于可乐颜色就比较深了，所以不需要老抽，若不喜欢太甜，可以少放可乐再放点老抽也行。
⑦ 怎样制作可乐鸡翅好吃又简单
可乐鸡翅的做法
首先要有半斤左右的鸡翅，，如果是冻的鸡翅，，要在水里泡一个小时化开，
第一步，把鸡翅下生水锅开大火煮，等水一沸腾马上起锅。注意：速度要快，免得把鸡翅煮老了，另外可以在水里加点盐和姜。
第二步，在涮好的锅里加油，等油热后加姜末，均匀过一下锅，然后倒鸡翅下锅，狂倒可乐，加点盐，
注意：不停的翻动鸡翅，，不让任何地方糊掉，还可以不停的尝，看是不是还要加盐和可乐，
第三步，等鸡翅成金黄色，，可乐差不多成糖浆，就可以倒切好的葱下锅一起拌，另外把少量淀粉拌水，倒入锅中，10秒后马上起锅，可乐鸡翅就这样做好了，很简单
可乐鸡翅的作法
1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;
2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20－30分钟;
3.葱切(寸)段备用;
4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;
5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);
6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;
7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;
8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.
⑧ 可乐鸡翅怎么煮好吃又简单
可乐鸡翅是大家很受欢迎的一道菜，无论是老人还是大人，甚至是一些小朋友都很喜欢，不仅仅是因为它的口感非常好，而且还是因为它的营养价值很高，能给人们带来很多的营养元素。
鸡翅中含有比较多的胶原蛋白，这些胶原蛋白对于皮肤的作用是很大的，而且对于人们的血管还可以增加弹性，对于老年人来说动脉硬化或者是心血管疾病发生的概率是很大的，所以多吃一些鸡翅也可以防止这些疾病的产生，另外鸡翅从中医药性来讲是非常温补的，所以对于一些体质较虚弱的人们来说是非常有好处的
接下来就为大家介绍这道可乐鸡翅具体的制作方法。
【可乐鸡翅】
1.首先我们准备鸡翅中500克，在翅中两侧都划上刀口，划刀口能使翅中均匀受热，方便入味。
2.生姜一小块，切成薄片，大葱白一段，切成马蹄片，再准备一瓶可乐备用。
3.然后，我们把翅中焯一下水，锅中加入适量的清水，冷水倒入翅中，加入料酒5克去腥，大火煮出翅中里的血水。水烧开后，打去上面的浮沫，转中火焯水2分钟左右，把翅中捞出用清水冲洗干净，控水备用。
4.接着开始烹饪，锅内加入适量的植物油滑锅，滑好锅后倒出热油加入凉油，把鸡翅依次放入锅中，开中小火煎制3分钟，期间不停晃动炒锅，使鸡翅贴在锅边均匀受热，一面煎黄后翻过来煎另一面。
5.3分钟之后，翅中已经煎透煎至两面金黄，把翅中从锅中倒出控油，剩余的翅中也全部煎黄备用。
6.锅内再烧油，油热后，把煎好的翅中倒入锅中，加入准备好的葱姜，翻炒出香味，倒入可乐半瓶，接着开始调味。
7.加入料酒5克去腥提鲜，食盐2克、白糖少许、鸡粉1克、胡椒粉1克，搅拌均匀后，盖上锅盖，开中小火焖煮十分钟。
8.十分钟以后，汤汁已经收至粘稠，翅中已煮熟，充分吸收料汁入味，再淋入少许红油，提亮色泽，翻匀后即可出锅。
9.把翅中摆放在盘中，加上少许葱段点缀，即可上桌食用。
好了，这道甜嫩可口的可乐鸡翅就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！