米煲白粥放什么好吃

❶ 白米煮粥怎么煮好吃

大米粥怎么煮好吃

1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。

2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥。冷水煮粥容易糊底，开水煮粥不会，而且比冷水熬粥更省时间。

3、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

4、开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、如果是煮有其他配料的大米粥，最好底、料分开来煮。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮，焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出来的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

大米粥的功效作用

大米粥可以作为日常的主食来食用，不少地方会有以大米粥为主食的情况。那么食用大米粥对身体有什么好处呢？下面来了解下大米粥的功效作用。

1、经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

2、米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

3、大米是提供B族维生素的主要来源，因此食用米饭或者大米粥都可以预防脚气病、消除口腔炎症。

4、大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

❷ 怎么煮白粥才好吃

煮白粥可以先用油将洗干净的米拌一下，可以增加香味。其次要烧开水后再下材料。另外还要注意火候，大火烧开后转中小火慢熬，煮出来的粥才香糯。还可以适当在白粥里加一些瑶柱、干贝之类的食材来提鲜。下面介绍做法：

准备材料：瑶柱2粒（大）、大米半杯清水适量、盐、油适量

制作步骤：

1、香米洗干净，瑶柱泡软撕碎放入米里，再用油、盐腌10分钟

❸ 如何煲出又绵又滑又好吃的白粥

可以在煮粥时放入几滴食用油，大火烧开后中火一直煮，并且注意搅拌不要糊底。这样就可以做出又绵又滑又好吃的白粥。下面介绍做法：

准备材料：大米125克、红薯一个、清水1300克

制作步骤：

1、大米和清水水放入盆里，淘洗干净。

❹ 做小米粥里面可以放点啥一起煮

海参小米粥的做法

用料

主料：小米50克、海参3只

1、备好所用食材。

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常喝小米粥的益处：

1、小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含的胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含的铁量很高、磷也丰富，是其具有补血、健脑的原因。

2、此外，小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。此外，小米的脂肪含量也高，约为大米含量的4倍之多。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老、幼、妇女最适宜的补品。

❺ 白粥和什么一起煮好吃

白粥的做法 放大米和水一起煲就行。 水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯 白饭煮粥：1碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。 电饭锅煮粥：米：水=1：6 没有放佐料的粥煲成的粥统称为白粥。白粥基本可分为三种。 粤式的粥，水和米几乎融为一体，接近于糊； 北方的粥，好象称为“稀饭”吧，水是水，米是米，乍看是一碗粥，细看清水米粒游离； 还有一种就是潮汕白粥，潮汕人把它叫作“糜”：水和米相濡以沫，最后水变成粥油——奶白色的胶状物；粥米颗颗分明、饱满初绽，可是入口即化，与粥油相得益彰。 注意问题 1、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。 2、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。 3、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软

❻ 大米粥怎么煮放什么好吃

花生百合大米粥 材料（2人份），大米（粳米）100g，花生30g，百合25g，枸杞5g 做法 将枸杞子、花生与粳米放入砂锅内，加水用急火烧至沸腾，改文火待米开花、汤稠时，撒上鲜百合，停火焖5分钟即成。 鲜贝大米粥 材料大米适量，辅料：鲜贝适量，玉米少许，青豆少许，色拉油少许，调料：，小葱适量 做法1.材料备好，大米提前一夜泡好 2. 把大米水一起倒入砂锅中，放入玉米粒和青豆，并滴入色拉油。水和米的比例大约是10：1。再放入葱花和姜丝。大火煮开后转中小火，再煮10分钟，放入鲜贝。至米浓稠即可 大米南瓜粥 原料：小南瓜1个;大米50G 做法 大米洗净，加5倍的水，大火烧开后，转小火熬半个小时。 小南瓜去籽，去皮，切成小丁，放入大米粥中煮10分钟，使南瓜丁变软。 大米南瓜粥晾凉后，加入冰快，放入搅拌机搅拌。 小诀窍: 买拳头大小的那种小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。 熬大米粥，要一次加够水，这样熬出的粥，才又浓又香。 山楂枸杞米粥 材料大米0.25杯，水适量，枸杞适量，山楂片10片，糯米0.25杯 做法1.原料放在锅里大火烧开，小火炖到大米和糯米开花，约45分钟或更长。 小诀窍: 1.水的多少自己按口味掌握；山楂也可以用新鲜的。 2.夏天可以先凉凉，在冰镇，口味喜甜的可以在喝的时候放白糖
这样可以么？

❼ 小米煮粥要放点什么吗

小米粥里可以放蔬菜、豆类、干果、水果等食材，还可以放其他各种米，一起搭配煮小米粥。这样，营养会更丰富，能够起到不同的作用。

小米性偏凉，除了杏仁之外，几乎可以和任何食材搭配，因为小米和杏仁一起吃会上吐下泻，不要轻易尝试。小米粥很好煮，但是要想煮好，煮得美味又营养全面就需要多实践，多了解各种食材的味道，性状，否则搭配不好会适得其反。

介绍一款“紫薯小米粥”的做法：

准备食材：小米 150克，紫薯 50克，冰糖 20克。
做法步骤：
1、准备好所需材料。
2、小米先洗净，用水泡30分钟、
3、锅里注入水。
4、紫薯去皮切丁。
5、水开后把小米放入。
6、大火煮开后放入紫薯改小火慢慢熬。
7、熬大概20分钟就放入冰糖，关火待冰糖完全融化就可以开吃了。

❽ 小米煮粥里面还可以放些什么

1、小米粥里可以放蔬菜；

2、小米粥里也可以放豆类；

3、小米粥里面还可以放其他各种米，一起搭配煮小米粥；

4、小米粥里面也可以放干果；

5、小米粥里面可以放水果之类的食材。

由于小米性偏凉，几乎可以和任何食材搭配，除了杏仁之外。小米和杏仁一起吃会上吐下泻，不要轻易尝试。小米粥很好煮，但是要煮好，需要会煮，要煮的美味又营养全面就需要多实践多了解各种食材的味道，性状。否则搭配不好会适得其反。

下面介绍一款“紫薯小米粥”的做法：

准备食材：小米 150克，紫薯 50克，冰糖 20克。

做法步骤：

1、准备好所需材料

❾ 大米煮粥怎么做才好吃

粥，在网络上的解释：是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。根据粥的功效，一般可以分为养颜粥、益智粥、纤体粥、安神粥、补血粥等等，煮粥的方式也根据粥的种类不同而各有差异。

如果平时比较懒，没有太多时间煮粥，建议买个智能电饭锅（定时与煮粥功能），同样也可以煮出一锅口感、香味俱全的粥哦。

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❿ 什么大料能做粥用，什么调料煮粥最好

1若要皮肤好，粥里放红枣

食材：圆糯米1杯，红枣10粒，水8杯，冰糖75克。

做法：

1、糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮粥。

2、红枣洗净、用水泡软，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待红枣软透即可熄火盛出食用。

2若要不失眠，粥里添白莲

食材：圆糯米1杯，莲子150克，水8杯，冰糖112克。

做法：

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。

2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

3腰酸肾气虚，煮粥放板栗

食材：板栗仁50g，粳米100g，冰糖1汤匙(15g)。

煮粥放什么调料好吃

6润肺又止咳，粥里加百合

食材：圆糯米1杯，新鲜百合1个，冰糖112克，水8杯。

做法：

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。

2、新鲜百合一瓣瓣剥下，削掉边上褐色部分后洗净，加入粥内同煮，待百合熟软，即可盛出食用。

7消暑解热毒，常饮绿豆粥

食材：绿豆，大米。

做法：

1.绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。

2.锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。

3.大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。