1. 在家怎么做好吃的饼简单
一，萝卜丝鸡蛋饼
1，萝卜洗净，擦成细丝。我这里用的是青萝卜，白萝卜或者红皮萝卜都可以。
2，萝卜丝中加入少许盐拌匀，腌制5分钟。
3，打入鸡蛋，再加入面粉，搅拌成面糊。
4，锅烧热刷油，舀一勺面糊倒入锅中摊平，一勺面糊一个饼，烙制两面金黄即可。
这款小饼灵活性特别高，萝卜丝可以换成其它任何你喜欢吃的菜，比如胡萝卜、薯仔丝、西葫芦、莴笋等等。
六，口袋饼
1，170~180毫升水中加入3克酵母，再倒入300克面粉搅拌均匀，然后揉成面团，放在冰箱醒发一个晚上。
2，早上起来将面团取出来，放在面板上回温几分钟。
3，取一个小碗，加入面粉、盐和食用油搅匀，调成一个半流动状态的油酥。
4，将面团分成大小均匀的小面团，分别揉光滑。
5，将面团稍微擀一擀，放入一勺油酥包紧。
6，将油酥面团擀成椭圆形长饼，小火烙熟即可出锅。
7，将饼对半切开，口袋饼就做好了，装上自己喜欢吃的菜，做早餐简单又满足。
2. 春季美味的山药饼秘制做法是什么
山药是一种着名药食两种的食物，含有丰富的淀粉酶和氧化酶，多吃山药可以提高机体免疫力。因为山药的热量非常低，所以也是非常理想的减肥食物。这里就和大家分享一款以山药为原料制作而成的点心山药饼。制作方法可以分为五个步骤，第一步准备食材，第二步制作山药泥，第三步制作山药面团，第四步制作山药饼，第五步烤制山药饼。
三、制作山药面团。
将山药泥加入酵母粉，白糖和玉米油，随后将面粉搅拌成面絮状，因为山药泥中的水分较多，所以不需要添加多余的清水。将面絮揉成表面光滑的面团，覆盖保鲜膜放到35度左右的环境中发酵，当面团的体积变大到两倍后，就可以制作山药饼了。
四、制作山药饼。
将发酵好的面团放在案板上，揉成长条形状。随后将其等分成面剂子。将面剂子揉成圆球，并按压成厚度约为5毫米的薄饼。可以根据自己的喜好，在饼的表面撒上芝麻。随后将山药饼盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发半小时。
五、烤制山药饼。
烤制山药饼可以用平底锅，也可以用烤箱。平底锅小火预热后，国内刷一层油，将饼放在平底锅上油煎只两面金黄后后，就可以食用了。
3. 请指点下春吃野菜-----小蒜饼怎么做好吃呢
材料
小蒜一小把，鸡蛋一只（正好拿到了只双黄蛋），糯米粉，盐，鸡精适量
做法
小蒜拿回家后去掉根须，摘除老的部份，然后清洗干净并切碎，切碎后加入少量盐抓匀腌制15至20分钟，然后加入适量糯米粉，磕入鸡蛋，另取一小碗加入适量盐，蘑菇精，然后用热水倒入拌匀后慢慢倒入刚才的粉里，并把粉和其他原料拌匀，然后粉揉成团，分成大小相近的小剂子后搓圆并按扁。不粘锅内放入适量油烧热并把油晃匀，把饼放入，一面煎稍黄后翻过来煎另一面至熟既可。
放入鸡蛋的个数可以自行调节，鸡蛋多的话后面的加的水就少，若水放多的话再加点粉好了
盐和蘑菇精放入水内化开再调入粉内可以防止其调味揉不匀
搓圆并按扁的过程中若粘手的话可以在手上洒少量手粉防粘，也可以在手掌内抹少量水防粘或是直接用勺子把拌好的面团挖到锅里后再压扁(因为粉团的软硬程度可以自己撑握)
小诀窍
也可以不放盐和蘑菇精改放糖做成甜味的，也可以各人口味包入肉馅或是豆沙馅再煎熟
4. 做什么饼好吃又简单
早餐是补充一天身体所需能量的开始.如果你和孩子早已吃腻了外面的早餐，那么不妨尝试以下6种超级好吃的饼的做法，赶紧学学吧!不仅做法非常简单，而且又省时间。
薯仔芝士饼
面粉200g、薯仔半个、芝士2片、香葱2根、油和盐适量、清水适量.
薯仔去皮清洗干净后切成细小的丁
芝士和清洗干净的香葱分别切细丁
面粉装碗中，慢慢加清水，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌至面粉和水充分混合后用筷了夹起面糊能快速往下流状态
加入少许盐（也可以不加）、薯仔丁、芝士丁、香葱到面糊中用筷子搅拌均匀.
平底锅烧热锅后倒入少许油，再倒入适量面糊摊平.
等面糊表面看不到湿的面糊浆时翻面煎，两面煎至金黄出锅。出锅后用刀随意切块装盘食用，也可以直接食用
香煎豆腐饼
将豆腐洗净沥干后放入碗中捏碎。
将青菜切丝，胡萝卜切粒备用.
在豆腐碎中放入青菜丝、胡萝卜粒混合，加入虾皮，面粉，盐搅拌均匀调试咸淡。
将豆腐青菜胡萝卜混合物搓圆压扁成饼状
热锅入油，将豆腐饼放入锅中，等一面金黄后翻面继续煎至两面金黄。
西葫芦鸡蛋饼
准备好西葫芦，鸡蛋，面粉.
西葫芦切成丝放入碗中备用
加入适量的盐拌均匀，打入鸡蛋.
加面粉，将它搅拌成稀稠合适的面糊.
烧热锅， 放少许油润下锅底后，倒入适量的面糊入锅中；
小火，两面煎熟即可.再撒点熟的黑芝麻点缀一下.
西红柿鸡蛋饼
先给西红柿切个十字口
用烧好的开水把皮烫一下，把烫好西红柿的皮剥掉，把西红柿切成小丁
打两个鸡蛋，加半勺面粉，把切好的西红柿丁加进去，加一勺盐，加入切好的葱花，然后把这些食材搅拌均匀。
平底锅刷一层油，用勺子舀一勺面糊放到平底锅里，小火加热。
煎至两面金黄即可。
双色鸡蛋饼
鸡蛋打入碗里
蛋清和蛋黄分开
蛋黄加入盐，葱花，搅拌均匀.
蛋清加入盐，葱花，搅匀
锅洗干净刷一层油，把蛋白倒进去煎成饼
煎好放到盘中，煎蛋黄。
蛋白饼和蛋黄饼叠放一起。卷起来.
卷好切成块在上面加一点番茄酱点缀.
萝卜丝鸡蛋饼
白萝卜去皮洗净擦成丝，放少许盐腌几分钟
腌萝卜丝的时候将香葱洗净切成葱花
将腌好的萝卜挤出水分，不需要挤的太干
在萝卜丝里放入面粉，鸡蛋，葱花，少许盐，白胡椒粉
放入适量清水，水不要太多也不要太少，搅拌成糊状
锅中倒油，油热后舀一勺面糊摊平，中小火煎至两面金黄即可出锅
将煎好的饼放到吸油纸上吸去多余的油脂就可以吃啦，味道美美的
5. 春季给家人吃千丝饼，掌握哪些技巧，能使外酥里软特好吃
随着各种餐饮店的曝光，很多人都不放心到外面去吃饭，今天小编就来带大家制作一个家常版的千丝油饼，让你在家里也能做出和外面一样的口感，并且还要比外面更便宜，更实惠，更健康，更干净，让我们一起往下看吧。
将发酵好的面团放在案板上，先排排气，然后分成大小均匀的剂子，将这些面积子擀成薄薄的面饼，将油酥均匀的刷在面饼上，然后将面饼卷成长条状，最后从两头一起向中间卷上下进行重叠，一个油饼就制作成功了，擀好之后就可以起锅烧油，放在平底锅里进行煎了，这样制作出来的千丝油饼是非常香酥美味的。
6. 什么饼好吃又好做简单又快
鸡蛋饼好吃又简单，只需要把鸡蛋和面粉搅拌在一起成糊状，然后下油锅炸熟就可以了。
7. 春季是吃韭菜的好季节，韭菜鸡蛋饼是怎么做的呢
韭菜鸡蛋饼的做法
1、首先将韭菜清洗干净后沥干切碎待用;
2、鸡蛋打散后加入适量的料酒、蚝油、淀粉、生抽等搅拌成蛋液状待用;
3、将切碎的韭菜加入蛋液中依次加入适量的食盐和十三香搅拌均匀后待用;
4、油锅烧热后将搅拌均匀的韭菜鸡蛋液加入锅中煎制两面金黄后便可出锅食用。
韭菜鸡蛋饼的其他做法
1、首先将面粉加入盆中，然后加入适量的开水搅拌成面絮，接着再加入适量的凉水揉搓成面团状醒面半个小时待用;
2、将韭菜清洗干净后沥干切碎，加入适量的食用油待用;
3、鸡蛋打散后加入适量的清水搅拌成蛋液状待用;
4、油锅烧热后将鸡蛋液加入，然后用筷子不断的搅拌成碎状关火放凉待用;
5、将醒好的面团用手压扁，然后在中间戳洞后扯成长条状，接着擀制成椭圆形的面皮状，这样能包裹更多的韭菜馅;
6、将韭菜鸡蛋馅加入面皮中，然后将中间部分捏紧，再逐步将边缘的部分全部捏紧;
7、油锅烧热后将包制好的韭菜鸡蛋饼加入锅中煎制，加入适量的水分煎熟后便可出锅食用。
8. 苏州春季的美食酒酿饼，吃起来是什么味道呢
酒酿饼是用酒和米粉做成的。做法很简单。这种零食唯一要注意的是发酵一定要到位。这是它味道鲜美的关键。让我们具体看看：
食品
大米200克，葡萄酒250克左右，油适量
生产步骤：
1.准备原材料。
2.将大米倒入破壁机的桶中，启动研磨功能，研磨成粉末。
第四.为什么不一起碾饭碾酒？是因为大多数破壁机在打浆过程中会很烫，酒里的发酵活性成分在这个过程中会失去活性。另外，米粉如果温度高，容易改变组织，不利于发酵。用这个机器启动果蔬汁是可以的，因为这个破壁机的果蔬汁功能会保证里面的食材不超过38度。总之配料需要合适的温度，温度高了会影响发酵；
五、当然你也可以用酵母帮助发酵，这样会让发酵更快，但不是所有的都是用酒来减缓发酵，口感更醇厚。
9. 北方春季必吃的春饼，怎样做的又薄又筋道
吃春饼是北方立春时候的习俗，有“咬春”之意。北京、东北等地方做的春饼为代表，柔软、劲道、轻薄如纸，不粘牙。春饼有烙出来和蒸出来的，以前去饭店吃饭总喜欢点一盘片皮鸭，孩子说：“不是因为喜欢吃鸭子，是因为特别喜欢吃那包鸭子的春饼”。确实是，饭店里做的那春饼又薄又软又筋道，女儿特别喜欢吃，尤其是涮上甜面酱，裹上葱丝和鸭肉，那滋味简直让人欲罢不能，每次都大快朵颐。说起春饼，我一直认为很难做，怎样才能把饼做到又薄又软又筋道呢？今天给大家介绍春饼的几个小窍门，保管做出来春饼又薄又好吃。
10. 什么饼比较好吃，做起来方法又比较简单，我想自己做点饼吃吃
烙大饼，卷大葱