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怎样做花式面包简单又好吃

发布时间: 2022-04-28 07:14:27

㈠ 花式面包新卷法的做法步骤图,怎么做好吃

用料

面团

馅料

topping(可选)

花式面包新卷法的做法

  • 一发松弛好的面团擀成长方形,大小需要根据面团的大小而定。长的一边面向自己。

  • 二发之后,根据需要刷蛋液、撒点topping,坚果碎呀粗粒砂糖呀都行的。根绝自己的方子烘烤即可。(该博客用的是215°C烘烤8-10分钟)

    最后秀一下我当时看到顿时被经验的图!

㈡ 介绍下花式面包的好吃做法

做法

蝶豆蓝花水:蝶豆蓝花加热水泡出颜色来,放凉。面团:高筋面粉+蝶豆蓝花水+速酵母粉(事先20公克温水泡5分钟)+发酵奶油(室温先软化)+细白砂糖+鸡蛋=搓揉成光滑面团。面团分成4小等份。

另外干燥的蝶豆蓝花调理器磨成粉状。

取一个小面团杆平圆,表面抹一层薄的食用油,洒上蝶豆蓝花粉;再取一个小面团杆一个小面皮,叠上第一个面皮继续重复前动作,直到4个面团都叠上。最后的上层不用抹油,不用洒上蝶豆蓝花粉。

分切成16等份,不完全切断,。用手捏卷造型。

最后造型。2度发酵20分钟。

中间是否蝶豆蓝花点缀,随意。抹上蛋液。

烤箱170度预热,170度烤20分钟。若时间未到,表面怕太焦,可覆盖一张铝薄纸。烤好取出放架上等凉。

㈢ 花式面包造型做法大全

准备材料:老面290克、面包粉250克、酵母4克、白糖40克、盐2克、黄油40克、牛奶85克、蛋液1匙、液体黄油10克

1、首先准备好需要的材料;

㈣ 10种面包花样造型简单做法

花样造型面包

㈤ 最爱花式小面包的做法步骤图,怎么做好吃

主料

如何做花样面包的方法

用料

🍭老面酵头 提前1~3天完成

高粉(富泽商店) 100克

冷水/温水 85克

细盐 1克

酵母 1克

🍭 北海道主面团

鸡蛋 1只

牛奶或水 同鸡蛋共150克

淡奶油 40克

白砂糖 30克

高筋粉(富泽商店) 250克

细盐 3克

🍭 其他材料

无盐黄油(固态) 18克

干酵母 2克

刷面用蛋黄液 适量

芝麻 适量

新手如何在2.5小时内烤出花式面包的做法

  • 提前1-3天做个老面酵头:把老面酵头的材料用筷子搅拌到湿润无干粉(2-3分钟)。

  • 内部组织细腻柔软,有拉丝

㈦ 手揉法花式面包的做法步骤图,怎么做好吃

手揉法花式面包的做法

清水、全蛋液、细砂糖、盐、酵母分别放入盆里(盐和酵母放在不同的两个方位)最后放入高、低粉混合成棉絮状,用手揉成团

㈧ 花样面包怎么做好吃又简单,做法图解分享,美食搬运工

用料

高筋粉 300克

糖 45克

鸡蛋 40克

牛奶 155克

玉米油 25克

盐 3克

酵母 5克

椰蓉 30克

糖 30克

玉米油 30克

豆沙 适量

花样面包的做法

  • 准备好所有材料备用。先液体再粉类倒入面包机按和面健,我的是20分钟一次,揉了两次。

  • 小贴士

    花样面包随心所愿,自己想做什么花样都行!面粉不同吃水量也不同,牛奶的量自己控制,方子中我用的是玉米油,喜欢黄油的可以换成等量黄油