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西江苗寨什么好吃

发布时间: 2022-04-28 01:03:56

㈠ 去西江苗寨旅游,看到腌汤闻着奇臭,居然吃着很香还上瘾

之前旅游的时候一直注重的都是风景和一些人文,看着不同的风光,感受着不同的习俗,对于当地的美味是很少去理会的,但自从来到贵州雷山西江千户苗寨,我的看法就从此被改变了,觉得一路上的风景和美食都是缺一不可的。我能够拥有这么大的感触,还是要从贵州雷山小有名气的腌汤开始说起。

闻着这个味道就像要呕吐一样,这是一个特别的美味,但是非得要硬着头皮去品尝一下。看起来和火锅差不多,但味道区别特别的大,简直是人间的美味,好吃极了,吃了一个还想要再吃一个。其实这里还有很多的美味,比如苗族腊肉,鸡稀饭等,还有鱼腥草。

㈡ 西江千户苗寨有什么好吃

朋友,西江千户苗寨美食推荐如下:

1、苗王鱼
这是苗家宴请客人的名菜。苗王鱼味美肉鲜,许多外国游客吃后都称赞“到西江不吃苗王鱼等于到北京不吃北京烤鸭一样会终身遗憾”!
2、酸汤鱼
酸汤鱼,苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药,借番茄酸烹出自然酸汤,然后将清洗的活鱼下锅煮。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的,上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香,但醇厚味略差些,另加上用西红柿泡制的红酸汤,味道就更加完美了。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料,说到酸汤鱼,不能不提到酸汤。到贵州,不能不吃酸汤鱼。
3、折耳根炒腊肉
说折耳根的话,很多人都不熟悉,如果告诉你其实折耳根就是鱼腥草的根,是不是就如雷贯耳了?与别的地方用鱼腥草的叶做菜不同,在贵州多半用的是它的根。很细很长的浅白色茎状物,吃起来粉粉的,炒熟了以后腥味没那么重,不习惯的人还是能嚼得出来。腊肉也是从贵州运来的土法腌制的腊肉,肉色明显比市面上看到的更深,尤其是边缘较硬的一圈。有点发紫的腊肉喷香浓郁。
4、鼓藏肉
鼓藏肉是苗家在过十三年一次鼓藏节时少不了的一道菜,鼓藏肉寓意着“金银财富”,每当过鼓藏节时大家都会带着充满神秘的“鼓藏语”在祝福和劝酒声中“大称分金,小称分银,大块吃肉,大碗喝酒”。苗家有这样一句俗语:“过这十三年一次鼓藏节,吃肉就要吃一坨坨,喝酒也要喝一碗碗”
5、蕨菜
蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为“山菜之王”,而且是不可多得的野菜美味。蕨菜可鲜食,但较难以保鲜,所以市场上常见其腌制品或干品,现在我国蕨菜大量用于出口。
6、米花饭
首先上好的糯米淘净晒干,同时到山里采摘各种有利于身体的植物熬成红、黄、蓝、橙、黑等颜色,之后将洗净的糯米分别浸泡于各类植物染料中,待各种鲜艳的色彩已深深浸透米质,米的颜色已彻底改变,再将它拿到水边淘洗干净,然后放到甄子里蒸熟。此时,满甄子红、黄、蓝、橙、黑,鲜艳的色彩在浓浓蒸气中熠熠闪烁,纯粹的香味满屋飘溢。面对如此色鲜味美的食物,即使你酒饱饭足,也禁不住要尝上几口。
7、苗族米酒
糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。

此外,鱼剁辣椒, 有酸菜肉(也就是扣肉), 还有茄子凉拌都很有地方特色,值得品鉴。

请采纳,谢谢支持!

㈢ 西江千户苗寨 有什么好吃的

吃饭的话酸汤鸡,还有菜市场入口左边有一家面还可以,生意很好。人多的话,可以试试长桌宴,人少只有去拼席。可以感受下苗家妹子祝酒。
小吃的话,苗王酥。如果喜欢吃辣的,推荐试试那个“苗阿妹”辣椒,很爽哦!前提是你能吃辣,不然肚子痛哦。

㈣ 请问西江苗寨有些什么特产和美食吗

西江苗寨主要有银饰,牛角梳和腊肉,苗族自古是一个没有文字的民族,苗族人会把各种生活,信仰雕刻到银饰上面,工艺精湛,还有苗族是一个好战的民族,所以他们会把银子打成各种银饰品,利于方便随身携带!西江牛角梳真的值的购买,推荐牛魔王牛角梳,款式挺多的,质量还比较好,最重要的是老板为人很和气!卖了3把回去,老婆,丈母娘,自己妈妈,每人一把,回到家后朋友都想要,后面又找老板发了10把,因为苗族人用梳子做定情物,送给自己心爱的人或者老婆以代表相思和白头携老,年轻的阿妹就会用阿哥送的这把梳子来梳理自己的秀发,苗族文化真的是让人敬佩…腊肉也还可以,在大城市住的朋友也可以买点回去… 美食的话有酸汤鱼,带皮牛肉火锅,长桌宴等…糯米粑和黑毛香猪也很好吃…这是本人有幸在西江旅游时所购买过的西江特产和吃过的美食,和大家分享一下…希望能帮到来西江苗寨旅旅的明友!

㈤ 西江千户苗寨有什么特色菜

呵呵,
首先欢迎楼主, 我去那吃的, 觉得好吃的。
有鱼剁辣椒, 有酸菜肉,也就是扣肉。 还有茄子凉拌。酸汤鱼。等等。
特别推荐,长桌宴和那里的米酒,哈哈,可真是回味无穷啊。
希望楼主玩得愉快。

㈥ 西江千户苗寨里的小吃特色

苗寨的酸汤鱼,牛肉粉,街上的现打糍粑,还有就是苗家的长桌宴。希望对你有帮助!

㈦ 西江千户苗寨的特产有哪些

一、商品名称:月亮姑娘牛角梳

产品说明:采用优质的PU皮,原创设计,苗族蜡染刺绣图案拼接,纯手工制作,瞬间提升了包包的品质,稳重的色彩,尊贵奢华.

设计理念:一针一线一艺术,苗绣的艺术拥有自己独特的风格,针法灵动,绣工精细,丰富的刺绣色彩,如苗家精灵们在古朴的大地上翩翩起舞.

商品材质:优质PU皮

颜色:藏青色

产地:贵州雷山

风格:民族风

产品特点:高档的PU皮,质感细腻,轻柔柔软,纯手工的苗族蜡染及简洁精致的刺绣图案拼接,使更加灵动立体,细腻精致中凸显出不平凡品位..

㈧ 西江千户苗寨有些什么特产

西江千户苗寨特产有 糍粑、苗银、苗族刺绣、苗族米酒

㈨ 西江千户苗寨好玩么还有没有什么号吃的吖~!

其实黔东南哪里都是风景区。每个县都有自己的特色,镇远的好些,建议还去雷山西江(最大的苗寨)和雷公山原始森林、从江的月亮山
、榕江的古榕群和都柳江风光、凯里附近的苗寨也蛮不错的。太多太多了。一定要多吃小吃啊,太爽了。还要买些纪念品,特色的。多拍照。十一的时候,昼夜温差有点大了,记得带上些外套。祝你十一旅游愉快!好吃的很多啊,酸汤鱼、榕江卷粉、从江椪柑、榕江脐橙、芋头糕、榕江汤粉……
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