‘壹’ 花旗参鸡汤可以和韭菜炒蛋一起吃吗
花旗参鸡汤可以和韭菜炒蛋一起吃。
花旗参乌鸡汤做法
食材:乌鸡半只、花旗参数克、姜两片
做法:1、将乌鸡斩断洗干净,放到沸水里过水,洗干净浮沫捞出;2、将乌鸡块和花旗参、姜片放进砂锅、高压锅、电饭锅等中,1-2个小时即可饮汤。
韭菜炒蛋做法
主料:鸡蛋4枚,韭菜半斤,盐少许,食用油少许。
做法
1、将鸡蛋打入盆内,加盐、可加少量水,顺着一个方向搅匀;
2、韭菜切成2~3CM;
3、锅内油烧热,倒入搅好的鸡蛋,待一面煎好时稍微来回翻炒几下;
4、最后加入切好的韭菜,再加适量盐,翻炒几下,看韭菜完全熟透即可出锅。
‘贰’ 花旗参可以和胡萝卜一起吃吗
可以的。
主料:泰国香米100克、糯米50克、红极参30克、瘦肉100克、胡萝卜30克
辅料:香菜2根、香葱2根、生姜5克、食用油20毫升、白胡椒粉2克、精盐5克、生抽5毫升、玉米淀粉1克
1、准备香米和糯米。
‘叁’ 花旗参叶子炒鸡蛋可以吗
可以的,鸡蛋不可与以下食物同食:鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛
‘肆’ 花旗参应该怎么食用。
就是西洋参吧?这个没有特别适用于男性或者女性,只是看自己身体是不是适合了。一般放心吃没问题。
以下转自网络
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【性味归经】甘、微苦,凉。归心、肺、肾经。
【功能主治】补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用,另外,对糖尿病患者还有调节血糖的作用。
【注意】不宜与藜芦同用。
【贮藏】置阴凉干燥处,密闭,防蛀。
【化学成分】根茎含人参皂甙ro、rb1、rb2、rc、rd、re、rg1以及假人参皂甙f11(pseudoginsenosidef11),尚含精氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸;又含挥发油、树脂等。
【药理作用】动物实验,对大脑有镇静作用,对生命中枢则有中度的兴奋作用。
【炮制】原药用清水喷潮,覆盖湿布,夏秋润2天,冬春润3天,取出切片,晾干。
西洋参
【性味】甘微苦,凉。
①《本草从新》:苦微甘,寒。
②《本草再新》:味甘辛,性凉,无毒。
【归经】《本草再新》:入心、肺、肾三经。
【功用主治-西洋参的功效】益肺阴,清虚火,生津止渴。
治肺虚久嗽,失血,咽干口渴,虚热烦倦。
①《本草从新》:补肺降火,生津液,除烦倦。
虚而有火者相宜。
②《药性考》:补阴退热。
姜制益气,扶正气。
③《本草再新》:治肺火旺,咳嗽痰多,气虚呵喘,失血,劳伤,固精安神,生产诸虚。
④《本草求原》:清肺肾,凉心脾以降火,消暑,解酒。
⑧《医学衷中参西录》:能补助气分,并能补益血分。
【用法与用量】内服:煎汤(另煎和服),0.8~2钱。
【宜忌】中阳衰微,胃有寒湿者忌服。
①《本草从新》:脏寒者服之,即作腹痛,郁火服之,火不透发,反生寒热。
②《纲目拾遗》:忌铁器及火炒。
【选方】治肠红:西洋参蒸桂圆服之。
(《类聚要方》)
‘伍’ 花旗参炖瘦肉的做法
花旗参是西洋参的别称,可以泡水喝,也可以直接食用,有一定的药用价值。花旗参除了可以入药,炖肉也非常不错。花旗参炖瘦肉是比较营养的,做法简单,老年人吃了还能滋补身体。
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花旗参炖瘦肉的家常做法
1.花旗参、圆肉、枸杞分别用温水清洗干净,瘦肉洗净切片(剁碎更好入味,只喝汤),蒸锅放入水、支架。用一个炖盅盛起食材,注上清水(别盛太满、留点空间)。遮上炖盅盖子,再遮上蒸锅的盖子大火煮开,中火炖60-70分钟即可,炖好后加少许盐、鸡粉调味,搅拌均匀舀起即可饮用。这是按3碗水的量放花旗参和圆肉,如炖盅大、家人多、适量添加肉和配料量。
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花旗参炖瘦肉的家常做法
2.瘦肉洗干净切粒,加二片姜片,2个蜜栆。花旗参洗干净切粒(这样容易炖出味)。把所有材料放进炖锅,放进少量清水,隔水炖2小时,一碗美美的花旗参炖汤就这样出来了
3.瘦肉洗净、切小块,用饮用水(100毫升)浸30分钟,备用。将陈皮、花旗参洗净,花旗参稍微浸泡、切片,备用。将陈皮、花旗参片、瘦肉一起放进炖盅内,加饮用水100毫升,加盖隔水炖两个半小时,进饮时放下盐。
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花旗参炖瘦肉的家常做法
4.花旗参切片,准备瘦肉。花旗参,瘦肉放进汤锅里,加3~4碗清水,大火煲开改小火煲,煲1小时左右,是否放盐视个人口味,可以不用加其他调料,汤汁本身就很清甜的。猪脸肉也煲的很嫩滑,煲花旗参的瘦肉一定要全瘦,否则汤会比较肥腻。
‘陆’ 西洋参搭配什么一起吃效果更佳
适宜人群:三七能活血、止血,西洋参滋阴补气,宁神益智。将西洋参和三七按照1:1比例打粉混合,主要针对心脏经脉瘀阻,通脉养心,是中老年和广大心脑血管患者常备验方。适宜人群:黄芪具有补中益气的功效。西洋参和黄芪配伍使用,适用于气阴两虚及抵抗力低下的人群,可增强人体免疫机能,少受病毒侵犯,预防感冒。具有补阴的效果,对于那么久咳不愈,烦热口干,心悸气短,气阴两虚的人群特别适合。也算参脉饮,慢性疲劳综合征,慢行肺气肿,哮喘等病人辩证论治后可以使用。
对于阴虚火旺,经常上火,经常熬夜,免疫力低下的人群来说,可以适当服用西洋参,因为西洋参性味甘寒,具有补气之功,可用于气虚欲脱,补益正气,同时西洋参还能养心清热生津,用来调理气虚阴亏火热、咳喘痰血、内热虚烦、口咽干燥等证,达到补益而不上火的目的。所以有些医家把西洋参归属于补阴药。
‘柒’ 花旗参炖排骨鸡的做法
前言
做这道菜,是因为家里排骨和鸡块,都是剩下一点点,所以我结合一起,做一个菜,还很好吃!鸡里油排骨香味,排骨有鸡的味道!
材料
主料:排骨200g、鸡块100g;
辅料:油适量、盐适量、花旗参片10g、薯仔适量
花旗参炖排骨鸡
1
把鸡块和排骨,先用开水烫下。锅里放油,葱姜蒜爆香,下入鸡块和排骨,煸炒
2
放点老抽,调色
3
加入花旗参片,翻炒
4
翻炒,可以加点五香粉!
5
加汤!
6
汤锅开了,放入薯仔!
7
小火慢炖,大约20分钟,菜就好了
小贴士
开锅要小火,慢炖!
‘捌’ 西洋参都有哪些吃法
西洋参是一种非常好中药材同时也是一种非常好的药膳,有毒哦中功效.的洋参性寒,味苦、微甘,归心、肺、肾经,具有补气养阴、清人生津的功效。
西洋参的吃法很多吃法:
1.西洋参活力美人汤:是用西洋参2钱、枸杞2钱、红枣10粒、莲子1两、芡实1两、鸡半只,搭配姜片和酒,用小火烹煮30分钟。妈妈告诉她,这道汤可以调养气血、增强免疫力及体能。而她的眼睛总是明亮有神,则归功于妈妈常炖“电眼美人汤”。这道汤用白术3钱、车前子2钱、茯苓1两、党参3钱,以5碗水煮10分钟,配合连皮切块的冬瓜1斤再煮10分钟,再放入海瓜子一斤、姜丝一大匙和盐、酒少许调味即可。它可补脾,改善眼睛浮肿。
2.燕窝炖洋参:取燕窝、洋参各5克。将燕窝用水浸透,洗净,与西洋参同放入炖盅内,注入八成满的开水,加盖隔水炖3小时,即可饮服,每日1次,洋参可复用,至味尽为止。
本方益肺止咳,适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。
3.洋参精用西洋参150克,蔗糖适量。将洋参水煎2次,二液合并,文火浓缩,加蔗糖烘干备用,每次10克;每日2次;温开水冲饮。本方益气养阴,适用于气阴两虚的调养。
4.西洋参蜜枣茶 功能平肝火,清肠热,老少咸宜。家庭中,煲一点作茶来喝,价钱既廉,可预防若干小疾病,健康有益。如是请客,煲一点以代甜露,新鲜别致,相信会倍受赞扬。
用料:西洋参10克切片,蜜枣10个。
做法:将西洋参放入闷锅炖,待水滚后将蜜枣放入,用中火煲约1小时即可,喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。
5.西洋参蜂蜜汤 祛火、防暑、防便秘。
用料:西洋参10克,蜂蜜50克,冰糖200克
做法:西洋参加水文火炖煮,直至有参味,凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。西洋参味的浓厚,蜂蜜的甜淡,视个人喜好,随意可变。西洋参汤可存放在冰箱,随时取食。
6:冰糖杏仁炖西洋参 清甜可口,润肺养颜,乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料:西洋参10克切片,冰糖50克,南杏5克。做法:将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内,加入热水,隔水猛火炖半小时即可。
7.西洋参煲鱼汤 功能:清热补虚,四季皆宜。
用料:西洋参10克切片约250克鲫鱼一条,红枣姜、盐少许。
做法:将鲫鱼洗净,放入锅中剪至半熟,洗净备用;闷锅水滚放入鲜鱼、红枣、美洲牛牌西洋参、姜盐再滚,收慢火煲约半小时。
8 :西洋参炖羊肉 功能:补中益气健体。
用料:西洋参10克切片,羊肉500克,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。
做法:将羊肉洗净,放入一锅沸水中滚一开,捞出,沥干,留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅,加入适量滚水盖好,隔水慢火炖约1小时,盛出即可食用。
9.西洋参香妃鸡
用料:西洋参10克(用搅碎机绞碎),鲜鸡1只重约2斤,姜蓉1茶匙。
腌料:西洋参10克,姜蓉、盐、糖、姜汁酒、胡椒粉少许。
做法:将鸡去除内脏洗净、沥干、放入腌料腌约2-3小时待用;用文火隔水蒸约1小时,即可趁热享用
10.清蒸西洋参鸡
鲜西洋参一或两棵(25─50克),母鸡一只;水发玉兰片10克,水发香菇15克;葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将主、配料置于小盆或砂锅中,上笼屉蒸熟。
11.西洋参蜜枣茶
西洋参片40克,蜜枣(去核)6个,水适量;将主、配料放入大碗中,上笼屉蒸熟。
12.西洋参炖乳鸽
西洋参30克,乳鸽一只,火腿50克,生姜、料酒、精盐适量,用砂锅隔水炖熟。
13.西洋参莲子汤
原料:西洋参10克,莲子(去芯)50克,冰糖适量。
做法:西洋参、莲子放在小碗内,加水适量,浸泡半日,再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上,蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2—3次。
功效:莲子性平,具有健脾、益肾、养心的功效;配以西洋参,除可增强其益气之效外,还可生津止渴,防治秋燥。
14.西洋参牛肉炖鸡脚
西洋参15g,牛腿肉250g,鸡脚6对,调味品适量。西洋参切片;牛腿肉切块;鸡脚放在滚水中滚过,褪去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个,放入牛腿肉,鸡脚、生姜、陈皮、绍酒,食盐、参片连水及清汤适量,盖上盅盖,用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密,隔水炖四小时即成。可益气补肾,扶正以除痹邪。
15.西洋参炖鸡 材料是:鸡腿5只,木耳适量,西洋参3段,姜片少许.注:鸡腿也可以用随意的鸡肉代替,只是鸡腿口感好些.西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替.
做法:
1:鸡腿洗净控干水份,切块备用.木耳用水泡开后清理干净.生姜切片.西洋参用水冲洗一下浮尘备用.枸杞子(可选)稍微用水清洗以下.
2:油锅放2匙素油,下姜片炒到生姜焦黄,捞出丢弃不用.
3:原油中推入鸡肉翻炒,一直炒到油清(大概3到5分钟),然后加盐炒匀.一次性加够煲汤用的水量.
4:可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制.把西洋参和木耳都放进去,大火烧开后持续大火炖5分钟后,转小火煲制1小时.
5:枸杞子放与不放不影响口味,我是自己要喝就最后加几颗进去,煲10分钟就好.
16.西洋参排骨煲鸡 材料:西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。
烹制:西洋参稍洗,稍浸泡;猪排骨洗净,刀背敲裂;光鸡洗净,去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
17.冰糖杏仁炖西洋参 清甜可口,润肺养颜,乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料:西洋参10克切片,冰糖50克,南杏5克。
做法:将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内,加入热水,隔水猛火炖半小时即可。
18.西洋参瘦肉粥 用料:西洋参10克切片,瘦肉250克,白米250克。
做法:用闷锅将水滚后放入已洗净的米,猛火煲约5分钟;加入瘦肉及西洋参,待滚后再收慢火煲;煲半小时后取出瘦肉,用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。
19.西洋参橘皮汤 :强身补健,生津开胃 用料:西洋参片10克,生姜两片,干晒橘子皮10克。
做法:加入水两杯,一起炖约1小时 20.西洋参炖羊肉
功能:补中益气健体。
用料:西洋参10克切片,羊肉500克,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。
做法:将羊肉洗净,放入一锅沸水中滚一开,捞出,沥干,留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅,加入适量滚水盖好,隔水慢火炖约1小时,盛出即可食用。
21.洋参枸杞当归汤 增强体力,补肝肾。
用料:西洋参10克当归10克,枸杞10克,新鲜鱼尾(或猪肉、鸡或牛肉)。
做法:加水2-3杯,一起炖煮成清汤。
22.西洋参四物汤 妇女产后,及一般体弱者可食。
用料:西洋能约10克,四物一包(川 、熟地、白芍、当归)约50克,鸡一只或排骨500克,或牛肉、羊肉量可酌情增减)。
做法:水盖满鸡、排骨或牛肉......,不用加盐、味精等佐料。四物汤先另剪半小时,将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉,隔水文火炖约1小时。
23.西洋参炖舵蛇 舵蛇味鲜,专治风湿,配合西洋参,功效更显着。
用料:西洋参5克,舵蛇一条重约一斤半,猪腿肉四两,生姜一大片,绍酒一汤匙,陈皮半个。
制法:先把西洋参洗净,放碗中,清水少许浸四小时,西洋参切片,仍放回碗内清水中。舵蛇一条刮净斩去头,滚水淋过,刷去鳞,放入热水中一滚,转放清水中洗净,这叫'飞水'。猪腿肉亦要'飞水'。生姜一大片去皮,陈皮半个先浸清水,再洗净。大炖盅一个,把舵蛇盘放在盅里,然后把猪腿肉、生姜和陈皮放下,加入绍酒一汤匙,食盐一茶匙,再注入清滚水四碗。碗中的参片和水亦一同放入。放妥材料后,盖上盅盖,用一条湿水纱纸将盅盖缝口封密,隔水炖四小时即成。
24.西洋参煲猪腿肉 猪腿肉嫩滑,用西洋参同煲,更甘美而有益健康,汤水清洌,入口生津。
用料:西洋参35克,猪腿肉十二两。
制法:先把西洋参洗净,放在碗中,加入清水少许,浸四小时,西洋参取出,切片,再放回碗中。猪腿肉十二两,洗净。砂埚一个,把猪腿肉放入,注入清滚水十二碗,碗中的参片和水亦倾入,发火来煲,水滚之后,把火收慢,煲三小时,得回汤水足五碗之谱。
25.洋参肘子煲乡螺头肘子即是火腿脚,味美,乡螺头味鲜滋阴。加上西洋参,煲成之后,有菜有汤,更理想。
用料:西洋参35克,肘子两只,鲜乡螺头十二两,陈皮一个,生姜一大片。
制法:先把西洋参洗净,放碗中,加入清水少许,浸四小时,西洋参切片,放回碗中。肘子两双,凑在炽炭上炙过,然后放在清水中浸片刻,用刀把焦黄的东西刮去,再放在滚水中滚片刻,这叫'出水',然后斩开一件件。鲜乡螺头十二两,放在清滚水中一滚,然后捞起,用刀把不洁的东西刮去,洗净切片。陈皮一个,清水浸片刻,洗净。生姜一大片去皮,拍扁。用砂埚一个,放入肘子、乡螺头、陈皮和生姜,加入参片和水,注入清滚水二十二碗,发火来煲,水滚之后,把火收慢。这样煲五小时,各料已成,所得汤水足十碗之谱。
26.西洋参鲍鱼炖鸡鲍鱼滋阴,鸡有味,得西洋参功力之助,滋阴味美,更迅速见效。
用料:西洋参45克,鲍鱼四两,光鸡一只约斤半,生姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。
制法:先处理鲍鱼,早一晚把鲍鱼放在瓦煲中,加水煲两小时,让原煲不动,过了一晚,第二天,把鲍鱼洗净,倒去煲中水,转放入滚水,和鲍鱼一同再煲两小时,然后取出,鲍鱼经过这个步骤方可煮用。西洋参45克,洗净放碗中,加入清水少许浸四小时,西洋参切片,仍放回碗中。光鸡洗净,用刀从脊部剖开,放入滚水中一滚,再放入清水中洗净,这叫'飞水'。生姜一大片去皮、陈皮一角浸片刻、洗净。大炖盅一个,把鲍鱼、鸡、生姜和陈皮放入,加入绍酒一汤匙,食盐一茶匙,清滚水四碗注入,碗中之参片和水亦倾入,盖上盅盖。用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密,隔水炖四小时即成。
27.西洋参陈鸭肾粥用西洋参和陈鸭肾来煲粥,很清洌。如果你在早上喜欢吃一豌粥,这款是更为有益健康的选择。
用料:西洋参20克,陈鸭肾三个,白米二两。
制法:把西洋参洗净放在碗中,加入清水少许,浸三小时,西洋参切片,放回碗中。陈鸭肾三个,清水浸片刻,洗净。白米二两,洗净放在碗中,加入幼盐一撮和生油少许,拌匀。砂埚一个,注入清滚水九碗,陈鸭肾放入,碗中参片和水加入,发火来煲。水沸之后,把米加入。煲两小时,米已烂,西洋参和陈鸭肾亦出味,得粥六碗。把陈鸭肾取出,切成一件件,分放在六碗之中,粥调安味道,分成六碗。
28.西洋参冬荀头煲白粥这款粥看来平常,其实大有益处。家庭中,小孩子麻痘之时,无以上之。即在平时,煲一点来吃,成人与儿童,亦大有裨益。因它清热的功效极为显着。内脏之热一清,精神倍好。
用料:西洋参20克,冬荀头八两,白米二两。
制法:把西洋参洗净放在碗中,加入清水少许,浸三小时,西洋参切片,再放回碗中,冬荀头八两,削去皮,洗净。白米二两,洗净。砂埚一个,注入清滚水九豌,冬荀头和白米加入,碗中参片和水亦加入,发火来煲两小时,白米已烂。得粥六碗,加入生盐一撮,使粥略有味。只吃白粥,参片和冬荀头已出味,可以视同渣滓而不取了。
29.西洋参粥:西洋参末3─5克,粳米100克,冰糖少许,加水适量,用砂锅煮粥。
‘玖’ 花旗参炖鸡放什么材料
现在的年轻人已经开始用保温杯来泡西洋参喝,以此来“养老”。花旗参又叫西洋参,是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品。花旗参,其性凉味甘,夏天最为适用,受到男女老幼的普遍欢迎,因为花旗参有补气养阴,滋养五脏之效,而且服用不易上火,中医常常用它来治疗肺虚久咳,咽干口渴、虚热烦倦等症。在我们的生活中,很多人都喜欢用花旗参煲汤喝,花旗参煲汤营养又美味,那么花旗参和什么煲汤最佳?下面我们一起来看看吧!
花旗参鸡汤
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材料:母鸡半只,西洋参10克,红枣6颗,姜片,盐适量
做法:
1、老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;花旗参切片;
2、老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫;
3、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里,加入8碗清水;
4、大火煮开后,继续煮15分钟,然后转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可。
功用:花旗参鸡汤是以母鸡为原料的一种食物,口味是鲜香。特别适合气血不足,以及身体虚弱无力,产后的女性以及中老年人滋补身体。
西洋参乳鸽汤
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材料:乳鸽1只,西洋参15g,山药30g,红枣4g,生姜1片。
做法:
1、将西洋参、山药洗净,浸半小时;红枣去核,生姜洗净;
2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪,洗净,斩成数块;
3、材料一起放入烧盅内,加开水适量,烧盅加盖,文火隔水炖2小时,调味即可。
功用:鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
花旗参乌鸡汤
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材料:乌鸡一只,500克左右,花旗参少许,红枣4-5颗,桂圆肉2颗,姜片2片,枸杞10-20颗
做法:
1.器皿要求:瓦罐,洗净,放入可以淹没乌鸡的水量,煮沸,放入乌鸡1只继续煮沸,倒掉水,去腥味;
2.重新换上新鲜的水,放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞,大火煮1小时,文火1小时,一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦!
功用:花旗参有清热、解毒、补心益气的功效,而乌鸡则有补血、补肾的效用。
花旗参瘦肉汤
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材料:西洋参20克,瘦肉250克,姜1片,精盐少许,温开水1升。
做法:
1. 瘦肉洗净切小块,花旗参切小段。
2. 炖盅里放1升清水,放入瘦肉块,花旗参,