㈠ 有机花菜怎么吃才好吃
清炒有机花菜
原料:菜花、蒜、蒸鱼豉油、红辣椒、花生油、苏打粉
做法:
1.菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药,然后冲洗,沥干,从菜花的根部下刀,把菜花切成小朵;
2.烧开足够没过菜花的水,放入切好的菜花,盖盖,大火煮到再次完全沸腾,大约是1分钟吧,关火,捞出菜花沥干;
3.蒜切片,红辣椒切圈,锅烧热,放油,加入蒜片和红椒圈爆香;
4.倒入烫好的菜花,加入蒸鱼豉油翻炒均匀,起锅装盘即可。
㈡ 干锅有机花菜,怎么做才会更好吃呢
今天给大家分享一道干锅有机花菜,这道菜属于常见的川湘菜系列。有着麻辣开胃、香浓入味的口感,在保留营养的同时,又非常的下饭。
花菜的营养比一般蔬菜都要丰富。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素以及矿物质。而且质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收。
心情故事
有机花菜,是对人身体特别好的一种蔬菜。我们要经常吃。我做的有机花菜,特别好吃。而且做法也非常的简单。今天分享给大家。只要你照着做,它就会变成你的一道拿手菜哦。有客人来,或是自己家人吃。都会是非常实用又下饭的一道菜。
㈢ 有机菜花怎么做好吃
有机花菜又名菜花、花椰菜等,它的营养较一般蔬菜丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
有机花菜从外形看和普通花菜是差不多的,但是营养价值比较高,价格也比普通菜花高出一倍。有机花菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,质地细嫩,口感味甘鲜美,也是比较容易消化的。
今天就给大家分享一道素炒有机花菜的做法,食材简单,营养美味,吃起来更健康,春节吃腻了荤菜,不如学一下这道素菜,清脆爽口又开胃。
㈣ 有机花菜怎么做好吃
有机花菜切小块,放盆中加清水洗净,五花肉去皮洗净,切成薄片,小米椒对半切开,蒜苗斜刀切段,生姜、大蒜切片,洋葱切丝放锅中垫底,锅油6成热下入花菜,大火炸20秒捞出,锅留底油放五花肉炒出猪油,放小米椒爆香,放花菜、蒜苗翻炒,加蒸鱼豉油5克、一品鲜酱油5克、一勺鸡粉、一勺白糖,中火炒匀即可出锅。
㈤ 有机菜花怎么炒出来好吃
小炒有机菜花做法介绍
小炒有机菜花是一道常见的家常小菜,这道菜的做法非常简单,是一道5分钟的快手美味。有机菜花有绝对的天然无害的特点,与普通菜花相比,梗长、花小而且口感嫩脆很多。正因为有机菜花的质地细嫩,所以烹炒后柔嫩可口,极易被消化吸收,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
小炒有机菜花在做的时候要先把菜花在加盐的开水中焯水,这样不仅可以让菜花变脆变绿,还能使菜花更快炒熟,炒的时候最好用大火煸炒,这样炒出来的有机菜花才会色泽鲜亮,口感清脆,味道香浓。下面就来为大家详细介绍这道小炒有机菜花的做法过程。
小炒有机菜花的做法教程:
1.将有机菜花洗净,掰成小朵。大蒜切末,葱切成葱花,鲜红椒切丝。
2.煮开的水里加少许盐,一小勺足矣,把有机菜花焯水,烫一下就可以捞出来了。
3.油锅烧热,放花椒,煸香后捞出(不捞也可以啦),再放入蒜末、葱花炒香。
4.放入鲜红椒丝和菜花翻炒,加入老干妈豆瓣酱翻炒均匀。
5.最后加入盐和生抽,翻炒均匀,出锅即可。
成品图:
小炒有机菜花的美味小窍门:
1、有机菜花焯水的时候在水里加盐不仅可以让菜花变脆变绿,并且能让菜花更容易熟。
2、炒的时候不要加水,菜花事先焯水过,所以会很容易熟,也不用炒太久。
3、有机菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。
以上就是小炒有机菜花的做法与技巧了,这道菜不仅做法简单、好吃下饭,它的营养也十分的丰富,吃了还有补脾健胃、补脑壮骨的作用,尤其适合消化功能不好和脾胃虚弱的人了,有兴趣的朋友快来试试吧。
㈥ 有机花菜和花菜你最喜欢哪个,说说它的做法
菜的学名叫花椰菜,我们北方又叫它菜花,是我们大家经常食用的一种蔬菜,它白白的,很干净,样子象朵白色的大云朵,又象朵白色的大棉花,很好看,很讨人喜欢。
起锅烧油,油热放入蒜片,葱花,接着放入豆豉和干辣椒段,炒出香味,下入焯好水的菜花,快速翻炒,加入盐3克,翻炒均匀,最后加入10克豉油增加它的豉香味,再次翻炒均匀即可出锅装盘,好吃的“豉香花菜”就做好了
㈦ 炒有机菜花,放什么蔬菜搭配味道更好
有机菜花也是一道非常美味的菜肴,它和西兰花长得非常相似,但是两种蔬菜是截然不同的,两者也有不同的烹饪方式。大家要想在家里烹饪有机菜花的话,可以在里面加入一些青椒,这两种搭配在一起味道也会比较好。
㈧ 有机花菜怎么炒才好吃
有机菜花炒木耳,好吃。菜花的清香和木耳的清脆感,很爽口,很适合喜欢素食的朋友们。
【详细过程】步骤1:将有机花菜用清水冲洗一次,然后快速的掰成小块,并且放入水中,加上一点盐,将花菜泡上10分钟,时间一到就捞出,并且放清水中冲洗几次,然后放入碗中。接着起锅,在锅中倒入适量的水,开大火将水烧滚,然后将花菜下锅,焯水上1分钟就捞出,并且放在凉白开中冲一下备用。
放在一旁备用。大蒜用力按压一下,切成碎末,这道菜大蒜的搭配很重要,直接提味,闻着就很好吃。肉清洗干净,切成条,如果是培根火腿类的也一样切成条备用。步骤3:锅内倒入一点点油,下肉炒,炒出香味,煸炒油之后就加上一点辣椒,快速炒匀之后倒入有机花菜,接着加上盐,用中火炒,在炒的过程中要用花菜按压,微焦吃起来更好吃,炒的差不多了后就倒入木耳,快速炒匀后倒入一点生抽,炒匀就关火出锅开吃。一份焦香爽脆的木耳炒花菜就做好了。
个人经验:浸泡花菜是为了泡掉杂质和虫子;其次花菜焯水后过水是为了吃起来更脆,一热一冷就会变脆。不建议吃五花肉的一定要用五花肉,因为猪肉炒出来更香,更好吃。
知识了解:
有机花菜的储存有机菜花质地柔软,且储备时间较短,容易腐烂。需要在低温下保存,且最好用保鲜膜包裹,这样水分流失较少。有机花菜是花椰菜的一种,指的是指菜花的种植环境达到了有机的标准,其价格也比普通菜花的贵,有机菜花价格不似一般菜花,那么其功效和作用也必然并非一般。
㈨ 自制蚝油有机花菜怎么做好吃又简单,做法
食材
主料
有机菜花
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
蚝油
适量
醋
适量
步骤
1.有机菜花
2.掰成小朵,洗净、控水
3.蒜瓣切碎
4.坐锅,放油,爆香蒜碎
5.放有机菜花
6.翻炒至熟
7.放蚝油
8.翻炒至入味
9.放盐、醋翻匀即可
10.出锅喽
小贴士
蚝油具有提香的作用。