❶ 晚饭菜谱及做法大全
晚饭吃什么好
晚饭可以喝一些粥，可以让消化速度更快，又能达到美容以及延年益寿作用，不同的季节可以喝粥的种类也不一样，像炎热的夏季可以喝一些绿豆粥，能够起到解暑排毒效果，而冬季可以喝一些红豆粥，可以达到养颜养胃作用，一些中老年人群可以喝山药粥，能够达到强身以及补肾作用，睡眠质量不怎么好的人可以喝一些大枣粥，可以起到很好的改善睡眠效果。
晚饭还可以吃一些黑面包，一般黑面包都是用小麦谷蛋白制作而成的，里面含有非常丰富的膳食纤维，可以把肠道里面的酸性物质有效的清除，让肠道更加健康。
晚餐可以吃益生菌酸奶，酸奶可以分解脂肪，起到一定减肥作用，特别是下肢脂肪的清除效果非常明显，还可以让肠道菌群平衡，让肠道免疫能力提升，排毒养颜的效果非常不错。
晚餐可以喝绿色果蔬汁，身体细胞如果缺水就很容易导致不舒服的症状出现，晚餐适当的喝一些绿色果蔬汁就能补充营养成分，而且还可以补充水分，促进睡眠，像卷心菜，芦笋，黄瓜，青葡萄，芹菜，胡萝卜，青苹果等都可以搭配在一起制作成绿色果蔬汁来喝，能够起到的养生功效是非常不错的。
晚饭食谱推荐
晚饭可以吃枸杞叶炒菠菜，准备一些枸杞，菠菜，清洗干净以后浸泡10分钟，把水分沥干，菠菜里面的营养物质非常多，然后锅里面加入适量的油烧热，菠菜放进去爆炒，加入适量的枸杞，加入盐，翻炒均匀就可以吃了。
晚饭可以吃清炒荷兰豆，准备好食材，然后再把红椒放进去爆香，加入一些荷兰豆翻炒，烧熟以后再加入料酒，味精，翻炒均匀以后就可以出锅了。
晚饭可以吃番茄炒金针菇，把金针菇的根去除，然后再用手撕开，西红柿切丁，大蒜切末，在锅里面加入适量的油烧热，蒜末放下去用小火炒出香味，再加入西红柿丁翻炒1~2分钟，加入金针菇以及盐一直翻炒到金针菇变软，再加一些葱花炒均匀就可以装盘出锅了。
减肥晚上吃什么好
想要减肥的人晚上可以吃一些青蒜豉香菜心，菜心需要用流动的水清洗，然后把老的根部去除，水分沥干备用，大蒜外皮剥掉，用刀拍碎，然后再切成蒜末，炒锅里面加入少许油，等到油温适合的时候把蒜末倒进去，炸到金黄捞出，然后底油加到6成热，把菜心放进去翻炒，再加入蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟，等到香味出来就可以把菜心以及蒸鱼豉油一起盛出来，再撒上一些炸好的蒜末就可以吃了。
孕妇晚餐吃什么好
女性在怀孕期间食物的选择就非常重要，孕妇晚餐可以吃番茄炒猪肝，先把猪肝切成不规则的四边形，然后番茄切成方块，锅里面加油，用小火把油烧热，再把猪肝片捏一些生粉放到油锅里面煸炒，等到段生以后盛出来备用，油锅不用更换，再加入番茄粒，继续用中火翻炒，一直到水出现粘稠，然后再加入猪肝，用小火继续翻炒加入酱油，少许水，大火烧开，再改成小火加一些味精糖炒均匀就可以出锅了。
孕妇晚餐可以吃翡翠豆腐，准备适量莴苣，豆腐，生姜，一些精盐，味精，莴苣清洗干净以后切成片状，生姜切丝，豆腐切块，锅里面油烧热，再加入生姜爆出香味，加入适量的水，再把莴苣放进去，加上盖子闷煮两分钟打开，再把豆腐放进去，加一些精盐，味精，轻轻的翻炒几下就可以出锅了。
孕妇晚餐还可以吃东坡茄子，准备一些猪肉馅，茄子，色拉油，湿淀粉，少许葱，姜末，料酒，酱油，味精，碘盐以及白糖，茄子的蒂部去除清洗干净，切成块状，然后茄子表面切十字花刀，炒勺放油烧到67成热，就把茄子块放进去，炸好以后捞出来沥干油份，放到碗里面，炒勺里面留一些底油，然后烧热，加入猪肉馅炒变色，再加入生姜末，大葱稍微炒一下，加料酒，白糖，味精，盐，酱油以及汤烧开以后，把汤浇到装有茄子块的碗里面，放到蒸笼里面蒸10分钟，然后就可以吃了。
❷ 晚上简单的晚餐吃什么
一个人的晚餐不好做，也有很多人不爱做。对于晚餐，很些人觉得早中餐都很糊弄，晚餐多吃些；还有些人担心胖，晚餐不吃或少吃。到底怎样吃好，我的意见是：
多能量角度来说，晚餐所摄入的能量通常是全天能量的30%~40%。
到底是30%还是40%，在我看来取绝于晚餐的时间。如果晚餐的时间较早，与睡觉时间相隔3小时以上，建议吃多点，以40%为宜，且食物的种类、烹调方式完全可以同早、中午一样，否则建议吃少点，以30%为宜，同时最好选择吃些易消化的食物，以免影响睡眠。
多营养价值的角度来说，多样，种类齐全，主、副食样样都不能少。即：
· 无论怎样的晚餐都要有谷薯类主食，如杂豆饭、全麦馒头、地瓜粥。
· 无论怎样的晚餐都要有鱼肉蛋类，考虑到消化，易选择煮、炖、蒸的烹调方式。也可以选择素食，用大豆及大豆制品，如番茄黄豆、白菜炖豆腐、黄瓜办豆皮、青椒干豆腐、韭菜炒豆腐、海带炖豆腐、拌豆腐等，这类食物油脂少，营养价值高，且易消化。
· 无论怎样的晚餐都要有蔬菜，尤其是深色蔬菜，如小白菜、小油菜、菠菜、芹菜、青椒、菜花、西兰花、西红杮、胡萝卜等。这类食物最好是能生吃的生吃、能焯拌的焯拌、能白灼的白灼、能蒸煮的蒸煮，总之选择最简单的最少油的烹调方式。这类食物可谓是多种维生素和矿物质的集合体，同样为我们身体提供大量的膳食纤维，是全天营养素的重要补充。
以上三类食物，蔬菜类多些，肉蛋类少些、谷薯类也少些（谷薯类可以选择粥类、馅类的）。
以下是低能量又饱腹、又简单易做的晚餐举例：
例一、【主食】红豆粥（一碗）（可以提前煮好，甚至多煮一些存在冰箱里，每次盛出来微波炉热一下即可）
（注：红豆膳食纤维较多，不易消化，有饱腹感，不宜感受饥饿）
【副食】虾皮青椒拌豆腐（半盘）、黄瓜拌金针菇（半盘）
（虾皮盐较多，拌菜时可以少放盐或不放盐）
例二、【主食】半包全麦馒头（可以一次多蒸几个，每次吃时热热即可）
【副食】炖小黄花鱼（2~3条）、白灼小油菜（一盘）、西红杮蛋花汤（随意）
例三、【主食】红枣山药粥（一碗）（可以提前煮好，甚至多煮一些存在冰箱里，每次盛出来微波炉热一下即可）
【副食】西红杮炒蛋、芹菜拌黄豆芽
到底吃的合不合理，多的多不多，看体重，一段时间下来体重不变，说明吃的不错，否则，体重增了，减点食量，体重少了，增点食量。他人指导的再好，也要根据自己的感受才对。
❸ 晚饭吃什么好吃又简单又营养
晚饭吃好又简单的有营养的方法是，一定要少吃，可以喝一杯200克的牛奶，一小片全麦面包，就可以解决晚餐的营养均衡又有助于睡眠。晚餐吃的多了，人会发胖，睡眠质量也会受到影响。所以，晚餐喝杯牛奶是最佳的选择。
❹ 晚上吃什么饭家常菜简单
1.豆皮切成菱形块。
2.青椒去蒂去籽切滚刀块。
3.取适量葱姜蒜切末。
4.水淀粉、蚝油、生抽和麻椒粉调成碗汁。
5.锅内放油。
6.放入葱姜蒜末。
7.放入豆皮，翻炒均匀。
8.淋入调好的碗汁，再放入小半碗清水。
9.转中火炖至汤汁收浓。
10.放入青椒块。
11.翻炒2分钟，加盐调味即可。
肉末烧茄子
食材：长茄子2根，肉沫300克，葱末姜末适量，鲜辣椒（或干辣椒）3个。
做法：
1、长茄子洗净切小丁，用水侵泡10分钟。
2、茄丁捞出沥干水分，切适量葱末姜末，爱吃辣就用鲜辣椒，还可以用干辣椒，微辣的口感。
3、坐热炒锅，放入1勺食用油，用快火把肉沫迅速炒散至变色。
4、肉沫用铲子划到一边，放入葱末姜末爆香。
5、这里和大家分享个小窍门，用2勺生抽 1大勺的蚝油炒茄丁，口感鲜美，色泽还好看。
6、翻炒均匀后加入辣椒段，这时候放入开水，量到茄丁的一半即可。转中火焖6分钟。
7、开锅前根据口感放入少许盐即可。另外在临出锅时点上几滴醋，味道更棒。
西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿2个、鸡蛋3个、食盐1茶匙、葱1段、水淀粉1汤匙、水适量、菜籽油3汤匙、白糖2茶匙
做法：
1.西红柿洗净后切滚刀块
2.切葱花
3.将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好
4.将鸡蛋打散
5.锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香
6.将鸡蛋炒散后盛出
7.再倒入一点油煸香葱花
8.倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出
9.分别根据自己的习惯加入盐和白糖
10.倒入鸡蛋一同翻炒
11.稍微倒入一点水
12.淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了
❺ 一个人晚饭吃什么最简单
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番茄鸡蛋面。一小把面条，两颗鸡蛋，一个番茄，一个人最简单的晚餐。
❻ 晚上吃什么饭最好有什么食谱推荐
我们都知道，为了健康考虑，晚餐应当以清淡主为。然而忙碌了一天，上班的、上学的都回到了家里，一家人终于可以坐在一起吃顿饭了，一边吃着饭，一边聊聊今天发生的事情，舒适又温馨。另外，很多人尤其是上班族时间很紧张，早饭和中午饭都是随便凑和，甚至是点外卖，营养上很难保证。可以说，在现在这个忙碌的社会，晚餐是一天中最重要的一餐了。所以，为了自己和家人的健康，我们的晚餐应该尽量荤素、粗细搭配，营养全面，口味上不要太油腻即可。另外下班回家，晚上的时间一般都比较紧张，所以做法简单的快手菜更加合适做晚餐。
分享一些适合晚餐吃的家常饭菜。
一、清蒸鸡翅/排骨/鱼等
以上是关于晚餐我的一些食谱推荐，希望对你有所帮助。您家里晚餐一般都吃什么呢？欢迎大家在文后留言。
❼ 学生晚餐吃什么方便又营养
水果加燕麦片，简单炒菜加米饭，面条或粗粮。
1、水果加燕麦片
晚餐可稍微简单点，同时也要注意营养丰富。燕麦片的糖分和热量含量少，适合晚餐吃，不会导致热量积累过多。而水果则含有丰富的维生素和微量元素等，营养价值高。晚上吃些水果和燕麦片，制作简单，特别适合晚上胃口不好的人以及打算减肥控制体重的人。
2、简单炒菜加米饭
受到传统的影响，很多人晚上也爱吃米饭。为了搭配米饭，可以稍微炒些清淡的菜肴，不需吃得像午餐那么丰盛，也不要过于油腻，稍微炒一两个菜即可。像是西红柿鸡蛋汤、手撕包菜、肉炒杏鲍菇、清炒黄豆芽及青椒炒千张等，可适当炒一两样。
3、面条或粗粮
晚上要吃得简单，也可煮面条来吃，比如鸡蛋面、蔬菜面等。或是蒸几个红薯、煮些玉米，还可以熬粥来吃，比如小米粥、紫米粥和虾米粥等，做法简单，又能使每天摄入的营养物质种类更丰富。
❽ 晚上做什么饭好吃又省事
每天做饭对于家庭主妇来说是一个非常发愁的事情，特别是人口又少。每天都做晚饭是一个很大的压力，因为吃不了多少。弄太多了，很可能剩下就浪费了。那么晚饭做什么简单又好吃呢？
方法/步骤
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芝麻酱凉面。
在炎热的夏季可以买两块钱的面条。煮熟以后过凉水，然后加入一些香油拌一下。用芝麻酱，芥末，生抽盐，白糖调一个汁。拍些黄瓜和些蒜瓣就可以吃一个很开心的晚餐了。
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热汤面。
在寒冷的冬季做一碗热汤面，无疑是简单又好吃的。可以加入西红柿鸡蛋，做一个热汤面。优点是营养全面，省时间，吃起来热可以控制人份数。
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吃速冻水饺。
如果家里有储备的物资，那么吃速冻水饺毫无疑问是最省事又好吃的，如果自己能包些水饺放在冰箱冻成的话，那么吃起来无疑，幸福感会增加很多。
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方法/步骤2
1/4
做米饭炒菜。
做米饭炒菜对于从家庭来说是一件简单的搭配。可以用饭锅蒸些米饭，然后简单炒个青菜就可以了。
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2/4
做疙瘩汤。
如果是厨房小白，那么最好入手的无疑是做疙瘩汤。只需要一碗面加点水，弄成面穗。然后倒入炝好锅的滚汤中。在疙瘩汤要熟的时候，加入一个鸡蛋就可以了。
3/4
意大利面。
家里如果正好有意大利面的拌酱的话，那么毫无疑问煮些意面对于厨房表白来说是最简单的事情，几分钟之内就可以吃上晚饭。
4/4
总结
芝麻酱凉面。
热汤面。
吃速冻水饺。
做米饭炒菜。
做疙瘩汤。
意大利面。
❾ 晚饭吃啥菜简单又好吃
晚饭吃点容易消化的菜比较好一些，可以吃点炒的豆芽，或者油麦菜，菠菜，都可以的，不要吃太多就可以了，晚饭要少吃，所以吃点蔬菜喝点粥就可以了。