❶ 自己发的绿豆芽怎么炒完吃着嚼不动
自己生了呀，一般都是无任何添加的。纯绿色的。如果吃的嚼不动，那可能是豆芽生的时间比较长了。有点老了的感觉。你可以再发的时候，时间短一些，水勤换一些，不要等很长了再去吃。嗯，外面的卖的豆芽添加了一些东西。所以吃出来比较冷，水分比较大。
❷ 豆芽绝逼是这个世界上最难吃的疏菜，有人反对吗
豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
❸ 为什么我炒的黄豆芽，总是那么难吃呢
可能有些生吧，炒之前多泡泡，炒菜多放油，再看看是不是盐少了，而你口重
❹ 现在的豆芽是怎么生产的，为什么很多人都不吃豆芽了
现在做食品的人，根本就没有做良心食品，让人们如何吃得放心、安心呢。
就拿豆芽来说，那些做豆芽生意的，大多数是经过化学药物催生的，短时间就能够长得出来，便拿到菜市场去卖，因此，为了自身的健康，杜绝化学食物是很有必要的。
所以现在很多人都不愿意去买豆芽吃了，相信很多人都听说过这些，毒菜的生意还会好么。
❺ 为什么在家里炒的豆芽不好吃
做法不对
主料：绿豆芽250克
调料：大葱3克、姜3克、植物油10克、盐1克、酱油1克
制作工艺
1.把绿豆芽拣去杂质，洗净；
2.把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时；
3.将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去生即成。
❻ 听说豆芽不能经常吃，为什么
食用提示
1、市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。
2、正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。
3、如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用。
哪些人不适宜吃绿豆芽
1、患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃
绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
2、体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽
绿豆芽性味偏凉，对体质虚弱的人不太友好，因为他们身体太虚弱，凉性食物会损伤他们的脾胃，有可能会让着凉。
❼ 为什么自己平常炒的豆芽都是软趴趴的
炒豆芽不要直接下锅，大厨教你一招，炒出来豆芽更脆爽，味道更香
豆芽的头部比较硬，小孩子都不喜欢吃。但是豆芽的头部营养最高了，有时候还是要让孩子吃下去。豆芽分为两种，一种是黄豆芽，一种是绿豆芽，绿豆芽就不存在这种问题了，但是黄豆芽要比绿豆芽好吃。那就让我们一起来看一看吧。
以上就是炒豆芽的正确步骤，很多人炒豆芽的时候都做错了，难怪豆芽炒出来不好吃。大厨教你这一招就是将豆芽先焯水，然后再下锅炒，这样炒出来的豆芽口感好，味道香。焯水是为了去掉豆芽的豆腥味，不然豆芽有时候吃起来会有一丝丝苦涩的味道。焯水过后豆芽都快熟了，所以下锅炒的时候就不需要太长的时间，下锅翻炒片刻，加调料翻炒入味就可以关火出锅了。
❽ 现在的豆芽真的不能吃了吗
豆芽确实不能吃了，都含有工业漂白剂连二亚硫酸钠（保险粉），对人体有害。如真的想吃，可先用安利的碟新浓缩洗洁精浸泡十分钟左右，可将其有害成分祛除，即可食用。