❶ 辣子鸡，鱼香肉丝，爆炒香辣花甲怎么做
哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。
【辣子鸡】
食材以及调味料的准备：花甲1斤，蒜5瓣，姜2片，郫县豆瓣酱1勺，生抽3勺，蚝油1勺，料酒1勺，大葱小半根，小米辣、香菜适量。
烹饪制作过程：
1、花甲加盐，几滴油泡水吐沙一小时洗刷干净。
2、锅中烧开水，倒入花甲煮开口，捞出冲凉水。
3、准备配料，锅中倒入适量油，倒入蒜末、生姜、葱碎炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入小米辣，倒入花甲翻炒，再加入料酒、生抽、蚝油翻炒均匀，放入香菜炒匀即可
小提示：花甲焯水可以让沙子清洗更干净！也更容易入味哦！
❷ 花甲鸡肉煲怎么做好吃
把一只鸡买回来，把它处理干净，腌渍一会备用，把花甲洗干净，给他吐糟花甲也都含有沙子，所以要给他吐糟撒点盐，在水里养了一天，这样的沙子就吐干净了，这样烧起来就吃的，就没有啥子感觉，把沙子把花甲跟在锅里炒一炒，把鸡肉再单独抄一首，然后把道德一个砂锅里，再加佐料，在这里小火慢炖，1到2个小时以后再打开再早上说了，其他的叫上酱油撒，上芝麻，小芳，葱花等教单没这样拌匀了，这橙子叫上最后交到深处，这样味道就是好用，颜色又好看，味道又好，这花甲鸡肉就做好了
❸ 花甲鸡汤的做法步骤图，花甲鸡汤怎么做好吃
用料
花甲螺500g
鸡一只
姜片20g
枸杞一小抓
盐适量
料酒少许
香菇5朵
红枣可有可无
将做法保存到手机
步骤 1
新鲜花甲焯水，什么都别放，煮至刚刚开口即可，千万别煮过头。
步骤 2
捞起花甲沥干水份，此步可以用冷水冲洗花甲。
步骤 3
鸡斩块，用少许料酒，盐，姜片腌制20-30分钟（鸡也可以提前腌制好）
步骤 4
锅里放水，下姜片适量（不要葱，这是网图，晕），放入焯好的花甲，切片的香菇，煮至水开。
步骤 5
水开后倒入腌好的鸡块，再次沸腾后把浮沫撇出。随即可以继续炖一下，用汤勺把鸡肉与花甲混合好，中小火煮约二十分钟。
步骤 6
炖好之后，加入一小把枸杞，再煮五分钟即可，最后出锅加少许盐，尝尝看合适就好。
步骤 7
出锅啦，香甜美味的花甲鸡汤，不用油不用鸡精味精噢！每人盛一碗出来，喝汤吃肉，剩下的加些水就可以继续烫火锅吃啦，配上自己喜欢的火锅菜（一些菌类，青菜，炸腐竹，丸子，米粉都行）好吃不上火！最好再弄一个自己喜欢的味碟，蘸火锅菜吃，嗯，稳稳的幸福！😌😌
小贴士
花甲一定要焯水，不然会腥。红枣放不放都行，反正汤已经够甜了。
❹ 花甲煲鸡的做法，花甲煲鸡怎么做最好吃
材料：
鸡半只，花甲，沙姜，葱，果酒，生抽，糖
做法：
1.鸡半只，洗净剁小块
2.沙姜洗净，拍碎
3.花甲洗净
4.葱洗净，切段
5.果酒，生抽，糖
6.鸡块加糖和生抽腌制20分钟，热油锅煸沙姜，下鸡块
7.鸡块变色后淋一圈果酒，盖盖焖5分钟，再淋一圈果酒，继续焖5分钟，放入花甲，焖至开壳，最后洒葱段