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阜宁有什么好吃的

发布时间: 2022-01-19 08:04:30

‘壹’ 阜宁大糕哪个牌子的好吃

最正宗的应该是多味牌阜宁大糕,好吃的苏香牌的也不错。
你说的这两个牌子一般般,没上面的两牌子的好吃。

‘贰’ 正宗阜宁大糕的品牌有什么

阜宁大糕其实就那么一回事,没啥正宗不正宗的,每年过年都会买来吃。其实就是朝他的品牌买的。
没什么特殊品牌,它上面写着阜宁大糕,那你就可以买。

‘叁’ 盐城有什么好吃

盐城草炉饼,草炉饼,就是黄烧饼,但是,它的制作方法与一般的烧饼不同。阜宁大糕,伍佑醉螺,大众湖的醉蟹,建湖藕粉圆等等。

‘肆’ 阜宁哪家卤菜好吃又卫生

阜宁县城有个叫 炊事老兵的卤菜 不错呢,特别是他的那个盐水鸭,简直是绝了。味道相当到位,有机会大家都去品尝品尝。好东西要拿出来分享!

‘伍’ 阜宁大糕哪些口味的比较好吃

口感非常好,香甜可口,片薄如纸,点火即着,正宗的阜宁大糕无论什么口味都好吃

‘陆’ 江苏阜宁有什么好吃的

阜宁大糕

‘柒’ 江苏盐城的阜宁大糕哪家的比较好吃

据老人们讲阜宁凤谷的大糕有很多年了,是正宗的,可能工艺己失传。

‘捌’ 请问,阜宁哪里有好吃的小餐馆。

什么类型的。老阜中后面的路向西和园林路交接那,特色餐馆较多!

‘玖’ 阜宁特产是什么

阜宁大糕又称"玉带糕"是轻工部优质名牌产品,盐城市知名旅游产品阜宁有制作大糕的悠久历史,早在明朝中叶,阜宁盐业兴旺,商贸繁荣,民间美食师傅总结了地方做大糕的经验,选用优质糯米,精细白糖,提练后的猪油和上等的蜜钱,通过对糯米浸泡、粉碎、筛选,再按比例拌对、打模、成型、蒸熟、刀切等工序,制作出白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的阜宁大糕。寓含着大吉大利、步步登高的祝福,深受人们喜爱。清干隆年间,干隆南巡江南,住宿淮安府,阜宁县令以糕点进贡皇帝,干隆吃后,赞不绝口,赐名"玉带糕" 如今,阜宁大糕作为特色佳品,畅销全国各地。

宁富"六喜圆"

宁富"六喜圆"工艺精湛,历史悠久,口味特别。2002年5月18日,中央电视台"同一首歌"栏目走进阜宁举办以"六喜圆"为主题的"宁富食品文化节"。早在明朝中叶,阜宁通河达海,水陆交通便捷。万历年间便成淮东重镇。盐业兴旺,商贸兴隆,有"出不尽的东南,卖不完的西北"之称。南来北往的客商汇聚阜宁经商,阜宁地方厨师为适合不同地域人的口味,就制作了象征吉祥、美满的美食"六喜圆"。选用猪腿精肉剁碎,放入鸡蛋调味,将姜葱的细末和细盐加入其中,再放入一定比例的淀粉作勾欠搅和,然后用汤匙做成大小适中的圆球状,放入油锅里煎炸。用旺火烤皮,文火逼熟。这样出锅的肉圆是油炸而不觉腻,是肉味而不觉荤,清淡平和,咸甜适度,油而不腻,淡而不薄,清鲜醇厚,口味独特。既可以红烧,又可以清煮,深受南来北往的客商欢迎。 因为肉圆含有圆满吉祥的意思,地方上的老百姓逢年过节、生日添寿、金榜题名、朋友造访、婚嫁喜庆、建屋造宅等时候都要吃肉圆。久而久之,人们称此为"六喜圆"。清干隆私访江淮时品尝过六喜圆,回宫后不觉吟出"踏遍江淮三千里,至今犹记肉圆香"的诗句。如今,平和清淡、清新醇厚的肉圆成为淮扬菜系的主打品牌之一。近年来,阜宁的肉圆不断推陈出新,由传统的猪肉圆,发展到牛肉圆、鱼肉圆、芹菜圆、藕圆和狮子头等。阜宁宁富食品公司经过包装的"六喜圆"产品获轻工部优质名牌产品,盐城市优秀特色产品。

软兜长鱼

软兜长鱼是阜宁县历史上享有盛名的一道特色菜肴,现已成为淮扬菜系中一道主打的传统品牌菜。2003年盐城建市20周年之际,由阜宁兴谷大酒店选送的软兜长鱼被评为盐城市20道最佳菜肴的第一名。

长鱼即黄鳝,其制作过程是:选用1-2两重的野生黄鳝,用开水穿熟,随即将烫好的长鱼盛入冷水之中,再用竹刀划成长鱼肉丝。选用适量的长鱼中脊肉,做成筷子宽的长鱼丝,用酱油、红曲、白糖、淀粉配兑成粘稠的佐料,另加胡椒粉、姜、葱、蒜作辅料。将豆油在锅中烧开,把长鱼肉放入锅中略炒几铲,旋即放佐料,兜炒片刻,就把炒好的长鱼肉盛入盘中,用煎熟的冷麻油淋浇,再撒上一些胡椒粉,就可食用。此菜香脆不腻,清香醇厚,咸甜适口,口味平和,在制作上特别讲究辅料搭配、火候运用,保持主菜的原汗原味,同时又体现佐料的渗透。史载清光绪十年,两江总督左宗棠视察云梯关淮河水患,驻淮安府,淮安知府特地从阜宁请厨师做了一道软兜长鱼供左大人品尝。在左宗棠的推荐下,软兜长鱼作为淮安府的贡品之一晋京恭贺慈禧七十大寿的生日。

益林玻璃工艺

益林玻璃工艺闻名全国,从上世纪80年代开始,历经二十多年,现已形成规模企业37家,中外合资企业4家,外资独资企业1家。其中有5家企业拥有自营出口权。年产3万多种8000多万件的玻璃工艺品,销往欧美、日本、香港等30多个国家和地区,成为苏北地区的特色产业。 目前,益林玻璃工艺品协会为适应市场,提升产品的竞争力,与上海硅酸盐研究所合作成立"益林玻璃工艺研究所",先后开发了空心件、五金结合件、水晶玻璃结合件等科技含量高的玻璃工艺产品,融入地域文化,提升产品工艺质量,现已成为盐城市指定的旅游纪念品。

马家荡螃蟹

马家荡地处阜宁西南边陲,是苏北里下河地区一片广阔的湖荡湿地。芦涛荷海,水乡泽国,环境优良,盛产优质大闸蟹。 马家荡淡水资源丰富,水草丰盛,有64种植物和75种动物生存,是野生动植物的天堂。周边百里之内无任何污染源,马家荡荡区生产的螃蟹青壳白肚,煮熟以后金钩黄爪,肉质鲜嫩,膏肥油满,富含多种可溶性微量元素,是餐桌上的时令佳品。清代诗人孙太初吟诵的"八月桂子香飘早,维扬尽夸荡蟹好"就是赞美的马家荡的螃蟹。 每年秋天,地处荡区边缘的马家荡水产品交易市场人头攒动,来自全国各地的蟹贩云集马家荡,争相购买马家荡大闸蟹。2002年,马家荡大闸蟹荣获江苏省无公害产品,是苏北地区唯一准许使用无公害标识的蟹产品。马家荡每年生产优质大闸蟹1000多吨,畅销全国各地。