1. 石柱着名小吃有哪些，有哪些好玩的
1、莼菜，古时为贡品，至今已有1600多年的历史，《晋书》记载“莼菜鲈脍、王爵慕之”。莼菜属多年生睡莲城草本植物，是江南“三大名菜”（菱白、鲈鱼、莼菜），含蛋白质、糖、铁和天门冬、亮氨酸等多种营养成份，有消肿、解毒、美容、减肥之功效，日本、美国、韩国、中国的医学专家确认莼菜可治疗胃癌、食道癌等多种疾病。目前，在世界上除我国石柱黄水、杭州西湖、利川佛宝山三大莼菜基地外，只有日本尚有少量栽培。
随着石柱黄水国家森林公园的旅游开发，莼菜已被生产成各式包装的旅游商品，畅销东南亚、日、韩、美、新加坡等国家和地区。“吃山珍，喝连茶，品莼羹”已成为独具土家特色的新饮食文化代表。莼菜田畴也成为黄水国家森林公园里一道极具观赏价值和经济价值的独特景观。
石柱土家族自治县黄水镇的万胜村、洋洞村、黄水社区、七龙社区，冷水镇的八龙村、河源村、天河村，枫木乡的石鱼村、双塘村、风竹村、枫木村，共计3个乡镇11个村社。地理坐标为东经108°23′～108°33′，北纬30°07′～30°18′。
2、“倒流水”——位于石柱土家族自治县西北角，现为大歇镇流水行政村委会所在地（曾经是原石柱县凤凰乡政府所在地），下属行政组5个，共有1500多人，土家族人口1300多人，占90%以上，方圆约20平方公里，地处海拔近1000米，位于忠（县）、丰（都）石（柱）三县交汇处，与忠县石子乡、同合乡、丰都县太运乡、龙孔乡接壤。倒流水乡场自解放前至今有赶集历史（现赶二、五、八）。其地形有上街、下街之分，下街自然水流方向与上街雨天屋梁（屋檐）的流水方向形成逆向（即Y字形）走势，所以旧时称“倒流水”，后来简称“流水”而得名。
经考证，“倒流水”豆腐干早起于清朝末年，距今已有百多年历史。当时乡场上居住有20多户人家，均为土家族，人口100多人，其地理位置距县城有45华里，是石柱进山出河（长江）的重要门户，那时没有公路，交通及不方便，主要靠人力肩挑背扛将物资经“倒流水”进出送达长江边忠县的洋渡（溪）乡和乌杨镇终转，由此这个乡场便成为来去人员的重要客栈。经过从县城出发上、下大山的长途跋涉，到达“倒流水”时正是“背脚子”（下力汉）和赶集人们晚上歇脚住宿的时候，一到晚上，整个场上生意繁忙，来往人员络绎不绝，生意的吆喝声，霄夜喝酒猜拳声，到点落脚歇气的吼号声不绝于耳。由于达到时间早晚不一，有时甚至通霄达旦，灯火通明（路人有的提灯笼、有的打火把），那时的倒流水街上食店、栈铺就有推豆腐干卖的习惯，到晚上霄夜时“背脚子”就把它放在籽冒火上烤，待皮起拱泡时取下粘上干辣椒面当下酒菜，喝上二两“烧0”（酒）以解除一天疲劳，第二天又继续上路往河边（洋渡溪）走，然后带回所需东西在此歇脚后再回县城。从此，南来北往的“背脚子”和东进西出的赶集人进进出出、来来往往，有的把豆腐干带在路上作路粮，有的买些带回给家人朋友品尝作礼品，日久天长“倒流水”豆腐干就名扬周边地区，人人赞不绝口。长此以往，便成为地方名特风味食品流传开来。百余年的豆腐干历史，同时也蕴藏着当地丰富的文化，曾流传着民谣：“黄豆角，黄豆黄，收进屋子堆满仓，做成豆干换钱粮，二嫂心里喜洋洋”。“豆腐干，方又方，鸡叫三啼磨成浆，待到正午太阳红，客人到来尝一尝”。“豆腐干，嫰又黄，‘0’一年生意忙（注：当地人把母亲叫0），迎来送往匆匆客，传出流水美名扬”。“豆腐干，香又香，游客带着走四方，买点干盘送亲朋，旅途充饥当路粮”（土家人把礼品称干盘）。
“倒流水”豆腐干，“制作传统，精于泉水，工艺讲究”。其制作流程共十道：选料必须是当地春黄豆，垒泡（先将黄豆垒破，再经水浸泡2小时左右）、石磨（石磨推成生浆）、烧浆（烧两次开浆）、过滤（用豆腐帕子过滤）、点兑（用胆巴水点兑）、包厢（将豆腐帕子放在上下25格田字方块固定豆腐厢木框内）、压榨（在厢盖上压一桶20公斤重的水或相同重的石墩）、配料（参配佐料，土家秘方）、切划（将豆腐切成四方田字型八公分见方25块，厚2分分）、熏炕（将豆腐块放在竹篾编成的折子上，用玉米球暗火烟熏，反复翻炕致水份稍干、焦黄即可），整个过程要十个小时以上，一般下半夜前垒好豆子泡至天亮便开始磨成浆，再进行以后程序。特别是炕要把住火喉，一定不能用明火，需三个小时左右。整个制作工艺要求步步到位，力求精细。如磨浆粗细、烧开二道浆、包扎到边、榨压适度、佐料成份、水份干湿、炕黄程度等都十分讲究，其主要精华还在于在流水乡场边上“水井湾”竹林山中有一龙洞泉水井，夏天冰冷刺骨，清凉爽口，在炎热夏季凡路过此地行人便有凉爽之感，并喝上一口以解热止渴，其水制成的豆腐干，味道独特，品质细嫩，清香扑鼻，口感可佳。是食用和送亲馈友的佳品，可切片、丝、丁热炒、凉拌、烫用，或烤着吃都十分惹人喜爱。如到此品尝“倒流水”鲜豆花，更是别有风味，其细腻绵杂独具特色。现每到夏天常有城里人前去品尝豆腐宴。
3、独特生产方法和灌制工艺，让酒与楠竹一起生长，是目前国内独创的复式发酵生产工艺，经第二次自然发酵后，酿成成熟的竹筒酒，采收后只作简单成品加工处理，而不做任何的再生产或密封加工处理。从而让产品始终保持原生态特性。公司独立研制的灌制工艺让灌过酒的楠竹不会留下任何灌制过的痕迹，堪称一绝
竹筒酒对楠竹的选择要求海拨高、多雨多雾、空气湿润的环境。公司选择的楠竹林是在石柱黄水平均海拨800米以上山里生长的楠竹，是在任何无工业及生活污染的环境中生长的。
产品采用的是独特的“窖外窖”复式发酵工艺：即“原酒、种酒、长酒、陈酒”四个流程贯穿于一体，经第二次自然发酵后，酿成成熟的竹筒酒。绿色原生态：采收后只作简单成品加工处理，而不做任何的再生产或密封加工处理。从而让产品始终保持原生态特性。
包装独特，为了维持竹筒酒原生态绿色酒的特色，公司在竹筒上没有经过任何防腐及外包装处理，让酒自然散发酒香、竹香。（竹筒两头均能闻到）酒与楠竹长时间一起生长，楠竹吸收了酒中甲醛和部分酒精，溶入了楠竹的精华后酒中含着浓郁竹香，并且喝后不上头，回味无穷。新鲜性：产品采收后，竹的清香与酒味浓香完美结合在一起，越新鲜越美味。
谭氏竹筒酒是谭氏家族传统工艺，采用独特的“窖外窖”复式发酵工艺。用民间秘方，以泸州纯红高梁优质窖酒作基酒注入深山原生态嫩竹竹腔中，让酒在竹腔内释放有害甲醇，而吸收日月之精华，使酒充分渗入到竹的整个生理循环过程中。酒竹之间竹茹相融，“原酒、种酒、长酒、陈酒”四个流程贯穿于一体，经第二次自然发酵后，酿成成熟的竹筒酒。《本草纲目》中记载：竹子“凉心经，益元气，除热缓脾，养血清爽”，鲜竹内膜富含竹衣、竹茹、竹沥、哈多糖、赖氨酸和多种维生素。竹筒酒在生长过程中，饱吸鲜竹之精华、天地之灵气，成品色质犹如琥珀，竹味浓香，自然清纯，入口绵甜温和，饮之舒经活血、清热去闷。
4、水晶粉丝全系采用高山薯仔为原料，以土家人原始的纯手工和现代技术相结合精制而成，色味俱佳，口感舒适的特点，是家庭饮食、款待嘉宾、馈赠亲友的上乘佳品。
5、嘟巴粉(一种用纯天然蕨粉做成的食品，用筷子夹吃时用力要均匀，否则它会滑得像泥鳅，跑到地上去)，荫米茶，各种天然野生菌汤及蘑菇，野猪腊排汤锅，土家腊肉腊排，莼菜肉片汤，汤煮山药蛋等。风味小吃：土家酸匝肉，农家天然豆腐，长江豆腐鱼，各种烧烤小吃等。
6、嘟巴粉(一种用纯天然蕨粉做成的食品，用筷子夹吃时用力要均匀，否则它会滑得像泥鳅，跑到地上去)，荫米茶，各种天然野生菌汤及蘑菇，野猪腊排汤锅，土家腊肉腊排，莼菜肉片汤，汤煮山药蛋等。风味小吃：土家酸匝肉，农家天然豆腐，长江豆腐鱼，各种烧烤小吃等。
7、绿豆面产于重庆石柱。
绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料。制作时，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，磨时将磨的进孔填满，使其磨得稍碎，再放容器中加清水浸泡。浸泡时间随季节而定：冬天1昼夜，夏天半日。滗去水时拣去豆皮。大米用清水浸至用手捻压呈粉状无硬心，滗去水后备用。将绿叶菜洗净、切碎，同浸泡好的豆瓣、大米拌均匀，然后加适量清水磨成浆，再在磨好的浆中加入淀粉调匀。柴火最好，待平锅三成热时，用兑水的菜油刷一遍锅，然后舀一勺绿豆浆，摊在铁锅中，待绿豆面皮八成熟后，翻一面再烤一会儿取出，放在筲箕上，一张张重叠摊晾，再切成均匀一致的面条。吃的时候，先在碗里放好作料，再把切好的绿豆面条装入漏勺，放沸水中稍烫几秒钟，捞出盛入碗中即可食用。
绿豆面柔中有韧，色泽嫩绿，有豆类和菜汁的清香，营养丰富，物美价廉。
8、石柱有哪些好玩儿的地方？
黄水国家森林公园、千野草场、万寿寨、西沱古镇、城里面可以逛逛河滨公园，吊桥公园，其实没什么特别好玩的。
有哪些名小吃？
石柱特色有休闲广场的腊排可以去尝尝。绿豆面可以到菜市场买，或者去面馆吃其他地方没有。走的时候还可以到超市买两包干煸牛肉！
两天以内能否转完石柱周边的景点？
如果是我上面说的都要去的话，少说也要一个地方一天时间。。只玩最主要的黄水和千野草场2天够用！
石柱的住宿费用多少？
普通的宾馆一般是40-50元一间，环境还不错。好点的也就一两百元。
重庆到石柱的车费多少？
97元。
怎样最省钱？
去石柱玩花不了多少钱！吃住玩500-700元预算。。
重庆到石柱的车一共有几班？
6:30分开始，旺季半个小时一班，淡季45分钟-1小时一班，很方便。收班车5:30，但是如果还有乘客，就会有加班车！
2. 重庆有啥好吃的
田螺、张飞牛肉，陈麻花、桃片、米花糖、龙抄手、鸡豆花、凤尾酥、姜糖、万
州烤鱼、 酸萝卜老鸭汤、泉水鸡、毛血旺、荤豆花、砂锅米线、小巷鸡杂、、
榨菜、长寿沙田柚、秀山雪枣发、
天麻：石柱盛产天麻
杜仲：以南川杜仲最为着名
党参：为巫山特产，又名“庙参”。
老四川灯影牛肉：由重庆老四川餐厅烹制
怡乐牌小块腊肉：为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品
桂楼牌腊猪头：涪陵所产
京酱风肉：是重庆涪陵地区的民间传统食品
金角牌老四川五香牛肉干：始创于1937年。
白市驿板鸭：因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。
双江牌熊鸭子：由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产。始创于1909年
永川皮蛋：创制于清道光年间
江津米花糖：是具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为
名优品牌
美声牌怪味花生：系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生
三江牌合川桃片：由合川桃片厂生产，已有140多年历史
莲童牌冬瓜条：由重庆市宝顶食品厂生产。
蝶花牌怪味胡豆：由北碚缙云食品厂生产。
花生粘：为重庆名特小食品，历史悠久。
木洞晒枣：始创于100多年前的重庆巴县木洞镇。
白橙糖：是合川的传统地方名品。
奶油核桃糕：是重庆冠生园的传统特色产品，早在30年代即闻名山城。
花根：是铜梁县传统名点，已有100多年的历史，原名“兰花根”
椒盐麻饼：又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品
醪糟麻花：本品状似粗绳，色泽棕黄，形色美观，质地酥松香脆。
赖桃酥：原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，创制于20年代。
鱼皮花生：本品皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口。
苕酥糖：本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食品。
岳南泡糖：是重庆的着名特产，已有100多年历史。
龙凤饼：龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史
江北玉米粉丝：由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成
白沙蒿挂面：由重庆市江北区玉带食品厂生产
宝顶牌冬尖：由大足县裕盛通酿造厂生产，已有100多年历史。
露凝牌火锅底料：为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品
山城牌金钩豆瓣酱：由重庆酿造厂生产
涪陵榨菜：始制于清光绪年间
永川豆豉：由重庆永川酿造厂生产，已有200多年历史
长寿血豆腐：用瘦猪肉和豆腐做成，为长寿县的传统名食
仙家豆腐乳：是丰都县的传统名食
秀山雪枣：秀山雪枣以酥脆甜香闻名
伏令夏橙：为长寿湖特产
苍溪雪梨：苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形
大红袍桔：柑桔中名品，产于万州地区长江沿岸和江津、巴县等地
长寿沙田柚：产于长寿县。清香浓甜，味醇如蜜，汁多化渣。果形似葫芦， 顶
微凸，上有不同花纹印环
梁平柚：产于梁平县，已有200多年历史，为我国优良柚种。素以皮薄肉嫩，芳
香浓郁，汁多香甜，营养丰富而久负盛名。
黄沙白柚：产于垫江县。品质优异，质嫩化渣，柔软多汁，甜酸适口，有蜂蜜的
浓郁香味。
羊角梨：产于武隆县羊角区，已有250多年的栽培历史。这种梨果型美观，汁多
浓甜清香，肉白脆嫩化渣，有一股蜜糖的独特风味。
江津广柑：江津是重庆的着名柑桔产地，江津广柑品种繁多，其中尤以锦橙、夏
橙、 冰糖柑、五月红等为名品。其特点是味浓汁多，酸甜适中，肉质柔嫩，清
香怡人，营养丰富
奉节脐橙：脐橙为柑桔中之名品，具有型美色艳、脆嫩化渣、酸甜适口，香味浓
郁，无核、易剥皮等优点
城口磨盘柿：城口县有栽培柿子的悠久历史，这里所产的柿子个大形圆， 因其
底部形似磨盘下扇，上部微凸而有尖，故称磨盘柿
巴山银芽茶：是重庆巴县石岭茶厂生产的高档茶
景星碧绿茶：产于重庆万盛区景星台
翠坪银针茶：是重庆着名绿茶之一
缙云毛峰：由西南农业大学实验茶厂研制，有20年的生产历史。
峨嵋牌重庆沱茶：由重庆茶厂生产，有30多年历史
四面山云雾碧芽茶：选用海拔1000米以上高山茶叶为原料
西农毛尖：系特种茉莉花茶
3. 石柱美食作文
我的家乡?石柱，是一个可爱的地方。它是重庆市唯一拥有五十多万人口的县城。它不仅在重庆有名气，甚至在全国都有一定的名气。
石柱是一个山清水秀的地方。说到山，有险峻的方斗山、一望无崖的骑跃山、崇山峻岭的万寿山，这些山一年四季都是葱葱郁郁的。水，有长江水，从我们县的西沱镇流去；有龙河水，龙河的水直流长江去；还有一条南宾河，南宾河就是龙河的一大段流经整个县城，我县的南宾镇正好坐落于县城，所以，就把龙河的这一部分叫南宾河。
石柱的名胜有许多。有耸入云霄的西沱云梯街；有闻名全国的黄水国家级森林公园；有千亩之大的千野草场；有巾帼英雄秦良玉的陵园；还有男女石柱，所谓的男女石柱有两个山峰。这些名胜景地每年要接纳上百万的游客，从而也冲击了石柱经济的发展。
石柱有丰富的农产。山上有玉米、洋芋。山下有稻谷、小麦，由于我县水土的原因，洋芋的质非常好，不仅好吃，而且畅销国内外。
石柱还有很多土特产。首先是驰名中外的名贵中药材黄连，吃起有点粘的莼菜也是我县特有的，香菌虽然别的地方也在出产，但是，石柱的香菌是最原始的野生的绿色食品，所以比别的地方好吃。许多游客到石柱来玩，香菌是他们的首选物。白果、板栗、辣椒、长毛兔、水果、木材等都是很出名的。
我有这样的一个家乡感到自豪，我也欢迎你们多到石柱来玩。
4. 石柱县的胡辣壳包面
比较好吃，在老电影院旁边有一家做得很不错
5. 着名的石柱红辣椒有什么奇特之处
石柱红的奇特之处在于：是从下面开始成熟，红了之后采摘，第一茬的辣椒是品质最好的辣椒，长在上面枝头的辣椒成熟得晚，品质稍微逊色。每年，巴奴毛肚火锅的工作人员都要赶在精品石柱红成熟的时候采摘头茬辣椒。有了石柱红辣椒，巴奴的底料才更佳香醇好吃。
6. 重庆石柱黄水冬天好玩吗 冬季石柱黄水旅游玩法推荐
春天一片生机盎然，山花浪漫；夏季最热月平均气温仅为21度，适合避暑纳凉；秋天层林尽染，五彩缤纷；冬天白雪皑皑，银装素裹，这里是重庆石柱。冬天到了，石柱黄水将迎来一年中最诗意的冬天。带来了冬季石柱黄水旅游玩法推荐。重庆石柱黄水冬天好玩吗？看完你就会知道了~
愉快滑雪
黄水白天池滑雪场依托黄水旅游区天然雪场，引进国内外一流滑雪、造雪设施设备和专业雪场管理经验团队，打造西南地区面积最大、专业级别最高的高山雪场。滑雪场现在开设了双板滑雪、单板滑雪，滑雪教学、雪上飞碟、飞片、冲锋舟、雪地自行车、儿童挖机、儿童弹跳飞人等雪地娱乐项目，可供5000人同时体验。在纯净的白色世界中尽情享受风的速度，加上唯美的雪景，简直堪称冬季最强游玩方式，这个冬天就去石柱享受翻山越岭的惊险刺激吧。
去大风堡看琼花玉树
大风堡植被覆盖面积达95%，负氧离子的含量达每立方厘米2万个以上，是久负盛名的“天然氧吧”。如果你只知道这里是避暑胜地，却不晓得冬日的石柱那海拔1934米的黄水大风堡原始森林，茫茫林海雪原，白雪皑皑，一片琉璃水晶世界。冬季，站在玻璃廊桥上俯瞰浩瀚的林海，映入眼帘的是满目的雪白与墨绿，此时此刻你会误以为自己闯入了纯洁的人间仙境。
去千野草场赏雪
重庆石柱黄水冬天好玩吗？这个肯定是毋庸置疑的。每当进入冬季，石柱就山岭冰封，大雪茫茫，在辽阔的林海雪原赏雪、读雪、玩雪、品雪、滑雪，雪趣无穷。进入冰雪模式的千野草场并没有想象中那样萧条，它依旧展现出这个季节独有的生机魅力。红彤彤的火棘被白雪包裹着，红与白搭配，甚是好看。整个千野草场被大雪覆盖，一切都变得冰清玉洁、晶莹剔透，雪后的千野草场一尘不染，宛若澄净的冰雪童话世界。
赏高山云海
高山云海，是石柱县重要的原生态美景之一，令人倾心向往。石柱县高山云海主要分布在方斗山和七曜山，着名的云海景点包括方斗山岩口云海、七曜山大风堡云海等，其中方斗山岩口云海距离久负盛名的西沱古镇仅有几公里。冬天正是去石柱赏高山云海的好时间，千叶草场的云海与西沱古镇的江雾互相弥漫融合，分不清哪是雾，哪是云，但见江上巨轮从雾里来，到云中去。
去自驾营地住一晚
G50重庆高速冷水服务区、生态旅游自驾营地是一个生态旅游自驾营地，是“服务区 旅游”新模式的先行者。“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，一场大雪，把这美丽的世界点缀得银装素裹，分外妖娆。雪中的营地是这样子的，钢架幻影球客房，集装箱房、北欧式膜结构帐篷都覆上了一层白雪。虽然没有了平日里浓墨重彩的颜色，却有一种迪士尼童话大片的质感。木屋、房车换上了白色的帽子，与自身的红、黄、绿相映成趣，为白雪添一抹亮丽色彩。冬日在这里住上一晚，也是一个特别的体验。
感受石柱街头的年味
冬日临近年关时，石柱的大街小巷浓郁的“年味”开始弥漫。临近过年，去到石柱，你可以感受到这里到处充满着浓浓的年味。人们里外忙活，杀年猪，灌香肠，熏腊肉，赶场备年货，贴对联。冬日时分去到石柱黄水，你可能会觉得自己的胃太小，每逢佳节胖三斤，冬日去石柱旅游，你可能真的会胖三斤，因为好吃的太多了，具体有哪些好吃的呢，相信你在这个冬日去到石柱你就知道了。而且不要忘记，这里是土家族的聚集区，在此，你也可以实地感受一下地道的土家新年。
大雪纷飞中的吃一顿土司全席宴
“风情土家 康养石柱”土司全席宴，以“石柱火棘”为“主题特色，辅以石柱特色的山珍美食，食材包括但不限于火棘、莼菜、黄连、菌类、板栗、银杏、核桃、竹笋等山货，首期68道土家美食。不管是冬日，还是其他时间去石柱旅游时朋友，都要去试一试土司全席宴是什么味道，去感受下土司全席宴会给你怎样一个惊喜。
以上就是带来的冬季石柱黄水旅游玩法推荐。依托黄水民俗旅游区高寒的气候优势、得天独厚的冰雪资源，冬日里的康养石柱，林海雪原，银装素裹，不仅是游客赏雪滑雪的最佳去处，更是体验速度与激情的冰雪天堂。等到石柱开始下雪了，约上三两朋友出发去愉快玩耍吧~
重庆到石柱黄水旅游/xianlu/huangshui
7. 重庆特产除了三角粑还有哪些好吃的小吃
较为出名的有花溪王记牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、担担面、烫面油糕、莲茸层层酥、面包夹沙饼、鱼籽冬瓜排、蔬菜煎饼、糯米藕、椒盐花生、拔丝香蕉、油炸麻花鱼、棒棒鸡、红油抄手、石柱绿豆面、酸辣汤、鸳鸯火锅、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋烧鸭、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜饼、酉阳麻辣牛肉片、重庆凉糍粑、忠县香山蜜饼、魔芋鸭火锅、山城小汤圆等。
特色小吃推荐
1.香山蜜饼
产地：中国重庆忠县。
工艺：它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。制作方法是，先和成面团并加入蜂密揉搓成胚。然后，锅抹油经烘烤而成。
特点：色泽黄亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，内里酥软甜美。
2.麻圆
用糯米面包甜馅，外粘白芝麻炸至棕红色成熟。特色是外酥内软糯，形圆心空，味甜香。
3.九园包子
用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅；或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅。九园包子的特色是，皮薄馅满，松泡爽口，味鲜美、香甜。
4.熨斗糕
米粉浆加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等，装入专制的烙碗内翻烙至金黄色。特色是酥香甜嫩。
5.担担面
因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。此面以味取胜，各种调味品有十多种，是地道的川味小吃。特色是面条细滑柔软，麻辣味鲜。
6.鸡丝凉面
面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客。特色是面条松软，鲜香爽口。
7.吴抄手
调馅非常考究，肉茸要保持充足的水分，制好后的馅能浮于水面。成品特色是滋润滑软，细嫩咸鲜。
8.过桥抄手
因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，故名。特色是细嫩爽口，因人而宜，味多变化。
9.鸡汁锅贴
将鲜猪瘦肉剁茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成。特色是香脆细嫩，味道鲜美。
10.油醪糟
用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后，都要做给产妇吃，以尽快恢复身体。
11.鸡丝豆腐脑
用黄豆磨浆制成，食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香，入口而化，风味别致。炒米糖开水因用沸开水冲泡炒米糖而故名，过去多由小贩挑担，走街串巷叫卖。特色是米花松散酥脆，开水醇甜清爽。