又酥又脆，我非常喜欢吃，无聊时就会做一点吃，又简单又方便，
步骤
1.薯仔削皮，准备好面粉，一人吃，不做多了
2.薯仔切丝备用，不用清洗，薯仔含有淀粉
3.将面粉调成糊状，
4.加入薯仔丝，鸡蛋，盐，鸡精，花椒，红辣椒油，如果不吃辣椒的话，可以不放，
5.和面条混在一起，这是混好了的
6.油热成七分熟关小火，备一盘子在旁边，盘子擦干水份
7.用筷子夹起调好的薯仔面粉丝，本人比较喜欢吃小的，夹的少
8.放在油里炸，当筷子推它可以移动，就给他来个翻身，当两面炸的，焦黄，硬硬的，就可以了，如果你吃的比较脆，就多炸一会，
9.完成了，开吃了，
‘贰’ 薯仔面粉在家怎么做好吃
原材料：
马铃薯2个，玉米粉，少量盐。
作法：
1、薯仔去皮切成片煮熟，碾成泥。
2、放进玉米粉，搓成光洁的面糊，醒10分钟。
3、擀成0.5公分厚的片，用圆饼干模具切割成环形。
4、用筷子在环形饼上扎2个眼儿，制成扣子的样子。
5、锅内加点油，油烧后放进扣子饼，低火炸到饼飘起来就可以。
温暖小贴士：
6.油烧成七分熟关文火，备一菜盘在旁边，菜盘擦拭水分
7.用筷子夹起来调准的薯仔面粉丝，自己较为喜欢吃小的，夹的少
8.放到油里炸，当木筷推它能够 挪动，就给他们再来一个翻盘，当双面炸的，发黄，硬邦邦的的，就可以了，假如你吃的较为脆，就多炸一会，
9.完成了，开吃完，
‘叁’ 薯仔面粉怎么做好吃，薯仔面粉的吃法
材料
番茄。薯仔。面粉。鸡蛋。盐巴。洋葱。
做法
1、薯仔连皮入微波炉高火10分钟左右至熟，去皮压泥；
2、加鸡蛋、盐、面粉揉成面团醒30分钟；
3、面团搓长条，揪成小段入沸水煮至浮起，捞出浸水；
4、番茄去皮切丁，洋葱切末；
5、油锅下洋葱煸香，下番茄炒软，入清鸡汤煮开；
6、加盐、胡椒粉、奶酪粉，放面疙瘩炒匀即可。
‘肆’ 马铃薯面粉可以做什么东西吃
1、自制马铃薯凉粉
做法:
1.1把马铃薯粉倒盆里，放入一点点的白矾，两者混在一起。
1.2给盆里倒入适量的清水，使得粉面成为稀释的液体，并且慢慢搅拌均匀。
1.3将锅里适量的水煮开，换到小火后，将液体倒入锅里，不断搅拌，直到没有白色的物体出现就好了。
1.4完成好分别盛到几个碗里，静置一段时间后就好了，这时你可以切成块或者条，根据自己的喜好来决定，再加入自己喜欢吃的调料就可以了。
2、简易麦面
做法：
2.1将加入鸡蛋的面粉揉成面团，等待二十分钟。
2.2随后将其擀成薄片并切成统一的面条的形状。
2.3 给面条洒上马铃薯粉来防止面条粘在一起，同时面条还会有一种类似于河粉的味道。
2.4将面条煮熟捞到一个碗里，同时将喜欢吃的菜炒出来。
2.5将面条和菜一起翻炒几下就可以了。
3、蜂蜜蛋奶小饼
做法：
3.1. 将所有粉类混合，将筛过的放到盆里，打入一个鸡蛋再加入一小勺蜂蜜和黄油不断搅拌均匀，揉成面团。
3.2将一小块的都揉成饼状，放到之前烤箱上，之间要留有一定的间隙，然后给上面放一些自己喜欢吃的水果之类的。
3.3然后将其放到预热好的烤箱内，调到合适的温度，等到时间差不多就可以取出来，晾一会就可以包装收起来了，分多次来食用。
‘伍’ 薯仔加面粉怎么做好吃又简单
可以把薯仔蒸熟，捻碎，放盐和五香粉，放面粉和少许水，搅均匀，用电饼铛，放上油预热。将原料团成团，拍扁，煎至两面金黄。成为薯仔饼。
‘陆’ 怎么用薯仔和粉面做好吃的
你吃过薯仔饼么？把面用温水和好要稀一点的
然后在把薯仔切成小丁
和和好的面伴在一起然后就可以做成薯仔饼了
很好吃哦
‘柒’ 薯仔面粉怎么做好吃
薯仔饼怎么做简单好吃：
1、洗干净薯仔，放上屉锅蒸，最好用高压锅热，而且很方便。但是，建议没用过高压锅的人最好不要冒险。
2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，也可以不加入，因为以中国人一般都不喜欢奶的味道，所以就不需要加入牛奶了。再加少量精盐、胡椒粉、绵白糖、鸡精、葱沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性过大的水果或蔬菜，否则要多放面，影响口感。同样火腿沫也可以用香肠沫替代。如果吃素就可以随自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。
3.去掉蒸熟的薯仔的皮，并弄碎蒸好的薯仔。
4.在已经调好的配料中，加入适量面粉。值得注意的是一定要一点一点的加，不要过量，否则太糊了弄不成团状。并进行拼命地搅拌。
5.将加过面粉定形后成的薯仔饼雏形放进平底锅里慢慢煎，记得用小火来做，否则会影响薯仔饼的色泽。如果在做型时新手不是太好做，可以做成小球，再用煎铲按成饼。
6.通过以上的步骤。可爱好吃又细腻的薯仔饼出锅啦。
操作时要注意：如果水气大的话，可以在饼上用筷子扎个小洞，在煎时，油要适当的多放一些，出锅后在用吸油纸或面巾纸将油吸净 。
薯仔饼用面粉还是淀粉：
做薯仔饼一般就是用的中筋面粉,平时粮店卖的面粉大多是中筋面粉。
‘捌’ 薯仔泥和面粉做面食
薯仔新吃法，加上面粉一起做个美味烤面包，
薯仔的吃法多种多样，可以做成酸辣薯仔丝，薯仔炖牛肉，薯仔炖豆角，薯条，薯仔烧五花肉等。不过我今天介绍的这种薯仔吃法很特别，我是用薯仔做馅儿，和面粉一起做成美味的面食，比做包子还要好吃呢！所以大家喜欢吃薯仔的话，可以试下这个做法，就别再吵也别在炖了，试下这个新吃法，你会越来越爱上吃薯仔的！
薯仔馅面包：又香又辣，做法简单，一看就会！
所需食材
主料：薯仔4~5个，面粉250克，温水125克，酵母粉4克
配料：郫县豆瓣酱2勺，香葱一小把，盐适量，鸡精适量，鸡蛋一个，芝麻适量，蓝莓适量，芝士适量
制作步骤
1：做这道面食之前先把面和好，把125克的温水放到盆中，加上酵母粉之后，把它们搅拌均匀，让酵母粉化开，酵母粉化开之后放入面粉，把它们和成光滑的面团，和面的时候，要注意做到盆光面光手光！和好之后盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大小，现在天气比较冷，面不好发，如果家里有烤箱的话，可把把烤箱温度调到35度，然后把放了面团的盆子隔水放在烤箱中，20多分钟就能发酵好。
2：发酵面团的时候开始处理薯仔，把薯仔去皮之后切成小块，然后放到水中把薯仔煮熟，煮熟之后捞出薯仔，用工具把薯仔弄成薯仔泥。锅里放些油，油热后放入一些葱花爆香，然后放上2大勺子的郫县豆瓣酱，炒出红油之后，再把薯仔泥放到锅中炒一下，让薯仔泥更加入味，薯仔泥炒好之后出锅之前加上一些盐和鸡精调味，出锅之后先把它们放凉，然后放到冰箱中冷冻15分钟。
3：等面团发酵好之后，把面团放在案板上，撒上一些干面粉，先把它们揉一下。然后用工具把它们分成大小差不多的面剂子，再搓成团，盖上湿布发酵个15分钟，15分钟之后把这小面剂子擀成面皮。
4：面皮擀好之后，拿出一个工具在面皮的表面上划上4刀，之间留出一点空隙来，不要切断。然后拿出冻好的薯仔馅儿，把它们团成大小差不多的小团子，团好之后把薯仔压扁放到面饼上，再撒上一些芝士，拎起切出来的面边，把它们对折一下，对折之后，相连的两个条再对折一下，捏出一个花形来，做成下面的这个样子。
5：做好之后拿出准备好的蓝莓放在中间，摆好造型，再把一个鸡蛋黄打在碗中，搅拌好之后在面食的上面都刷上一层蛋黄液，再撒上些白芝麻，下一部是放到烤箱中去烤了。
6：把烤箱温度调到180度，约10分钟之后，把它们放进去。再把温度调到170度，然后上下火一起烤，烤了30分钟，真美味的薯仔馅儿的烤面包就做好了。
看看这样烤出来的面包，香气四溢非常好吃，把它掰开的时候，还能拉出长长的丝来哦！
这个面包不仅可以用烤的，也可以用蒸的，蒸的时候，把蓝莓去掉就可以了，蛋黄也不用刷。
如果你喜欢这个面食的话，就在家里试做一下吧，用薯仔做馅儿做的面包，真的挺好吃的，这也算是一种薯仔的新吃法吧
‘玖’ 薯仔和面粉可以做出什么好吃的
快手又好吃的薯仔饼
小贴士
1⃣️拌入玉米淀粉后，捏团是不粘手的状态，如果粘就再加一些玉米淀粉❗️❗️❗️
2⃣️可以自由加入你喜欢吃的任何材料❗️❗️❗️
‘拾’ 薯仔面粉怎么做好吃又简单
薯仔一斤左右，鸡蛋、面粉、调料花生油100克、香葱100克、盐5克、胡椒粉、鲜奶少许。
做法：1、薯仔洗干净，切片，放到锅中蒸熟；
2、胡萝卜去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁备用；
3、薯仔蒸好趁热去皮碾烂，加入鸡蛋、面粉搅拌均匀，加入准备好的蔬菜搅拌均匀，放入适量的盐、胡椒粉调味；
4、锅中涮少量的油，盛入薯仔泥，用铲子铺平，成圆饼状；一面煎至金黄后，翻身煎另一面，用锅铲压一压薯仔饼，待两面金黄即可食用；
5、出锅装盘，撒小葱点缀即可。
制作方法
编辑
做法一
1、薯仔洗干净，蒸熟后去皮切成薯仔条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。
2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右薯仔条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)
做法二
1、把薯仔蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;
2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼
3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
做法三
正宗薯仔饼(21张)
1薯仔洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。
2 将滤干水分的薯仔丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。
3 将腌过的薯仔丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。
4 将拌匀的薯仔丝分成一个个小饼。
5 平底锅上火，放入少量的油，将小薯仔饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。
6 这样薯仔饼就煎好了，配上番茄酱即 可。
做法四
1、薯仔去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止薯仔变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到薯仔丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些葱香拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。薯仔饼金黄熟透就可以了。