1. 用紫砂锅怎么晚上煲粥或煲汤，早上吃
准备材料：干银耳20克、紫薯300克、老冰糖适量、水2大碗、枸杞10颗
制作步骤：
1、用剪刀将干银耳的黄色根部硬结剪掉。
2. 养生紫砂锅怎么用
养生紫砂锅的用法(以煲小米粥为例)：
1、将紫砂锅清洗干净。如下图所示：
3. 紫砂锅怎么使用，熬粥时用高档还是自动档
1、正确用砂锅：新砂锅第一次使用时最好用它来煮粥，因为粥里的黏性物质可以煮塞砂锅的细孔，砂锅刚点火时要用小火温热一会后方可用大火加热，中途不能加凉水，要给砂锅对温度上升有个适应过程。
2、在使用砂锅时，我们一定要把砂锅的外表擦的比较干，如果砂锅外面有水的话，加热之后，很有可能出现裂纹或者是破裂的情况。
3、不要暴热，刚开始一定要使用小火慢慢的加热才是最好的，猛的暴热会烧坏砂锅。在使用砂锅期间，一定要切记砂锅内的水不要太多，在因为开锅之后，水就会溅在锅盖上，会把锅盖弄坏。但是水也不能太少，不然会干烧。
4、熬粥时若有人照看，可以先用高档烧开，开锅会溢，开锅后改用自动挡。如果无人照看又不着急，就用自动挡，会慢些，但更安全。
(3)紫砂锅什么时候煮好吃扩展阅读：
使用紫砂锅的益处：
1、紫砂锅是新一代保健用锅。紫砂锅采用优质天然紫砂精工陶制内胆，可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，对人体绝对安全无害。
2、紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。紫砂富含人体所需的多种元素，有保健功能。
3、紫砂炊具的内胆，有如麦饭石一样，是一个有助于人体吸收重要元素的矿化环境。
4、用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，是家庭清补药膳及食物的最佳用品。
5、操作简单、方便、自动状态下无需专人看管，特别适合于现代快节奏的生活。
6、紫砂内胆、卫生、无毒、易清洗，避免摄入有害金属离子，炖煮食物原汁原味不失养份。
7、紫砂含有多种矿物质，如：铁、锌、钙等，对保健、防癌、治病都有不同的功效。长期使用紫砂炊具，有助于儿童健康成长，提高智力，预防老年症，预防妇女缺铁性贫血。
8、紫砂加热能释放出有益人体的远红外线，各种食物在经远红外线的照射后都会产生共鸣吸收，使食物更加蓬松柔软，香甜可口。
参考资料：网络-紫砂锅
4. 紫砂锅煮饭的时间
需要40分钟左右.
紫砂锅是新一代保健用锅。
紫砂锅革除了有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。紫砂被用于炊饮器具的1000多年历史，以及现代科学的检测分析，都证明它不含任何有害人体的元素。
相反,紫砂富含人体所需的多种元素，有保健功能。人体内的铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素，与机体的生命活动关系非常密切，其重要性超过了维生素。在紫砂中，氧化铁的含量最高可达8%左右，硅、锰等微量元素的含量也比较高，其他还有钙、镁、钠、钾等，也是人体所需的重要元素。因而，紫砂炊具的内胆，有如麦饭石一样，是一个有助于人体吸收重要元素的矿化环境。
5. 用紫砂锅煲汤最好是煲多长时间
这要看汤水的量有多少而定，因为用电紫砂锅煲汤，满锅冷水烧开的话，一般都在1.5-2小时，然后才是慢火炖，所以一般全程需要4小时左右，具体还看，是骨头就差不多，是鸡的话可减少半小时，这样煲出来的汤很好喝哦!
6. 怎样用紫砂锅煮粥
1、仔细阅读说明书，说明书里有一些注意事项需要知道的。比如不能忽热忽冷，锅中东西烧热了不能突然加冷水，煲汤完毕后，如果要取出内胆，不要放在冷的地方，这样有可能会导致内胆开裂，应该放在塑料垫布上。内胆需要完全冷却后才能用冷水冲水，否则也会导致内胆开裂。总之，就是不要让内胆冷热碰撞。
2、紫砂煲煲汤需要4小时以上（我一般会煲5-6个小时），煲粥需要3个小时以上（我一般煲3-4小时）。材料可以根据你的需要先后放，但是要注意一点点放，不要突然加入大量的冷的食物放在热的紫砂煲中，以防内胆开裂。
3、高温档和自动档随便你自己设置，想要快点就调成高温档，不急的话自动档就可以了。煲好后如需保温就调到保温档。
4、内胆放入锅底的时候，要先将内胆外面的水拭干。
5、不用的时候应将内胆清洗干净，并保持内胆内部干爽。
6、将紫砂锅放在干爽的地方，保持外锅底的清洁干净。
7. 紫砂锅煮粥一般需要多长时间能好呢
要想煮出去的粥美味，最好用石锅来熬粥喝，但是应用砂锅煮粥一定要把握好时间，时间过长煮出去的粥非常容易糊，粥的口味也不太好，假如煮的时间较为短，煮出去的粥不粘稠，口味也不太好，一般选用砂锅煮粥喝要煮多长时间呢
砂锅煮粥要多久
石锅煮粥要多久?
熬粥时一般先要用火灾烧开，再转文火熬煮约30分钟。长期煮粥，木薯淀粉会被水解反应为糊精，有益于消化，但易造成血糖升高，因而，针对有糖尿病人的家中而言，煮粥时间不能过长。针对别的群体，尤其是少年儿童及消化工作能力较弱的人而言，煮粥时间长一些更强。
煮粥的熟度
可依据不一样的熟度制成不一样的粥。如文火熬煮成加银杏果和百合花的粥，可以清热解毒下火;火灾煮牛肉粥有少油低热量、原生态、口味清爽的特性。
砂锅煮粥要多久
煮粥如何选择器材
烹调粥膳时，尽可能用可靠性较高的瓷器或不锈钢锅具，不必应用塑料或铝质等易空气氧化的器材。
石锅第一次应用要注意什么
一、新卖来的石锅，有的锅中沾有很多沙粒，需要用小砖块把它磨去，以防落在饭食里。
二、用石锅熬饭铁锅炖菜都能够，仅仅不可以烧菜，由于石锅一来禁不住𫓧勺的磕磕碰碰;二来煮沸的油很热，忽然放入冶菜，就非常容易爆裂。
三、烧开的石锅，从火上拿到之后，假如立刻放到冶地面上，底锅遇冶会立刻收拢，而锅里面仍很热，不可以伴随着马上收拢，这时候底锅便会往下掉。因而，理应依照底锅的尺寸，用草仿一个密封圈。那样既可避免锅的裂坏，也以防底锅香灰脏污清洁的地区。炒菜锅比不可鉄锅，应用的情况下，理应轻拿小心轻放，要不然是非常容易碰裂的。密闭性和温度： 非常容易进味及其汽车内循环比较好，汤，羹和炖类。例如肉类食品非常容易烂一点，而水豆腐这类的非常容易进味。
隔热保温性：传输热的速度比较慢，一些汤羹并不是要喝烫的，只是要喝温的，而石锅在这些方面的实际效果要远远地超出别的锅类。
8. 紫砂锅炖汤的方法
材料
鸡块适量，猪瘦肉，1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量
做法
1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开.
2.电饭锅里放2杯水的量.
3.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了)
4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了.
9. 紫砂电炖锅的使用方法
正常的。紫砂电锅我家一直在用。用这个锅烧东西水是不会少掉的。而且会炖很长时间。我家煲一只鸡是从早上10点放下去。晚饭才可以吃的。会炖的很烂。而且中途总感觉这个电锅像没有开开一样。你要炖东西建议早点放下去炖。味道不错，营养也保留了。主要是很方便。烧上去基本可以不用管了
会有气泡。但是不会沸腾
10. 电紫砂锅煲汤煲多久
一般用高档的话，是2.5小时水滚，3.5小时就可以吃了，自动档的话就是水滚了之后就变成低档的电力了，所以还有等上4-5个小时才能吃。
人体内的铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素，与机体的生命活动关系非常密切，其重要性超过了维生素。在紫砂中，氧化铁的含量最高可达8%左右，硅、锰等微量元素的含量也比较高，其他还有钙、镁、钠、钾等，也是人体所需的重要元素。因而，紫砂炊具的内胆，有如麦饭石一样，是一个有助于人体吸收重要元素的矿化环境。
(10)紫砂锅什么时候煮好吃扩展阅读
紫砂锅和白瓷相比，它更加耐热，而且受热均匀，煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。
用途
1、用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，是家庭清补药膳及食物的最佳用品。
2、操作简单、方便、自动状态下无需专人看管，特别适合于现代快节奏的生活。
3、紫砂内胆、卫生、无毒、易清洗，避免摄入有害金属离子，炖煮食物原汁原味不失养份。