‘壹’ 伏天吃什么饭菜好。
三伏天是一年中最热的时节，出汗多，体力消耗大，容易食欲不振、疲劳、消化不良、易患肠胃炎..
出汗多来碗冬瓜银耳莲子羹
解津生渴——莲子煮15分钟，放入泡发好的银耳小火熬煮20分钟，再放入冬瓜片以及甘汁园黄冰糖。
‘贰’ 三伏天应该吃些什么蔬菜水果
三伏天燥热，易中暑上火，建议多吃点蕃茄（防中暑，补充维C减少黑色素生成），玉米，绿叶蔬菜（如生菜、空心菜），另外黄瓜凉拌也是清脆爽口，补充水分和维生素。水果的话多吃含水平分多的，如梨，西瓜（胃不好的少吃，凉胃），苹果最好每天吃，香蕉好处多。
‘叁’ 三伏天吃什么菜比较好
三伏天适合吃什么蔬菜
1、三伏天忌吃过多吃冰饮
三伏天吃冰饮，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响人体对食物的消化吸收。特别是急慢性胃肠道疾病患者，建议应少吃或甚至不吃。
2、三伏天忌运动后吃冰饮
人在剧烈运动后，会有体温升高，咽部充血的状况。此时肠胃和咽部若受冰刺激，就易出现咽喉疼痛、声音嘶哑、咳嗽、腹痛、腹泻等症状。
3、三伏天忌吃不洁冰饮
由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌等都能在-17℃的低温下生存，吃不洁冷饮会损害身体健康。
4、三伏天忌冷饮热饮交替吃
冷饮热饮如果交替吃，不但容易使牙齿受到刺激引发牙病，也可能引起消化功能紊乱。冷饮和热饮最好分开吃，间隔半个小时左右为宜。
5、三伏天忌饭前饭后多吃冷饮
饭前吃冷饮容易冲淡胃液，降低消化酶活性，影响消化吸收，干扰正常吃饭；饭后则可能加重胃的消化负担，边吃饭边吃冷饮同样容易引起消化功能减弱。所以，应尽量避免在吃饭前后吃冷饮。
6、三伏天宜少吃含酒精、大量糖分、高脂肪的冷饮
含酒精、大量糖分、高脂肪的冷饮不但可能使人体丢失更多的体液，也容易造成肥胖。建议夏天尽量少选择含酒精、大量糖分、高脂肪的冰啤、碳酸饮料、雪糕等，多选择含有丰富维生素、矿物质等的果蔬汁、绿豆汤等。
此外，夏天应养成不依赖冷饮，多用温水或凉开水代替冷饮的习惯，如冰箱里少储藏各种冰镇啤酒、雪糕、冰棍等，家里适时准备一些凉开水等。
‘肆’ 三伏天最适合吃什么菜
根据我的体验，三伏天多吃炖汤肉，少吃清淡素菜。趁着今天大暑，说说我的道理，挑三个主要的：
我们从小到大，接受的教育都是夏天要怎么吃，吃什么。不论家长，老师，还是专家，众口一词：三伏天不要吃油腻食物，要清淡。我认为这个说法，或者说这个饮食规则不对，当初这提法就是错的。
不用考证，三伏天吃饭要清淡，说法由来已久，是古人提出来的。这里不说古人什么样的生活条件，就说40年前，三伏酷暑怎么吃，吃什么。我记得那时老家县城还没空调冰箱，夏天整个的桑拿闷热，很利于细菌生长。不说鱼肉，白米粥放一晚都馊了，有点油星的煮白菜，半天都坏。
这个道理不用多说，干过体力活的都有体会，三天不吃肉，嘴里淡出鸟来，腿脚都无力，软脚蟹似的。所以天气越热，身体消耗越大，越要补充营养多吃肉。就是成天待在家里不动的，让他三顿白菜萝卜也不行，连吃几天，毛病都出来了，头晕啦，眼花了，精力不集中什么的。
当然有人爱抬杠，说三伏天必须吃清淡的，不能大鱼大肉，还会搬出很多的理论。其实这个不用多解释，谁觉得应该这样吃，那就请你去体验一下环卫工的工作。时间不要多长，一周足够，扫一周马路，只吃萝卜白菜，别沾肉星。到期还说吃清淡饮食好？巴不得连骨头都嚼碎吞下肚。
‘伍’ 夏季三伏天吃什么比较好
1、食用苦味食物：在炎热的三伏天中，很多人都会出现上火的情况，食用苦味的食物可以帮助去除肝火，苦瓜就是很好的选择，凉拌苦瓜、清炒苦瓜都可以帮助清除火气。
5、食用蛋白质含量较高的食物：在炎热的三伏天中，很多人都认为应当食用清淡的食物，但是也应当为身体补充蛋白质，豆类食物、鸭肉、鸡肉中的蛋白质含量较高，能够在三伏天中为身体补充营养，保持充沛精力。
6、多食用新鲜的水果蔬菜：在三伏天里补充水分是十分重要的，除了每天饮用水之外，应当在果蔬中摄取维生素和膳食纤维，不仅可以帮助在三伏天中补充水分，对于增进食欲也有很好的效果。
7、吃姜补充阳气：在三伏天炎热的天气中，人体出汗的情况也会变多，吃姜可以帮助身体排出寒气，对于体质较差的人群来说是很好的选择。
8、头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋：在北方的习俗中都有在头伏吃饺子、二伏吃面条、三伏吃烙饼摊鸡蛋的说法，认为这些粗粮可以帮助在三伏天中出汗，帮助排出体内的寒气。
‘陆’ 三伏天吃什么最好
三伏天是一年中最热的时节，出汗多，体力消耗大，容易食欲不振、疲劳、消化不良、易患肠胃炎..
出汗多来碗冬瓜银耳莲子羹
解津生渴——莲子煮15分钟，放入泡发好的银耳小火熬煮20分钟，再放入冬瓜片以及甘汁园黄冰糖。
‘柒’ 三伏天吃什么最好
第一种：西瓜
每年的三伏天，只要是晴天，我家每天可以吃1个10斤重的西瓜。而西瓜中含有丰富的碳水化合物、果糖、氨基酸等等物质，这些物质都可以及时给身体补充足的营养物质。而且西瓜还具有清热解暑、促进肠道蠕动的作用，所以在夏天，一定要多吃一些西瓜。在吃西瓜前，最好将西瓜冷藏2小时后再食用，这样可以使西瓜吃着更香甜。
第二种：甜瓜
甜瓜是三伏天消暑时要常吃的水果，因为甜瓜中含有丰富的蛋白质、大量的糖分、钙、磷、铁、钾、柠檬酸、维生素B1、维生素C等等物质，这些物质可以给身体补充各种营养物质和水分，所以在夏天，每天吃2个300克左右的甜瓜，非常有助于健康。
第三种：苦瓜
夏天要多吃苦瓜，因为中医认为夏季湿热，苦味食物能清热去火、健脾燥湿、清心明目的作用，所以在三伏天，苦瓜一定不能错过。而在吃苦瓜时，将切好的苦瓜放入到锅中小火干煸2分钟左右，能减淡苦瓜中的苦味，从而使苦瓜更能吞咽下去。
‘捌’ 三伏天的时候，哪一道清脆爽口的凉菜是最受欢迎的
今天就为大家分享一道爽口凉拌秋葵，说到秋葵很多人都没吃过，甚至都不知道怎样吃，秋葵是一种含有维生素非常高的菜品之一，它有着强肾补虚、抗癌防癌、护肤美容、保护血管等功效，所以男女老少都皆宜，而且秋葵无论是凉拌还是爆炒都有它独特的味道。
9. 把烧开的酱汁浇到秋葵上，就可以开动了，色香味俱全，非常适合夏季。
【烹饪窍门】：
1.秋葵在购买时一定要挑新鲜的嫩秋葵，这样口感才会更清脆爽口。
2. 蔬菜在焯水时一定要在水中放入食用盐或食用油，这样蔬菜可以保持原有的色泽，看起来也会非常有食欲。
3. 酱汁可以按照我们自己的口味与喜好进行调制，如果不能吃辣我们可以不放辣椒，小米辣代替干辣椒口感会更好，蚝油与老抽中带有盐的成分，所以我们可以不放盐。
‘玖’ 三伏天吃什么蔬菜水果才好呢
三伏天吃胡萝卜、柠檬、苋菜较为合适。
三伏天不妨吃些新鲜的蔬菜和水果。新鲜水果蔬菜营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。
胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选；时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾或出现腹痛腹泻的症状。
(9)三伏天什么蔬菜好吃扩展阅读：
夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起肠胃不好和食欲不振等。
预防疾病小知识上说，按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些有酸味的食物，如菠萝和西瓜等。
‘拾’ 有哪些陪伴你度过“三伏天”的美食
1、饺子
民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。饺子的馅料很丰盛，荤素搭配，营养更丰富。2、黄瓜
黄瓜作为一道夏季时令蔬菜，由于一直有着性凉、清热解渴、利水利尿的诸多优点，一直以来也是备受大众喜爱，但其实黄瓜还有一个更重要的优点，那就是黄瓜皮内的纤维素可以有效促进身体肠道蠕动，帮助排泄减脂，多吃黄瓜养成易瘦体质，即使平时不运动，身体肠道也能帮助排泄更多的油脂，实现躺瘦第一步。3、苦瓜
苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。4、薯仔
薯仔是老百姓都能随时随地买到的廉价高产食物，最为突出的是含钾量特别丰富，每百克马铃薯含钾502毫克，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。而且它所含有的热量低于谷类粮食，也是理想的减肥食物。大热天不想烧得油烟滚滚，做成凉拌薯仔丝， 简简单单，如此清爽的凉拌方式在这个夏天里再合适不过！
5、冬瓜
冬瓜性寒，有着去热、利尿、消肿的主要功效，非常适合三伏天食用，可以有效辅助上面3种食物进行消暑躺瘦，另外冬瓜完全不含脂肪，其纤维素相反还高达0.8%，因此多吃冬瓜同样可以不胖且促进肠胃蠕动，帮助身体排空宿便，更快地清除脂肪。