1. 糯米粉可以做哪些小吃你最喜欢糯米饭做的什么小吃
糯米粉能做的小吃非常多,我最喜欢吃的是糯米粉做的芝麻南瓜糯米饼。下面就给大家介绍几种糯米粉能做的小吃吧。
一、芝麻南瓜糯米饼
材料:南瓜100克,糯米粉150克,红豆少许(先泡好煮熟备用),芝麻少许,白砂糖,食用油
做法:
1、南瓜去皮入蒸锅隔水蒸熟后,趁热用勺子压成泥。然后倒入糯米粉,先倒120克。(如果太湿再倒余下的粉)
2、接下来用手将糯米粉和南瓜泥充分搅拌混合,揉成糯米面团(如果喜欢比较甜的,可以加适量的白砂糖和到面团里)。然后将大面团分成10份。
3、取一个小面团,从中间按成小碗状。包入煮熟的红豆,包好后收口,翻面后按扁。做成生饼胚备用。
4、在盘中均匀的撒上一层芝麻,将生饼胚放入,正反面都沾上芝麻。用手轻轻的压一下,防止芝麻脱落。
5、平底锅里放少许油,放入芝麻饼胚,慢慢用小火煎。煎至两面金黄即可出锅装盘食用。
四、糯米小丸子
材料:糯米粉75克,米粉75克,细竹签,白砂糖
做法:
1、把糯米粉,米粉装入盆中(加米粉的主要作用是塑性,因为纯糯米粉做熟后又粘又软,很难均匀的穿上竹签,),加适量的温水,柔成的面团。
2、再将面团分成大小均匀的24等分小团。将每一个小团揉成圆球。
3、锅中放水开锅后,放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分,捞出放入凉水中。待完全凉却后,捞出待用。
4、用一根竹签串4个丸子,一共串6根。装盘待用。
5、锅中加一点点水,倒入适量的白砂糖,边加热边搅拌,直至糖全部融化成粘稠状。然后盛出淋在盘中的丸子上即可开吃。
以上就是糯米粉能做的美食了,我最喜欢吃的是芝麻南瓜糯米饼。
2. 平时比较喜欢吃糯米,那么糯米都有哪些好吃的做法
现在正是吃芋头的季节,您可以把芋头切成二个手指大小的小粒,放在干净的锅里放油翻炒一会儿芋头粒(翻炒过程中要放盐),再把洗干净的糯米放入,混合均匀煮熟后稍微焖一会儿即可吃到味道很棒的芋头糯米饭。糯米饭是很常见也很好吃的饭,很多人都喜欢吃糯米饭,糯米饭的营养丰富,味道鲜美。对人体好。那么你知道糯米饭怎么做比较好吃吗?
糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。长被用来做风味小吃,如年糕,元宵,粽子等。包糯米饭的粿,叫做白桃粿。小时候,每逢家里做白桃粿,都会焖一大锅糯米饭。家里的孩子们,都会假借帮忙的名义,蹭在大人身旁,只是为了偶尔可以偷吃一口香喷喷的糯米饭。
3. 糯米粉可以做些怎样的美食呢
糯米粉可以做些怎样的美食呢?糯米粉可以做成很多的美食,特别是小孩子,特别喜欢糯米粉做的美食,在我们小的时候,没有太多的零食,卖家里面也没有足够的资金,让自己去买零食,所以很多时候的零食都是家里面自己做的,其中就有糯米粉做的。糯米粉可以做成我们日常生活中常见,并且经常吃的美食,比如汤圆,糯米糍,苹果派,南瓜饼等等,这些食物的主要食材就是糯米粉,还可以直接用糯米粉,油炸也非常好吃。糯米粉给我们的生活带来了很多的美食和甜品,你喜不喜欢糯米食品呢?
4. 糯米除了煮糯米饭,还能做成怎么样的美食
糯米是我们平时经常能够吃到的一种主食,糯米可以用来制作糯米饭。香喷喷的糯米饭总是会让人垂涎欲下。然而糯米其实除了可以制作糯米饭,还可以制作成以下这些美食。
汤圆其实我们平时吃到的汤圆外皮的主要制作原料就是糯米,因此只要家里面有糯米的话,其实也是可以自己动手来制作汤圆的。
如果家里面是完整的糯米,那么就需要将糯米蒸成糯米饭之后,再通过一些特殊的方式将糯米制作成黏的糯米面团。
但如果家里面有糯米粉的话,就完全可以省去这一个步骤了。制作汤圆的时候糯米外皮不用太厚,但是也不要太薄,里面可以加入自己想要吃的馅料。包好之后的汤圆放入到锅里面煮熟或者是放入到油锅里面炸熟,味道香甜可口。
5. 在家用糯米粉,可以做出哪些美食呢
糯米粉,是糯米粉磨成,质地细腻,成品柔软,是做汤圆、元宵、麻团等小吃的好食材。我家常年备着糯米、糯米粉。用它煮一锅醪糟汤圆,或者煎一锅南瓜丸子、紫薯丸子,在我们这边做野蒿糍粑的也很简单,在做糍粑的时候加入野蒿汁或者是把野蒿叶加入到糯米里面一起蒸熟锤就可以了。
用擀面杖擀成薄薄的圆形形状,跟吃碗的碗比不多大就行,做好之后,在电饼铛内刷上少许植物油,把鸡蛋糯米饼放进去,根据油温翻转饼子,至金黄即可出锅,将胡萝卜丝和生菜,揉成团以后放在面板上,撒些干面粉揉搓成长条。分成大小均匀的面剂。把每个面剂按扁。包入豆沙馅,像包包子一样的封口,封口处一定要捏紧。包好以后滚圆。
糯米粉具有很强的粘性,用来做南瓜饼最合适不过了,首先把南瓜蒸熟,然后南瓜捣碎后和糯米粉拌匀,然后捏成一个小团,做成饼状,可以加一些红豆馅或者不加,糯米粉适合做粘性的美食,比如之前二姐做过的糯米红枣糕,这是最简单的一个做法。那二姐举例子说一下糯米粉能做的美食,估计大家知道的可不少。比如切糕、驴打滚、空心芝麻球、红豆糯米饼、南瓜糯米饼、鸡蛋糯米饼丶糯米驴打滚、红薯糯米丸、糯米粉发糕等,不管用它来做什么食品都很好吃。
6. 糯米粉可以做很多好吃的,你知道哪些呢
汤圆、元宵、麻团等小吃的好食材。我家常年备着糯米、糯米粉。用它煮一锅醪糟汤圆,或者煎一锅南瓜丸子、紫薯丸子,再或者蒸松糕、煎红薯饼、或者做北京小吃“驴打滚”,这些都离不开糯米粉。北京的驴打滚,汤团,元宵,麻团,红糖粑粑,雪媚娘,红薯饼等等,今天我就跟大家分享5款用糯米粉为主料制作出来的美食。
糯米粉具有很强的黏性,用来做南瓜饼最合适不过了,首先把南瓜蒸熟,然后南瓜捣碎后和糯米粉拌匀,然后捏成一个小团,做成饼状,可以加一些红豆馅或者不加,最后放进油锅里炸熟,色泽金黄就可以了。比如切糕、驴打滚、紫薯糯米糕等等,都是用糯米做出来的。可以说凡是有点黏性的食材,都有糯米粉的身影。糯米粉可以用来做年糕、汤圆、糍粑、糯米糕、糯米包子、空心芝麻球、红豆糯米饼、南瓜糯米饼、鸡蛋糯米饼丶糯米驴打滚、红薯糯米丸、糯米粉发糕等,不管用它来做什么食品都很好吃。
7. 糯米能做什么美食
糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。而八宝饭更具有增强免疫力的功效,它类似于拌饭一样,将菜和饭混合在一起进行烹饪。
首先,我们要准备一下食材,糯米200克,香菇30克,海蛎干、干贝、虾仁、鱿鱼丝、板栗、鸭蛋、猪瘦肉各10克,竹筒1个,其次还需用到的调味料有花生油、老抽、食盐。
3、最后将粽叶包裹起来,将蒸笼放在砂锅上,盖上盖子,大火烧开后继续蒸20分钟。出锅撒上葱花即可食用,也可将糯米蒸排骨加入火锅里食用
8. 有哪些用糯米做的美食看着就非常馋的那种
我个人也比较喜欢糯米美食,下面分享3道家庭中制作起来快手简单、软糯香甜的糯米小点心,希望大家喜欢!驴打滚,又称为豆面糕,是北京的着名风味小吃。为什么称它为“驴打滚”呢?这是因为做好后它的表面裹的一层辅料颇似小毛驴在地上打滚之后满身是土的样子,从而叫"驴打滚”。先准备200克糯米粉,再加100克普通面粉,20克白糖,搅拌均匀,再加100毫升开水,一边倒一边搅拌,搅拌成颗粒状,然后盖上,焖10分钟。
.红苕和糯米粉浆放进蒸锅里大火蒸20分钟,取出红苕,压成泥状,加入奶粉拌匀。
9. 使用糯米粉可以做出哪些好吃的美食
用冷水和面,这样面团更有韧劲,而且能很好保持糯米的口感。如果用热水和面的话,差不多就把糯米粉烫熟了,口感会大打折扣。糯米粉,是糯米粉磨成,质地细腻,成品柔软,是做汤圆、元宵、麻团等小吃的好食材。我家常年备着糯米、糯米粉。用它煮一锅醪糟汤圆,或者煎一锅南瓜丸子、紫薯丸子,驴打滚是老北京传统的小吃,有红白黄三种颜色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心。
糍粑不知道是谁发明的,但是广受喜爱,对于很多人来说,一年吃一次糍粑,就像过年一样,但是现在大街上很多小贩都推个车卖糍粑,让我们随时可以享受美食的乐趣。用来做成小饼,汤圆等等一些美味的做法,今天就介绍一款用糯米粉做的空心麻圆,色泽微金黄,外酥里糯,香甜的糯米加上芝麻的香浓,特别的美味。
10. 糯米能做成什么样的美食
如果提到糯米制作的美食,可能很多人想到的都是各类甜点,嚼起来软糯可口,非常的吸引人。但是我想到的却是那道非常鲜美的珍珠丸子,采用的材料有糯米,五花肉,盐,鸡精,淀粉,生姜等等。这道菜既能够作为主食,也能够作为菜来吃,而且老少皆宜,非常的好吃。
制作好的珍珠丸子可以直接放在冷冻室保存,来客人的时候上锅蒸一下就能够吃了,是一道能够拿得出手的代客菜。重点是这道菜适合各个年龄段来吃,不会像是甜点让人感到非常的腻。哪怕是稍小一点的孩子,也可以作为辅食来吃。菜里面的调料并不是这么固定的,可以根据自己的口感来进行适当增减。