A. 适合做夏季主食的葱油拌面,怎样做才能更加调动胃口
平时如果是在外吃快餐的话,我就会选择葱油拌面,因为葱油拌面确实非常诱人,香气四溢,我对此几乎毫无抵抗力。葱油拌面是一道上海当地特色小吃,无论是当早餐还是主食,不失为一道非常美味又开胃的面食。特别是渗透着葱油的焦香味道,混合着酱汁入味,拌在面条里面,越吃越有味。首先将香葱摘洗干净,然后第一刀将葱白和葱叶分开,之后葱白和葱叶都切段,分开放置。另取一个小碗把生抽、老抽、白糖放进去,搅拌均匀至全部溶解,备用;葱油拌面这道小吃我在开早餐店的时候就经常有做,其中熬葱油是最关键,你可不要以为熬葱油就只加香葱就行,那样做出来的葱油味道是不够香的,
B. 有哪些懒人适合制作的面食具体做法是什么
“食材清单”包括2个鸡蛋、100克食用油、260克面筋面粉、3克盐、2克苏打水、黑白芝麻适量
[番茄早餐面包]
划分番茄早餐面包的新方法
“食材目录”番茄、洋葱、丝瓜、香菇、两个鸡蛋、盐1勺、香13勺、面粉100克、黑芝麻适量
1、番茄滞食;
5懒惰的人不烤面,不烤面,容易学,味道好,看一看就行了洋葱切开末端。丝瓜去皮后切了。切香菇
2.加入2个鸡蛋、1勺盐、13香半勺,拌匀后加入100克面粉,拌匀后准备。
3、火腿切成小圆片。
4.在平底锅上浇油,油热后倒入面糊,用锅铲平摊,表面撒点食用油,盖上盖子,焖3分钟。
5.铺上火腿,撒上一点黑芝麻,盖上盖子,焖两分钟左右,就可以在锅里吃了。
这样做的番茄早餐面包很简单,吃起来健康营养也很好,加火腿蛋的话味道很香。
C. 制作面食步骤繁多,有哪些适合懒人上手做的面食
对于美食,人们往往是无法拒绝诱惑的。美食中最容易制作的种类便是面食,面食种类繁多,口感舒适并且比较家常,不过有的面食制作步骤也十分的繁多,这就对于懒人家族十分的不友好,懒人家族既然做饭也要用最简单的步骤,那么有哪些适合懒人上手做的面食呢?快来学一学尝试吧!
鸡蛋饼鸡蛋饼有各种各样的做法,复杂的可以做到米其林的程度,简单的甚至两三步就搞定了。作为懒人,最简单的鸡蛋饼当然是要选择两三步。其实鸡蛋饼的做法和葱油饼的类似,食材也相似。在打好的鸡蛋中加入少许糖和面粉,搅拌均匀后再倒入煎锅中,撒点油,轻轻摇晃煎锅,使之蔓延至全锅,当煎到周边翻翘时,就可以捞出食用了。
D. 拌面如何做好吃
拌面方法太多了!夏天这样吃面最过瘾,面条柔软筋道入味,10几分钟解决一顿饭。夏天了,天气闷热,只要进厨房绝对是挥汗如雨,所以这夏天最适合吃面条,煮个面条,炒个菜汁,前后花个10来分钟,就整出一顿大餐,多简单。
快到中午了,分享6道省事的懒人拌面做法,简单、营养、美味,水灵灵的面条吃上2大碗特舒服,喜欢的小伙伴一起吃面吧!
-----【鸡蛋酱拌面条】-----
这边炸着酱那边烧着水,鸡蛋酱炸好了,水也开了,面条下锅煮熟,前后不到10分钟,真是太省事了。
【鸡蛋酱材料】鸡蛋3个,辣味黄豆酱150克,酱油50克,清水50克,大葱1段,香葱2棵,植物油30克
【面条材料】面条 木耳菜
1. 将食材准备好:面条、鸡蛋、木耳菜、大葱、辣味黄豆酱、酱油;
2. 鸡蛋入碗中,加少许凉水打散;大葱斜切成丝,炝锅用;
3. 炒锅中倒油,油温6成热时,将鸡蛋液倒入锅中,用筷子不停搅拌,直到鸡蛋液凝固成均匀的小块,盛出备用;
4. 底锅中倒少许油,将葱花煸炒出香味,将黄豆酱(辣味)入锅中;
5. 倒入酱油50克
6. 倒入50克清水,搅拌均匀,小火熬煮至冒小泡;
7. 将炒好的鸡蛋块入酱中,混合均匀出锅,撒香葱末;
8. 炒蛋熬酱时烧一锅水,水开后煮面条,起锅前焯烫木耳菜;
9. 面条和油菜过凉水后入碗中,过凉水,面条更爽利,青菜更脆嫩。
-----【肉末豆角丝拌面】-----
把豆角切成细长丝,不但受热快,节约能源,还特别的入味儿。吃时就着大蒜,好香啊!再浇上辣椒油,真是简单美味家常饭了!
【材料】豆角1盆,猪肉馅1碗,油,盐,酱油,生抽,料酒,面条适量
1. 豆角洗干净掐丝;
2. 豆角斜切成细长丝;
3. 炒锅中倒适量油,将肉馅入锅中煸炒变色,少许料酒去腥;
4. 将豆角丝入锅中翻炒变色;
5. 倒入适量酱油、热水,混合均匀后,中小火焖熟;起锅前撒少许盐、倒少许生抽,翻拌均匀,出锅;
6. 焖炒豆角丝时,另起一锅,水开后下面条,煮熟,捞出过2遍凉水;
7. 面条入碗中,浇上豆角丝,还可以淋点醋、辣椒油,一定要啃几瓣大蒜才够味儿哦!
-----【陕西酸辣面】-----
陕西的面食真是让人入口难忘,尤其喜欢那里的酸汤面,酸得恰到好处,辣而不燥,面条柔软滑爽。
【材料】荞麦挂面1把,黄瓜 半条,洋葱 半颗,胡萝卜 半根,食用油适量,辣椒酱1勺,葱花少许,姜末少许,大蒜2瓣,花椒粒1撮,盐1克,醋适量,老抽少许,白胡椒粉少许,香葱1棵,油泼辣子1勺,水适量
1. 黄瓜、洋葱、胡萝卜切1公分左右的丁;
2. 大葱切薄圈,姜切末,大蒜切末;香菜、香葱切末;
3. 锅中倒适量油,油温6、7成热时,将花椒粒倒入锅中煸炒出香味;将炸焦炸香的花椒捞出不用,葱花、姜末、蒜末入锅中煸炒出香味;
4. 胡萝卜不易熟,所以先将胡萝卜丁入锅煸炒1分钟,放一勺辣椒酱炒出红油;
5. 再将洋葱丁、黄瓜丁入锅中煸炒片刻,洋葱出香味,黄瓜丁略变色,加入适量盐和醋,翻炒几下;
6. 倒入适量热水,煮沸腾后加几滴老抽上色,撒适量白胡椒粉搅拌均匀,关火;
7. 水烧开后,荞麦挂面放入开水中;
8. 煮到面条柔软,没有明显的生面颜色捞入碗中;
9. 浇上酸汤,来一勺油辣子,营养丰富又开胃提神的酸汤面就做好了;
-----【香辣三丁拌面】-----
这个叫“汆儿”,随意什么都可以做成汆儿,只要菜汁宽着点儿,能让面条有滋有味,即使不是炸酱面,也能吃得美滋儿美滋的。
【材料】猪肉1块,蒜薹1把,红辣椒1个,油适量,酱油适量,生抽少许,盐适量,豆豉辣酱2勺
1. 肉和菜清洗干净,分别切丁;
2. 煮锅中的水开后,将面条入锅中煮熟,捞出后过凉水沥干入盘中;
3. 炒锅中倒适量油,先将肉丁入锅中煸炒变色;
4. 倒酱油调色,将蒜薹和辣椒丁入锅中翻炒几下,撒适量盐,倒足够量的开水,煮开;
5. 将适量的豆豉辣酱倒入锅中,混合即可关火,
6. 面条浇上菜汁,水灵灵,特滋润。
-----【肉丁炸酱面】-----
炸酱面是老北京最出名的地方美食,姜和葱煸炒焦黄,香味会渗透进油中,再吃进酱中,吃着大肉丁,这面条很有回味。
【材料】肥瘦肉,黄酱,姜末,大葱末,植物油,酱油,
1. 鲜黄酱、姜末、大葱末准备好,猪肉肥瘦相间切1公分左右的丁,肥瘦肉比例可以是2:8或者3:7,因为黄酱吃油,纯瘦肉并不香;
2. 炒锅中倒油可以多些,先把姜末煸炒焦黄出香味;
3. 再将葱末入锅中煸炒出香味;
4. 肉丁入锅中,炒熟即可;
5. 倒适量酱油调色调味,然后盛出来备用;
6. 锅中留底油,小火炒黄酱;
7. 根据浓稠度可加少量水和酱油同炒;加酱油颜色红润,比本身的黄色诱人;
8. 酱熬得很浓稠而且很香了,肉丁倒回锅中,混合均匀即可关火。后放肉丁入酱中,口感非常嫩。
9. 煮好的面条,舀上炸酱,再配上应季蔬菜当菜码,美味至极!
-----【茄子辣椒丝拌面】-----
素炒尖椒茄子,味道似乎淡了点,再来几棵小葱来增香。炒好的菜中放点水,这样拌起面来更加水灵,面条也入味儿,吃个白水煮蛋更营养。
【材料】挂面1把,茄子半个,尖椒1个,小葱3棵,植物油适量,盐少许,生抽少许
1. 茄子切细丝;
2. 尖椒切细丝;
3. 小葱切末;
4. 锅中倒适量植物油,油热后,少许小葱炝出香味后倒入茄子丝翻炒;
5. 待茄子有些变软后,撒适量盐入锅中,茄子出汤后,将尖椒丝倒入同翻炒,再倒点生抽增加鲜味儿;
6. 将小葱末倒入锅中翻拌均匀;
7. 再倒点热水,让汤汁宽着点,混合均匀后关火;
8. 水开后,下入面条,面条煮熟后捞入凉水中过凉;
9. 面条捞出,沥干水入碗中,浇上尖椒茄子,拌吧拌吧就开吃吧!
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E. 懒人面条简单做法
懒人面条最新做法、不擀面不揉面、五六分钟一锅、简单快捷又好吃
今天我想说;生活中除了上班还是上班,想吃一碗热腾腾的新鲜面条只能到外面排队。晚上下班回来,就连晚饭大多时候都只能以吃快餐将就着,凭什么呀?自从学会了面条的这一个做法,立马和快餐说拜拜、以前在外面排队的时间,在家就可以做出一锅色香味俱全的懒人面条,因为它够简单、够快捷、够美味!不擀面、不揉面、5分钟一锅、早餐晚饭都有了!
小贴士;配菜和调料根据你喜欢的口味来就好。比如配菜、你不喜欢香菇可以不放、你想吃肉那就加进肉片·······。比如调料、你喜欢吃麻辣、那就放进辣椒面和花椒油、或是放点醋也是ok的!总之你开心就好。做法是不是特别简单啊?假如你还有哪些更简单、更美味的懒人面条做法,不妨跟大家分享你的心得呗!
F. 面条是北方主食之一,好吃的葱油拌面,到底该如何去做呢
葱油拌面如何做才美味?简易2步,香甜可口,吃了2小碗才舒服!
懒女人下面条,不放盐不用火锅配菜,丈夫总说太香了再去一碗!“北方地区面条,南方地区白米饭”,尽管东北人以面条为主导食,可是大家南方地区也是有美味的面条哦!夏季那么热,不愿煮饭的情况下,就偷个懒,来一碗面条吧!最香非常简单的,就是葱油拌面了!
6.把小碗里的生抽等所有倒进锅中,开枪,1分钟都无需,锅内出泡就可以了。(假如你锅内的油还很热,无需开枪,立即倒入就可以了。但是要确保安全,油太热了,生抽等倒入会溅出。)
7.倒入,这就是葱油。
8.烧一锅沸水,放进面条,煮开。
9.面条别煮过度,连锅倒进漏勺中,用冷水冲一下,把面条放进碗中,加2勺葱油,搅拌均匀就可以。
炸好的葱头还能够作为料,很香很好吃哦!