1. 猪肉饼怎样做才能香
前段时间有位妈妈在家里用香葱和猪肉制作了这样一种饼，大人小孩都说好吃，平时她家的孩子是最讨厌吃猪肉的，但不知道她的香葱肉饼中到底放了什么香料，尽然让一向挑食的孩子都爱吃猪肉了，看到她家的孩子时，他的嘴边总是有香肉的残渣，而且满嘴中都是香葱猪肉的味道。于是很多人都去她家里品尝她做的香葱猪肉饼，不去不知道一去更佩服，人家做的香葱猪肉饼堪比街边上卖的香葱肉饼了，饼子看起来外酥里嫩，吃一口鲜香酥软，咬一口劲道滑韧，甚至吃完嘴都留有余香。
烹饪小技巧：
1、煎饼子的时候要用小火慢慢煎至即可，否则饼子容易煎焦；如果担心饼子不熟的话，可以往锅里撒入少许的水，再盖上锅盖焖一小会，之后打开盖子后饼子外表脆了之后就可以出锅了；
2、煎猪肉饼子一次性不要煎太多，够吃就可以了，否则剩下了就不好吃了；吃猪肉饼子的时候可以搭配上一些小咸菜就更加美味了。
3、香葱猪肉馅不仅能做饺子，还能做成饼，营养美味，我家隔三差五吃。
2. 家常猪肉饼怎么做
1.首先,准备一下材料。将猪肉剁碎,胡萝卜切丁,并准备好葱花。
2.然后,将剁好的猪肉和胡萝卜放入同一容器中,加入适量的食用盐,鸡精,五香粉,料酒和生抽,
3.接下来,加入一个鸡蛋,并搅拌均匀,再放入葱花,搅拌均匀
4.再加入准备好的面粉,搅拌均匀
5.锅中放入适量的食用油,油温7成热后,取一小勺食材倒入锅中,煎至饼状
3. 特色潮汕猪肉饼的做法 怎么做好吃又简单，做法图解分
主料
猪肉：适量
黄瓜：适量
第一步
先将潮汕肉饼切成1毫米的薄片。
第二步
用刨刀把水果黄瓜刨出薄瓜片，按图所示摆放好。
第三步
最后一个瓜片弯成圆圈，摆放好。
第四步
将泰式甜辣酱、天地壹号倒入调味碗中，拌匀后得到凉拌汁。
第五步
将凉拌汁用小匙淋在瓜片之上，稍加整理，即成。
辅料
具体步骤
4. 猪肉饼是潮州的特色小吃，潮州猪肉饼有哪些好吃的制作方法呢
想要在家做潮州猪肉饼的话，先准备700克的猪里脊肉，20克的盐，10克的白糖，适量的肥丁，适量的方鱼干，350克的冰水，20克的澄粉，40克的水，然后准备一些蒜酥，香油，黑胡椒粉和鸡粉。
在做这道菜的时候也有一些小技巧，比如说如果喜欢那种口感偏扎实亿点的，那么可以适当的减少一些水量。另外就是在放盐的时候一定要注意一下量，一般500克的肉大概放到10克左右的食盐就可以了，如果盐放的太多的话，那么最终做出来的猪肉饼成品就会偏咸，可能刚开始做的新手调味品的量没有办法掌控，不过做多了以后其实就好控制了，毕竟熟能生巧。
5. 煎猪肉饼怎样做才好吃
猪肉馅180g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋1个、牛奶适量、渍紫菜10g、煮胡萝卜15g、炸薯仔丝10g、煮青豆10g。调料俄力冈lg、盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g。
做法：先将肉饼煎金黄色，然后再放入烤箱内烤熟。
1、将猪肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、橄榄油、俄力冈、鸡蛋、牛奶搅拌均匀上劲后制成饼形过三关，
2、煎盘中倒入橄榄油烧热后放入肉饼煎熟即可装盘，边上配煮胡萝卜、渍紫菜、煮青豆、炸薯仔丝等。
6. 香煎猪肉饼的做法，香煎猪肉饼怎么做好吃，香煎
香煎猪肉饼的做法
主料
猪肉馅
250g
辅料
香菇
2个
洋葱
半个
鸡蛋
1个
葱
适量
姜
适量
香油
适量
精盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
玉米生粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备猪肉馅儿。
2.洋葱、香菇、葱姜洗净。
3.香菇洋葱洗净切碎，葱姜洗净切末。
4.肉馅、香菇洋葱碎、葱姜末混合放入盆中。
5.放盐、鸡精，胡椒粉，生抽、料酒、少许蛋液， 少许生粉搅拌均匀。最后加入少许香油，搅上劲儿。
6.这一步中，我加了一个鸡蛋，因为馅儿一下子变得很稀，我又加了一些玉米生粉搅匀。看着颜色很不好看。其实这一步完全就是画蛇添足！
7.烤盘内垫锡纸，取一些肉馅拍成圆饼状，摆入烤盘。
8.烤箱预热，180度，中层，上下火，20分钟左右，猪肉熟透、表面金黄即可。
7. 猪肉饼的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视频
材料
主料：猪肉600g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、鸡蛋1只、洋葱半只、甜面酱适量
猪肉饼
1
准备食材
2
肉切成小块
3
放入料理机中打成泥
4
放入切好的洋葱碎
5
加入调料
6
搅打均匀
7
加入鸡蛋，搅打均匀
8
每份都团成一个大丸子，压扁，就是肉饼坯子
9
取一个肉饼放入平底锅
10
中小火煎熟至两面金黄
11
装盆即可
8. 猪肉饼用猪什么部位做才好吃
猪脚那