‘壹’ 纯玉米粉可以怎么做好吃
煮玉米粥啊，蛮好的，现在的人吃精粮比较多，偶尔煮点玉米粥，粗粮其实更健康，还可以帮助肠道那些。我们家就经常做。很简单，先把粥煮的差不多，就放玉米粉进去，不断搅拌均匀。喜欢甜的就加点糖。还可以煎饼。如果你煎东西技术一般的话。准备一个平底锅，把玉米粉加点水跟鸡蛋搅拌成糊状（有纯牛奶更好，会很香，有更营养）喜欢甜的加糖，还可以添加一些玉米粒之类的。喜欢咸的就放盐，可以放肉粒，火腿之类的。这些以个人喜好添加。用平底锅热好油，自己掌控，差不多就行了，倒糊进去，摊开薄薄一层，煎得两面金黄，香喷喷的玉米饼就可以出锅啦。
‘贰’ 玉米粉怎么做好吃
玉米面是一种营养健康的粗粮，经常吃一些对身体有好处，今天我们就在玉米面里加几个鸡蛋，为大家分享一道好吃的早餐美食
依次全部做好简单营养又好吃的玉米面鸡蛋煎饼就做好了，暄软好吃口感很不错，可以卷着吃也可以直接吃，还可以配上一点菜，怎么吃都好吃，香甜营养又美味。
喜欢小编的分享，可以试着做一下哦，感谢您的阅读，我们下期再见拜拜。
‘叁’ 面粉玉米粉可以做什么好吃的
原料：
玉米面，面粉，酵母，白糖
做法：
把玉米面，面粉，酵母，白糖揉成面团，发酵2小时，揉成馒头，放在锅里，发酵10分钟，点火，水开后再蒸20分钟即可。
‘肆’ 玉米面都可以做出哪些美食哪些做法简单又易学
玉米面菜团子，菜团子的菜可以根据个人喜好来准备，可以用雪里红，干萝卜樱制作，馅料中加入猪肉味道会更棒。把玉米面蔬菜团成面团，用手按压一下，做成小饼子。小饼子上边撒一点黑芝麻，然后盖上盖子烙两分钟，两分钟之后翻面再烙一分钟，烙至金黄熟透就可以了。很多用小麦面粉能做的，用玉米面也能做，不用拘泥，至少可以掺一些玉米面，用两掺面来做。玉米饼，玉米面粉里加白面，用牛奶白糖化开，和面的时候加一个鸡蛋，面发了以后做成饼状，在电饼铛上烙熟，外酥里嫩，当早餐相当不错。
玉米猪肉包子口感很好，咸香口，我都是配着陈醋和辣椒油去吃，咬到猪肉配着陈醋味道那是一个香，尤其是咬到玉米粒的一刹那，微甜的口感满满的爆口香。还有就是香肠炒玉米，特别的好吃，香肠炒玉米能成为我们家中的一道菜，离不开玉米的香甜口感。用玉米面做贴饼子，为很多人所喜爱，口感会比较焦酥，吃起来有嚼劲，特别是一口要下去那股浓郁的玉米香味，越吃越上瘾。
玉米粉制作的发糕，一口下去，纯朴、自然、清香，能吃到食物本身的味道，喜欢玉米美食的小伙伴不妨试试哟。
‘伍’ 玉米粉可以做什么美食呀
玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
用玉米粉经高温高压工艺制成的面条Corn noodles：玉米粉改良食品中较好的一种，成品已经熟化,使用80度左右的温水浸泡十分钟左右(无硬心)就可以食用，颜色金黄、口感顺滑、筋道，有淡淡的玉米轻香。凉拌、放汤或炒面均可，玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
煮玉米粥啊，蛮好的，现在的人吃精粮比较多，偶尔煮点玉米粥，粗粮其实更健康，还可以帮助肠道那些。我们家就经常做。很简单，先把粥煮的差不多，就放玉米粉进去，不断搅拌均匀。喜欢甜的就加点糖。
还可以煎饼。如果你煎东西技术一般的话。准备一个平底锅，把玉米粉加点水跟鸡蛋搅拌成糊状（有纯牛奶更好，会很香，有更营养）喜欢甜的加糖，还可以添加一些玉米粒之类的。喜欢咸的就放盐，可以放肉粒，火腿之类的。这些以个人喜好添加。用平底锅热好油，自己掌控，差不多就行了，倒糊进去，摊开薄薄一层，煎得两面金黄，香喷喷的玉米饼就可以出锅啦。再配点水果沙拉就很小资啦。嘿嘿……
玉米面 玉米磨成的面。
玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品.
玉米粉 又称鹰粟粉。不是玉米面，是玉米面中提炼出的一种淀粉，多用来勾芡。此外，加到面粉中可以降低面粉的筋度。
玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米粉。利用双层蒸锅，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。 玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂。
食物相克
玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
【吃法】
◆甜沫
☆主要材料：
·小米面和玉米粉
·花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干和菠菜
☆准备工作：
·把小米面和玉米面调成糊；把花生米、豇豆煮熟；菠菜洗干净；五香豆腐干切成丁；粉条用水发好。
☆ 制作方法：
·起一口大锅，锅内放水，烧沸后放入精盐、八角等五香料。
·稍煮后捞出香料，再放入五香豆腐干、菠菜和粉条，等水沸腾后，立即倒入玉米糊，一边倒一边搅拌。
·再加盖煮10分钟，开锅后，加入煮熟的花生米和豇豆，再来点麻油。
·可以根据个人口味，另外加入海带丝、虾皮等，吃的时候最好撒上一点胡椒粉
◆磐安玉米饼
☆ 制作方法：
·取玉米粉若干，放在灶上隔水蒸20分钟后备用。
·然后取一个锅放水，水和玉米粉的比例为1∶1，把水烧开后，一边慢慢倒入蒸好的玉米粉，一边迅速搅 拌，需要注意的是，这时候要用小火，防止锅里的东西烧糊。
·之后，把锅里的面团倒在砧板上，趁热揉，一直揉到有韧劲才行。
·然后取一小块，搓圆，再用手掌压平。
·把平底锅烧热，将这一个个圆饼放进锅里，洒几滴水，盖上锅盖，用中火烧两分钟就可以了。
饼出锅后，在饼上面放点霉干菜，或是涂点豆腐乳，味道会更加好！
◆甜食
☆ 制作方法：
·取100克玉米粉，再加10克淀粉、白糖、芝麻、蜂蜜和山核桃粉，一起用开水搅拌，把面团搓成一个个圆形，放进油锅炸就可以了.
玉米面饼子的做法：
制作材料：
主料：玉米面（白）400克
辅料：黄豆粉200克
调料：发酵粉1克,花生油60克
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
炸牛奶：
材料：牛奶500ml、粟粉（玉米淀粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克
1、把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火
2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）
3、冻奶糕切成小长方块
4、自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆
5、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟
外酥内软，奶味香浓，真是一道不错的饭后点心
搅团
搅团顾名思义其制法就是搅成的团，是陕西关中等地民间的家常便饭，六十年代前，“家喻户晓，人人皆吃”，搅团不分时令，四季皆宜。
搅团看是简单，但要想吃到正宗口味尚是不易，从面粉到配菜都有讲究，首先面粉精选关中特产黄苞谷（玉米），石磨磨成苞谷面备用，制作需用柴火灶台，大铁锅添水烧沸，将苞谷面均匀地撒于滚开的锅中，边撒面粉边用擀面杖顺时针搅拌，要搅得十分地均匀，不得有疙瘩为好。搅团，搅团关键在于一个搅字，俗话说：“搅团要好，七十二搅”其实一锅搅团做好何止七十二搅，搅的越多越均匀越好，做成的搅团成稠糊状，切记灶火不可太大，以防糊锅底，一旦糊锅整锅搅团就有焦糊味不可食用。
配菜要求，大白菜或者麦芹菜自制浆水腌成浆水菜、关中西府特产红线线油泼辣子，盐、醋，姜、蒜苗、香菜切碎，浆水菜切粗丝，在锅中撒入姜末放入浆水菜炒出香味，少许盐，多加醋加水成汤，趁热把搅团盛入碗内，不可太多半碗为宜，浇上浆水菜热汤，撒上蒜苗、香菜、滴几滴小磨香油，关键之处是调上油泼辣子，看碗中，中间金黄一团绿色点点，一周红油漂浮，真是美轮美奂，甚是一派景观。这吃法俗称“水围城”为吃搅团之首选。
另有吃法，做搅团时多做，盛入盘中或置于案板上放凉，汤菜也多做，待吃时将凉搅团切三公分块，烧热汤菜汆入搅团加调料，油泼辣子即可食用，称为烩搅团。还可做成漏鱼，称“鱼鱼”加浆水菜，凉吃热吃都可。搅团不论咋吃离不开油泼辣子，耍的就是油泼辣子这是关键之关键。
小糖窝头的做法：
制作材料：
主料：玉米面（黄）650克
辅料：黄豆粉150克
调料：白砂糖400克,碱8克
1.将玉米面、黄豆粉、白糖、碱（8克用20克水化开）全部放在盆内混在一起。再逐次加温（水250克），慢慢揉和，即边加温水边揉和，揉和均匀后，搓成直径约五、六分的长条，再分成八十个小剂（即小块）。
2.在捏窝头前。右手在清水碗里蘸一点凉水，擦在左手心，以免捏时粘手。取小剂一个放在左手心用右手指揉几下，把风干的硬皮，揉软过来，用两手搓成圆形。右手食指蘸点凉水，在圆形中间钻一小洞，边钻边用手指转动窝头，左手拇指根及中指同时帮助捏拢。这样，洞口吊小渐大，由浅到深，并把窝头上捏成一个尖，直到窝头厚度只一分多且内外壁光滑，倒如宝塔形时为止。
3.将窝头上笼，用旺火蒸熟即可。
土家蒸肉
每逢腊月，土家人大多杀了自家喂养的年猪，最吸引人的莫过于杀年猪后家家都要做蒸肉吃。 土家主妇几乎都会做这道特色小吃，其实工序很简单。首先就是准备必备的材料--玉米面，新鲜肉（瘦的和肥的及骨头各有），南瓜（可以加一点点糖单独搅拌），薯仔（剥皮剁成小块块），炸辣椒少许。然后用大的容器把这些材料及一些调味品（如花椒粉辣子味精等）放在一块搅拌直到全部均匀色调接近中性色。然后把做好的蒸肉盛进土家蒸蒸肉的专用蒸格并放于锅里煮，约莫半个小时光景见蒸格有大气冒出即可食用，其香奇醇其味奇美。实是土家一大特色小吃。
‘陆’ 玉米淀粉可以做的美食有哪些
咨询记录 · 回答于2021-05-24
‘柒’ 玉米淀粉怎么做好吃又简单
玉米淀粉可以做油炸冰淇淋很好吃的，而且又简单。取适量玉米粉加入牛奶，置与灶上开小火边煮边搅拌，待熬成糊状关火。等凉了放入冰箱。等糊成形切成条状裹上面包糠放入油锅炸成金黄就可以起锅了。
‘捌’ 玉米面粉做什么好吃又简单
玉米面粉可以放入枣和好后，在饼铛里摊成小饼，这样做的玉米枣的饼子，又香又脆又甜，非常好吃。
‘玖’ 用玉米粉做什么好吃的
1
玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用，也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊，加盐、味精即可。
2
玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状，不要太稠也不要太稀。锅里倒油，烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里，摊成薄饼，煎至两面微微有些焦黄即可。
3
玉米馅饼。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成馅饼。锅里倒油，将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。
4
玉米饺子。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水，煮沸后下入饺子，添三次冷水，再次煮沸后捞出即可。
5
玉米粥。玉米粉先用水调匀，不要有颗粒。大米洗净后加水煮开，将玉米粉倒入，同时用筷子不停沿一个方向搅拌，搅匀后再次煮沸，即可关火食用。
‘拾’ 玉米粉最简单吃法
一、玉米面发糕
食材：
玉米面150克 面粉150克 温水350克 酵母5克 白糖10克 蜜豆适量
做法：
1.混合玉米面和面粉。
2.350克温水里放入酵母和白糖化开。
3.倒入玉米面和面粉，加蜜豆，搅匀。
4.倒入8寸戚风模具中等待发酵。
5.面糊发到2倍大，表面再放些蜜豆。
6.放入蒸锅，中大火蒸30分钟。
7.蒸好的发糕焖10分钟再揭盖。
8.脱模，切块，趁热食用。
9.很松软营养的发糕！