① 在日常生活中,用电烤箱能烤制出哪些美食呢
烤茄子,最为经典。作为夏天烧烤摊的主力选手,烤茄子是许多人的最爱,用烤箱做法很简单,几乎人人都能成功,零失败。蛋挞烤制:烤箱调制200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤盘中,放在烤箱中间层,上下火200度,大约20分钟,烤至蛋挞皮金黄色为宜,蛋挞中的挞液变为焦黄色点即可。烤鸡翅也是特别简单,做法和调料都可以参考肉串,鸡翅划刀,也比较容易熟,也可以用锅做好再烤,增加烤出的美味。用烤箱来做早餐,它能拥有比传统吃法更多变的可能性,不论是在外观还是在口味上,给孩子换换口味感觉他挺喜欢吃的。比如有时候做做批萨,表面的口味可以自行调整的。
烧烤类美食(肉类,蔬菜类,羊肉串,羊腿,骨肉相连,鱼,鸡翅,鸡架,茄子,豆腐,青椒等等,可干烤,也可以用锡纸高温炙烤)。
烤箱可以做的美食太多了,现在工作节奏快,时间紧,多功能的生活用具为我们节省了更多时间,我们可以用更多的时间陪伴家人、做更多想做的事。
② 家用烤箱,都能烤哪些食物
烤红薯,把红薯洗净削皮,切成小片,均匀摆在烤盘上,红薯上方铺上一层锡纸防止水分蒸发,放入烤箱180度上下火烤约20分钟,取出撒上砂糖即可食用。巧克力布朗尼,非常美味的小蛋糕,巧克力控们不能错过,改良了配方,减少了黄油的用量,也是为了减低部分热量,口感不减分!烤羊排,羊排洗净放到锅里,加葱姜煮6分熟 ,捞出晾干撒上孜然放烤箱里烤个30分钟就好了,取出根据自己的口味蘸盐、孜然、辣椒面
烤蛋挞应该非常简单的了。蛋挞液和蛋挞皮都可以直接买来,你只需要把它放进烤箱就可以了。烤五花肉:首先买一斤的五花肉回来,洗干净沥干水,然后冷水下锅,放姜葱,料酒一起煮10分钟,捞起来过冷水。猪皮用叉子多扎几个孔,肉切开不分离。肉类食物,如牛排,牛肉卷,培根卷,牛肉串,羊肉串,鸡翅膀等。这里分享一个烤鸡翅的秘方,家里来客人我们家必做的一道菜。
③ 家里有个烤箱,可以做哪些简单的美食
一、早餐系列1.吐司火腿鲜虾披萨
这个就是拿吐司做饼底做的披萨,超级简单,材料用得不多,一个早餐几块钱搞定!
首先是吐司若干片(看你想吃几片)。
火腿片、凤尾虾肉若干铺在吐司上。这里的材料可以随便换,培根片、热狗片、牛肉粒、鸡肉粒、番茄、青椒、凤梨等等都可以,家里有啥披萨料就放什么,甚至喜欢吃榴莲的还可以涂一层榴莲泥上去。
铺好料之后,撒上马苏里拉奶酪,一定要铺满表面哦,这样才会有漂亮的拉丝。
如果是肉味披萨,可以加点黑胡椒、牛至等香料。不加也行,味道也很好。
烤箱预热 200°,烤 10 分钟
出炉,颜色看起来就很正有木有?
还带拉丝效果!
配个牛奶咖啡什么的,一个简单的早餐就搞定了。
2.芝士培根薯仔泥
薯仔泥也是一个很快手的小菜,佐餐或者当早餐都是不错的选择,而且薯仔本身跟很多香料味都很搭,调味后香味很容易。成本嘛,也是几块钱的事。
这里提供一个基础版本,后续大家也可以根据自己喜欢调整香料。
去皮薯仔 250g 与一瓣去皮蒜头,放入高压锅煮至熟透,大概上压后十来分钟就可以了。
切点煎好的培根备用。
将 20g 黄油,1g 盐、1g 黑胡椒,与薯仔与蒜头一起捣成泥。
最好趁热捣烂,这样黄油比较容易融化。
将培根或火腿煎热后,切碎片,与薯仔泥拌匀。
撒上一层马苏里拉奶酪。
烤箱 200°烤 15 分钟左右,至表面的芝士融化并上色即可。
很有食欲的外表,还带拉丝效果。
挖出里面的薯仔泥,加了黄油所以口感还不错,带一点点奶香味。
一大早吃一碗这个可能有点腻,建议再做点别的。或者不加奶酪也可以,也很好吃哦。
3.芝士焗番茄
这个算是一个开胃小菜了,对于一些比较腻的早餐,搭配点酸酸的番茄蛮不错的。关键是很简单,顺手 1 分钟搞定的事情。
番茄切片,家里有牛至的可以撒点牛至。牛至也叫披萨草,做披萨或意面的时候都会用到,跟番茄的味道比较搭。如果没有的话不加问题也不大。
再来点马苏里拉奶酪,铺满即可,无需太多。
烤箱 180°烤 20 分钟左右即可,跟薯仔泥、香蕉派时间差不多,可以顺手一起烤。
烤熟的番茄软软的,奶酪也混合了香草和番茄的味道,一口一个刚刚好,而且酸酸的很解腻。
4.吐司酥条
吐司加黄油与糖粉,口感上追求的是酥脆,当个小零食还是很不错的。
将吐司切条或切粒。追求整齐美观的,可以先把边去掉再切。
一片吐司大概搭配 10g 黄油,将黄油充分液化后,吐司丢进去滚一滚吸匀,再撒上点糖粉。
接下来就是丢烤箱了。
喜欢焦一点的口感的,200 度 10 分钟。不喜欢的可以 160 度 20 分钟,这样没那么焦,均匀一些。
烤完之后再撒上一层糖粉,就算完成了。
④ 烤箱可以做哪些方便美味的食物
烤箱可以做的食物非常的多,而且烤出来的还非常美味,这里主要举例三种。第1种就是烤鸡腿,相信绝大部分的人都有尝试过烤鸡腿。鸡腿如果用烤的方式做出来会变得非常的美味,让人爱不释手。第2种就是烤番薯,烤番薯尝试过的人可能比较少,但是烤出来的番薯确实非常的香。第3种就是烤蛋挞,蛋挞也是一个非常好吃的食物,绝大部分的年轻人都很喜欢吃。
一.烤鸡腿
如果要烤鸡腿的话,首先你需要把这个鸡腿给它加工一下。你需要把这个鸡腿用刀给它画出一些痕,这样子他才能够更加容易入味。鸡腿有了一些刀痕之后,你就可以把它放到酱料里面腌制一回,这样子就会比较有味道。腌制完成之后,我们就可以把鸡腿放到烤箱里面去了,通常要把烤箱开到200度左右,烤个半小时就会比较好吃。
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⑤ 用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食
第一种:戚风蛋糕。
准备食材:低筋面粉95克、鸡蛋6个、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、柠檬1个。
1.取两个无水无油的盆,将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别打入两个盆中。将70克玉米油,加热到70度左右,倒入盆中,筛入95克低筋面粉,翻拌至没有干的面粉颗粒。加入6个蛋黄,加入60克纯牛奶,再次翻拌均匀。
2.在蛋清的盆内,滴几滴柠檬汁去腥,用打蛋器低速打发至蛋清冒大泡,加入20克白糖,打至泡沫变细腻,再加入20克白糖,打发至蛋清出现纹路,加入最后的20克白糖。
3.将蛋清打发至奶油状,提起打蛋器,蛋清不会倒流后。将三分之一蛋清,加入到蛋黄碗内,刀切式翻拌均匀。将翻拌均匀的蛋黄,倒入装有蛋清的盆内,再次翻拌均匀。
4.蛋糕模具内刷一层油,将蛋糊倒入模具内,震动几下,将气泡震出。蒸烤箱调140度,上下火,预热5分钟,将模具放入烤盘中,放在蒸烤箱的中层,调140度,上下火,烤70分钟。
5.烤好后,将模具取出,趁热拎着吸油纸把蛋糕取出,放在烤架上,有利于底部散热,这样蛋糕不会回缩。
第二种:红糖枣糕。
准备食材:大枣80克、红糖120克、低粉150克、鸡蛋5个、牛奶60克、玉米油80克、盐1克、小苏打2克、泡打粉3克。
1.取80克大枣,清洗干净后,晾干水分,先切成枣丝,再切成小粒,倒入锅内,加入60克纯牛奶小火炒,炒至牛奶完全被吸收后,关火,放凉备用。
2.取一个无水无油的盆,打入5个鸡蛋,滴两滴柠檬汁去腥,加入120克红糖,用打蛋器将鸡蛋打发至原来的三倍大,然后,加入放凉的大枣粒,画Z字型,翻拌均匀。
3.分三次筛入150克低筋面粉,筛入1克盐、2克小苏打、3克泡打粉,画Z字型,翻拌均匀后,加入80克玉米油,翻拌均匀。蛋糕模具内刷一层油,将搅拌好的面糊倒进来。震动几下,将面糊里的气泡震出,撒入适量白芝麻。
4.蒸烤箱调150度,预热十分钟。将模具放到烤盘上,调160度,上下火,烤35分钟。枣糕上色后,在模具上方铺上一张锡纸,防止烤糊。烤好后,将模具取出,倒扣模具将红糖枣糕取出,切成小块即可。
第三种:清蒸多宝鱼。
准备食材:多宝鱼、葱、姜、香菜、胡萝卜、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油。
具体做法:多宝鱼去除内脏后,清洗干净,在鱼身上切几刀,放入盆中,加入适量的葱花、姜丝、料酒,腌制2个小时。将腌好的多宝鱼装入盘中,在鱼身上涂抹适量的盐,加入适量的葱花、姜丝,放入蒸烤箱内,选快蒸模式蒸8分钟,再焖2分钟后取出,将蒸出来的汤汁倒掉,撒上适量的葱花、姜丝、胡萝卜丝,浇上热油即可。
第四种:烤披萨。
准备食材:面粉、酵母粉、盐、芝士碎、番茄酱、虾、青椒、香菇、洋葱、火腿肠、西红柿、食用油。
1.碗内加入300克面粉,加入2克酵母粉、3克盐,边加温水,边用筷子搅拌,搅拌至没有干面粉时,下手揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
2.面团发酵好之后,取出揉至排气,然后分成3个大小相等的面剂,把面剂揉一下,擀成比面饼,用叉子在饼上扎满小孔,便于入味。
3.在饼胚上涂抹适量的番茄酱,撒一层解冻的芝士碎,然后摆放上鲜虾仁、火腿片、香菇片、洋葱圈、青椒圈、还有小西红柿,再撒一层厚厚的芝士碎。
4.将披萨放到蒸烤箱内。调190度、上下火、烤20分钟后,取出装盘,切成小块即可。
⑥ 可以用烤箱做的食物有哪些
烤肉,蛋挞,面包,饼干,蛋糕,蘑菇,鸡翅等。烤肉就可以烤几十种了,还有烤蔬菜,肉和菜只要提前腌制好,直接烤就行,烤箱烧烤是超级简单的做饭方式了,甜品稍微复杂点,可以查一下食谱,照比例调制,再根据温度设定即可,基本上能做百种甜品了。
1.烤红薯
材料:个头均匀鲜红薯若干个,保鲜膜适量。
将红薯洗净,沥干水分,放入微波炉中,用保鲜膜覆盖好,翻转加热6分钟烤至七八成熟取出。取出后放到烤箱以250℃火力烤15分钟左右,待熟透取出。
2烤全鸡
材料:全鸡,50ml料酒,2汤匙盐,1茶匙花椒粉,1茶匙黑胡椒粉,1/4个柠檬,30ml生抽,3枚八角,5g孜然,干辣椒适量,姜汁适量,蒜末适量,蜂蜜适量。
将鸡剁掉鸡爪,开膛洗净、沥干,用盐将鸡的内外都擦一遍。在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀,抹在鸡身上,腌1~2小时后将鸡翻过来,再腌1~2小时左右。腌制的时间可以长一些,如果时间允许,可以置于冰箱中腌一晚。
在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。
将鸡在转轴上串好,注意鸡的重心,以免转起来受热不均匀。刷上腌汁,并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。
175℃烤20分钟,然后拿出来刷上烧烤酱,再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟,用竹签戳戳看,没有血水只有油水就算可以了,最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。
⑦ 日常生活中电烤箱很常见,电烤箱可以烤制哪些美食
烤箱我最早也是用来做烤肉的,烤菜的,比如烤蒜香茄子,烤红薯之类的。哈哈,中式饮食我还是更顺手的!烤蛋糕止不于戚风蛋糕,要么做个烤纸杯蛋糕或者芝士红薯泥之类的!简单的烤豆腐、烤板栗、烤鸡翅、烤猪排,最常见的,烤蛋糕、披萨和焗饭,如果要升级一下的,那就是还可以做喷香的薯仔泥、烤发糕、烤红薯了。烤箱作为一种家用电器,是一个能够提升生活品质的工具,通过烤箱,你可以做出很多以前不能做出的美食,也可以在家不出门,就做出很多副食糕点,以及肉类制品。蛋挞就是超级简单的一道甜品低筋面粉,鸡蛋,牛奶,糖。我做的全蛋蛋挞都没放奶油,当然放奶油味道更佳,不过疫情期间少出门,简单就好。蛋挞皮是买的现成的,烘焙甜点比较多,但是家里我也配了一台蒸烤箱,使用感受也很不错。下面我就来跟大家说说电烤箱能做点啥。
⑧ 烤箱可以做什么好吃的
答:烤箱可以做的美食比如:一、蜜汁烤鸡腿
需要准备的食材:五香粉、薯仔片、鸡腿、酱油、料酒、糖、盐、香油、黑胡椒粉、蒜汁、蜜汁烤肉酱、
详细做法:
1、把鸡腿洗干净,然后放调料:酱油、料酒、糖、盐、香油、五香粉、黑胡椒粉、蒜汁,来腌上3个小时。
2.在腌制好的鸡腿上,斜划两刀。
3.烤盘上铺锡纸(没有也可以不铺),刷少许油,将切好的薯仔片摆放整齐。
4.将鸡腿放在薯仔片上,刷一层蜜汁烤肉酱,撒少许黑胡椒粉。
5.将烤箱调到250摄氏度,烤20分钟,然后拿出来,将鱼翻面,然后再刷一层烤肉酱,放进烤箱继续烤25分钟,即可。
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二、烤薯仔
需要准备的食材:薯仔、色拉油、孜然、孜然、盐、色拉油、烧烤汁、葱末、盐、葱末、辣椒。
1、将薯仔削皮切成小块,放入一个大碗里边。
2、在碗里加入调料:盐、孜然、色拉油、葱末、喜欢吃辣可以适量加入些辣椒,然后用筷子搅拌均匀,在烤盘里面均匀的铺上锡纸,把已经搅拌好的薯仔倒入烤盘中均匀的摆好,然后上火,将烤盘放入上层,220摄氏度,烤40~50分钟即可,如果喜欢脆一点的可以加点时间,烤完配上自己喜欢吃的番茄酱、辣酱沙拉酱都可以!
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三、香辣烤鱼
需要准备的食材:草鱼一整条、油1茶匙(量5ml)、料酒3汤匙(量45ml)、烧烤料一小勺(量30克)、盐1茶匙(量5克)。
详细做法:
1、将鱼处理干净,然后切成片,沥干水份。
2、先把烧烤料倒入一个干净碗中,再倒入油和料酒,程度搅拌成稀糊状即可,然后将切好的鱼块放入碗中,浸泡约1个小时。
3、将烤盘中铺上锡纸,然后再把浸泡好的鱼块,再放在烤架上送入烤箱,将烤盘放在最底层,烤架在中层,这样上下火就能同时加热(不需要预热烤箱),调到240摄氏度烤上10分钟,再把鱼块翻面烤3分钟,即可(在烤鱼过程中,翻面时要很小心,以免碰碎鱼快)。
四、孜然烤鸡翅
原料:
鸡翅、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、Teriyaki烧烤酱、蜂蜜、竹签。
做法:
1、鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份,两面都用刀划几刀;
2、鸡翅放入深碗中,加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉;
3、加入适量Teriyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟以上;
4、腌制鸡翅的同时,将竹签洗净浸泡在清水里;
5、腌制鸡翅的中途,将之取出翻面使之均匀入味;
6、将已经腌好的鸡翅拿出来,每一只鸡翅都用2根竹签穿好就行,然后再撒一些孜然,放到烤箱里,把温度调到375度,摄氏190度,然后烤15到25分钟即可,看着如果鸡翅是吱吱冒油,颜色金黄就可以吃了。
⑨ 用烤箱可以做出哪些美食请举例。
蒜香烤茄子对于一个真正的美食家来说,厨房里最不可缺少的工具就是烤箱。有烤箱就相当于开着西餐店、甜品店、大排档、路边摊……进了家!!!但是对于没有基础的新手来说,烤箱怎么用,怎么办?这成了一个令人头痛的问题。因此,今天我将分享20种超级适合初学者的烤箱食物。它们简单、营养又美味。家里有烤箱的朋友可以试试~
配料准备,茄子2个、大蒜3个、红辣椒4个、小葱2个、海鲜酱油、色拉油、盐;蒜香烤茄子步骤,茄子切成两半,垂直切几下,不要切透,然后在上面撒一点盐,让茄子变软。将大蒜、胡椒、小葱和欧芹切成块,放入容器中。加入盐、味精、海鲜酱油、色拉油拌匀备用。烤盘上盖着锡纸,抹了一点色拉油。将混合好的大蒜均匀地撒在茄子上。烤箱200℃预热5分钟,然后将茄子放入烤盘。在烤箱中层烤25分钟左右。烤好后取出撒上葱花。