‘壹’ 鸡腿怎么做好吃又简单
可以做炸鸡腿。
需要的食材：鸡腿、面包糠、食盐、胡椒粉、蚝油、黄酒
1、鸡腿洗净在清水里泡半天，泡出血水，期间换水几次
‘贰’ 家庭鸡腿怎么做好吃又简单
8、加入胡萝卜和尖椒，翻炒尖椒胡萝卜段生，就可出锅了。
‘叁’ 鸡腿怎么做又好吃又简单
鸡腿怎么做好吃又简单家常做法
1.辣子鸡腿肉
食材
鸡腿1-2个、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、辣子鸡酱、料酒、盐、鸡精各适量。
做法
(1)先把鸡腿洗干净后切成小块，可以不要骨头，然后葱切段，生姜切片，把鸡腿肉用料酒和生粉腌制备用。
(2)取锅热油油热以后直接把鸡腿肉倒进锅里爆一下，翻炒爆香到七成熟的时候即可起锅沥油待用。
(3)鸡肉起锅以后锅里留些油，然后大火热油后把葱段和生姜、花椒、辣椒直接放进去爆香，出香味以后再把鸡肉倒进去一起翻炒，然后加入适量的辣子鸡酱料，翻炒均匀等到鸡肉全熟以后即可调味起锅。
2.红烧鸡腿
食材
鸡腿、鹌鹑蛋、生姜片、砂糖、料酒、生抽、青红辣椒各适量。
做法
(1)先把鸡腿清洗干净备用，鹌鹑蛋煮熟剥去外壳备用，生姜切片，青红椒也切片备用。
(2)然后取锅烧油把鹌鹑蛋放到油锅里炸制两面金黄再捞起，取一个大一点的碗把生抽、料酒、砂糖调成酱汁待用;
(3)接着把鸡腿也直接放到油锅里煎，直到鸡腿煎到两面金黄再把调制好的酱汁倒进去，然后也把生姜片和辣椒一起放进去翻炒均匀，随后加入适量的清水和炸好鹌鹑蛋，开大火烧开再转小火入味。
(4)直到汁水变浓稠时候即可大火收汁加入调味料调味起锅即可。
‘肆’ 鸡腿应该怎么做，简单易学又好吃
每逢桌上放着一盘鸡，自己最先拿起来啃的必是鸡腿！如果你也是个爱吃鸡腿的，或者你又爱吃鸡腿的家人，下面这几种鸡腿做法送给你，一定要学起来哦~
【红烧鸡腿】
【香酥鸡腿】
材料：
鸡腿600克；姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克。
做法：
1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。
3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
‘伍’ 鸡腿的做法简单好吃
准备用料：鸡腿500g、油适量、奥尔良料适量、面包糠适量、鸡蛋一个、面粉适量。
1、将鸡腿洗净。
‘陆’ 怎样做鸡腿好吃又简单视频
啤酒鸡腿
原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只
做法：
1、先将葱姜蒜以及干辣椒段都准备好，将鸡肉切成小块备用。
2、在锅里面倒入适量的油，烧热了，油的量比平时炒菜的时候多一倍就可以了。
3、等到油热了之后，将辣椒、葱姜蒜加入，然后稍微进行翻炒，加入鸡块进行爆炒。
4、将酱油、适量的白糖、辣椒酱倒入锅中，和鸡肉一起翻炒。
5、等到水分收干了，加入适量的盐调味。
6、最后加入一些啤酒，收干就可以起锅了。
红烧鸡腿
材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
做法：
1、首先将鸡腿放入到水里面。
2、再准备一个锅，点火，倒入油，将鸡肉没过进行煸炒，然后将酱油和糖放入锅中继续进行煸炒，等到鸡肉颜色变了就可以了。
3、然后加入足够的水，倒入一些葱姜、大料、花椒加入，盖上锅盖煮，不时翻一翻，等到水收干了就可以了。
洋葱香鸡腿
材料：鸡腿两个、小洋葱一个 调料：小红椒两个、姜一块、大葱一颗、油、盐、酱油、鸡精、豆豉、姜丝、辣椒粉、孜然粉、料酒、高汤
做法：
1、先将鸡腿洗干净，改花刀，然后在上面涂抹上一些酱油和料酒进行腌制，腌制半个小时。
2、锅中多倒入一些油，用大火烧到五成熟，然后将已经腌制好的鸡腿放入，用慢火炖三分钟。
3、将鸡腿取出来，用用大火将蒜末爆炒了炝香，加入葱段、姜丝炒均匀，然后再加入洋葱片。
4、等到将洋葱片炒的透明了，放入适量的高汤，等到汤开了之后，放入鸡腿和一些小红辣椒，再焖15分钟就可以了。
5、焖15分钟之后，加入一些鸡精，盐和孜然粉调味，炒均匀了就可以出锅食用了。
‘柒’ 大鸡腿怎么做好吃又简单
这道一吃就停不下来的麻辣口水鸡，用上鸡腿2只、食用油少量、姜3片、葱5根、料酒3勺、生抽3勺、醋2勺、白砂糖1勺、盐1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、小米椒1个、香菜少量、蒜2瓣等。
步骤一：先将以上的食材准备好，然后将新鲜的鸡腿给洗干净，再放入冷水中，里面加入姜片、葱、料酒一起中小火煮15分钟（这样过一下可以很好的煮出腥味）
步骤二：然后关火焖10分钟，再放入冷水中浸10分钟，能让皮和肉质更酥嫩（一冷一热，肉就非常好吃啦）
步骤五：煮熟入味后，再开大火收汁，即可出锅装盘，家常红烧鸡腿制作完成。
这样红烧鸡腿就做好啦，红亮亮的看着就感觉非常的好吃，一碗米饭伴着鸡腿吃，那叫一个扎实呢，制作简单又方便，味道很是不错哟。
‘捌’ 鸡腿怎么做好吃又简单易学
啤酒鸡腿
原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只。
做法：
1、切葱，姜，蒜，干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用。
2、锅烧热，加油少量，不用太多, 比平时炒菜多一倍即可。
3、油热一些，下葱姜蒜和辣椒，略微翻炒后，加入鸡块爆炒。
4、加入酱油，白糖一勺和辣椒酱一勺。(辣椒酱不加也可), 继续翻炒。
5、水分收干后加盐(盐放早水分收干得慢)。
6、加啤酒，收干后起锅。
鸡腿里富含很多营养，尤其是蛋白质、氨基酸和维生素，特别适合健身的人群食用，其肉质也比较的紧致，味道较清淡，适合各种的烹饪手法。我问了身边的朋友们鸡腿怎么做好吃，大家各抒己见，但也有实用的方法，比如炸鸡腿、卤鸡腿和红烧鸡腿等等，口感也非常可口，小孩大人都喜欢吃。
红烧鸡腿
材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料。
做法：
1、做水把鸡腿放进去。
2、另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
3、这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
‘玖’ 一个鸡腿怎么做好吃又简单
日常生活中，鸡是普通居民家里经常吃的一种动物肉，这其中，人们一般吃的是鸡肉。不仅如此，鸡的很多部位都可以拿来单独做菜，比如说鸡腿。鸡腿做法多样，那么，究竟鸡腿怎么做好吃又简单呢？接下来，小编来为大家简单介绍一下吧！
一、鸡腿怎么做好吃又简单
1、做法一
准备所有原、辅料 小鸡腿洗净沥水，加蚝油、料酒、白糖和生姜，干红椒腌制一小时 薯仔切块备用，将豆豉放入腌制好的小鸡腿内拌匀 另取一个大碗，薯仔铺底，将拌匀的鸡腿放在薯仔上放入锅中蒸半小时 这是半小时后蒸好的鸡腿 摆盘
2、做法二
鸡腿洗净，沥干水分备用在鸡腿上划几刀，要切到碰到骨头为止，划几刀入味比较快撒1小勺盐，刀口处也要撒上，用手抹匀，反复揉搓再放入花椒粒，用手抓匀，可起到去腥的作用放入1汤匙酱油，起到上色调味的作用倒入适量白酒，充分抓匀，白酒淹没鸡腿1/3即可，倒太多酒味太重，肉不好吃，白酒短时间内可以使鸡腿有腊肉的味道，度数越高越好盖上盖子，腌制24小时，中间可把鸡腿翻个面，入味更均匀腌制好的鸡腿，倒出里面的汤汁，放入锅中，大火烧开后改为中火蒸30分钟左右，蒸至用筷子能穿透就可以了，可以直接食用，喜欢干香的可以晾晒几天再吃
3、做法三
鸡腿洗净放入锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。将煮熟的鸡腿捞出备用。另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。加入盐。再加入冰糖继续煮5分钟熄火。倒入绍兴黄酒。放入煮好鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。1-2天后，取出鸡腿，切块，配上姜丝一起吃，味道很独特，冰冰的很是爽口。
二、鸡腿的营养价值
1.鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
三、鸡腿的选购
新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显着的痕迹。
现实生活当中，喜欢吃鸡的朋友想必一定不会忽略同样美味的鸡腿。如果喜欢吃鸡腿的你还不知道鸡腿怎么做好吃又简单的话，看完小编推送的这篇文章，想必你心中已经找到了答案。那么你还在等什么呢，下次不妨试试自己做个鸡腿吧！