㈠ 清炖罗非鱼怎么做好吃又简单方便
罗非鱼洗干净，切花刀，抹上盐十三香胡椒粉一点生抽腌制五分钟。葱姜切丝，香菜切段。准备好足量开水。热锅凉油，把鱼煎至定型翻脸，煎至发黄。倒入足量开水，大火，不放任何调料，煮开十五分钟，即可煮出奶汤。十分钟后，汤色已经开始变白，加入豆腐块，再煮五分钟即可调味出锅。调味用盐和胡椒粉，出锅。
㈡ 罗非鱼怎么炖着好吃
用料
罗非鱼 1条
葱姜蒜 适量
料酒 2勺
醋 2勺
盐 适量
香菜 2根
豆瓣酱 2勺
大料花椒 少许
炖罗非鱼的做法
鱼洗净控干，葱切段姜切片，香菜切段，备用
㈢ 罗非鱼的做法有哪些怎样做好吃
01、小番茄烧罗非鱼如果要做小番茄烧罗非鱼的话，那我们要准备一些新鲜的食材，首先就是要准备一些小番茄和罗非鱼，然后要准备好生姜，味精，生抽，食用盐，大蒜，干辣椒。
先把准备好的罗非鱼处理一下，罗非鱼的鱼鳞要全部去除，然后内在要清理干净，接着在清水里面反复的清洗几遍。生姜全部捣碎，大蒜也要切碎，干辣椒可以切成段。接下来我们把处理好的罗非鱼腌制一下，在罗非鱼的表面撒上一些食用盐和生姜，腌制半个小时左右，这样能够去腥，另外做起来的罗非鱼也更入味。
同样要把罗非鱼先处理一下，切成花刀，然后加入一些料酒，腌制一段时间，把准备好的肉全部切成肉末，香菇同样也切碎，豆腐可以切成块。起锅烧油，油热之后先把豆腐给砸一下，一定要用小火去炸，炸好了之后锅底流入一些底油，把罗非鱼放到油锅里面煎一下，可以在锅里面加入一些生姜和大蒜。接着我们继续在锅里面流入一些底油，把蒜末放进去炒香，然后加入一些辣椒酱以及韩国酱，把准备好的肉末和香菇也放进去翻，炒均匀之后加入豆腐块，然后在锅里面加入适量的开水。烧开之后加入罗非鱼以及葱花，盖上盖子焖个5分钟左右就可以了。
㈣ 罗非鱼怎么做好吃清炖
罗非鱼做法一，蒸罗非鱼
材料
罗非鱼，姜丝，豆豉，生抽，辣椒丝，胡椒粉，葱花，油
做法
1.将罗非鱼去鳞洗净。
2.放上姜丝、豆豉、生抽、辣椒丝、撒一点胡椒粉入锅猛火蒸6分钟，起锅撒上葱花、淋上热油就行了。
做法二，红烧罗非鱼
材料
罗非鱼1条(约600克)
红辣椒个
香葱3棵
生姜1小块
大蒜3瓣
食用油30克
香油3克
酱油3克
料酒6克
胡椒粉3克
精盐3克
白糖小匙
味精1.5克
做法
1.罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀；葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片；
2.锅内加油，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出；
3.锅内留少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸；
4.放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可。
做法三，糖醋罗非鱼
材料
罗非鱼，盐，糖、醋、酱油，水淀粉。
做法
1. 鱼检查一遍肚子上背上鳍下鱼鳞挂干净了没有，乱七八糟的膜阿衣统统去掉，还有
肚子里面靠近脊柱那里用刀划开血管冲干净。鱼身划几刀，厨房纸里外擦干，稍稍抹盐。
2. 锅烧热，加油，下姜片葱段，用锅铲抵着姜片把油在锅底抹匀。
3. 鱼下锅煎，不要动，一面差不多了再稍稍晃荡两下锅，使鱼皮尽量完整；翻身继续
煎另一面。
4. 加糖、醋、酱油、水，加盖煮一下，翻下面煮到最厚的部分可以轻松把鱼肉跟骨头
分离。
5. 水淀粉勾芡，大火收汁。
㈤ 罗非鱼味道鲜美，罗非鱼煲准山汤的做法是什么
在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣（或剁炒）爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味（要尝一下咸淡）。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3至5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。
罗非鱼，我有三种吃法，第一红烧，把杀好的鱼抹上盐，放30分钟，把油烧热，把鱼放入锅肉煎两面微黄把酱油和姜片放N加热水半碗，十五分钟后放入30克白糖，二分钟后放入葱花，片刻起锅，第二糖醋鱼，和红烧的放法相似，只是加半碗甜醋，第三就是炸鱼，罗非鱼有异味，不宜清蒸，清蒸用鲈鱼，桂花鱼比较，罗非鱼洗干净用面粉和盐抹在鱼身上，30分钟后用油炸。
㈥ 罗非鱼做汤怎么做好吃又有营养
罗非鱼这样做汤好吃又有营养：
1、用一个锅放一半水，烧开。
2、拍扁两到三块洗干净了的姜，和适量的就一起放到水里，继续煮。
3、罗非鱼煎到两面金黄，小心地放到锅里面。
4、煮到姜味出来，罗非鱼熟透。
5、最后快要出锅的时候放点香菜。
㈦ 罗非鱼炖汤的制作方法有哪些
罗非鱼是一种热带性的鱼，已经成为了我国主要水产品之一，罗非鱼的肉质非常鲜美，而且刺很少，肉质当中含有大量的蛋白质，以及人体所需的各种氨基酸维生素。罗非鱼的性价比很高，是大家很常吃的一种鱼。这种鱼的制作方法也是多种多样，很多人都喜欢拿它来炖汤，罗非鱼制作出来的鱼汤奶白鲜香，非常的好喝。
鱼汤当中还可以加入一些配菜，比方说我很喜欢在鱼汤炖的差不多之后，在里面加入几块豆腐。感觉鱼汤和豆腐真的是绝配，而且豆腐当中还含有大量的优质蛋白，有利于人体吸收。还可以放几颗红枣在里面，能够起到补气养血的作用。罗非鱼的制作方法其实还有很多，比方说香煎罗非鱼，或者清蒸罗非鱼等等，都是非常好吃的做法。
㈧ 罗非鱼怎么吃
【姜葱焖鱼】
材料：鱼、生姜、葱、大蒜
调料：盐、料酒、胡椒粉、生抽、花生油
【详细做法】
1.买回来的鱼从背部切开，清理干净后，放入盐、料酒、胡椒粉，用这些调料把鱼身涂抹均匀后，腌制20分钟入味。如果不会从背部开鱼的，可以让卖鱼的老板娘帮忙开一下。
罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做
罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做
罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做
2.准备好生姜、大蒜、葱，生姜一半切成片，一半切成姜丝，大蒜切成两半备用，葱也切成段。
罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做
罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做
3.取一个不粘锅，倒入花生油，放入生姜片跟大蒜炒香，炒香后，把腌制好的鱼肉铺在生姜、大蒜上面，这样一方面可以增加香味另一方面可以防止烧焦。最后在鱼肉身上洒上切好的姜丝，盖上盖子，小火焖8分钟左右。一般鱼眼变白就差不多熟了。（生姜、大蒜用多一点，把它们用来垫底很不错）
罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做
罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做
罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做
4.时间到了之后，打开盖子，洒上切好的葱段，盖上盖子继续焖1-2分钟，时间到了之后，开盖，浇上一点热油，淋上生抽。
罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做
罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做
罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做
5.浇完生抽就可以关火出锅了，把鱼肉装盘子里，然后把煎鱼的汤汁跟大蒜、生姜一起倒在鱼身上就可以开吃了，这一道香喷喷的姜葱焖鱼就算是做好了。
罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做