❶ 美国有什么美食
特大肯,布法罗辣鸡翅,科布色拉,冰激凌,果塔饼干。
1、特大啃,Turcken是最具创意的美国本土食物。先是拿一只火鸡,然后塞只鸭子在它肚子里,再往鸭子肚子里塞只鸡,最后往鸡里塞些香肠和熏肉,经过2-3小时的油炸,这道非常美国化的美食,就这样完成了。
❷ 美国南部有没有好吃的美食呢
在某种程度上,这取决于你说的是美国南部的哪个地区……但我们先来做个概括。
遍布后来成为美国的欧洲殖民者迅速采用玉米(玉米;Zea mays)来自印第安人。他们学会了一种在墨西哥发明的技巧:把玉米浸泡在碱中,这样可以使难以消化的种皮脱落,让淀粉形成面团,从而增加营养含量。像这样处理过的玉米就叫做hominy(参见本·瓦格纳关于人类历史上最重要的发明是什么的答案),全美各地的菜肴都使用这种玉米。南方常见的食物有玉米粥(grits)和各种形式的玉米面包,包括在煎锅上烤或煎的小厚饼,也被称为玉米面包。
当然,在南方,我们也发明了一种技术,通过在冒着烟的柴火上极其缓慢地烹饪,使较硬的肉片变得更嫩——当然,我指的是烧烤。(对不起,人们在后院烤架上烹饪热狗和汉堡是愉快和有趣的,但这不是“烧烤”。)南方各地的烧烤风格各不相同。在德克萨斯州,人们更喜欢牛肉和香肠;北卡罗莱纳州的猪肩肉很受欢迎;孟菲斯市的猪排骨很有名;在肯塔基州的部分地区,羊肉是人们的最爱。北卡罗来纳州使用最后以醋作为主打结束酱,南卡罗来纳喜欢芥末酱,孟菲斯倾向于干摩擦(干燥的混合物涂抹在肉上调味料),堪萨斯城喜欢甜ketchup-and-molasses酱,我最喜欢在阿肯色州联合提供了六种不同的酱料表的那些喜欢尝试。
❸ 美国有什么特色小吃
1. 芝加哥热狗
芝加哥是一个好客的城市,也是盆装Pizza的故乡。如果你去到那里,当地人一定会推荐你品尝热狗和Pizza,这些美食在街道上随处可见。
2. 新奥尔良的秋葵浓汤
这个美食跟爵士乐、Swamp Blues,还有嚼起来很有滋味的Beignets(一种甜糕饼)一样,都是新奥尔良人的最爱,是他们生活中不可缺少的一部分。秋葵浓汤是路易斯安那人的最爱,它是用海鲜或熏肉做成的浓汤,其中加入了秋葵或者Roux(一种小麦和脂肪的混合物),为了使汤汁更加浓稠,然后会把浓汤浇在米饭上。
3. 威斯康辛州Mt Horeb小镇芥末
在这里有一座袖珍的建筑物——芥末博物馆,里面陈列了4600瓶芥末。有能把你鼻毛烧焦的辣根芥末、橘红色的去皮带咖啡味的芥末,还有能让肉排“滋滋”作响的甜味多泡香槟芥末。怕吃芥末的学生,可以不品尝,但是来这个博物馆参观一下也无妨。
4. 纽约的圈饼
圈饼是欧洲人发明的,但却是由十九世纪的纽约人发扬光大的。在纽约任何一家转角小店都可以买到地道美味的圈饼,在犹太人经营的小店,还有手擀做的。圈饼配上Schmear(厚厚的奶油芝士)和熏三文鱼,是最内行的吃法。
5. Ben&Jerry's冰淇淋
它是由天然成分做成的,所有材料都是从家庭农场买来。冰淇淋粉丝们有空一定要到位于Vermont州Waterbury北面的Ben&Jerry's冰淇淋工厂,去品尝有大块乳脂软糖、条状太妃糖、核仁巧克力碎以及巧克力曲奇的Icecream。
6. 波士顿蛤蜊杂烩
这是到波士顿不可错过的一道海鲜大餐。每个波士顿人对于怎么用番茄、蛤蜊碎、牛奶和奶油烹饪出杂烩,都有自己的一套看法。
7. 蒙大纳肉排
在蒙大纳,人和家畜的比例是1:12,而这里纯天然饲养的安格斯牛肉是最有名的。而且菜谱上重点强调红肉的特色——越“血腥”越好,如果你喜欢七分成熟的牛排,很可能会没有!
8. 新墨西哥州Albuquerque市的绿辣椒酱
绿辣椒酱对于新墨西哥州的人来说,就像呼吸一样不可缺少。该地区很多快餐店都会提供绿辣椒酱。这里不得不提是的绿辣椒酱炖汤,是用辣椒肉馅的生米卷饼浸泡在香辣的调味酱里,想起是不是就觉得舌头已经受不了了?爱吃辣的同学赶快让自己的味蕾接受挑战吧。
9.特大啃 Turcken
如此聪明并且简单的创造,让人不敢相信5000年的世界文明居然没先想到。拿一只火鸡,塞只鸭子在它肚子里,然后再在鸭子里塞只鸡。从这里开始你就可以自由发挥了。不过推荐是在鸡里再塞些香肠和熏肉,油炸2-3小时。特别加分,如果你能想出办法加入溶化的奶酪制品在这到“壮观”的菜里。有些美国人想把这道菜变成传统的感恩节大餐,有的已经开始在圣诞节吃上了。不过如此美国化的发明,还是最适合在4th of July享用。
10.布法罗辣鸡翅 Buffalo Wings
大部分美国人觉得它不如猪肉油腻,不如牛肉有口感,只能凑合。等等,如果我们试试把它放到600度的油中炸到焦脆,直到你不认识它是肉了。然后浇上XXX辣酱,沾着熔化了的Blue cheese一起吃?Thats more like it! 特别提到是加在盘底的蔬菜,吸收了鸡肉上掉下的油,不普通的蔬菜也变美味了。
11.科布色拉 Cobb Salad
吃了这么多油腻的东西,有的美国人开始说:“我想今天就吃一碗色拉好了。”当然,他们说的色拉不是指那无聊的欧洲人吃的绿青菜加红番茄。美国人做色拉时,先要有足够的肉类种类和重量,然后一定要有牛油果和奶酪。基本上你在一个Double Cheese Burger中找的到的都可以放进去。最好的列子Cobb Salad:熏肉,炸鸡肉,牛油国,鸡蛋粒,蓝奶酪和任何你在冰箱中找的到的都可以放进去。
12.中国餐 “Chinese Food”
美国料理最棒的地方就是胡思乱想,有时候想出来的他们自己都无法承认,就找个接近的风格,跟着那个叫。举例:“Chinese Food”。横跨美国50州,所谓的中国快餐提供10多道漂亮的,油炸了的,酱油烤了的事物。鸡肉沾上甜辣酱和面包削然后油炸后叫陈皮鸡(orange chicken),春卷里面加奶酪或奶油,炒饭炒面吃完后盘里的剩的油可以用来再抄2-3道小菜。这些菜都有一个共同点,他们都是美国人想出来借着中国菜的模版。
13.果塔饼干 S'mores
饼干用的是英国人的Graham crackers,在美国一直就没什么人吃的。中间夹的是软糖块,那是美国小孩野炊是穿在棍子上烤着玩的,烤好了一般就扔到一旁,没多少人爱吃的。可能是中间那一块肉桂块吧。反正和在一起,美国人就喜欢吃了。
❹ 美国有那些特色小吃
1、特大啃
Turcken是最具创意的美国本土食物。有些美国人根据自己的口味还会加入一些溶化的奶酪制品。这道菜通常是在美国的一些盛大节日里才吃得到,像美国的国庆日(每年7月4日)、感恩节、圣诞节。
❺ 美国的美食有哪些
1、苹果派
苹果派的形状有两种,一个是标准两层式,另一个是自由式,又很多种口味,像面包屑苹果派、焦糖苹果派等等。虽然它派诞生于欧洲东部,但却是一种典型的美式食物,很多美国人把它当成主食,而且制作这种美食的过程,也是方便简单,价格也便宜。
❻ 美国的地方美食有哪些例子
让我从我住的地方说起。我们有辛辛那提辣椒。这是希腊移民发明的一种肉酱。通常是在意大利面上撒上切达干酪丝。红豆和洋葱是可选的。
辣椒带来了其他类型的辣椒。我姐姐说你在新墨西哥州说"辣椒"的时候那只是用辣椒做的酱。在德克萨斯州,肉是制作美味辣椒必不可少的食材,但他们却声称豆子是他们所不喜欢的。在其他领域,我们包括红豆,黑豆,白豆。
德州吗?他们有德州菜,一种墨西哥菜的改良版。他们还有很棒的烧烤。说到烧烤,他们也有不同的地方特色。加醋的卡罗莱纳就是其中之一。
新奥尔良有两种着名的菜肴:卡津(乡村风格)和克里奥尔(城市风格)。大量的海鲜和香肠,经常被做成美味的“炖菜”。还有一种叫Po Boy的美味三明治。
❼ 美国着名的美食
美国自己本土食物的话除了快餐就是印第安土着食物了,别的都是别的地方引进的,汉堡是德国的东西,薯条是法国的东西,色拉,牛排,各种浓汤明显是西餐(欧洲引进,披萨,意大利面是意大利的,卷饼啥的是墨西哥的,炒饭,炒面,炒菜是中国的这么三分两分发现美国自己貌似没啥东西),炸鸡,热狗,冷餐三明治算是美国的东西吧
❽ 美国有什么美食推荐吗
1、墨西哥卷饼
这是一款从墨西哥带进美国后迅速本土化的菜品,所以在美国很多时候吃的墨西哥卷饼大都是在三藩市发明的品种,在卷饼里,有两种东西决定这道菜的是否好吃,因为菜肉和豆子是可以按照自己喜好随意搭配的,唯有卷饼和酱是基本上没有改变的。
所以它就成为各家店的秘密配方。从菜肉的自由选择中更能看出美国对于个体的塑造,凡一切之所有,凡可选择的皆可选择。
美国是以一个大量移民为主的国家,而这些移民不仅带来了他们当地的思想也带来了他们当地的美食。在无数各国菜肴的相互搭配下,在粗犷的饮食结构上美式美食由此而生。
❾ 美国有什么好吃的
对美国人而言,快餐是有灵魂的。最知名的当属JuicyLucy(多汁露西),毕竟往汉堡里加芝士常见,而往肉饼里加融化芝士不常见;量大肉足,动辄好几层,戳一戳芝士流心,这样子的快餐简直唤醒灵魂。
鉴于美国KFC的难吃程度,Popeyes炸鸡就脱颖而出,成为了最诱人的炸鸡品牌。带骨的鸡肉、包裹着面糊在油中煎炸。人类与生俱来的油脂基因让鼻子在闻到香味的那一刻就难以自持了。油炸的罪恶和快乐在这一刻,得到最大的释放。
❿ 美国有比其他任何地方好吃的东西
在我游历了7大洲79个国家后,我发现每个国家都有很棒的食物。然而,作为一个有着敏锐味觉的厨师家庭的一名成员,我了解到,有一些菜肴在美国以外的地方是无法完全复制的,尽管有些国家可以做到。
炸鸡——在美国,尤其是在东南部各州,你会发现炸鸡外皮酥脆,里面鸡肉嫩多汁。在许多国家,你只能找到肯德基,一家美国的特许经营店,提供我们最糟糕的美国炸鸡之一。遗憾的是,这将是许多外国人唯一吃过的炸鸡。真正的美国炸鸡是无法复制的。我吃过的最接近美国炸鸡的食物是匈牙利布达佩斯的欧芹鸡。韩国炸鸡真的很好吃!但如果你想要吃下你在下面看到的东西,你必须来田纳西州。
芝士蛋糕——在其他国家,没有什么能比得上美国最好的面包店制作的芝士蛋糕。我的芝士蛋糕是最好的。毫无疑问,法国的烘焙甜点是世界上最好的。但没有其他国家可以复制这种浓郁、柔滑的纽约风格芝士蛋糕,配上全麦饼干或姜脆饼皮。相信我,我找过了。
纽约,纽约- Eileen在17 Cleveland Place的特别芝士蛋糕,世界上最好的芝士蛋糕!
亚特兰大,乔治亚州——位于桃树路3145号的南方烘焙派公司,是我吃过的最好的山核桃派!
田纳西州康丝——57号高速公路4145号的匹克威克鲶鱼养殖场,被许多杂志评为美国最好的鲶鱼,几次到访也证实了这一点,甚至比附近传说中的鲶鱼酒店还要好。
诺伦斯维尔,田纳西州——诺伦斯维尔路7238号的马丁烧烤店,史上最好的拉猪肉和最好的阿拉巴马白酱(加到薯条里)。
田纳西州纳什维尔市——诺伦斯维尔路5814号的南王子烤鸡店,美味的炸鸡,如果你喜欢辣的食物,那纳什维尔烤鸡店是世界上最好的。
德克萨斯州,斯普林——基斯街26608号的螺旋形烧烤店,全德州排名第二的烧烤店!
德克萨斯州布伦汉姆——美国290号公路2990号的Truth BBQ和西主街1407号的LJ 's BBQ,分别是德克萨斯州所有小镇上的第一和第三大烧烤店!