‘壹’ 惠州有什么特色好吃
1.惠州补天穿：正月二十，是惠州的补天穿节。这一天，人们在大门两旁挂起蒜菜，然后做树铺粄，放置露天祭拜上苍后，又将部分薄饼扔到屋顶，剩余的家人聚而食之，谓之“补天”。补天穿的煎饼， 把糯米粉加水调匀，在铁锅上做成煎饼状，越大越好，越大就越能补天。然后在煎饼上抹上花生、芝麻、白糖做成的甜馅料，也可抹上肉丝、虾米、萝卜丝、葱、蒜等咸馅，卷起来吃，就象卷起的床铺，故惠州话又称之为“树铺卷”。甜馅的树铺粄吃起来软糯香甜，咸馅的树铺粄吃起来糯而不腻，还带着萝卜的清香。
2.阿嫲叫：阿嬷叫为惠州传统风味小吃，已有300多年的历史，在惠州密集的老城区小巷口，常见简单的炉灶支起油锅，以白萝卜丝、虾米、肉粒，和以调好味料的面粉浆，用小网篓舀放进沸油锅中慢火煎炸，成小碗状，外酥内软，有萝卜的清香而不油腻，喷香可口。相传这种风味的起名与老太太有关，惠州人称祖母为“阿嬷”。当年，惠州刚出现阿嬷叫时，油炸香味浓郁，连掉光牙齿的老太太也被香味吸引过来，因此便起名“阿嬷叫”。
3.艾粄（角）：“过冬食粉果”，粉果即艾角，这是惠州特有的过冬习俗，民间俗话称为“角仔”。制作艾角的主要原料是艾和糯米粉。制作“艾”是最为重要的一环：先取本地野生艾草，用开水煮后用竹筲箕背擦磨成绒状，制成食用艾。之后混合米粉做成粉皮，以咸、甜各料做馅包成角状。惠州过冬食用的艾角多采用咸料，传统用料多为萝卜丝、猪油渣、虾头、五香粉等，蒸熟即可食用。
4.萝卜粄：是流行于惠阳地区的一种客家小吃，是冬至的必吃的应节小吃。以萝卜丝作为主馅，辅以虾米、肉末等材料，以糯米包裹，通过水煮或油煎等形式煮熟，使得鲜甜的萝卜与其他馅料相互渗透，口感甚佳。
5.龙门炒米饼：于400多年前的明代，惠州龙门人就有除夕前打米饼的习俗。每到年底，家家户户开始打米饼。米饼，一方面是手信，另一方面也是干粮。上山下田的乡民，带上几个米饼，兑着冷水就可充饥保暖。春节期间，当地人就带着炒米饼走亲访友。它承载着龙门人对“礼”的重视。
6.糍粑：惠州人又叫糍粄、捏糍、逆糍，是惠州乡下人与城里人都喜欢吃的一种茶果。用糯米包裹着花生末、白糖、芝麻的白色糍粑，一个个圆滚滚，软黏可口，韧劲十足。
7.博罗酥糖：是博罗的一种传统美食，在上个世纪50年代末60年代初，博罗酥糖风头强劲，曾经风靡粤港澳。如今的博罗酥糖，以当地产的黑白芝麻为主要原料，以麦芽糖、白沙糖、面粉等
‘贰’ 惠州有哪些美食值得品尝一试
惠州是广东省历史名城，处在客家文化、广府文化和潮汕文化的交汇地带，美食的种类也非常多。本文为大家搜集整理了惠州有什么好吃的，去惠州必尝美食大全的相关内容，希望对大家有所帮助。
去惠州必尝的美食大全：
1、酿豆腐
酿豆腐源于中原时包饺子的习惯，岭南不产小麦，逢年过节，南迁的中原人就以酿豆腐代替饺子。
7、沙糕板
惠州风俗，小孩出生“做半月”，外婆必定要做沙糕板，分发邻里众亲庆贺。沙糕板以三成粘米粉、七成糯米粉混合，加白糖过筛，蒸熟切成两寸见方的块，松软可口，是当地儿童特别喜欢的零食，旧时卖沙糕板的小贩往往习惯将蒸糕的板隔顶在头上沿街叫卖，为古城风情一景。
8、发糕
发糕是有特殊用途的食品，虽然在惠州十分风行，但在市面上一般是见不到的。因为制作过程总往往混入花红粉，而且每次总是蒸很大的一个，又被称作大红发糕，取其色彩喜气、名字吉利，是一种讨口彩的喜庆食品，普遍用于人生各种喜事的礼仪当中，婚嫁、寿诞、生子都少不了发糕助兴。制作发糕一般使用纯粘米，加糖、发粉或糕种，蒸发糕的笼屉特别巨大。
‘叁’ 惠州有哪个好吃的好玩的呢
惠州西湖：
国家重点风景名胜区，国家AAAA级旅游景区，广东省第一批省级风景名胜区之一。位于惠州市区内，历史上曾与杭州西湖，颖州西湖齐名。景点分为丰湖景区，平湖景区，菱湖景区，鳄湖景区，南湖景区，高榜山－红花湖景区和金山湖景区，苏东坡给西湖留下胜迹，胜迹因东坡而倍添风采。
惠州博物馆：
惠州是首批省级历史文化名城，惠州市博物馆坐落在风光秀丽的西湖丰湖半岛上，这里是创建于南宋宝祐二年（1254）的丰湖书院故址，馆藏文物达8万余件。其中有国家一、二、三级文物360余件。文物种类繁多。
惠东：碧海银滩 滨海明珠
巽寮湾：
巽寮湾位于南海大亚湾东部，依山傍海，山海相嵌，海天交融，是粤东数百公里中海水最洁净的海湾之一。巽寮湾的山、海滩、海岛巨石遍布，海面分布大大小小数十个洲，海岛泉水清澈，沙质柔软，峰奇石怪。
惠东港口海龟国家级自然保护区：
惠东港口海龟国家级自然保护区以国际濒危、国家二级保护动物海龟，及其产卵繁殖栖息地为主要保护对象，是我国大陆18000公里海岸线上海龟最后的产床，于2002年被列入《国际重地湿地名录》，是我国首批生物圈保护区网络成员。
龙门：山水绿洲 农民画乡
南昆山国家森林公园：
北回归线穿山而过，南昆山因此得名“北回归线上的绿洲”。大自然的鬼斧神工造就出南昆山的奇峰秀石，呈现出数之不尽的奇特壮丽景点，有“南国避暑天堂”之誉，是名副其实的“南粤大氧吧”。
龙门天然温泉度假村：
龙门天然温泉度假村位于龙田镇赖屋村，以建设生态休闲、养生运动为主题；以客家乡村文化为特色；是一个集浴疗、养生、度假、美食、娱乐、运动、会议等多功能为一体的大都市近郊温泉度假小镇，让度假生活时刻享受贵宾般待遇。
博罗：神奇的仙山
象头山国家级自然保护区：
广东象头山国家级自然保护区位于惠州市北部，博罗县境内，紧贴北回归线，是北回归线上一片难得的绿洲，属森林生态类型的自然保护区，主要保护对象为南亚热带常绿阔叶林和野生动植物。同时也是东江重要水源涵养林。
惠州东江纵队纪念馆：
东江纵队纪念馆坐落在罗浮山朱明洞区内，环境优雅，景色宜人。于2003年12月1日东江纵队成立60周年时落成，记录了东江纵队建立和发展的历史，记录了抗日战争和解放战争时期我党领导东江地区军民浴血奋战的光辉历程。
‘肆’ 惠州有什么好吃的
一、水门馄饨：在水门步行街入口，唐妃时装旁边。大排挡，馄饨的陷非常鲜美！还有粉肠猪脚卤蛋什么的小吃，可以和朋友叫上一瓶酒就着馄饨粉肠，哇，感觉爽！很多叫外买的哟，可能要等呢。
二、红茶馆：中山南，南坛红绿灯，水门桥。里边不止西米露好喝，补身黑糯米，姜葱猪红也是很好的选择，特别是猪红晚了就没有了
三、荔湾风味中山南。里边的煎饺“可能是惠州最好的煎饺”，还有极力推荐布拉肠，很滑，味道不错，又便宜，还有吃的很脆的炸油条也是不错的选择。
四、金都食的盏步行街金都宾馆旁边，门面只有门口大。有香喷喷的鸡蛋仔，金黄的酱油皇炒面，开胃的橄榄菜炒饭，还有最值得一提的浓郁的碗仔翅！香浓的口感让你欲罢不能，说起就流口水…………还有煎番薯饼，香！不过要等十分钟哟。
五、糖水店：都知道红茶馆的西米露好，其实在步行街大富贵脚下有一间士多类的里边的香芋西米露也是极品！有摆出大雨伞和桌子凳子来的，但是要进去喝，门面就门口大的，里边才摆了3张桌的。很多人都不知道这间的名字：喜发糖烟酒商店。现在又多了个三色豆糖水，味道不错的哦。
六、肥婆小食店：具体位置不好说，没到人民医院，在路边有招牌的。它的前身是在四小的煮蚬很好吃的老婆婆那档，以前也很旺的，现在就不做蚬了，就做海鲜，不过也是味道一流！人多呀，去就要留时间排队了！
七、兰姨小吃摊步行街花都的小吃街中段，在以前的一小门口，现在改成什么教育什么的那座楼门前，在什么病防治站对面的那档！！档主好象叫兰姨，那里的蚬是我在肥婆不做蚬以后的唯一选择！一样卖座！生意旺的不得了，也是要排队的，平时都没位坐。去找就找人最多那档就行了！
八、新佳味牛排馆强力推荐，新佳味牛排，七成熟。还有炸鸡翅，好大只！又脆有肉，咬一口都酥，恩，又流口水了………
九、朝汕牛肉面在人人乐对面的街边，说不清楚，但有招牌，大排挡。那里的牛筋丸面很够分量，牛筋丸很有弹性，像周星弛的酱爆濑尿丸一样的口感！
十、肉丸面在河南岸市场出数码街那边，有一间音像店满大间的，就在旁边，也是大排挡，肉丸面是我的至爱！面又韧，汤又香，肉丸还可以蘸酱吃。自己调味，介绍辣椒酱哟！！！
十一、一番拉面在万佳下面，一楼，刚开张的，面一般，饭可以，价格中等！比较旺场！
十二、乐乐餐馆西湖正门对面，早餐，饭市，消夜都有做，里面的牛腩粉和猪脚粉也是不错的选择！
十三、小乡村横沥汤粉环称西路银狐大厦对面，老牌子的横沥汤粉店了，地方大，环境好，特别是做粉面的汤底做的很不错，绝对是吃早餐的好地方。
十四、阳记炖品店：下埔北二街，也就是源东商场对面；阳记炖品店（下铺分店）：下埔南湖市场侧，也就是客家情旁边的一个路口走进去大概50米；
十五、台湾担子面也不错，有很多小吃，在下埔石油大厦旁
十六、下角十五小对面有间吃粉肠汤粉的很不错的，还有下角机械厂有间烧腊店的烧肉一级棒。
十七：港式烧鹅：河南岸，富强往市场方向再走几十米左右。好大的烧鹅腿！很抵哦！
十八、惠州美食家常的滋味一路风行，惠州市桥东东湖一街3号
十九、蓝の白数码街二楼，肯得基二楼门口的对面，台湾连锁店。环境也不错，而且每人2块任吃饭喝粥到饱！粥里还有番薯，很香！至于菜色都很丰富，特别介绍我的心水——水果沙拉！才5块钱！和闲情的味道差不多！5555不过我特地去了3次都没有了，卖完了！气的我呀！！哭！你们看了不许去抢我的哟！
二十、麻辣烫在下埔。国华一期进去，德赛宿舍那里，高尚网吧的拐弯进去，有一间小卖店对面，环境不是很好，好象是四川人做的，味道很不赖哟！有辣有不辣，很好吃！也就是类似烫小吃的。特别喜欢那里的花生、醋、酸豆角、辣椒油拌的凉面，很怀念哟
‘伍’ 惠州美食有哪些好吃的
惠州美食有三件宝：东江盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉。尤其是梅菜扣肉在海内外颇具盛名。其实，这是东江客家人在饮食文化方面的杰作。
东江盐焗鸡
惠州的一种菜名。“东江盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，因此菜始于东江一带，故称这种鸡为“东江盐焗鸡”
客家酿豆腐
酿豆腐是客家人逢年过节宴请亲朋必备的传统名菜。用鲜豆腐、瘦猪肉、少量海乌咸鱼或鸡蛋作原料。将咸鱼去骨、炸香，和猪肉一起剁烂，镶进豆腐块、或文火蒸，即可食用，有的在锅内煮成半赤，叫红烧酿豆腐，别具客家风味。
梅菜扣肉
惠州特色菜。
北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市民的欢迎，一时，成为惠州宴席上的美味菜肴。
惠州地域名优特产还很多，如龙门西溪竹笋、蜂蜜；博罗酥糖、麻陂肉丸，罗浮山酥醪菜、百草油，石坝三黄鸡；惠东铁涌献蚝，高潭明姜；惠阳淡水沙梨，镇隆荔枝等等。
惠州客家文化，既有其来源地梅州、赣南、闽西客家的传统，又善于吸取广府、闽南文化的精华，形成独特的风采。如惠州山歌虽然源于梅州，但受当地土着歌谣的影响，曲调没有梅州山歌那么圆润柔和，却显得高亢豪放。东江美食也独具一格，与梅州美食有所不同。
‘陆’ 惠州有什么好吃的地方
美味的“乞丐鸡”
在何南岸市场走过条小路的尽头有一座小竹排房，有点像一个小农庄，那里是专门吃“乞丐鸡”的，每个鸡都是用泥土包住在特制的烤炉里用树头烤熟的，上碟的鸡不单皮脆肉滑，调制的味也不错。
价格：60元／只，如果是2，3个人吃，叫只鸡，一份白绰米粉（捞鸡汁吃），加份青菜或芥菜鸡杂汤，不到100元就可美味一番了
咸骨粥
吃腻了朝汕沙锅粥的人士不防吃回地道的，米煲到＂起飞＂（本地话）的粥．在何南岸和麦岸路有间叫＂肥仔大排档＂的店，那里的＂咸骨粥＂煲得不错，掩咸的骨头煲出来的粥，粥不但鲜甜那些骨头也挺美味的。
价格：按份量的大小大概是10至20元左右，如果2人吃再叫份青菜，抄米粉，不到40元就可吃得饱饱了
石磨豆腐
在何南岸龙昌海鲜酒楼那条路，靠富强洒店旁有间叫“雄记路边鸡”饭店，主要以客家菜为主，那里的“石磨豆腐”不错，口感很嫩滑值得品尝，是每次去都会点和吃多几块的菜，价格适中，大排档消费。
‘柒’ 惠州有什么好吃的小吃
惠州好吃的东西就多了
惠州三宝：梅菜扣肉、东江盐焗鸡、酿豆腐。但是你要找到做得好的酒楼、饭店还真的需要点门路。
主菜：煲仔饭、酿三宝、酿春、惠州烧鹅、梅菜剁猪肉、碌鹅……
宴会：东坡宴、害恭愤枷莅磺缝委俯莲罗浮仙宴、平陵全牛宴……
惠州小吃：萝卜粄、惠州油条、芋头糕、松糕、阿嬷叫、横沥汤粉、博罗云吞、马安马仔、糖环、角仔、发糕、敛糕、沙糕粄、大笼粄、蛋散、艾粄、逆糍、东江龙蚬、淡水酥丸、麻陂肉丸、多祝腊味、炖盅……
‘捌’ 广东惠州有什么好吃的
惠州好吃的东西就多了
惠州三宝：梅菜扣肉、东江盐焗鸡、酿豆腐。但是你要找到做得好的酒楼、饭店还真的需要点门路。
主菜：煲仔饭、酿三宝、酿春、惠州烧鹅、梅菜剁猪肉、碌鹅……
宴会：东坡宴、害恭愤枷莅磺缝委俯莲罗浮仙宴、平陵全牛宴……
惠州小吃：萝卜粄、惠州油条、芋头糕、松糕、阿嬷叫、横沥汤粉、博罗云吞、马安马仔、糖环、角仔、发糕、敛糕、沙糕粄、大笼粄、蛋散、艾粄、逆糍、东江龙蚬、淡水酥丸、麻陂肉丸、多祝腊味、炖盅……
‘玖’ 惠州有什么特产什么美食
回答里已经有很多美食了，我发一些能作为手信带走的东西吧。这些都是我亲自到特产店去拍回来的。
1.梅菜酥，惠州特产，不是其他黄山烧饼什么的。