① 山西有什么特产好吃
大同的魏都刀削面，太原宁华府陈醋，山西一绝羊杂割（羊肉汤），六味斋酱肉，这些在全国名气不错，还有一些各地的特产，有一首歌叫——夸土产，说的都是山西的特产（还包括一些地上文物）： 平遥的牛肉太谷饼，清徐的葡萄甜抿抿， 榆次太原祁县城，有的是，拉面削面香煞人。 大同的皮袄白圪洞洞，北路的靠佬佬热腾腾， 阳泉煤炭有名声，呀儿哟，平定的砂锅亮晶晶。 稷山的红枣甜圪盈盈，夏县的莲菜最出名， 虞乡的柿子甜又红，呀儿哟，杏花村特产竹叶青。 高平的罗卜晋城的葱，曲沃的旱烟香喷喷， 鱼瓜出在临县城，呀儿哟，山西的陈醋酸淋淋。 山西的特产数不尽，数来数去数晋中， 晋中哪儿最有名，哪儿啦？还是数俺们平遥城。 楼主可以参考参考~
② 我的家乡祁县作文五百字
我的家乡位于山西省晋中市祁县，我们祁县可是个人杰地灵的好地方呢！
你知道吗，我们祁县可是个国家文化历史名城呢！这里的乔家大院、渠家大院、晋商古街远近闻名。俗话说得好：“皇家看故宫，民宅看乔家。”在电视剧《乔家大院》中你一定见识过乔家大院的雄姿吧！可百闻不如一见，置身其间，你更能感受到乔家大院的风采。
不过我最自豪的还是我们祁县的面食。经过千百年蒸、煮、炸、烙、烧、烤，祁县人将面揉搓成了面食文化。且不说别的，单就饼子的种类就有芝麻饼、烙饼、千层饼、糖饼、石头饼、夹肉夹菜饼……叫得出叫不出名字的多得不胜枚举，又好吃又实惠。
这些都是小意思，祁县的面食可是全国一流的，可口的猫耳朵、河捞、拉面、还有香辣的牛肉面、羊汤面、焖面……各种面食做起来都非常有意思。就拿飞刀削面来说吧！“一根落锅，一根飘，一根白练已出刀，好似鱼儿腾空跃。”吃削面是一种美的享受，看削面更是一种美的享受。
你听了我的介绍，想不想来我的家乡玩玩呢？我们热情的祁县人会张开双臂欢迎你，保证让你乘兴而来，满意而归的。
③ 山西有啥好吃的和好玩的
：“三倒手”硬面馍 保德碗坨 拨鱼 代县麻片 刀削面 豆腐脑 豆沙糕 繁峙疤饼 高梁面鱼鱼 广灵豆腐干 河曲酸粥
黄糕 稷山麻花 解州羊肉泡馍 晋南醪糟 晋中油糕 砍三刀 拉面 老劲子麻花 猫耳朵 孟封饼 面麻片 平遥牛肉
平遥碗托 荞麦圪坨 荞面灌肠 烧麦 烧麦 神池麻花 涮羊肉 太谷饼 太后御膳泡泡糕 太后御膳泡泡糕 太原头脑
豌豆面 闻喜煮饼 忻州瓦酥 羊杂粉汤 羊杂烩 羊杂碎汤 阳城肉罐肉 阳高杏脯 阳泉飘抿曲 应州牛腰 油糊角 油面
油炸馓子 油炸馓子 莜面 莜面窝窝 莜面窝窝 榆次灌肠 元宵 原平锅魁 珍珠粥 猪血灌肠
【世界文化遗产】平遥古城、云冈石窟
【中国历史文化名城】大同（第一批）、平遥（第二批）、祁县、新绛、代县（第三批）
【中国历史文化名镇】山西省灵石县静升镇（第一批）、山西省临县碛口镇 （第二批）、山西省襄汾县汾城镇 (第三批）、山西省平定县娘子关镇 （第三批）
【中国历史文化名村】山西省临县碛口镇西湾村（第一批）、山西省阳城县北留镇皇城村 （第二批）、山西省介休市龙凤镇 张壁村 （第二批）、山西省沁水县土沃乡西文兴村 （第二批)、山西省平遥县岳壁乡梁村 （第三批）、山西省高平市原村乡良户村 （第三批）、山西省阳城县北留镇郭峪村 （第三批）、山西省阳泉市郊区义井镇小河村 （第三批）
【国家重点风景名胜区】五台山、恒山、黄河壶口瀑布、北武当山、五老峰
【国家级自然保护区】历山、交城庞泉沟、宁武芦芽山、阳城莽河、五鹿山
【国家地质公园】黄河壶口瀑布、宁武万年冰洞、五台山、壶关太行山大峡谷
【第一批全国古籍重点保护单位名单】 山西省图书馆、山西博物院
④ 祁县豆瓣酱咋吃
豆瓣酱是调味品中比较常用的调料，味鲜稍辣，它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。利用豆瓣酱可制作许多特色菜，下面介绍几种做法。
鱼 (一条)
豆瓣酱 适量
姜 适量
糖 适量
蒜 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
香油 适量
方法/步骤
1
豆瓣鱼
将鱼洗净，在鱼身两面划2刀；放点料酒与少许盐，腌制约20分钟。姜、蒜仁切末；葱洗净、切成葱花。锅内放适量油烧热，放入煎至两面金黄，取出备用。另起锅倒入少许油，爆香姜、蒜，放入辣豆瓣酱小火炒香，再加入水，放入糖、料酒、酱油，放入前煎好的鱼，小火煮约10分钟至汤汁烧干，盛出鱼装盘，锅中剩余的汤汁以太白粉水勾薄芡，淋上香油，盛出淋在鱼上，最后撒上葱花即可。
2
麻辣豆腐
先将豆腐放入锅中小煮一会儿，去豆腥味，然后切小块备用。将葱洗净切成末，蒜切末，锅内放少许油，放入花椒小火慢炒，花椒变色后，捞出不要；放入豆瓣酱炒出香味，再放入豆腐翻炒均匀，加入一碗清水煮开，煮5分钟左右，让味道充分渗入豆腐块中，放入鸡精翻炒几下；倒入水淀粉翻炒均匀，出锅装盘，撒入葱花即可。
3
豆瓣茄条
将茄子洗净切成条；鸡蛋与干淀粉调成糊；泡辣椒剁成茸。炒锅上火，将油烧至五成热，将茄条逐一裹上蛋糊后放入油锅，待茄条皮酥呈金黄色时，捞出滤干油待用。锅内放油，放入豆瓣酱炒出红油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入茄条，小碗放入少许水，放入鸡精、酱油、糖、醋、盐、水淀粉搅匀，将汁淋在茄条上翻炒几下，出锅装盘撒上葱花即可。
4
麻辣肉片
将瘦肉洗净切薄片，放入淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀腌制一会儿，白菜洗净，叶用手撕成大片，炒锅内倒入油，放入干辣椒段和花椒，炸至呈棕红色，捞出待用，放入葱段爆出香味，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。锅内再次放油烧热，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油，加入肉汤或水，烧沸，将肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味，将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。放上干蒜末、辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，锅内放入油，烧至9成热然后将热油均匀浇在肉片上。
⑤ 山西的好地方，诗人，好吃的有哪些
景点：
太原： 晋祠、天 龙 山、崇 善 寺、永 祚 寺、凌霄双塔、崛 围山、窦大夫祠、晋府沧桑、古城衢陌、张氏祖祠、台骀庙.
晋中: 绵山、晋商大院、古城平遥、古城祁县、双林寺、镇国寺、资寿寺、张壁古堡.
大同: 云冈石窟、华严 寺、善化寺、九龙壁、北岳恒山、悬空寺、觉山寺、水神堂、应县木塔、大同火山群.
朔州: 朔州古城、应县木塔、崇福寺、净土寺、广武汉墓群.
临汾有 尧庙、大槐树、小西天、广胜寺、东岳庙、苏三监狱、霍州署衙.
运城: 永乐宫、普救寺、小浪底、龙门激浪、黄河铁牛、黄河古渡、古城新绛、绛州大堂、解州关帝庙、常平关帝庙、中国宰相村、飞云楼与秋风楼.
忻州: 雁门关、边靖楼、赵杲观,管 涔 山、芦芽山、禹王洞、娘娘滩、杨忠武祠、忻州温泉、古城代县.
长治: 古城长治、上党门、灵空山、黄崖洞、太行大峡谷.
晋城: 蟒 河、历 山,、青莲寺、玉皇庙、炎帝陵、王莽岭、柳氏民居、皇城相府、羊头山石窟.
阳泉: 藏山、娘子关、百团大战纪念碑.
吕梁: 玄中寺、北武当山、武则天庙
诗人：
王维(701-761)，字摩诘，原籍祁(今山西祁县)，其父迁居于蒲州(今山西永济西)，遂为河东人。开元进士。任过大乐丞、右拾遗等官，安禄山叛乱时，曾被迫出任伪职。其诗、画成就都很高，苏东坡赞他“诗中有画，画中有诗”，尤以山水诗成就为最，与孟浩然合称“王孟”，晚年无心仕途，专诚奉佛，故后世人称其为“诗佛”。
柳宗元(773-819)，字子厚，河东解(今山西运城县解州镇)人，世称柳河东。德宗贞元年九年进士，又举博学鸿词科。官礼部员外郎，因参与变革的王叔文集团，被贬为永州司马，后迁柳州刺史，人称柳柳州。诗文在当时都很有名，和韩愈共同领导了唐代古文运动，并称韩柳，是唐宋八大家之一。
王勃(649-676)，字子安，绛州龙门(今山西河津)人，十四岁应幽素科及第，曾任虢州参军，后往交趾探望父亲，不幸溺溺水死，年仅二十七岁。其诗力求摆脱齐梁的绮靡诗风，文也有名，着名的《滕王阁序》就出自他之手。与杨炯、卢照邻、骆宾王合称初唐四杰。
宋之问(约656-712)，一名少连，字延清，汾州(今山西汾阳)人，一说虢州弘农(今河南灵宝)人，上元进士，武则天时官尚方监丞，中宗时入选为修文馆学士，因诌事武则天男宠张易之、张昌宗兄弟，为士林所不齿，玄宗先天年间赐死。所作多粉饰现实，歌颂升平，价值不大，但律诗在初唐时有一定地位。
温庭筠(812-870?)，本名岐，字飞卿，今山西祁县人。文思敏捷，精通音律。每入试，押官韵，八*手而成八韵，时号“温八*”。仕途不得意，官止国子助教。诗辞藻华丽，少数作品对时政有所反映。与李商隐齐名，并称“温李”。亦作词，是“花间派”鼻祖，对五代以后词的发展起了相当大的促进作用。
王之涣(688-742)，字季陵，祖籍晋阳(今山西太原)，其高祖迁今山西绛县。豪放不羁，常击剑悲歌，其诗多被当时乐工制曲歌唱，名动一时，常与高适、王昌龄等相唱和，以善于描写边塞风光着称。
白居易(772--846)，唐代诗人，字乐天，号香山居士，祖籍太原[今属山西]。到了其曾祖父时，又迁居下邽（音guī）（今陕西渭南北）。白居易的祖父白湟曾任巩县[河南巩义]县令，与当时的新郑[属河南]县令是好友。见新郑山川秀美，民风淳朴，白湟十分喜爱，就举家迁移到新郑城西的东郭宅村（今东郭寺）。唐代宗大历七年正月二十（公元772年2月28日），白居易在东郭宅降生了。武宗会昌六年(846年)八月卒于洛阳[属河南]，享年75岁。着有《白氏长庆集》七十一卷。
特产：
山西红枣、山西核桃、山西老陈醋、山西汾酒、平遥牛肉、苦荞系列、沙棘、黄芪、党参、阿胶、台蘑、小米、太谷饼、运康锅巴、平遥长山药粉、豆腐干、黄金饼、灌肠 、柳林碗团、柳林碗脱子、柳林碗秃、荞面碗团、柳林芝麻饼、原平梨、永济青柿、临猗石榴、长治山楂、山西夏县莲菜、虞乡的柿子、高平的罗卜、晋城的葱、曲沃的旱烟、平顺花椒、清徐葡萄、山西拉面削面等
⑥ 山西有哪些小吃
人们常说，
千年王朝看北京，
三千年古都看西安，
五千年文明看山西。
山西除了深厚的历史文化，
还有很多美食。
过油肉
这是山西菜里最家喻户晓的一道，
过油炒肉，添上笋片木耳等，
它源于鲁菜，
传入山西后加入醋进行调味。
所以，山西不仅面好吃，
肉也好吃！
糖醋丸子
糖醋丸子颜色很能勾起食欲，
味道酸酸甜甜，肉紧实有弹性。
丸子各地都有，
这道糖醋丸子能代表晋菜，
大约是因为独特的醋香加持。
定襄蒸肉
它并不是实实在在的蒸“肉”，
而是把猪肉和薯仔煮熟后打成馅状，
再加面粉和其他调味混合，
放入碗里再蒸。
不像纯蒸肉那么腻口，
也不像纯淀粉那么噎人。
抿圪蚪儿
乍一看像刨黄瓜丝，
其实是刨小面团，
将它架在锅上轻压，
做出来的面条短小弹滑，
吃起来也很省劲儿。
大烩菜
山西大烩菜是普通的家常菜，
却是山西人心里最隆重的美食，
是春节餐桌必不可少的火锅菜，
象征圆圆满满，兼容并包。
糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼为山西的传统菜肴，
是用正宗山西老陈醋，
黄河天桥鲤鱼，
烹制出的美味佳肴。
八珍汤
药膳八珍汤，俗名“头脑”，
太原人的早餐，
从一碗热乎乎的头脑开始。
特别是冬天，
吃一碗暖胃暖肚子，
是最好的抗寒早餐！
羊杂割
羊杂有荤有素，油而不腻，
刚出锅是热气腾腾，
香气袭人。
大同刀削面
如果你没去过山西，
你也肯定听过山西刀削面，
最出名的就是大同刀削面！
总之，给山西人一把刀，
他能用双手削出整个世界！
莜面栲姥姥
栲姥姥一定要用莜面，
莜面是山西人的主食之一
将和好的面用手卷成小卷卷，
放入蒸屉大火蒸熟就能吃了。
可以沾西红柿、肉酱卤子吃。
猫耳朵
山西人的日常主食，
拇指食指配合捏成猫耳朵，
先用水煮熟再爆炒，
搭配韭菜和虾子简直无敌。
晋中油糕
外皮是用黄米磨成的面做的，
里面的馅儿有各种口味，
比如糖、枣泥、豆沙等，
包好以后放入油锅中，
炸至表面金黄就可以出锅了。
浑源凉粉
薯仔做的凉粉，
白白净净滑滑溜溜，
撒几颗油炸蚕豆酥又脆，
汤头也酸辣扑鼻，
让人忍不住滋溜两口。
陈醋
在山西菜中，
有一个永恒的黄金配角，
那就是“醋”。
太原的醋，以陈为佳，
不单是一种炒菜的调味料，
还有很多醋饮品。
沙棘醪糟
沙棘是北方干旱区的特殊植物，
本味偏酸苦，但很有营养。
沙棘醪糟味道很奇特，
甜味底料冲淡了沙棘的酸苦。
碳水大省山西，
不仅只有面！
这么多必吃的美味，
安排起来！
（结）
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30道顶级高档菜谱
山西必吃十大硬菜
浏阳蒸菜菜谱100道
晋菜十大菜谱
100道粤菜家常菜
太原十大必吃馆子
⑦ 太原的美食街有哪些好吃不坑的推荐
面，山西的面不同于祖国其他地方的面：不像其他地域，面食的花样在于酱料与烹饪方法，山西的面食却在面条上面大下文章。无论是名冠海外的刀削面，还是莜面鱼鱼，猫耳朵，贴尖，泯尖，河捞面等，都是在面条本身的形状各不相同，以及面团的软硬程度上大下功夫。
荞面灌肠鼓楼街店的荞面灌肠，荞面灌肠是盛行于山西省祁县、太原一带的传统风味小吃。口感精道细腻，爽滑利口，久吃不腻，调制简单，随吃随切，加入秘制卤汁，口感更佳，虽然叫灌肠但是荞面灌肠和一般的灌肠完全不一样，没有任何的动物内脏。这家的荞面灌肠亮点就在卤汁，卤汁不咸但是很香，很粘稠，灌肠荞面味挺浓郁的！
⑧ 山西 好吃的特产有那些,在哪里买可以买到最划算的啊
平遥的牛肉太谷饼，清徐的葡萄甜抿抿，
榆次太原祁县城，有的是，拉面削面香煞人。
大同的皮袄白圪洞洞，北路的靠佬佬热腾腾，
阳泉煤炭有名声，呀儿哟，平定的砂锅亮晶晶。
稷山的红枣甜圪盈盈，夏县的莲菜最出名，
虞乡的柿子甜又红，呀儿哟，杏花村特产竹叶青。
高平的罗卜晋城的葱，曲沃的旱烟香喷喷，
鱼瓜出在临县城，呀儿哟，山西的陈醋酸淋淋。
山西的特产数不尽，数来数去数晋中，
晋中哪儿最有名，哪儿啦？还是数俺们平遥城。
这是山西民歌 夸特产
不知道你在什么地方，要买的话到大超市或者特产店