❶ 直接水煮就好吃的菜有哪些
你觉得什么菜只水煮不加任何调味品就很好吃？网友们都讨论炸了
嗨咯，大家好，欢迎大家来到静静小厨房，静静是一名普通的上班族，平淡的生活，也需要乐趣，忙碌的同时，美食将会是人生一份奇妙的宝藏。
做菜最基本的方法就是蒸，炸，煮，炒，加入各种调料制成，偶然间看到这样一个话题，什么菜只水煮不加任何调料品就好吃了，很多网友评论都说出来那些自己认为非常美味的美食，也不得不让人感叹，大自然的馈赠，原来给予我的的这么多。
这个话题一下子就吸引了我的兴趣，很多网友都讨论炸了，各自发表了言论，因为作为一个上班族来说，最好就是煮一煮就能吃了，非常省时间，所以很多人都有经验，那么主要有哪些呢？接下来我们一起来看一看吧。
首当其冲的就是玉米了，静静最喜欢吃玉米，玉米分为甜玉米和糯玉米，想当初上学的时候老板问你要白的还是黄的啊，那时候根本不清楚，就说随便了，原来，黄色的玉米一般是甜玉米，颜色比较白的一般是糯玉米。玉米做法也是多样，可以小炒玉米粒，非常下饭，可以做成玉米小甜点，非常可口，可以直接煮熟当早餐，慢慢的饱腹感，减肥又瘦身。只需要煮熟就好了，不需要任何的调味品，天然的美味，鲜嫩爽口，相信很多人都是玉米的忠实粉丝吧，上班族家里可以常备玉米哦。
2. 第二个就要说红薯了，红薯又称之为地瓜，小时候的时候奶奶总跟我讲，那时候没有钱吃饭，只能天天吃红薯，我还傻傻的回答，那蛮好的的啊，我也喜欢吃红薯呢，奶奶微笑地摸着我的头说，孩子啊，红薯虽然好吃，但是天天顿顿吃红薯可不行呢。红薯直接煮熟，也是别有一番风味，其实还有紫薯，跟红薯是一样的，但是紫薯要贵一些哦，但是都是软糯香甜，让人爱不释手。薯仔其实也可以和红薯一起说一下，薯仔红薯在我的心目中都是不分家的，一样的好吃，一样的全能。
3. 接下来要说的就是娃娃菜，娃娃菜直接煮熟，特别的甜，静静吃麻辣烫的时候最喜欢点一份水煮娃娃菜，就什么也不粘，去去麻辣烫的火气，一口一片，别提有多好吃了，跟娃娃菜差不多的还有西兰花，包菜，等等，都是减肥人士必备水煮产品哦。
说了这么多其实还远远不只是这些，还有嫩南瓜，花生，毛豆，豆角，豆子，西红柿，金针菇等等。
直接水煮会给这些食物一份天然的味美，特别适合想要减肥的小仙女们吃，没有任何油脂，营养也到位。
静静小语录
1. 大家要注意的是，有些食物一定要煮熟，要不然会有有毒物质，比如说豆角。
2. 大家还有什么觉得不用煮熟就能很美味的食物吗？快来和静静一起分享吧
❷ 有哪些东西，用清水煮一下就很好吃
一，用清水，水开后，放菜，到你接受的熟度，捞出来，加盐，（酱油），（辣椒），最好不要太咸。尽量选择你最喜欢的菜，不然很难接受。
二，去超市买脱脂鸡汤，如果不喜欢，或买不到，就自己买来鸡肉做汤。你可以做之前把鸡肉去皮，如果觉得太残忍。就等鸡汤煲好，结冻后，把上面的油脂去掉。下次做青菜的时候，可以用这个汤烫菜吃。不要放其他调料，只放盐。
至于菜的选择，用白水煮，什么菜都可以，菠菜、白菜、韭菜、芹菜、莴笋、青菜，菜花、胡萝卜、豆角、豆芽、豆腐、香菇、蘑菇、海带等，想煮什么煮什么，捞出后放点调味料及香油就好。
❸ 白水煮菜减肥法什么菜最好
白水煮菜是可以减肥的，因为水煮菜的热量很低，其次它还含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃蠕动，促进新陈代谢。可以吃一些水煮白菜水煮芹菜，水煮菠菜，水煮生菜等蔬菜，这些蔬菜中含有丰富的维生素，营养成分等，能保持身体健康营养。但是每天都吃水煮菜，不配其他食物的话，会造成营养不良，所以可以适当的吃一些水煮牛肉，鸡胸肉等。
❹ 水煮的菜有哪些
水煮鱼系重庆渝北风味，看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。其抢尽风头的特点，便是那种独至的“辣“：满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦，味美之初令人垂涎，吃上一口格外的唇齿留香，叫人顾不上称赞的赶着去吃下一口。说得我自己都要流哈啦子了：〕下面就简单谈谈水煮鱼的做法。
主料 草鱼1条（1000克左右）
辅料 鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，花椒、干辣椒适量。
制作过程
1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。
2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。
3、将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。
4、把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一两分种即成。
味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。餐厅一般事先敖有红油，注意掌握油温，高则易冲糊花椒、干辣椒；低则无辣味和香味。鱼须是活鱼，草鱼、黑鱼、胖头、鲤鱼均可。汤内须有味，焯过的鱼片才有味。另外家庭做一次用两三斤似乎显得浪费些，还有麻椒、辣椒可根据自己口味酌情增减。
水煮鱼做法之一
制作前备料:
1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼);
2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用);
3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可);
4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下);
5.一块去皮姜切片(约50mm见方大小);
6.花椒和干辣椒适量(以我的经验可用”味好美”牌的,约各一小袋);
7.色拉油一小碗;
开始动手了:
1.将鱼头剁下,并从中分两半;
2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;
3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片;
4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;
5.将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀(最好用手抓匀);
可以动火了:
1.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;
2.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;
3.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅;
4.翻炒两下,倒入料酒约一小晚,盐半调羹,加沸水三四碗;
5.等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;
6.鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉;
可以盛盆了:
1.一定要用够大的盆(也可考虑用电火锅),盆中放着已抄好的黄豆芽和榨菜;
2.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆;
3.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面;
❺ 懒人烧菜煮的菜有什么
懒人菜-青椒薯仔片
食材：青椒1个、薯仔3-4个、盐少许、生抽适量、鸡精少许。
【做法】
1、薯仔切片，青椒去蒂切片。2、热锅，入适量油，油八成热以后放入薯仔片炒。3、薯仔片基本变色以后，放入青椒片炒匀。4、放入适量生抽，炒匀。5、加少许盐和鸡精调味，炒匀，出锅。
懒人菜-番茄豆腐汤
食材：内酯豆腐、番茄、小葱、盐、油、黑胡椒。
【做法】
1、番茄、豆腐切小块，小葱切成葱花。2、热油锅下番茄炒出汁水，倒入热水煮沸后再煮5分钟。3、豆腐下锅，慢慢推动，加盐调味。4、稍微炖煮一会就可以起锅，撒上黑胡椒和葱花即可。
懒人菜-金针菇肥牛
食材：金针菇适量、火锅牛肉卷250g、米酒1汤匙、生抽2汤匙、糖1茶勺、葱丝少许、盐适量。
【做法】
1、牛肉卷解冻，放入米酒，生抽腌制5～10分钟。2、锅内热油，放入金针菇炒至半熟，放入腌好的牛肉，迅速炒开。3、放糖，葱丝。炒拌均匀，放入适量盐调味出锅即可。
懒人菜-酱油炒面
食材：面条、大葱、猪肉、鸡蛋。
【做法】
1、大葱和猪肉切片。2、猪肉片入锅煎熟，加入大葱一起翻炒，加料酒和少许盐，出锅备用。3、煎一个半熟太阳蛋备用。4、面条煮熟后捞出沥干备用。5、锅里面加大葱片炒香，倒入面条，用筷子快速拨散。倒入酱汁（酒，酱油，糖，一点点盐和水），继续用筷子拨散翻炒均匀，加入肉片翻炒均匀出锅，放上煎蛋就好了。
懒人菜-腊肠焖饭
食材：腊肠1-2根、大米适量、毛豆小把、香葱1根、小米椒适量、香油2滴、生抽2勺、盐少量、食用油2滴。
【做法】
1、大米洗净浸泡20分钟。2、腊肠放入冷水锅里煮至半熟，拿出洗净过后，切成斜片备用。3、毛豆剥皮清洗备用；香葱切小段；小米椒切小段备用。4、砂锅内加入比平时煮饭多1/2的水，加入盐和2滴油，加盖小火焖煮。5、米饭煮至7-8成熟时，撒入毛豆，码好香肠片继续加盖小火焖煮。6、米饭水即将干时淋上2滴香油和2勺生抽调好的汁儿。关火，继续静置7-10分钟，用锅内余热收干。7、撒上香葱和小米椒粒即可出锅。
懒人菜-懒人菜泡饭
食材：青菜（小油菜）两颗、香菇三个、鲜肉末少量、猪肉少量、高汤鸡汤骨头汤一碗、香葱酌情、冷饭一碗。
【做法】
1、取一碗冷饭，开水泡五分钟，倒去水，放进砂锅，高汤也倒进去，高汤不够的话加一点点水，液面没过冷饭一寸（约3cm）即可。2、香菇事先泡发，洗净切丝，小青菜切碎，鲜肉或者火腿肠切丁，起油锅把以上几样稍微炒一下，肉变色青菜瘪下去即可，盛出来，炒菜的油弃之。3、把炒好的配料放入砂锅与泡饭同煮，开锅后放入盐调味，如果喜欢猪油的香味可以加点进去，喜欢清淡的可以不加猪油。
懒人菜-蛋炒粉
食材：鸡蛋、米粉条、葱花、蒜蓉、盐、生抽、植物油、胡椒粉。
【做法】
1、先将米粉条用适量的盐、生抽拌匀，放置十分钟，使其入味道。2、将鸡蛋打匀，放入热油锅里炒成7分熟的蛋花，备用。3、热锅后，倒入适量的油，将蒜蓉爆香后，再倒入腌好的米粉条。4、大火翻炒米粉条，翻炒的过程中加入适量的胡椒粉。5、炒至锅内出现锅巴时，调至小火，倒入鸡蛋花、葱花继续翻炒。6、翻炒均匀之后，起锅开吃。
懒人菜-香芋蒸排骨
食材：排骨500克、芋头半个、葱花适量、蒜2瓣、生抽2勺、料酒2勺、泡椒或辣椒（可以不放）1-2个。
【做法】
1、芋头切成厚度1cm三角形块，铺在盘子底部，正反面撒少许盐。2、排骨洗干净，加盐、料酒、生抽、生姜粉、蒜末、泡椒水，腌制1小时。3、将腌制好的排骨平铺在芋头上，腌制时的水和蒜末也倒入盘中，可以让芋头吸收水分。4、因为需要蒸30-40分钟，因此蒸锅中水要多放点。也可以用高压锅压制10分钟。5、蒸锅上汽后开始蒸，30-40分钟后，撒葱花，就可以吃啦。
懒人菜-宫保鸡丁
食材：鸡胸肉300克、麻辣花生100克、干辣椒5个、花椒20粒左右、生抽3大匙、醋2大匙、白糖1大匙、料酒1大匙、淀粉、盐2小匙、葱适量、食用油、辣椒粉1小匙、蒜末适量。
【做法】
1、鸡肉切1.5厘米左右的丁，加一大匙生抽、一小匙盐、一大匙料酒、一大匙淀粉和一大匙生油拌匀，放冰箱腌制半小时以上。2、将2大匙醋、1大匙生抽、1大匙白糖、1小匙鸡精、半大匙淀粉、1大匙凉开水用一个小碗调匀备用，葱切成1厘米左右的粒，泡入调料汁中，另外切一些葱末和蒜末。3、锅内烧油，加入掰成小段的干辣椒和花椒，加1小匙辣椒粉，小火烧至辣椒和花椒变深色后下葱蒜末炒出香味。4、倒入鸡丁快速翻炒，至七成变白，倒入小碗中的料汁拌炒至鸡丁全部变白，倒入麻辣花生炒匀即可出锅。
懒人菜-懒人蒸饭
食材：大米一杯、胡萝卜一条、腊肠一条、青豆半碗。
【做法】
1、洗好米之后调好水量，放青豆，铺平，注意，不是要跟米搅拌在一起。2、然后放胡萝卜丝，最后放腊肠，喜欢吃腊肉的也可以放腊肉，直接放电饭煲里煮饭就行了。
这10道好吃易做的懒人菜就做好了，小吃认为这些菜的做法都是很简单，而且看一眼就能明白的，最主要的是味道超级赞，很适合作为家常菜吃，并且基本上每次都能快速光盘。所以大家可以在家做上几顿吃吃看，是上班族必备的菜。
❻ 哪些蔬菜适合清水煮
煮了直接吃吗？若是为了减肥吃煮青菜，比较适合的有西蓝花，胡萝卜，大叶菜如菠菜，生菜，白菜等
若是煮了加各种酱料吃，参考冷锅串串，麻辣烫，简直所有菜都适合煮了吃，味道很美味，哈哈
❼ 白水菜怎么煮好吃
准备好：蒜头，辣椒，陈醋，酱油，自己撕好的白菜。
蒜头用刀背拍散更容易脱壳，切碎。一般我用三个小辣椒配一个白菜，我室友和我不太会吃辣，所以我都去了一点辣椒子。
热油后，蒜头和辣椒放下爆香，然后放白菜翻炒，断生的时候下三汤勺酱油，三汤勺醋。（也可以加一点）。盖锅盖焖四五分钟，再打开已软和入味。开大火，翻炒收汁（不要省略收汁）如果白菜放太久不新鲜的话，白菜汁会出得很少，别焖太久。
我室友吃这个一次性能吃好多米饭。。日本朋友也觉得配米饭很好吃。
❽ 什么菜水煮好吃
“每逢佳节胖三斤”，春节的假期已经结束了，有很多的人在春节的时候也都是吃了很多大鱼大肉的相信你也会长胖了好几斤吧。而在春节过后，有很多的人也都开始着手减肥计划了，在选择食物上面有很多的人也都会选择一些蔬菜来吃，因为蔬菜不仅能够很好的补充一些维生素，而且多吃一些蔬菜也是能够起到刮油脂的作用。而这5种菜很适合“水煮”，而且“越吃越瘦“，年后可以试一试！
5、 娃娃菜。其实娃娃菜也是白菜的一种，但是相比于白菜来说，娃娃菜的口感更加鲜嫩，而现在有很多的人在冬季的时候也是经常会吃娃娃菜的，特别是在吃火锅的时候可以说娃娃菜也是必不可少的，而娃娃菜的口感也是非常的清甜的，吃起来非常道，那不管怎么做都是非常的好吃的，但是如果想要减肥的话，那么就用水煮上一些娃娃菜，能够很好的刮油脂。
在过年的时候，如果吃多了大鱼大肉，感觉到非常油腻的时候，也是可以煮一些这样的青菜来吃的，而且不仅能够很好的清油脂也是非常的健康的，如果你还有其他一些水煮青菜推荐的话，也可以留言分享给我们哦。
希望采纳，谢谢
❾ 水煮菜有哪些
蔬菜如果是用清水来煮，热量肯定是最低的，小编今天来给大家分享5种最适合“水煮”的蔬菜，轻松吃出好身材，还能“越吃越瘦”。
1.西兰花
其实西兰花我们日常吃法最多的就是水煮，就算是拿来清炒，在炒之前都需要焯水，把它煮熟之后再拿去炒。主要是因为西兰花本身的缝隙比较多，清洗起来不方便，焯水之后再炒着吃会放心很多。西兰花直接用清水煮熟来吃也是非常美味的，还能保持本身的原汁原味，西兰花的纤维素很高，很多保持身材的朋友都经常吃西兰花，清淡又美味。
2.菠菜
菠菜本身营养价值很高，含有大量的维生素，我们最常见的菠菜吃法就是清炒，炒出来的菠菜吃起来口感甜甜的，味道很不错。但是吃过凉拌菠菜的朋友应该都知道水煮的菠菜要比清炒的好吃多了，不管是煮熟之后拿来凉拌，还是调蘸碟蘸着吃，都是非常美味的，但是菠菜要注意焯水的时间不能太长，因为菜叶比较薄嫩，变色之后即可捞出，这样也可以最大化地保留菠菜的营养物质和原汁原味，清爽的很。
3.生菜
水煮生菜算得上是很常见的做法了，很多人在吃生菜的时候都是先把生菜下锅煮熟，出锅控干水分后淋上点生抽或者蚝油调味就可以吃了，生菜本身口感是比较脆嫩的，还有淡淡的甜味，不需要放过多的调料就非常美味。水煮生菜算是一种很日常的吃法了，但是也要注意煮的时间不宜过长，否则口感就不脆了。
4.娃娃菜
其实我们在吃火锅或者是麻辣烫的时候，娃娃菜都是必点的食材之一。在以前没有娃娃菜的时候我们吃火锅只能吃大白菜，大家都知道，大白菜的白菜帮是非常大的，点上一份大白菜感觉一盘全部都是白菜帮，非常不划算。后来出现了这个娃娃菜，其实就是缩小版的大白菜，口感也和白菜是一样的，但是娃娃菜的菜帮口感没有白菜那么老，吃起来甜甜脆脆的，尤其是涮过之后，口感清甜爽脆。所以水煮是非常适合娃娃菜的烹饪方式，我们平常做的爆炒娃娃菜更适合下饭。
5.秋葵
其实秋葵最开始普遍的吃法都是爆炒，但是大家发现秋葵炒出来之后口感黏黏糊糊的，其实这是因为秋葵内部本身会分泌出一些黏液，我们如果在炒之前可以先把秋葵焯水一遍，这样可以让秋葵的黏液全部去除掉，吃起来口感就更爽脆。当然直接煮熟了调个蘸碟来蘸着吃也是非常美味的，
❿ 有哪些是用清水煮一下，蘸点酱料就特别美味的食物
说到用清水煮食物，这是很健康的烹煮方式，食材本身的营养价值不会丢失，而且无油无糖，大大减少了热量的摄入，这是很多减肥人士都喜欢的美食做法。
一般的时蔬都可以直接水煮后食用，像这张图中，就是花儿在健身后比较喜欢吃的。蔬菜洗净后焯的时候放少许盐，同时煮几个水煮蛋。用生抽、糖、盐、醋稍微调味，这样做出来的口感很清爽，味道还不错。
需要准备：
花蛤500克
葱段姜片适量
香葱3根
蒜3瓣
小米椒4个
米酒3大勺
做法：
1、花蛤在盐水中浸泡1小时，使其吐沙，接着用小刷子刷净。
2、新鲜肥美的贝类，最鲜的做法就是酒煮，白酒、梅酒、葡萄酒、米酒，都可以用来煮，我是用3大勺的米酒来煮，口感甘甜。
3、坐热油锅，放1小勺的食用油，爆香葱段姜片和辣椒。
4、倒入花蛤，快火翻炒一下，煮2分钟。
5、倒入米酒，加盖煮2分钟，不用放盐，因为花蛤本身就有咸味。这期间花蛤会陆续开壳，酒香蒸发中就渗入其中。
6、撒上香葱末，这道美食就出锅了，得直接下手，吸着吃花蛤肉，用舌尖勾入。浓郁酒香，渐渐还有点小醉人。