⑴ 萝卜怎么炸着好吃
萝卜怎么炸着好吃？可以用萝卜做萝卜丸子。把萝卜切成丝。萝卜丝里打入一个鸡蛋。面粉一勺。十三香，鸡精盐搅拌至粘稠。锅里烧油6分热。把调好的萝卜下入锅里炸。可以了。
⑵ 油炸白萝卜最简单做法
油炸白萝卜，最简单的方法就是白萝卜先要来去腌好，然后再拿去炸
⑶ 怎样炸萝卜丸子又脆又好吃窍门
1、材料准备：青萝卜、火腿肠、鸡蛋、面粉、调和油、盐、白胡椒粉、五香粉、鸡粉、葱花。第一步将青萝卜洗净去皮，如下图所示。
⑷ 炸萝卜丸子酥脆的做法
鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。
1、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。
2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。
3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。
⑸ 炸白萝卜条的做法
前言
原料：白萝卜一个、葱白、生姜、白糖、醋、盐、红椒、味精少许。
方法
1
做法：
1、萝卜切成长条状，葱白切段，生姜切细丝，红椒切细丝。
2、把以上材料用盐抓捏一会，然后腌上半个小时，然后用开水洗上几遍，开水冷热都行，腌的时间短的话可以多加点盐。
3、然后在洗过的萝卜条里面加入醋和糖，少许味精，糖也可以适量的多放一些。如果喜欢特辣的还可以加干红椒。这里最最重要的有一点，就是那醋要用“上海鼎丰”这个牌子。因为厨师说过这个牌子的醋是专门用来腌这些的，味道特别好。
4、到第三步就完成了，马上就可以吃。放第二天吃味道更好，当然少腌一点二天吃完的量是最好的，要不然由脆变软就不好吃了。
⑹ 怎么炸萝卜丸子又脆又酥
食材：青萝卜600克、胡萝卜100克、盐适量、花椒粉适量、食用油适量、面粉两小勺、玉米淀粉两小勺、鸡蛋两颗。
做法步骤：
1、把青萝卜和胡萝卜洗净后去皮，然后用擦丝器擦成细丝。
注意事项
炸萝卜丸子，面粉和淀粉都要加，其比例为1:1，加面粉可以使丸子更容易成型，加淀粉可以使丸子更加酥脆。
⑺ 炸白萝卜丸子酥脆的做法
说到炸丸子，大家应该都比较熟悉，在我的记忆里，油炸丸子可是一道非常不错的小零食呢，焦香酥脆，外酥里嫩，吃起来超级过瘾，而且一点都不油腻。很多人都把它当成餐桌上的一道菜，我经常会当成小零食来吃，尤其是妈妈制作的口感特别棒。还没有端上桌，就让我和家里的姐妹，吃掉了一大半，现在每次冬天回家，妈妈都会炸上一筐的萝卜丸子，让我们吃。不过现在更多的是自己在家里制作，毕竟油炸丸子的过程操作起来也比较简单。
现在的油炸丸子也比较受欢迎，虽然是油炸的，但是一点都不吸油，吃着也不油腻，挺符合现代人的口味。所以每年天气变冷的时候，我家里总会炸上一些丸子来吃，做的最多的就是这款萝卜丸子了，因为天气变冷，萝卜也都大量上市，这个时候多吃萝卜对身体好，把萝卜做成丸子，家里人都爱吃，从小吃到大的萝卜丸子，这样做香脆可口，外酥里面吃着不油腻。
其实制作这款萝卜丸子，里面除了加入了青萝卜，还加入了很多食材，比如胡萝卜，老豆腐，鸡蛋，香菜，这一些比较有营养的食材，这些食材相互搭配融合，制作出来的丸子特别香，特别好吃，全程没有加入一滴水哦，而且出锅表皮酥脆，内里鲜嫩，看着就非常有食欲，喜欢吃丸子的一定不要错过这个萝卜丸子的做法哦，炸丸子这样做才好吃，不加一滴水，香脆可口，外酥里嫩不油腻，一起跟着我来看看具体做法吧。
炸萝卜丸子。
食材：青萝卜，胡萝卜，老豆腐，香菜，鸡蛋，食盐，十三香，白胡椒粉，玉米淀粉，面粉。
第1步，我们先准备一个青萝卜，青萝卜清洗干净去头去尾擦丝，然后撒上适量的食盐放在一旁腌制，腌制出里面的水分，挤干水分，放在案板上，切成碎丁状。
第2步，胡萝卜清洗干净，去皮也擦成丝状，切成碎丁状，和青萝卜放在一起。
第3步，准备一块老豆腐，把豆腐用刀直接压碎，越碎越好，放进萝卜的碗中。
第4步，在萝卜的碗中磕入两个鸡蛋，再加入适量的香菜，不喜欢吃香菜的，可以换成葱花，再加入一勺食盐，适量十三香，适量白胡椒粉。然后再加入一大勺玉米淀粉，最后再加入适量的面粉，面粉没有确定量，直到搅拌至，能够团成团就可以。
第5步，搅拌均匀之后，取出适量放在手心，抓拌一下，然后再用虎口挤出丸子，用勺子挖一勺就可以了，然后放进6~7成热的油锅中，稍微定型之后再翻动，让它受热均匀中小火炸至，炸至金黄控油捞出，不用进行复炸。
这个油炸萝卜丸子就做好啦，这样制作出来的萝卜丸子表皮非常的酥脆，内里鲜嫩，如果这样还满足不了你的口感，可以在制作丸子的时候里面加入一点小苏打，会让表皮更加酥脆。但是一般我不会放小苏打，就很好吃啦。
天气变冷了，想吃丸子，不妨试一试这款萝卜丸子吧，香脆可口，外酥里嫩，虽是油炸的，但一点都不油腻，非常好吃，我家就经常做
⑻ 怎么炸萝卜素丸子更酥脆
都说冬吃萝卜夏吃姜，冬天是个吃萝卜的季节，这个时候的萝卜水分以及个头都比较大，吃起来也比较清甜好吃，今天去菜市买了一根青萝卜和一根白萝卜，回到家马上开工，准备制作萝卜素丸子，这道美食可是我心心念念的美食，已经想着很久了，于是今天就抽空做了。
很多人会觉得这个萝卜素丸子做起来会比较麻烦，而且做出来的也不香脆不好吃，但是我个人觉得做法非常的简单，只需要简单的几个步骤，腌、拌、炸就可以做出美味香脆的萝卜素丸子了，接下来就跟着我学习怎么做这道香酥的萝卜素丸子吧！
食材准备：青萝卜、白萝卜、老豆腐、面粉、玉米淀粉、十三香、胡椒粉、小苏打、食盐、食用油
萝卜素丸子的具体步骤：
1、准备好一个青萝卜和胡萝卜，清洗干净后去掉其头部和尾部的须须，使用刮板擦成细细的丝，往萝卜丝上撒上适量的食盐，再切成小段之后剁碎，用手挤出萝卜里面的水分，
2、老豆腐用菜刀压成豆腐渣，香菜切成小段，装入碗中，再往碗中打入两个鸡蛋，再加入少许的食盐、十三香和胡椒粉，用手抓拌均匀之后再加入两勺的玉米淀粉、6勺面粉和半勺的小苏打（面粉能将食材充分粘合在一起，丸子在炸制的时候不易散开，小苏打可以使得丸子的表面更加酥脆可口）；
3、锅中放宽油，注意要用中小火，等到油温六七成热时，下入丸子（将萝卜馅用手抓一把进行揉捏，从虎口挤出，用勺子挖走），尽量保证下丸子的速度要快，等到丸子浮上来以后就用筷子翻动，期间要不断翻面，让丸子均匀受热，以保证丸子不会炸糊，全程用中小火慢慢炸制，直到丸子的表面都变成金黄色为止，这时候就可以捞出控油了，美味即成，又香又脆的萝卜素丸子就做好了。
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