① 什么菜配什么菜最有营养，最好吃
饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。 猪肝配菠菜 猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。 芝麻配海带 把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。 糙米配咖啡 把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。 牛肉配薯仔 牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，薯仔与之同煮，不但味道好，且薯仔含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。 百合配鸡蛋 有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。 羊肉配生姜 羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。 甲鱼配蜜糖 有仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。 鸭肉配山药 老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。 鲤鱼配米醋 鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。 肉配大蒜 俗话说：“吃肉大蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互补的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜
② 什么家常菜最好吃啊
红烧肉
红烧排骨也同样是家常菜中最受欢迎的菜品，不会有人拒绝它浓郁的香味！
食材：排骨500克，葱白1根，姜2片，蒜4瓣，香叶2片，桂皮1块，大料1朵，油1勺，冰糖35克，酱油1勺，黄酒4-5勺，盐1小勺。
1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开，将血沫尽量撇干净后，排骨捞出。
2.冰糖敲碎，锅里放一点油，放入冰糖，用小火炒糖色，小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色，把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。
3.倒入少许酱油上色，放入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段、拍过的蒜，倒入半碗黄酒，倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟，汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁即可。
③ 你觉得什么菜最好吃
“喝酒不吃肉，不如在家受”，个人爱好当然是肉肉了，这辈子吃过的肉肉应该算品种不少了，家乡是一个小县城，明朝小路王的封地。也许因为当年的繁荣吧，这里的美食我总觉得很多。今天带大家吃一个列入“中华名吃”酱牛肉吧！
另外还有两种热菜做法:红烧牛肉（酱牛肉切一公分的条儿裹芡过油，用葱姜蒜青椒烧了吃）。粉皮焖牛肉（酱牛肉切厚片，葱姜蒜红辣椒段爆炒，开汤，煨进去一张绿豆粉皮，做个汤菜）。在我们这里压桌四个大件:鸡、鸭、鱼、肉的肉说的就是这个烧酱牛肉！
④ 我老公很喜欢吃肉，谁可以教我几个最日常的肉菜，好的我会追加分的！~
以下经验，供参考。
从简单的做起,边做边总结经验:
锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,烧红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可.
介绍几个简单的菜和面食,供参考:
(一)做菜:
一,最简单的茄子做法：
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。
二,排骨海带汤：
生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精
三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。
洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。
新鲜墨鱼的做法：
青椒墨鱼肉丝：
墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。
干墨鱼烧肉：
-烧五花肉或直排，不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。
四, 炖薯仔:
1 先将厚薯仔片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。
2 少许时间长些。
西红柿薯仔汤：
先将薯仔片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可
五,虾米做菜:
先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。
一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。
二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。
六,干贝做菜:
干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。
干贝扣萝卜：
上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。
干贝炒蛋：
把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。
七,白切肉:
猪后腿肉,整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。调料：海天酱油，胡椒，小麻油。蘸着吃。
八,香肠做法:
切片，隔水蒸，要蒸烂。
也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可
还可以,在荷兰豆刚上市时（这时嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片，不放辣椒。
九,炸鸡翅:
鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄
十,咸干鱼做法:
鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。
切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
(二)面食
一、最简单的拌面。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
二、西红柿鸡蛋汤面：
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
三、炒面：
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。
五,最简单的凉（拌）面。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
六,鸡蛋炒饭:
将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少许味精，再炒一下即可.
七,包馄饨:
大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。
大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。
小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。
八、咖喱牛肉粉(汤)
咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。
牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。
九、最简单的红烧牛肉(粉）做法：
好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，
然后水开下粉，少许硬一点，
放在碗里，加红烧牛肉。即可。
最后,介绍你:
最简单的柠檬汁、冰红茶制作。
一、用榨汁机榨汁，兑水，加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水，加冰块，很好喝。
二、立顿红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干，开水冲泡。冷热饮均可。
冰镇以后就是正宗的冰红茶。
豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。
我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。
一、肉末豆腐：
锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。
锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。
注：肉末稍微咸一点，豆腐要淡一点。
(老豆腐，切成扁方块，油榨成淡黄，捞起加些水，中火慢慢煮，放些咖喱粉，番茄切小块，油煸后入锅，作料斟酌放，勾芡装入盘。 回答者：KATHY23)
⑤ 吃饭吃什么菜好
情为何物 1、情 “看世间情为何物，直叫人生死相许”——这是一个被广为传唱的流行歌曲，其耳熟能详不亚于当年背唱毛主席语录歌曲。 当港台歌星用他（她）那委婉柔润的嗓音一扫大陆文革歌坛那革命豪情加战斗激情的歌曲时，人们一下被那优美的旋律和具有张力的节奏给震动了。“靡靡之音”原来竞如此好听动人!大陆人民先是停留在对歌曲的旋律、韵味、演唱者的嗓音、风格等感性层面上欣赏,渐渐地人们发现歌词才真正叫人耳目一新,震耳发聩:先是一个“爱”字充斥中国的大街小巷，紧接着一个“情”字了得四方——这可是疏离了好十年，人们只字不敢提的东西呀！…… 情，左“心”又“青”；青本指草的颜色，后泛指青色物，后又引申为以青的颜色象征春天；春是四季之首，故又象征年轻。情便可以理解为：年轻的心。 年轻的心，这是一种心态。谁拥有这种心态，谁就具有一颗年轻的心；有这一颗心：年轻人可生出青春恋情；成年人可生出成熟性情；老年人可生出夕阳真情…… 情是褒义词，总是同美的充满想象的东西连在一起：情愫情义情怀情致爱情恋情真情纯情友情情商情份情缘情网等等，即便是男女私情中的情欲情敌情种情人……这些不怎么入耳的词，最多也不过中性词而巳，不完全带有贬义。 情是一种人格再现：多情的人必然重义；绝情的人必然寡义。无情，被人称为“薄情郎”；寡义必然遭人唾弃。而多行不义必自毙！ 人一生会遭遇亲情友情青春恋情爱情夫妻情兄弟情姊妹情同志情同事情同学情师生情师徒情男女情……在这无数情愫中，能拥有几份真情和纯情，这一生算没白活。 有的人天生多情，尤以作家诗人等为甚。 有的人理性多于感情，比如哲学家思想者…… 有的人情有独钟，尽其所能捕捉它接近它，以拥有为能事为骄傲为人生要务之一。 有的人既不追求又不排斥——对情保持一份清醒和自然心态。 还有的……人不可能完全拒绝情。 倚情的人必然多情。多情的人心境明亮、率直纯真。但行为容易偏激。 情使人早熟；但很难使人成熟。 情使人年轻。 古希腊神话中，传说天后朱诺、智惠之神密纳发和美神维纳斯为争夺金苹果，请特洛依王子评判。三神各许一愿，密纳发许以智惠，天后许以财富，维纳斯许以美女海伦，结果王子把金苹果给了维纳斯——所以，培根说：“溺身于情的人是甘愿放弃财富和智慧的。” 可想而知人们重情的程度。 情不单会使人“放弃财富和智慧” ，有时还会放弃理智和尊严。所以，培根说：“最骄傲的人也甘愿在情人面前自轻自贱。” 尽管培根似乎对情颇有微词；尽管人们对眼下的“情”况有几许鄙薄和无奈；尽管情有时带给人们的并不如想象中那么美丽姣好；尽管人人知道情是虚无飘渺形影不定并有7分的靠不住，但情依然掩饰不了它自身的魅力和人们对它的渴求……——好一个“情”字！ 一个“情”字，富翁可以放弃财产；王子可以放弃王位；甚至有人以生命殉情！…… 美好的情感犹如甘露，它会使有限的生命青春长驻。 过滥的情欲无异于毒液，它会将美好的人生毁于一旦…… 情是风筝，你放它就飞；你收它就回；飞高了它就飘逸、悠美，但断线的可能也最大。 情是小溪，涓涓流淌；如遇阻塞，便积溪成泽成湖。如遇缺堤，便一路浩荡,一泻千里。 情似风如雨，宛云犹雾——有一部电视剧叫《象雾象云又象风》，说的就是情。…… 情本是美好的。 情本无罪——即使引起什么不良结果，都不是情自身的错。 “看世间情为何物，直叫人生死相许”——歌中我们可以看出，“情”在某种程度上左右人的巨大能量。 2、情与性 性，是人的最基本的欲念。情，是人高尚的情感。 情在人类情感中占有举足轻重的地位。 性则是最基本的生活，也是最基本的快乐。 孤立的情，是蓬莱仙岛、空中楼阁，虽然存在，但缺少基础，容易坍塌…… 孤立的性，是大老粗的“爱”，只顾自己一时痛快，忘却了情对性的必要——特别是女性在“性”上的具体、完整、全方位的要求。 性与情结合，性才充实。 情与性结合，情才被升华，更趋完美。 一般来说情感越丰富的人对性越敏感，对性的应知能力和感知能力比一般人强。 《素女经》、《爱经》、《源氏物语》、《金瓶梅》、《红楼梦》、《废都》……都是这样来的。 但也有例外。 托尔斯泰极力反对性，甚至婚姻，他说：“不论是为人类为祖国为科学还是为艺术服务，没有一样能够依靠和你的恋爱对象相结合的办法去达到。 “基督教的理想是爱上帝和爱你的同胞……而性爱、结婚是为自己服务，因此，从基督教的观点来看，是一种堕落，一种罪恶……” 巴尔扎克对性也不无反感，宣称：“所有的性欲本质上都是自欺欺人。” 就连雨果也认为：“人有肉体，这肉体就同时是人的负担和诱惑。人拖着它，并受它支配。” …… 真不知这是反映在这些大文豪身上的什么情结。一方面，赞颂美好情感、讴歌真善美，并能精心细致的把性描写到极致；另一方面又竭力反对性，反对人类最原始最基本的情感之一——性欲 。 为什么？ 有些人想把情从性中分离出来，追求所谓的纯情，一种能超越爱情的感情，即不涉及婚姻、性交等具体内容的“纯男女之情”。——持这种想法的以女性居多。 她们的理论是：生活中的朋友；精神上的爱人（只限于“精神上做爱” ）。 但是，都以失败告终。 3、情爱 情爱有别于爱情。 情爱在外延上比爱情要宽。 爱情基于情爱。 情爱基于——怜爱？思念？性爱？…… 情爱催生爱情。 爱情却拒绝情爱。 爱情要求专一。 情爱的对象具有不确定性。 爱情要求内容与形式的统一。 情爱只注重内容而没有形式。 情爱不同于性爱。 性爱以性交为目的；情爱以情为基础，以爱为目的。——当然，对性也不排斥。 情爱不同于“第三者”。“第三者”以婚姻为目的。 情爱多数会发展成“第三者”——假如情爱双方有一方未婚的话。 一个成年男子亲手将自己的女儿推下铁轨，欲使飞驰而过的列车将其碾死…… 一个弱女子使男方家室连同自己一起走向毁灭…… 一个男子千宠万宠而后又将她置于死地…… ——这都是因为情爱。 从某种意义上说,情爱是违背传统道德的…… 情爱是一种精神寄托，或情感寄托；如果付诸行动，或行为不当，其损失是严重的，甚至是不可估量的。 对于畸形的婚姻和爱情，情爱却是春风，是阳光，是催生剂，是希望！…… 凡人都免不了情爱——或情爱者，或被情爱者。 情爱是奔驰在高速路上的小轿车，灵巧而快速；但方向盘在自己手里，还有刹车…… 情爱象画布旁的颜料，五颜六色；但着不着色，怎样着色、着什么色还得画家自己定。 情爱不是爱情。 构筑爱巢（婚姻）是爱情的必由之路；情爱则是这条路上的分叉。 情爱不承认道德，但不得不受舆论和传统习惯的影响…… 胡纠纠说，“情爱”具有两个要素，一个是“爱的方向”，一个是“爱的动力”，说明白些，“也就是爱的对象和你对对象所持的热烈和持久程度。” ……爱的方向，就是爱的对象，无论什么对象，无论是男女老少，还是有夫之妻抑或有妻之夫，每个对象“都是平等的、自由的，也是很正常的，没什么大不了的，不值得大惊小怪”。 ……关键是“爱的动力”——爱与不爱、怎么爱、爱多深、爱多久，这才是重中之重，是关键。（《且看男女关系》） 情爱呵，理性把握之！
⑥ 鸡肉和什么菜搭配最好
1、花椰菜+鸡肉：花椰菜含有多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。若与鸡肉搭配，常吃可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒等。
2、冬瓜+鸡肉：鸡肉有补中益气的功效，冬瓜能防止身体发胖,有清热利尿、消肿轻身的作用。冬瓜与鸡肉搭配食用,能起到清热解毒、养颜美容的作用,其营养比较丰富。
7、鸡肉＋竹笋：竹笋味甘,微寒。有清热消痰、健脾胃的功效。竹笋配鸡肉有利于暖胃、益气、补精、填髓,还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,适合体态较胖的人食用。
⑦ 什么蔬菜好吃
好吃的蔬菜有菠菜、小青菜、油麦菜、生菜、茼蒿、空心菜、韭菜等。
1、菠菜
小时候看大力水手的时候，就说了，菠菜会给人很多的营养，而且是补充铁元素的最好的蔬菜。很多人都觉得菠菜不好吃，可能是做法的关系，可以用热水轻轻烫一下，然后凉拌，放些芝麻，好看也好吃。
2、小青菜
青菜现在很多人都爱吃，也促使青菜从原本没人理的菜，跻身上位到最受欢迎的绿叶菜。小青菜可以清炒着吃，搭配蘑菇啊，肉丝啊，都是可以的，也可以做面条米线等的配菜。
3、油麦菜
这个也是比较受欢迎的菜，已经成为了出门会见宾客时很多女性都很爱点的菜，清炒的时候用蒜蓉来提味，少许的辣椒，油少，炒出来爽口清脆。
4、生菜
生菜是因为吃韩国烧烤而火起来，因为好吃，爽口，很多人都热爱和喜爱，砂锅或者各类肉菜的最佳搭档，去油腻和增加口感，让人觉得百吃不厌啊。
5、茼蒿
南北方有差异的菜就属茼蒿了，北方的茼蒿比较长而且大，南方的是小茼蒿，比较小个儿，而且叶子形状也有不同，茼蒿可以炒着吃，最佳的方式我觉得还是火锅里吃，非常味美，大家可以尝试下。
6、空心菜
空心菜要吃的时候要会挑，选择比较嫩的空心菜炒出来比较好吃，搭配肉丝来炒，荤素搭配，营养美味。
7、韭菜
韭菜是最无私的菜，可以一茬一茬的让人割了吃。不过韭菜要挑季节，7,8月韭菜不好吃，韭菜可以做很多美食，和肉做饺子，和豆腐粉条做菜盒子，和肉片做回锅肉片，和白菜一起做成韩国辣白菜。
⑧ 有哪些比吃肉还过瘾的家常菜，色香味俱全，越吃越过瘾
我们可以夏天炒茭白吃，比肉还香。首先我们准备食材茭白、腊肉、葱、蒜。方法一把茭白去皮，然后掰开清理干净？二蒜切瓣，小米椒切圈，腊肉切片准备待用。四切好的茭白。五起锅烧油，把葱姜蒜爆香，放入腊肉一起炒。在放上刚才切好的茭白翻炒均匀后，放入盐、白糖、料酒炒至均匀，把葱放进去，盖上盖子焖一分钟。要记得弄小火，要不然就糊掉了。炒好了之后就是炒茭白了，炒出来非常美味，而且比肉还好吃。三起锅烧油，把葱姜蒜炒一下，炒香之后放入花椒，再放入豆瓣酱，炒出红油，放一点水，水开了之后，放入糖、花椒粉再放一勺鸡精，搅拌均匀后把豆腐放进去煮，大概十分钟左右，再把牛肉放进去，大火炒至三分钟左右，放入西兰花。豆花牛肉就做好了，做出来色香味俱全，而且非常的简单。还有很多食材做出来比肉还好吃，而且还简单，比如麻婆豆腐、川香什锦炖、白菜炖冻豆腐、尖椒干豆腐、什锦红烧肉等等很多，大家如果没菜吃了的话可以尝试做一下。