㈠ 西米加什么煮比较好吃啊
什锦西米捞
原料：
1、西米：100g 2、杏仁露：一听 3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减)
4、各种时令水果 （如芒果） 5、三花淡奶：2汤匙
做法：
1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。
2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁
4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
蜜瓜西米露
原料：糖浆（蜂蜜），小西米，蜜瓜。
方法：
1。用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得638mL糖浆（直接用蜂蜜最好，不过贵点），放凉。
2。小西米加5倍的凉水，中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出，用冷水冲沥后加入糖浆或蜂蜜中保存。
3。蜜瓜切成小小的颗粒（4颗米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小时，即成。
Tip: 1。将蜜瓜换成椰汁或椰浆，就成了椰汁西米露了。
2。蜜瓜不能太大，否则沉底，多少根据个人喜好。不能放太久，否则蜜瓜不脆了。
3。糖浆或蜂蜜少加一点，不甜再加，太甜就没办法了。
椰奶西米露
原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果
做法：将小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出，把煮好的西米过一遍冷开水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可。（也可根据自己口味加适量白糖或冷藏后食用）
水果牛奶西米捞：
材料：香蕉一根，菠萝一块、草莓五个、苹果一个（其他时令水果均可）、西米两汤匙，水一大碗，果冻粉适量（不加也可以）
1、水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，最好是不粘锅（西米很容易粘锅），还要用木勺不停地搅和。
2、煮到西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，盖上盖子焖至全部透明，这时候可以准备水果了，将水果切成块。
3、西米放冷透明了，过一遍冷水，然后滤去水，加入各种水果块即可食用了。
小贴士：如果想吃果冻，煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉，搅拌均匀放进冰箱即可。
恋恋至尊
��做法：盛在一个透明的高脚杯里，最下面是镇在冰块中的淡绿色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、苹果、菠萝、奇异果等6－8种水果，摆成一个漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的凉皮和冰淇淋，黑色的凉皮是南方特有的，吃起来像果冻，却有丝丝的苦，是极好的药用甜点；而冰淇淋则是店里自制的，没有奶油不用担心发胖，味道却丝毫不逊色于奶油冰淇淋。吃的时候可以拿两个小碗把水果捞出来吃，最好先让冰淇淋融化一会儿，味道渗透到下面的水果和西米中，别提多好吃了。
三色西米捞
��做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中，任选三种水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼备。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁，又冰又爽，相当过瘾；而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿来做主食呢。
鲜什果汁幻彩系列
��做法：把四五种水果混合在汁里，由一种水果做主打。比如西瓜幻彩捞，就是哈密瓜、木瓜和椰汁合在一起，把西瓜球儿浮在上面，看着也蛮漂亮的。
㈡ 西米搭配什么煮糖水跟好吃呢
可以搭配椰汁，香芋，红豆，如果是女性吃的话红枣百合莲子饱，养颜又滋补
㈢ 西米应该配什么料煮才好吃
西米要单独煮熟，然后再根据口味加牛奶或者椰奶，不要把牛奶和西米一起煮，不然会糊锅的。
㈣ 西米跟什么一起煮好吃
椰汁西米露的做法
西米洗净
添水煮西米，煮的过程中不停的搅拌
煮至西米中间只剩一个小白点的时候，关火，过冷水，捞出备用
锅内加水，加热至水沸
依次加入冰糖、牛奶、椰奶、煮沸
将煮沸的椰奶浇在西米上，放置至凉，喜欢更冰的TX可以等凉后放到冰箱里冷藏
㈤ 西米煮什么好吃呢
椰汁，椰奶最合适
㈥ 西米搭配什么做糖水
西米，是用棕榈树的树干、树身加工，经过浸泡、沉淀、烘干制成西米淀粉。一粒粒如同白珍珠般的小球，在高温炖煮后，竟会蜕变的精益剔透，口感爽滑。西米具有助消化，使皮肤恢复光泽的作用。也因此，西米特别适宜用来做各种清爽可口的甜品，比如和水果、牛奶、龟苓膏等搭配，营养更为丰富，同时口感上也香甜细腻。
6、牛奶里加入1勺蜂蜜，拌匀后倒入适量龟苓膏和蜜瓜，点缀适量薄荷，表面撒上适量西米。拌匀后就是很好喝的一款养生甜品。
㈦ 西米和什么一起煮好吃
西米绿豆沙
食材用料：
西米50g
绿豆35g相克食物
清水适量
红糖适量相克食物
菜谱做法：
1.食材：绿豆和西米。
2.将绿豆洗净，用清水浸泡2小时。
3.放入电炖锅中，加入适量的清水。
4.盖锅盖，通电，炖2小时，绿豆就出沙啦。
5.西米洗净，放入煮锅中。
6.煮至不见白色点。
7.过冷水。
8.放入煮锅中。
9.加入适量的红糖。
10.大火煮滚，即可关火。
㈧ 西米和什么一起煮最营养
西米和椰汁一起煮最营养。
主料：
西米一小碗、椰汁一盒。
辅料：
水果果冻少许、水一些。
1、锅中烧热水，加入西米，西米：水大概1:5的量，如下图所示。
㈨ 西米和什么煮好吃
1、把西米淘好用水泡一小时左右，或者更长时间，比如半天都可以，你可以在上班去的时候把西米泡上，然后下班回来再煮。
2、泡过的西米比较容易煮透，但如果你是只懒猫，那就简单多了，只消加入足够量的水把它放进高压锅里煮开压个十分钟就OK了，当然如果当你掀开盖子发现它们都煮化掉了，只能怪时间没掌握好喽! 煮好的西米是通体透明如珍珠一样浑圆润泽的，如果你肉眼能观察到米粒中间还有小小的白点，那就说明没煮透，建议重新下锅开火！
3、 西米准备好了，就可以进行下一步了。 把两听椰子汁倒入锅里煮开，不要用铁锅啊炒菜锅啊砂锅之类的，不锈钢锅最好了，实在不行用铝锅也可以。
4、然后把煮透的西米（基本是粘在一起透明的一坨）倒进椰子汁里搅拌，让它们充分分离，散在锅内，这个过程需要有些耐性，不然粘在一起很影响美观。 等你发现米粒们全部分离沉浮在椰子汁中，这西米露就算完成了。
5、现在让馋猫们仔细观察一下西米露，奶白色的椰汁，平均分布着粒粒透明珍珠般的西米，好看哦！再尝尝，哇哦！奶香浓郁，西米滑爽，介感觉，啧啧，啥也不说了，吃吧！ 不过建议趁热喝，否则冷了就冻在一起啦！
6、西米由棕榈树类(Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
7、西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
8、食用方法：杂果西米露
（1）煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。
（2.）等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。
（3.）煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。
4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。
㈩ 可以与西米搭配的食材有哪些
1、西米和芒果放在一起煮，特别好吃，在煮的时候需要准备新鲜芒果一个，酸奶一盒，西米50克。把准备好的芒果切成两半，一半打成果浆，另一半切成芒果丁备用，把西米入锅煮成透明状以后加入芒果浆一起煮，五分钟以后加入酸奶调匀，取出以后装碗最后放上芒果丁就可以。