Ⅰ 面粉怎么做好吃又简单
家常油饼的做法步骤
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步骤 1
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加温水，盐和糖将面和成软一点的面团，现在的面团是揉不光滑的，表面抹油盖上保鲜膜醒面二十分钟。
步骤 2
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二十分钟后将面团分成等量的面剂揉光滑再次盖上保鲜膜醒面一个小时左右。
步骤 3
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取一个面剂擀成长方形大薄片。刷油撒少许面粉，和花椒面。
步骤 4
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如图切几刀。
步骤 5
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先把两片对折。
步骤 6
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在折向中间。
步骤 7
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两边的在向上折叠。
步骤 8
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折到最后将两片抻薄折叠包好。
步骤 9
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边缘的封口都要按实压紧，盖上保鲜膜继续松弛十分钟。
步骤 10
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取一个生胚用擀面杖轻轻压薄。
步骤 11
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然后上下左右的向周围擀薄，尽量不要来回擀。
步骤 12
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锅热放油下入生胚，中火烙制。
步骤 13
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稍微定型表面起泡刷油翻面。
步骤 14
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烙到两面金黄酥脆即可出锅。
步骤 15
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切块装盘，外皮酥脆内里柔软。层次分明，椒香筋道。
古早蛋糕的做法步骤
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步骤 1
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1⃣️色拉油盖上保鲜膜放进微波炉里加热2分钟，大概油温70度左右
步骤 2
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2⃣️取一个大碗，低筋面粉过筛一遍在碗里，把加热好的色拉油和面粉混合，划Z字搅拌均匀至无颗粒
步骤 3
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3⃣️加入60克牛奶，划Z字搅拌均匀
步骤 4
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4⃣️牛奶倒进去搅拌之后，会使面糊变得粘稠，这是因为面粉加入油温高的色拉油之后会快速吸收牛奶，不要紧，之后加入分离好的蛋黄就会好的
步骤 5
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5⃣️把分离好的蛋黄放进面糊中，用Z字搅拌均匀
步骤 6
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6⃣️搅拌好的蛋液很细腻
步骤 7
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7⃣️开始打蛋清，蛋清里放入1克盐
步骤 8
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8⃣️蛋清打到这个程度之后，加入三分之一的绵白糖
步骤 9
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9⃣️蛋清打发到这个程度的时候加入第二次绵白糖
步骤 10
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🔟蛋清打到这个程度的时候加入第三次绵白糖。此时70克绵白糖分三次全部加入到蛋清里了哦，然后继续打发
步骤 11
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11.蛋清打发到这个程度就可以了，提起打蛋器有这样的弯钩钩就可以了，不要再继续打了哦
步骤 12
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12.打好的蛋清，取三分之一加入到蛋黄液中，用刮刀以从下往上的方法搅拌均匀（和烤戚风的搅拌手法一样）
步骤 13
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13.搅拌均匀的状态
步骤 14
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14. 搅拌均匀之后再取二分之一的蛋清到蛋液中，以同样手法继续搅拌
步骤 15
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15.把搅拌均匀的面糊全部倒入剩余的蛋清盆中，以同样手法搅拌均匀
步骤 16
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16.搅拌均匀之后的蛋糕糊，很细腻
步骤 17
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17.取一个8寸的蛋糕模具，我用的活底模具，所以底部包了两层锡纸。固底模具不用包锡纸。把刚才搅拌均匀的蛋糕糊从15CM的高度倒入蛋糕模具中，然后震几下，震出大气泡
步骤 18
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18.另取一个方盘，把装有蛋糕糊的模具放进去，然后用45度左右的温水倒入方盘中(古早需要水浴烤哦)
步骤 19
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19.烤箱预热150度，预热好之后把蛋糕糊放进烤箱烤70分钟左右(每个人的烤箱温度不同，以自己烤箱温度为准)
步骤 20
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20.烤大概20分钟，蛋糕有点上色了，就盖一层锡纸，以免之后上色严重哦(这次的忘记拍了，这是我之前烤蛋糕卷的时候拍的)
步骤 21
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21.烤好的蛋糕从烤箱取出，震几下，以免蛋糕回缩
步骤 22
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22.然后倒扣在烤盘上，晾凉
步骤 23
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23.晾凉之后翻过来就可以切块啦
步骤 24
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24.内部柔软细腻
步骤 25
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25.完成啦，美味的古早蛋糕
步骤 26
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补一张方盘烤的样子，方盘就不用倒扣啦，直接把油纸或者锡纸拉出来撕开晾凉就可以了
步骤 27
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厚厚的海绵蛋糕🍰，完美
Ⅱ 面粉普通做怎么炸好吃
想要把面团做的好吃需要把面发酵好才行。面发好了做成厚一点的饼状然后在里面加一些爱吃的馅料，包好以后搓成球下入油锅炸至金黄色捞出控油就可以食用了。
这样炸出来的面团才是最好吃的。
Ⅲ 白面怎么做好吃的东西
烫面豆沙炸糕步骤
1.一杯白面倒入盆里
2.加入适量热水，边加边用筷子搅拌，至没有干粉出现就可以了
3.放凉后，双手沾少许油把烫面团揉至光滑
4.板上刷油，把烫面团搓成长条，用刮板切成大小均匀的剂子
5.取一个小剂子揉圆后拍扁，中间包上豆沙馅
6.包好后的生坯稍稍压扁
7.用油炸至两面金黄即可
Ⅳ 白面可以做什么好吃的
白面可以做的好吃的，真的是太多了，像一类面食，像馒头，饺子，饼，杂粮饼，煎饼，面包，饼干等等都是需要用白面给她揉制成面团以后分别烤制出来的，或者是蒸制出来的味道非常美味，可以饱腹，也可以满足味蕾
Ⅳ 白面和玉米面两掺怎么做好吃
白面和玉米面两掺可以做成很多的美食，颜色好看又好吃，可以做成馒头、发糕、烙饼、面条、窝头等，都是非常的好吃，可以根据自己的喜好来做，我也是很喜欢吃玉米面，经常用玉米面来做窝头吃。
玉米面营养丰富，玉米面和白面搭配可以做成很多的美食，做成馒头、面条、锅贴、烙饼、发糕等，不仅颜色好看，玉米面香味浓郁，非常的好吃，我们这里都是自己家种的玉米，磨的玉米面，香味浓郁，特别是我奶奶她们那一辈，都很喜欢吃玉米面做的馒头和窝窝头，下面就给大家分享一种玉米面和白面两掺的好吃做法。
2、玉米面做美食，要把玉米面用开水烫一下，边加入边搅拌，把玉米面完全烫熟，这样做出来的饼或者馒头更加松软有弹性，也会更香口感更细腻。
3、做玉米面、白面两掺，可以根据自己的喜好口感，来决定白面和玉米面的比例，烙饼的时候要用小火烙制。
总结：色泽金黄、好看又好吃的玉米面白面两掺葱花饼就做好了，真的非常的好吃，制作又非常的简单，玉米面白面两掺还可以做成很多好吃的美食，可以根据自己的喜好来做，用玉米面做美食，记得要用开水烫面，这样才会更好吃。
Ⅵ 面粉跟什么-起炸好吃
北方人比较偏爱面食，所以每家每户都离不开面粉这种食物，面粉不仅可以制作成馒头，还可以用油进行炸制，比如炸油饼等等，该食物吃起来非常的香脆，而且口感也很理想，不过由于市场上出售的炸油饼往往选用的油质量都比较差，所以最好是在家自己制作，那么面粉怎么炸好吃呢?
第一，面粉怎么炸好吃呢?食材：主料面粉300g，干酵母3g。步骤：备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀。慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。和好的面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。烧热(不能太热容易糊)，下饼胚，面很软可以适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易蓬松胀大。温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了。翻过面的。鲜的又香又软的油饼出炉了，食欲是不是棒棒的。
第二，食材：面粉200g，酵母，食盐，食用碱，温水，食用油。做法：取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵了，图中是发酵好的状态。扒开面团，已经有气孔状了。面发酵完毕，取一小碗，放入食盐和少许碱面化开。将食盐和碱面混合的水逐次加入发酵好的面团，不要一次性加入，那样，不好和面，一次加入一点，慢慢揉面等面吸收完水之后，再加下一次。加完食盐水后的面，会变的很稀软，用手轻轻一扯，就能拉起好长，这个状态就可以了。擀面杖和面板，分别涂抹食用油，防止粘面。用手揪起一团面，放在面板上，可以用手摁扁也可以用擀杖擀开，怎么方便怎么用吧。用刀尖在擀平的面皮上划几道口，这样方便炸，今天我也试了一下不划口的，在油锅里不利于炸制，膨胀的时候不均匀，还是划口的容易制作。锅内放油开火，看到油表面有微微烟时，可以下入油饼胚，也可以揪一点面下锅，看油温是否合适，油温合适的时候，面胚下到锅里，能迅速膨胀起来。
面粉怎么炸好吃呢?面饼放入油锅，开始鼓起的时候，用筷子轻轻敲打面饼表面，否则面饼不易涨大鼓起、吃起来口感不够松软;炸油饼的过程中不要频繁翻面，以免油饼口感变硬;另外，用圆底的铁锅来炸油饼，比不沾锅传热性好，比平底锅省油。
Ⅶ 面粉怎么炸好吃又简单
杂粮煎饼做法
1.面粉放入小盆，面粉放入小盆，鸡蛋打成蛋液。
2.把杂米面加水和鸡蛋液和成糊，把生菜和小葱清洗干净。
3.小葱切成段和酱准备好，我用的是吃剩下的炸酱，把面糊一大勺子放入锅内转匀。
4.等一面定型后翻面，两面都变黄时候放入少许鸡蛋液，把酱抹在煎饼上。
5.放上一个生菜叶子和少许小葱段，一面折起，在把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。
Ⅷ 面粉怎么做好吃
一盆面粉，几个鸡蛋，搅一搅，快速做早餐鸡蛋饼，柔软营养省时
用料
面粉 300克
鸡蛋 4个
盐 4克
胡萝卜 1/3根
香葱 一根
一盆面粉，几个鸡蛋，搅一搅，快速做早餐鸡蛋饼，柔软营养省时的做法
拿一个小盆放入面粉300克，打入鸡蛋四个。
面粉营养与功效与作用
一、面粉的营养
面粉中富含的营养成分有很多，比如蛋白质，糖类，脂肪，另外它也含有铁钙钾，磷酶等多种微量元素，面粉中也含有维生素E和黄素碳水化合物，硫胺素等，这些都是对人体的健康非常有利的，所以说我们平时应该多吃面粉做的食物，这样有利于身体健康。
二、面粉的功效
1.增强免疫力
经常吃面粉做的食物有增强免疫力的功效，因为面粉中含有丰富的蛋白质，很多朋友应该都清楚，蛋白质是维持我们身体免疫功能的重要营养元素也是构成我们身体中白血球和抗体的主要成分，如果可以经常吃面粉做的食物，就可以帮助我们身体补充蛋白质进而就能起到提高免疫力的作用。
2.利尿消肿
面粉也很适合那些脾胃虚弱或血糖不稳定的人群使用它能够帮助清除人体里的毒素以及多余的水分，也能够促进血液循环和水分的新陈代谢，进而起到利尿消肿的作用，因为面粉中还含有丰富的纤维素，所以经常吃面粉做的食物也能够促进肠胃蠕动，帮助消化。
通过介绍相信大家对于面粉的营养以及功效作用以及了解清楚了，大家以后在生活中应该多吃面粉做的食物，这样对身体健康非常有利，如果想要自己用面粉做食物吃的话要对做法以及用量严格控制。