① 鸡肾炒什么
鸡肾炒芹菜可能有很多人没有听过,更没这么超过因为可能不知道这两种食品炒有多高的营养价值。鸡肾有些强大的保健功效,它可以滋阴壮阳,治疗头晕眼花,咽喉肿痛,出虚汗等症状,而芹菜就不用多说了吧,富含多种维生素以及微量元素,多吃芹菜可以控制血压,预防动脉硬化都是十分有益的,这两种食物搭配起来简直是人间美味,营养大补的佳品了。
下面给大家介绍一下鸡肾炒芹菜的做法吧:
鸡腰子清洗干净了,用开水焯一下去腥味儿,然后再清洗一下,从中间片开切片儿
锅坐底油,干辣椒、姜末、葱花烹一下,加入腰片儿和芹菜段儿,大火翻炒,加入少量醋,点水,加入适量的食盐和味精炒匀,关火,点香油,盛盘。鸡腰子提前也可做腌制的处理或过油的处理,根据个人口味儿和习惯吧。
需要提前准备150g鸡肾,50g芹菜2勺油,1勺盐,1小勺酱油,6个辣椒适量鸡精,适量姜。
1鸡肾清洗干洗
2鸡肾切小丁,辣椒切小段,蒜,姜切末备用
3芹菜切小段
4起油锅,油热放入辣椒蒜,姜爆香
5接着放入鸡肾炒一下,放入酱油,在放米酒,爆炒
6鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒,放入盐
7起锅前放入鸡精,就可以了,鸡肾切丝片,芹菜切条,姜切丝,热油下姜丝,鸡肾翻炒会,下芹菜翻炒,盖盖,二分后开盖下盐翻炒,再盖上盖,一分后开盖上锅即可
② 鸡肾炒什么好吃
食材明细
主料
鸡肾适量
蘑菇适量
- 辅料
姜适量
蒜适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
7
放少许盐、胡椒粉,勾个生粉芡放入香菜熄火上碟。
鸡肾炒蘑菇的做法步骤
③ 鸡肾怎么炒又嫩又好吃
如果想吃鸡肾的话,最好跟辣椒一块儿去炒,这样的味道是非常好。辣椒还能去掉鸡肾的那种腥味儿。做鸡肾之前,首先把鸡肾收拾干净,用热水抄一遍。热水里加一些料酒。姜蒜。抄他两分钟。这样捞出跟辣椒一块儿炒,味道是非常好吃。
④ 鸡肾怎么炒好吃
鸡胗是一种非常常见的食品,吃起来爽脆可口。
鸡胗的做法有很多种,比如说卤鸡胗,鸡胗炒青椒,盐焗鸡胗,麻辣鸡胗,火爆鸡胗等等,非常多的制作方法,吃起来口味也是千差万别,唯一不变的就是鸡胗的脆爽,一口嚼下去,嚼得咔咔响,味道也是别有一番风味。
3.做鸡胗首先还是把鸡胗焯下水(锅里放少许精盐)去除油脂等,用清水冲洗干净备用。
4.砂锅里添入足够的清水,放入香叶、八角、桂皮、生姜,倒入一汤匙老抽,可放少许精盐。
5.放入焯过水的鸡胗大火煮开,盖上砂锅盖,用小火煮制10分钟后关火,让汤汁自然冷却。鸡胗煮老了就不脆嫩,煮欠了不熟,火候要自己掌握好。
6.把冷好的鸡胗捞出放入准备好的干净容器里,倒入泡椒拌匀。
7.最后倒入煮鸡胗的汤汁,没过鸡胗,盖上容器的盖子,放置一天味道就很浓郁了。
⑤ 鸡肾怎么做好吃法大全
鸡肾最好吃的做法就是烧烤,只需要把它烤到九成熟的时候,撒上一些辣椒面,再撒上一些紫烟,这样吃味道是最美的,而且你也可以在鸡肾上面抹上一些甜品。
⑥ 鸡鸭肾怎么炒好吃
鸡肾爆炒蒜台
材料:蒜台、鸡肾。
做法:1.首先将鸡肾在清水中清洗干净,切成小片,沥干水分以后放入到碗中,加入适量的酱油、花生油、盐、麻油、鱼露搅拌搅拌以后,放在一旁腌制30分钟。
2.锅内加入适量的油,油热了以后,将鸡肾片放入到锅内翻炒香。
3.加上蒜台继续翻炒。这个时候根据自己的喜好加入适量的辣椒酱就可以了。
青椒炒鸭肾
原料:鸭肾、青椒、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、油。
做法
1.用清水把鸭肾清洗干净,切片。
2.用清水把青椒洗净切片,大蒜、姜洗干净去皮切成末。
3.将切好的鸭肾放入炖锅,加料酒、姜末、水大火煮开,转小火煮30分钟,捞出鸭肾备用。
4.炒锅入油烧热,倒入青椒、蒜末、煮过的鸭肾炒香,放入少许生抽、盐拌匀即可装盘食用。
⑦ 鸡肾炒什么配菜好吃
答::你好,鸡肾炒辣椒或者是放一些酸缸豆一起炒都是非常不错的。口感好,味道也不错。
⑧ 鸡肾跟什么炒大葱好吃
用料
姜 2
酱油 适量
大蒜 一条
料酒 适量
盐 适量
蒜 2瓣
鸡肾 3-7个
鸡精。 适量
淀粉 适量
蚝油 适量
大葱炒鸡肾的做法
洗干净。非常干净