‘壹’ 南阳有什么美食
小编总结了南阳当地的十大特色小吃，看看你家乡的有没有上榜。
Top 1 新野板面
这是南阳淅川紫荆关镇的特色名吃，是用境内猴山上的一种野生灌木树叶加上淀粉制作而成，夏季吃可清热解毒。
‘贰’ 河南南阳糊汤面的做法
上周回家同学请吃饭，上主食的时候她超级推荐糊汤面，我素来不喜欢面条，强烈要求换别的行不行，她说这是特色，糊汤面从小吃到大的，这家做的尤其好，难不成你都忘了，讲真，我真的是忘了，我怎么不知道我小时候吃过，然后在大家强烈要求下，点了一份糊汤面，上来的时候我尝了一小碗，是挺好吃的，我怎么会忘了呢，完全没有印象，回家后我一直在想这个糊汤面是怎么做的，刚好老爸老妈在家小住，问了老妈做法，然后自己试着做了一份，味道没饭店那么好，吃起来更家常一点儿。
糊汤面做法很简单，普通面粉和成软一点儿的面团，用擀面杖擀成薄面皮，再切成面条，混合一些面粉让面条不粘黏，起油锅煸香蒜片，加蔬菜炒软后加水烧开，然后面条入锅煮熟，准备出锅的时候放生抽、盐、糖调味即可，暖暖的一碗糊汤面就做好了，一顿饭主食和菜全部都包括了，早餐来一碗舒服又养胃，不妨试试。
【糊汤面】
食材：面粉适量、水适量、盐少许、白菜适量、香菇适量、芹菜适量、虫草花少许、蒜片少许、油适量、生抽适量、白糖少许
做法：1、面粉里面加少许盐拌匀，一边顺时针搅拌一边加水，将面粉搅成絮状，看不到面粉为止。
2、将面揉成光滑的面团，静置一刻钟备用。
3、白菜、香菇、芹菜、虫草花各适量，该洗的洗，该切的切，蒜片也一并切好待用。
4、静置好的面团用擀面杖擀成包面皮，厚度两毫米左右就行，具体自己把握，擀面皮的时候要时不时撒点干面粉在面皮上，以免切面条的时候粘在一起。
5、擀好的面皮来回折叠几次，然后切成粗细均匀的面条，宽度自己把握，好的标准是粗细均匀，不是越细越好。
6、切好的面条撒点干面粉抖一抖，让旁边待用。
7、取锅放油烧热，先煸香蒜片，然后再炒蔬菜，蔬菜变软后加水烧开。
8、水开后面条入锅大火煮熟，新鲜的面条不用煮太久，面条浮起来就可以了。
9、面条出锅前放生抽、盐、白糖调味即可，关火盛出来就可以吃了。
温馨小贴士：
1、 糊汤面的面条一定要用新鲜湿面条，不想自己擀面条可以去菜场买，更方便。
2、 糊汤面的面条一定是混的，吃起来才又香又暖。
3、 生抽、白糖的用量自己把握，有人喜欢汤颜色深一些，有人喜欢浅一些，这个自己把握，我个人还是喜欢淡一点儿的汤，白糖提鲜少量加一些就可以了。
‘叁’ 河南南阳特色美食有哪些
1 .新野板面
又名张飞板面，在新野一代很有名气，是南阳市的一道传统小吃。新野板面好吃，不仅在于面的劲道爽口，还在于它的臊子与众不同，别有风味。
2 .新野臊子
这新野臊子正是那板面的配料。是以新鲜的牛肉为主料，搭配以花椒，大料，配以特殊的工艺制作而成，味道鲜美，肥而不腻，能够长时间储存，是南阳的一大特色。
3 .博望锅盔
这是博望的一种采用白面烤制而成的特色食品，外形似锅，烤得好的锅盔，外焦里嫩，不焦不糊，吃起来焦脆爽口。
4 .方城烩面
方城烩面是方城的特色之一，方城盛产小麦，而当地的烩面师傅又结合当地回族人民较多的原因，使得羊肉资源充分利用，进而研究出如今的美食。
看起来方城烩面非常简单，很好做，但真的要做出正宗的味道来那倒不是一件容易的事。看做得好不好那就先看汤，再看面，最后看辣椒油，这也是非常重要的，提味全靠它。
5 .白土岗辣子鸡
小小的白土岗镇因为这一道菜名扬全国。产自南召，作为一种地方品牌名吃，已经被列为豫菜菜系名录之一。
6 .淅川酸菜
这是淅川县一种蔬菜经过特殊发酵的菜品，原料一般有红薯叶，芝麻叶，蒲公英，小油菜，莴苣叶等。有研究人员专门研究过淅川酸菜的好吃原因，就在于淅川丹江水中有有益的矿物质。
7 .唐河凉粉
这是一道美味可口的小吃，四百多年前，有老人们就用豌豆粉，薯干等做凉粉，后来经过不断改良，有人发现用绿豆制成的凉粉更加美味可口。
8 .王店火烧
起于清初，里面有葱花，盐，香油，辣子等，一个大概有一寸厚，放到炭火炉里烤制，香味诱人。
9 .油馍头
类似油馍又不是油馍，口感外酥里嫩，北方人一大清早，在早餐店里喜欢点上一盘油馍头，配上豆浆或者胡辣汤，美美地喝上一碗，吃上一盘，心里身上都是暖烘烘的，可带劲了。
10 .紫荆关神仙凉粉
这是南阳淅川紫荆关镇的特色名吃，是用境内猴山上的一种野生灌木树叶加上淀粉制作而成，夏季吃可清热解毒。
‘肆’ 南阳芝麻叶面条好吃吗如何做出好吃的南阳芝麻叶面条
掐芝麻叶要选择二三寸长左右的叶，太短的嫩，太长的老，都不好。用左手拉扶着芝麻，用右手依次从上向下掐芝麻叶，掐完一把放入鱼皮袋中。我们邓州人都说，芝麻叶旱天的好吃，我想因天旱，其叶内水份少，故其味淳。人们又说，上化肥的地，芝麻叶不好吃，其味苦。
再说豆面条，绿豆面加入面条的面粉中，是寻求面条的绿豆味，及面条的劲道。加入了绿豆面的面条，耐煮，口感劲道，又有绿豆的清香味。
沸腾的水加入绿豆面条，煮上半熟后，加入拌了盐和小磨香油的芝麻叶，煮熟面条后即可盛碗食用。
但我们邓州人常吃芝麻叶糊汤，而不常吃清汤芝麻叶面。故可在面条熟后，也可加入面糊，搅匀，水滚一滚就可盛碗食用了。
另外，我们在吃芝麻叶豆面条时，碗里常加入蒜汁或辣子佐餐，味道更加鲜美。
‘伍’ 过段时间到南阳去看一个同学，南阳有些什么美食特产可推荐的
作为河南的一个地级市，南阳除了有优美的自然环境外，很多舌尖上的美味也不容错过，下面给大家盘点一下南阳有哪些地方美食特产。
1、新野板面
新野板面又称张飞板面，是南阳市传统的面食小吃，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。新野板面好吃主要是面好和臊子味道棒，面和臊子相得益彰，有其面而无臊子则味不可口，有其臊子而无其面，则不成特色。
以上6道南阳的美食小吃味道都很不错，虽然都是街头小吃，但真的值得品尝。当然，南阳的美食小吃还有很多，欢迎南阳的朋友留言进行补充。
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‘陆’ 南阳市10大美食小吃是什么
南阳，古称宛，河南省辖地级市，位于豫鄂陕三省交界地带的南阳盆地。因地处伏牛山以南，汉水以北而得名。南阳历史悠久。早在四五十万年前，“南召猿人”就在白河上游繁衍生息。约在五六千年前，这里就出现了村落和房屋，产生了农业、畜牧业和制陶等手工业。饮食上南阳人多以面食作为主食，部分地区以水稻为主。饺子的始祖“娇耳”就发源于南阳。作为河南的人口大市，南阳的美食小吃自然品种繁多，下面就来看看南阳市10大美食小吃，本地人视为美味，外地食客称赞，人气爆棚。
1、新野臊子窝子面原为武汉热干面，传入河南新野后，经过改良，口味更上一层楼，加入了绿豆芽，牛肉丁，浇上牛油辣椒，香辣无比，更名为窝子面。目前，窝子面主要在湖北襄阳、河南邓州、河南新野、南阳三角片区为主，各地的窝子面馆日益红火，是当地人早餐必选之一，更是河南邓州着名小吃。
‘柒’ 南阳都有哪些特色美食
新野板面
河南的特色美食有一种不得不说，那就是胡辣汤，当早点吃，价格便宜味道好，特色十足，河南人早餐必须来碗胡辣汤，到南阳，如果不喝碗胡辣汤就太遗憾了，来了南阳要喝清真胡辣汤，分量很足，汤香味浓，配上其他的早点一起吃也可以。
‘捌’ 南阳市是河南省面积最大的地级市，你知道哪些南阳的地方小吃
南阳是河南省的一个地级市，也是河南省历史名城，位于豫鄂陕交界的地方。看过三国演义的朋友应该都知道南阳的，因为诸葛亮就来自南阳，三顾茅庐就是发生在南阳。除了悠久的历史，南阳的美食也是很不错的，下面给大家分享一下到了南阳有哪些小吃是不容错过的。
1、方城烩面
方城烩面是南阳方城的着名小吃，深受当地人们的喜好，时不时就要到面馆吃上一碗。烩面是河南的一种经典面食，最出名的当属方城烩面。方城盛产优质小麦，所以烩面的原材料的质量那是没话说。方城烩面之所以好吃还因为原汤和辣椒油，原汤是用羊骨头慢火熬制而成，辣椒油也是用羊油结合当地产的辣椒精制而成。方城烩面是按两来卖的，一般人2-3两，大肚汉也就半斤就够吃的了。
以上8道南阳的小吃都味道很不错，都是独具地方特色的美食小吃，到南阳的朋友一定要找找尝尝。当然，南阳的美食小吃还有很多，欢迎大家留言补充。
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‘玖’ 河南南阳最具有特色的美食都有哪些
河南省南阳市因地处伏牛山以南，汉水之北而得名，为东汉时期光武帝刘秀的发迹之地，故有“南都”、“帝乡”之称。今天小编分享河南南阳最具有特色的七大美食，一起来看看吧。
六、黄牛肉
南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一，南阳特定的气候，为黄牛提供了优良的生长环境，南阳黄牛体躯高大，含有丰富的营养物质，肉质细腻，香味浓厚，牛肉切片后有明显的大理石花纹，它可以不作任何腌制，煮好切成薄片即可食用。
七、新野臊子
新野臊子始于三国时期军旅用饮，又称三国臊子，是一种饮誉海内外的地方风味食品。这一小小的地方名吃，距今已有1800余年的历史，一般以南阳当地散养黄牛肉，山羊肉为原料，配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多种，必须手工炒制，大铁锅和果木柴是传统特色，
以上就是小编分享河南南阳最具有特色的七大美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。
‘拾’ 南阳哪里的牛杂面比较好吃
在各种面食中，牛杂面以其醇厚的口感在南阳人心中占有一席之地。郜记牛杂面在宛城区建设中路126号或是在文化路八一路交叉口向东50米路北的冯记牛杂面总店。
所有的推荐都不如亲身实践，或许不经意中就会发现自己心仪的面店，多多尝试。南阳那么多牛杂面的店铺不止推荐的这些也一定还会有更好的。