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苏州有什么辣的好吃的东西

发布时间: 2022-04-20 18:23:35

❶ 苏州有什么美食呢

苏州有很多好吃的美食,比如说生煎包,松鼠桂鱼,碧螺虾仁,阳澄湖大闸蟹,樱桃肉,朱鸿兴面,这些美食,都非常的好吃,吃过之后让人回味无穷,赞不绝口。

❷ 苏州有哪些好吃

苏式鲜肉月饼,枫镇大面,红白汤奥灶面,鸡头米羹,等等!

❸ 苏州有什么好吃的东西要很详细的

苏州的特色小吃都是偏甜的。面食居多,是面食主义者的天堂

❹ 苏州必吃的八大美食,你吃过几种

苏州人爱吃蛋黄花生,以前,需要将花生加热后,手工拌糖,耗时耗力,而且产量有限。现在,师傅们采用滚球筒和烘箱加热花生,产量提升10倍。针对现代人不断提高的健康饮食要求,当地师傅在糖果制作中也不断进行调整,以前生产蛋黄花生时,是“斤对斤”,即一斤糖拌一斤花生。改良后,是用六两糖拌一斤花生,更适合现代人的口味。

苏州松仁粽子糖

松仁粽子糖是以白砂糖、饴糖及松仁为主要原料,经过溶糖、过筛、熬糖、冷却、折叠、拉条、剪糖等多个步骤加工而成的。松仁粽子糖做好后,师傅用剪刀将圆条状的软糖剪成段,每剪一次就转动一次,从而形成粽子的形状。记得小时候,趁热吃了一颗,香软得如同松子软糖一般,略有点黏牙,印象最深的还是满口扎扎实实的松仁香。当然这可不是粽子糖正确的打开方式,毕竟粽子糖还是得吃那一口松脆的口感。待放凉了一会儿,那感觉就到位了,松松脆脆,满口生香,不夸张地说,简直完败以往吃过的松仁粽子糖,而且关键没那么甜,可以不停地吃上好几颗。

❺ 苏州有哪些着名小吃

1、卤汁豆腐干:卤汁豆腐干,既可作蜜饯品尝,又可作为家常肴或筵席卤菜,是苏州豆制品类中的着名特产。它色泽酱红,香味独特,饱含卤汁,鲜甜软糯,兼有卤菜和蜜饯两种风味。

❻ 苏州吃什么美食

苏州位于江苏省的东南部,我们都知道苏州园林是中国私家园林的代表,除了园林享有盛名,苏州的菜也是历史悠久呢。苏州菜口味趋甜,清雅多姿,经过几千年的发展,至今已有苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团等12大类。今天小编就来为大家介绍一下苏州的十大美食,哪一款最让你心动呢?

1.生煎

生煎又叫做生煎包子、生煎馒头,非常的受人们的喜爱,苏浙、广州一带的传统小吃,苏州生煎的馅料丰富,有鲜肉、玉米、荠菜等等,能够满足人们对口味的不同需求。刚出锅的生煎最好吃,形态饱满,冒着诱人的热气,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口,下半部包底金黄脆香;馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。

2.松鼠桂鱼

松鼠桂鱼又叫做鳜鱼、石桂鱼。主要的是用桂鱼为原料制作,这也是松鹤楼的传统名菜,也是江南各地宴席上必须要有的一道佳肴。说早在干隆皇帝下江南时,苏州就有''松鼠鲤鱼''了,干隆曾品尝过。后来便发展成了''松鼠鳜鱼''。当炸好的犹如''松鼠''的鳜鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的秘制卤汁,它便吱吱地''叫''起来,活像一只真松鼠,真是好看又好吃的一道一道和传统菜。

3.太湖三白

太湖三白可是江苏太湖的招牌菜了。太湖三白呢是指苏州太湖最出名的特产:白鱼、白虾和银鱼。太湖三白的烹饪方法也十分的多,不过最为出名的就是清蒸了,这种做法也最能保持食材的原味。

4.红汤面

大多苏州人的早晨开始于一碗面,红汤面早已融入了苏州人的“苏式生活”了,讲究的是面汤,清而不油,食后鲜而不干。整碗面色泽红亮,爽滑带韧,咸鲜喷香。

5.桂花鸡头米

喜欢吃甜点的朋友就一定不能错过这道小吃了,这是苏州的传统甜点,桂花鸡头米,用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅原料,制成后香甜可口,是当地老百姓十分喜爱的甜品。以前,鸡头米都在时令的秋季上市时才吃的到,现在,在一些南货店也可以买到一些晒干的鸡头米,以方便游客旅途携带。

6.油爆河虾

油爆河虾是苏州的传统名菜,它既是席上的珍品,也是寻常百姓家的常吃的美味,成菜后河虾个大体圆,红润发亮,外脆里嫩,咸甜可口,入口壳肉分离,吃完虾,盘内不留卤汁。

7.樱桃肉

樱桃肉是苏州的传统名菜之一,樱桃肉如其名,肉粒像樱桃般大小,又因为色泽红亮而得以此名。通常用菜油煸炒豌豆苗,将绿油油的豌豆苗围在盘边,一盘犹如刚从树上摘下的“樱桃”鲜艳夺目。樱桃肉皮烂肉酥,入口而化,咸中带有甜酸。是一道老少皆宜的名菜。

8.酒酿饼

酒酿饼是苏州的名点之一,面是用清酒酿来发的,由于气候的原因,往往只适合卖一季,最佳的品尝时节是在清明前后。外观和小月饼相似,酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。如果在春季来到苏州就一定要尝尝刚做好的酒酿饼了,还可以买一些带给亲戚朋友也是不错的选择

❼ 苏州有什么特色好吃的

苏州十大名吃 【松鼠桂鱼】【鱼头豆腐】【巴肺汤】【碧螺虾仁】【清汤鱼翅】【白汁圆菜】【桂花鸡头肉】【响油鳝糊】【荷花集锦炖】【西瓜鸡】还有特色名吃:【太湖三白】,【莼菜汤】,【阳澄湖大闸蟹】,【吴江鲈鱼】。
苏州十大特色小吃是: 苏式鲜肉月饼,枫镇大面,红白汤奥灶面,鸡头米羹,蟹壳黄,鱼味春卷,油氽紧酵,小馄饨,糖粥,酒酿饼。