① 宽面要怎么煮才好吃
主料：宽面、蒜薹、肉糜、豆干、青菜、豆腐
辅料：虾米
做法：
1.起火煮面，然后捞起放入凉水中浸泡防止面坨。面汤待用。
2.浇头：起火放油，用葱姜爆香，放入肉糜翻炒至半熟，加入切好的蒜薹丁进行翻炒，待能问出香味时加入豆干丁，再加入些许糖、料酒、老抽一起翻炒，炒至锅里的油和水都没有时，关火，放盐再翻炒一分钟，起锅。浇头待用。
3.面汤：起火放油，加葱姜爆香，放入虾米和老豆腐一起翻炒(轻柔些，否则豆腐算碎了)，待豆腐呈金黄色时，加入青菜翻炒一分钟，加入料酒翻炒至青菜熟后，倒入之前煮面的水开始煮面汤，由于水是热的，所以只要等青菜熟透即可起锅。起锅前记得放盐调味，并放芝麻油调香，记得关火用锅盖闷半分钟。面汤待用。
4.浇头面：捞出面和浇头，根据自己喜好凉拌。
5.汤面
食材
主料：
宽面条
300g
黄豆
100g
白菜
200g
番茄
100g
豆腐
150g
辅料：
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
韭菜
适量
香油
适量
步骤
1.炒锅放油，放入泡好的黄豆炒3分钟。
2.再放入白菜炒软。
3.加盐和五香粉调味。
4.再放入番茄炒出红番茄汁。
5.再放入豆腐粒炖两分钟。
6.加适量水煮熟宽面条，在撒上韭菜。
7.再淋上香油，美味的面就好了。
② 懒人面条简单做法
懒人面条最新做法、不擀面不揉面、五六分钟一锅、简单快捷又好吃
今天我想说；生活中除了上班还是上班，想吃一碗热腾腾的新鲜面条只能到外面排队。晚上下班回来，就连晚饭大多时候都只能以吃快餐将就着，凭什么呀？自从学会了面条的这一个做法，立马和快餐说拜拜、以前在外面排队的时间，在家就可以做出一锅色香味俱全的懒人面条，因为它够简单、够快捷、够美味！不擀面、不揉面、5分钟一锅、早餐晚饭都有了！
小贴士；配菜和调料根据你喜欢的口味来就好。比如配菜、你不喜欢香菇可以不放、你想吃肉那就加进肉片·······。比如调料、你喜欢吃麻辣、那就放进辣椒面和花椒油、或是放点醋也是ok的！总之你开心就好。做法是不是特别简单啊？假如你还有哪些更简单、更美味的懒人面条做法，不妨跟大家分享你的心得呗！
③ 大宽面条怎么做好吃
步骤
1.准备食材。
2.木耳泡发后去根洗净，葱姜切丝，蒜切末，肉切成细丝，香菜切段备用。
3.鸡蛋打散备用。
4.锅中油烧热，加八角葱姜蒜炒香
5.加入肉丝翻炒至变色。
6.锅中加入足量的水（约1500毫升），建议多加点，汤真的很好喝，再加入3-4勺酱油。
7.将木耳放入。
8.水沸后略煮一分钟，放入面条。
9.面条煮熟后，均匀淋入蛋液。
10.蛋花浮起时，慢慢推动面条，使其均匀，关火放入香菜
11.再酒上适量胡椒粉。
12.再放入少许芝麻油搅匀即可。
小贴士
1香菜一回定要多放，味道更赞。
2宽汤面，水一定要多加答才美味。
3面条建议选择筋道的自制面条，这样才弹滑口感好。
主料 小麦面粉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 碱面 适量 肉臊子 适量 黑木耳 适量 黄花菜 适量 鸡蛋 2个 大葱 适量 香菜 适量 步骤 1.面粉。 2.做汤的材料。 3.提前做好的肉臊子。 4.面加大少量的碱面用温水和成团，静置30分钟后，再揉成光滑的团后静置。 5.面团醒好后，擀开。 6.擀好的面切好待用。 7.在等待醒面的过程中，将香菜切末、葱切碎。(漂汤时用） 8.豆腐切小丁。 9.木耳撕小块，黄花菜切小段。 10.将鸡蛋摊成薄饼后切成菱形块。(漂汤时用） 11.锅内油多，烧热后将豆腐丁下锅，多翻炒会。 12.放肉臊子，多炒会。 13.放西红柿丁炒，在放盐、酱油、五香粉等调料，及木耳、黄花菜，等炖出西红柿汁后，加水再炖，要炖的时间长些，我的要炖了20多分钟。 14.加烧开的水，做汤，汤一直开小火炖着。 15.另起一锅下面。 16.下好的面捞入放凉开水的盆中。 17.控水。 18.入碗。 19.将漂菜放入汤锅中，浇面。 20.蒜片、青椒丝用醋盐调好，配面条吃。
④ 宽面条怎么做好吃
1.面粉里放点盐，增加筋性，加水先搅拌成面絮絮，然后再揉成光滑的面团了，放一旁饧30分钟以上。不需要用热水，也不需要用一半热水一半凉水和面，直接加水和面就可以，非常简单。
2.面团饧好之后，放在案板上轻揉几下，分成两个或多个面剂子，取其中一个面剂子擀成面饼。（如下图）
3.擀成两枚硬币的厚度，然后切成宽条。
4.最后双手拿住两端，轻轻一拉，拉成长条。（因一手要拿单反，不能拍下拉面的全过程）
5.将拉好的宽面条依次放入沸水中，面条要扯的薄厚要均匀，吃起来的口感会更加佳