⑴ 没有芝士做披萨用什么代替
其实把芝士翻译过来就是cheese ，cheese在我们国内叫奶酪，所以没有芝士可以用奶酪代替。如果奶酪也没有，就可以用cheese粉来代替，如果以上都没有，那只能用干酵母来代替了。
⑵ 不用芝士的披萨的做法步骤图，怎么做好吃
用料
披萨饼皮 一张
辣味番茄酱
黑胡椒粉
胡萝卜（or各种蔬菜）
葱
鸡蛋 一个
无芝士版披萨的做法
饼皮铺在披萨盘中，抹上辣味番茄酱（我用的亨氏番茄辣酱，没有的可以用番茄酱或者披萨酱代替），撒适量黑胡椒粉。
胡萝卜or各种蔬菜切好，均匀地铺在饼皮上，撒一层葱花。
鸡蛋打散，均匀地倒入饼皮。
烤箱200度左右预热。放入烤箱，200度20分钟左右。
小贴士
蔬菜可以放自己喜欢的，随心搭配。我是因为最近用眼较多所以偏爱胡萝卜。烤箱温度只是个大概值，烤的时候要留心哦！
⑶ 想要在家自制披萨但没有芝士，能够用什么来代替芝士
芝士是披萨的灵魂，如果家里实在没有芝士就想要做披萨滴话还是选择用奶酪来代替吧。如果制作披萨时恰巧没有芝士，可以用奶酪代替，如果奶酪也恰巧没有，还可以用鸡蛋试试，把鸡蛋打散淋在上面，但最好可以买到芝士。
但最好可以买到芝士啊正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。没芝士可以用奶酪代替。我们用250g中筋面粉放2g盐，10g白糖，3g. 酵母130g温水活面，面团偏硬点，揉好面放10g油揉匀醒发2倍大。把发酵好面团分2份，一份大约190g。这样做出来的披萨可能口感会有很大的差别，但是按照批发的做法来说还是可以的，毕竟在家里条件有限，不可能所有配料都存在，我们就能利用现有的工具做。
⑷ 不放芝士的家常披萨的做法
在家自己做披萨，不用芝士也能拉丝！
大家都知道，做披萨得揉面、发面，硬件方面还得有烤箱和芝士才行，不过吃货的智慧是没人敢低估的，给大家分享一款家庭版的简易披萨，不用芝士不用烤箱，照样能拉丝，好吃又解馋。
而且只要家里有剩馒头和鸡蛋就能做，不需要揉面也不需要擀面发酵，听着是不是很赞呢！而且用这个方法做出来的披萨，口感松软，您要是发面掌握得不是很好，用这个方法绝对是万无一失！我家小朋友人手一个，吃得津津有味，昨天剩下来的几个馒头，被一扫而光了。
准备食材：馒头两个，鸡蛋两个
辅料：糯米粉、各种蔬菜、番茄酱、肉松
做法：
将馒头切成小块，放入料理机中高速打成松软的粉末状。（馒头要完全冷却才能打得碎，冷藏过夜的馒头更好，所以这个披萨用来消灭剩馒头是最棒的。）
将鸡蛋磕入馒头末中，用筷子稍微拌成絮状。
再用手揉均匀，揉至没有干粉颗粒即可，不必久揉。
电饼铛预热，刷少许食用油，然后再把馒头块倒入锅中，用锅铲将它整理成一个圆饼形，尽量靠的拢一些，让馒头碎成一个完整的饼状，中间没有间隙。
撒上肉松、火腿、毛豆粒等孩子喜欢的食材。
接下来准备100克的糯米粉加少许清水搅匀，再用漏勺漏到馒头上面，这样子它就不会淌得到处都是，用这个方法能让面糊摊得很均匀，上下盖同时开火，将披萨煎熟即可。
这样子烙出来的馒头披萨好看又好吃，它的底部香酥可口，内部松软粘糯，吃的时候只需要挤上番茄酱，再切成小块即可，糯米泥能拉出长长的丝，一口下去，蓬松的饼皮、软糯的糯米泥、咸咸的肉松和火腿，各种组合在一起，味道特别棒。
这里用到了食材都是临时搭配的，大家可以依据自己的实际情况来组合，可以放玉米，青豆，或是西红柿都行，这样做出来的馒头披萨不上火，不油腻，非常的好吃，当早餐或是当点心都行，喜欢的朋友就可以照这个方法试一下吧！
⑸ 想要在家自制披萨但没有芝士，能够用怎样的食材来代替芝士
引言：披萨是一种比较常见的美食，很多人都非常喜欢吃披萨，但是如果去快餐店购买披萨花费还是比较高的，所以很多人就会想要自己在家中自制披萨。我们平常吃的披萨上面都会撒上一层厚厚的芝士，加了芝士的披萨会有浓郁的奶香味，但是很多人家中都没有芝士，因为芝士的储存非常不方便，那如果家中没有芝士近又想自制披萨，可以用哪些食材来代替芝士呢？让我们一起来看看吧。
三、黄油
我们都知道芝士加入到披萨中会让披萨具有独特的奶香味，但是如果家中没有芝士或是购买芝士比较困难的话，就可以在披萨饼上放一层薄薄的黄油，这样也会让披萨具有独特的香气。很多人喜欢吃芝士，因为芝士具有特殊的拉丝感，这种拉丝感确实是很多其他食物都难以代替的，但是即使没有拉丝感，芝士也可以非常美味，所以自己在家中做芝士的时候，完全可以根据自己的喜好来做。
⑹ 没有芝士披萨怎么做家庭做法
今天给大家推荐好吃的鸡蛋馍披萨饼，。今天早上起来都九点了，本来想做个比萨吃，当我打开冰箱里面只有几个硬馒头、几个火腿和鸡蛋芝士碎也没有了，再加上今天又下雨了实在不想出去，为了满足我这个想吃披萨的心，然后我自己在家自创一个鸡蛋馍披萨，山寨版的披萨凑合吃吧，赶紧好古怪的名字啊哈哈，不过做好的成品吃起来的味道超级棒的，突然赶紧自己棒棒哒，下面是详细的步骤喜欢的朋友学习一下吧。
【鸡蛋馍披萨饼】
食材准备：馒头一个、鸡蛋2个、火腿肠1根、食盐适量
烹饪步骤：
步骤1.首先把需要的食材准备好鸡蛋馒头和火腿肠，把馒头和火腿肠切成小丁，鸡蛋打入碗中搅打均匀后备用，
步骤2.锅热放油，油可以多放一点因为馒头比较吸油，油热放入馒头和火腿肠，翻炒均匀，
步骤3.翻炒至馒头微微金黄放入适量的食盐炒匀，再把搅打好的鸡蛋液均匀地淋在馒头火腿粒上，（这时候用小火，不易大火否则立马糊锅）
步骤4.然后撒上一小黑芝麻，小火慢慢简直熟，然后不停的晃动不粘锅避免糊锅哦，直到煎至蛋液全熟后盛出，（不要翻身直接晃动锅就可以了，翻身会让它的整体颜值会大大减分，就不像披萨饼了）
步骤6.盛盘展示，切成小块就可以吃了，不管是颜值还是口感真的不错哦，你家的硬馒头可别扔了啊，带你吃出新花样哦，
步骤7.虽说这是一款山寨版的披萨饼，但当你咬上一口满嘴的焦香酥脆感瞬间让你感觉比真的披萨还好吃哦，在家吃出仪式感假装自己在家吃着披萨饼。
嘿嘿……喜欢的朋友在家试试，不仅节省物资还特好吃，你学会了吗？
温馨小提示：
1.大家在切馒头的时候可以在刀上面蘸上一些水，这样就不会有太多的馒头碎哦。
2.最好选用不粘锅哦这样做出来的饼不会太抓锅底。
3.还有就是倒入鸡蛋液的时候一定要用小火煎至，不用给饼翻身，翻身会影响颜值哦，小心晃动锅让饼不黏在锅底上面。
⑺ 想要在家自制披萨但没有芝士，可以用什么来代替芝士
首先来回答，披萨上为何要放芝士？让我们从披萨的起源里找一点思路。传说马可波罗来天朝吃到了馅饼，回国后念念不忘那美妙的味道，于是描述给厨师让他做。然而那厨师无法把馅包在皮里，于是决定把肉啊菜啊都摆在披萨上面。他加入了当地的奶酪，这样饼就不容易碎，上面的东西不会掉。从此披萨开始风靡全球。所以说奶酪既有胶水的作用，也是区别于烤饼的特色，还那么好吃，一定是成就了披萨喽。
没有披萨，芝士还是芝士。没有芝士，披萨还是披萨，只是还是会寂寞吧。就像炸鸡没有啤酒，烤肉没有生菜。我认为没有芝士的馅饼也是很可惜的，烘烤成熟的芝士包裹着满满的馅料，让每一口都在享受，那么，如果披萨没有了芝士，那它就和烧饼口感差不多的了，没有芝士，披萨是国产馅饼；有了芝士，披萨摇身一变就是升级版国产馅饼。
⑻ 在家做披萨没有芝士，有什么东西可以代替芝士吗
披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马奶酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。售卖披萨的店叫Pizzeria。据统计，在意大利大约有20000多间披萨饼店。全球最大的披萨饼连锁店是美国的必胜客。
最后撒上满满的马苏里拉芝，放入烤箱烤十分钟就可以了，也可以看到芝士微焦的时候才拿出来。
⑼ 不用芝士的披萨做法
材料
面粉500克，（做4个的量），牛奶1袋，鸡蛋2个，火腿肠，里脊肉，玉米粒，彩椒，盐，白糖，酵母5克，披萨酱
做法
1、和面：面粉、白糖、色拉油各一勺，温水、酵母和成面团，放在热乎地方发酵一小时。
2、里脊肉切成大片，用盐、料酒、鸡蛋抓匀。再放一点淀粉再抓匀，煎熟，切成小块。
3、把火腿肠切成小圆片。
4、发好的面团分成四块，拿一块面团擀成圆饼，然后放在锅里（圆饼下面倒两小勺水）
5、圆饼上面先抹一层披萨酱，撒一层蔬菜粒（根据个人口味放生菜、香菇等，要先焯下水，放凉）。
6、再把里脊肉和火腿肠片摆在上面，撒上几勺蛋奶液或是沙拉酱。
7、所有东西都放好之后开小火，15分钟就好了。
⑽ 在家做披萨没有芝士，可以用什么代替吗
把发酵好面团分2份，一份大约190g，擀成圆形放披萨盘里，盘底刷油，披萨中没有什么东西可以取代马苏里拉芝士的地位，除非这个披萨是个另类的披萨。而且，请大家注意，如果没有了，奶酪我觉得他就是像咱们自己家吃的那种普通的什么酱香饼啊，千层饼啊，等等之类的那种饼并不是所有披萨都是热的。饼皮擀成中间薄边缘厚点饼皮，用叉子在饼皮上扎小孔，盖保鲜膜醒面20分钟。