蒜香鸡翅中的简单做法又好吃

在大家掌握了做蒜蓉鸡翅的小技巧之后，也可以与朋友分享。让朋友能够在下班后一起做上一份美美的蒜蓉鸡翅，也是对自己一天辛苦的犒劳。可以把朋友叫到自己家里面来为他们做上蒜香鸡翅，边吃边聊着一天发生的趣事也是十分开心的。

2. 蒜香鸡翅做法

蒜香鸡翅
原料：鸡翅中1000克、蒜香粉、蒜、姜汁、味精、麻酱、盐、料酒等。

做法：

1.
用斜刀，将鸡翅中在正面切成十子。

2.
把蒜切成碎末，把麻酱用水调好。

3.
用盐、料酒、蒜、麻酱、味精、姜汁、将鸡翅中腌制24小时，（放置冰箱内）。

4.
炸鸡翅中提前一小时，用温水调面糊，面糊中加一点酵母。（并将约5克的蒜香粉调入翅中内）。

5.
锅内放油烧至6成热，把腌制好的鸡翅中炸至金黄色既可食用。（炸时：温火、加锅盖、既熟又别糊了）。

3. 家常蒜香鸡翅最简单做法

《蒜香鸡翅》

准备食材：根据实际情况选取适量的鸡中翅，根据鸡翅的多少来选取适量的独蒜，适量的生抽，少量的精盐，一些老姜末，少量的黑胡椒粉，几勺白糖，几片香叶，适量的料酒，适量的植物油。

做法：

1、咱们先把鸡中翅给清洗干净，然后挨个在鸡翅上划上几下，放入盆里。
2、把鸡翅处理完之后，撒上少许的盐，加入适量的生抽抓匀，在倒入一些黑胡椒粉和料酒继续抓匀，最后放入几片香叶，把姜末放入鸡翅里，抓匀放好，腌制60分钟。
3、取适量的独蒜剥皮，拍碎切末。
4、起锅，把锅烧的很热，在加入适量的植物油到锅里，烧热，把鸡翅给放到锅里翻炒。
5、加入几勺糖，慢慢的炒，直到鸡翅裹上糖色。
6、再次加入适量的盐和生抽翻炒均匀，把切好的蒜末放入锅里，炒出蒜香味。
7、最后加入适量的清水，盖上盖，煮熟收汁，出锅装盘完成。

小秘诀：

1、蒜用独蒜，用瓣蒜的香味不如独蒜，而且独蒜的口感更加。
2、鸡中翅比较大，肉多，因此划上一些小口子，腌制的时候方便入味，煮的时候再次入味。

这道美味的《蒜香鸡翅》就做好了，做法很简单，蒜香味四溢，让人食欲感爆棚。周末在家做上一大盘，给孩子解解馋，孩子们可喜欢了。

4. 蒜香鸡翅做法简单味道美，需要用到哪些调味料

是心动啊，糟糕鸡翅躲不掉，对它莫名的心跳。铛当当，今天的主角是蒜香鸡翅，我选择煎是因为方便快捷，但这份腌料腌出的鸡翅，完美适配各种做法。鸡翅中真的是一个完美的部位，有足够的肉来满足口感，少量的骨头却更容易入味，外加不多不少的外皮，可煎可烤又可炸，多一分会腻少一分会柴。搭上微带刺激口感的蒜味，一口下去，满嘴留香回味无穷。

家人闲坐，灯火可亲。好好生活，认真吃饭，明天见。

5. 蒜香鸡翅怎么做好吃呢

1、首先我们要到市场上，去购买一斤左右的鸡翅，大概有七八个。准备好的鸡翅，我们要把它放到清水中浸泡半个小时，把里面的血水泡发出以后，再用清水把鸡翅冲洗几遍，洗干净它里面的血水和杂质。

2、清洗干净后的鸡翅，我们要用刀从中间给它对半切开，这样鸡翅在烹饪的过程中，才更容易入味。然后往鸡翅中加入少许胡椒粉，少许食盐，一勺料酒，一勺生抽，最后加入一勺蚝油，直接下手抓拌均匀，再放到一旁，腌制30分钟入味。

趁着鸡翅腌制的时候，我们要来准备一些配料，几个青椒切圈备用，几个切圈备用。然后再准备几个大蒜，切成蒜末备用，一节大葱，先切条再切成葱末备用，最后再准备一些生姜，切成姜末备用。

3、起锅热油，锅中加入一点点食用油，油热以后把我们准备好的蒜末，加入锅中小火翻炒，炒出蒜香味。这里要注意的是，一定要用小火去炒，火候太大的话，容易把蒜末炒焦糊，把蒜末炒至表面微黄以后，即可关火出锅。

炒蒜末的油，我们要记得给它控出，接着把炒蒜末的油再次回锅。油热以后，加入我们腌制好的鸡翅，用去煎鸡翅的话，味道真的一级棒、超级香。然后开小火继续煎炸，把鸡翅给他煎至两面金黄。

4、鸡翅煎好以后，接着我们要往锅中，加入刚刚准备好的姜、葱末，炒香以后再加入青红椒，继续翻炒。把青红椒炒断生以后，接着我们要往锅中加入刚刚炸过蒜末，再次翻炒均匀，使鸡翅融入蒜香味。

最后我们往锅中淋入一点点生抽，再用小火翻炒半分钟，美味的蒜香鸡翅就可以出锅了

6. 蒜香鸡翅的制作方法及步骤是什么

很多小孩子都特别喜欢吃蒜香鸡翅，其实蒜香鸡翅的做法并不是特别的复杂，首先我们准备若干个鸡翅，然后准备一些蒜，蚝油，食用盐，还有生抽。如果是在超市购买的那种冷冻的鸡翅，那么回来之后先要解冻，然后放到水里面清洗干净，在锅里面焯一下水，焯水的时间应该控制在一分钟左右。焯好水的鸡翅一定要捞出来，重新用清水过一下才行。

一直要煮到里面的水分全部被收干，中途一定要不停的翻面，大概翻个两次到三次左右，总的来说大概要闷个20分钟左右。如果自己不确定鸡翅到底有没有熟的话，那我们可以找个筷子插一下，如果很轻松就能插进鸡翅里面，那这样子的鸡翅就已经熟了。已经熟的鸡翅可以直接出锅，然后可以开吃。

7. 孩子们爱吃的蒜香鸡翅，如何做出焦香入味的口感呢

鸡翅在生活是常见的美食，价格不贵，孩子特别喜欢吃鸡翅，鸡翅的做法很简单，无论怎么烹饪都特别好吃，孩子喜欢吃，家长也乐意做这道菜，很多孩子喜欢吃蒜香鸡翅，有着蒜香的味道，鸡翅吹起来很嫩，很焦，味道好极了，一起来看看这道菜的详细做法。

烹饪小技巧。

做这道蒜香鸡翅的做法，大家学会了吗，主要把鸡翅提前腌制，鸡翅入味后，把鸡翅煎得又焦，又嫩，特别好吃，孩子也非常喜欢，在生活中，很多人孩子喜欢买炸鸡翅吃，外面的鸡翅没有自己做的健康卫生，家长学会这道菜，孩子也爱吃，家长不用担心孩子挑食了。

鸡翅的营养丰富，孩子常吃些，营养均衡，孩子的饮食要荤素搭配，这样才能长高个，才能促进身体吸收，使得身体变得健康，强壮，生活中，家长一定要注意给孩子制作一些营养餐，鸡翅中含有的营养高，用蒜蓉和鸡翅一起烹饪，色香味俱全，让孩子抢着吃这道菜，让孩子爱上这道美食。

8. 蒜香鸡翅的做法

准备材料：鸡翅中500克、大蒜25克、料酒5克、生抽12克、蜂蜜25克、盐5克、蚝油10克、韩式辣椒粉1克

1、首先鸡翅中清洗干净，两面各用刀划两个口子，方便入味；

9. 秘制蒜香鸡翅的做法

蒜香鸡翅
材料
鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖

做法
1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。

3、大蒜切末。

4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。

5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。

6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
烤鸡翅的8个关键
1、鸡翅最好腌制超过30分钟，也可以上班前放置冰箱研制，下班即烤即食；
2、放入柠檬腌制鸡肉，不仅能使肉质更加鲜美，还能有效去除肉类的肉腥味；
3、选用黑胡椒碎，有现磨的最好，而不是黑胡椒粉，二者味道相似，口感大不同；
4、作为配菜的薯仔、胡萝卜最好不要切的太大，以免鸡翅熟了，配菜反而未熟；
5、配菜垫底不仅可以合理利用能源、下架配菜使鸡翅受热更均匀，重要的是最后吸收了酱汁的配菜也非常好吃；
6、没有新鲜的迷迭香，可以省略，关于香料，建议可多放不可少放，烤好的干香料也很香脆好吃，不要丢弃；
7、各家烤箱功能不一样，基本上看到鸡翅表面稍稍变金黄即可，国内的烤箱一般用摄氏度200度烤，；
8、如果喜欢鸡翅2面都有金黄色，烤制一面变黄以后，取出翻面用上火烤黄即可，个人认为不翻面一样好吃，而且省时省电；
9、刚出炉的东西不仅烫，而且含有部分二氧化碳气体，所以最好放置几分钟再食用为好。