‘壹’ 鸡蛋汤面条的做法步骤图，鸡蛋汤面条怎么做
食材食谱热量：61.4(大卡)
主料圆面条适量
方法/步骤
准备好食材，用锅烧开水。清洗番茄和香葱。香葱切葱花，番茄切小块备用。
清汤鸡蛋面的做法
把鸡蛋敲开，打到小碗里面，加入适量的盐和几滴油，用筷子搅拌均匀，备用。
清汤鸡蛋面的做法
水烧开的时候把适量的面条放进去（看是几个人吃的哦，一次煮太多不好哦，面条特吸水的呢），大火煮2分钟，然后转中火。
清汤鸡蛋面的做法
先放入搅拌好的鸡蛋，一边搅拌一边慢慢倒下去，然后在倒入切好的番茄，稍微搅拌均匀，煮2分钟左右。
清汤鸡蛋面的做法
加入适量盐和油，倒一点耗油，最后放入葱花，稍微搅拌一下。
清汤鸡蛋面的做法
出锅咯！出锅前可以稍微在加点点油，这样会更香呢！
清汤鸡蛋面的做法
END
注意事项
鸡蛋也可以不打碎，直接磕破了打到里面一起煮也可以的，看个人喜欢。
吃的时候如果喜欢辣的，可以加点辣椒酱，味道也相当不错的哦。
煮好的面要及时吃完，不然干了就没有那么好吃了，当然也有人喜欢吃没有水分的面。。
‘贰’ 清汤鸡蛋面的做法窍门
清汤面的做法虽然简单，但是如果调味不注意的话很容易就会做得寡淡无味，今天就分享给大家一个百搭的清汤面汤底的调法。用这个调法做出来的汤底，无论是搭配蔬菜做成青菜鸡蛋面，还是搭配肉类食用都是很不错的选择。
‘叁’ 清汤鸡蛋面的做法步骤图，清汤鸡蛋面怎么做好吃
用料
面条，手擀面，挂面均可 一人份
圆白菜或白菜 一片叶子
鸡蛋 一个
清汤鸡蛋面的做法
鸡蛋洗干净留用，菜叶切丝，煮半锅水，烧开下面条。
面条熟后一分钟放菜，继续煮，煮开放鸡蛋，喜欢整个鸡蛋就打进锅里，喜欢散的可以打散。继续煮
一直煮就对了。烧水，煮面的时候可以大一些火，之后要小火。
‘肆’ 鸡蛋汤面怎么做好吃又简单
西红柿鸡蛋面怎么做才好吃？打卤是关键，教你正确做法，太香了
北方人喜欢吃面食，在我家也不例外，面食几乎每周都要吃上好几次。面条是最常见的面食之一，相比于其他主食来说，要省事不少，炒一锅自己喜欢吃的卤子，下上几碗面条，一餐就搞定了，而且更容易消化、更耐饱。
从小到大，小编最喜欢吃的就是妈妈做的西红柿鸡蛋打卤面，卤子的颜色红黄相间、特别漂亮，浓浓的汤汁包裹在面条，酸甜咸香兼备，吃上一口就能让人食欲大开。长大以后，专门和妈妈学习了这款打卤面的做法，现在也经常会给家人做着吃。
西红柿鸡蛋打卤面想要好吃，打卤是关键，下面小编就把西红柿鸡蛋打卤面的做法分享给大家。
---【西红柿鸡蛋打卤面】---
准备食材：西红柿两颗、鸡蛋四颗、大葱一段、大蒜两瓣、盐适量、生姜少许、生抽适量、鲜面条适量。
做法步骤：
1、把鸡蛋四颗打在碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散。
2、把西红柿清洗干净，用开水烫一下，剥去外皮后切成小丁放在碗中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀，杀出西红柿中的水分。多加这一步，可以使西红柿快速出汤汁，使炒出来的西红柿卤子口感和味道更好一些。
3、把大葱切成葱花、生姜切成姜末、大蒜剁成蒜末备用。
4、炒锅里加入多一点的食用油，油温烧至六成热，把打散的鸡蛋液下入锅中，炒熟、炒散后盛出备用。
5、锅里再加入适量食用油，油热后下入葱花和姜末炒香，然后把西红柿丁下入锅中翻炒，炒出西红柿的汤汁。
6、炒出西红柿的汤汁后加入一碗清水，加入适量生抽、少许盐调味，大火烧开。
7、加入适量水淀粉勾芡，把汤汁烧至粘稠状态。
8、最后把提前炒好的鸡蛋下入锅中翻拌均匀，把蒜末加入锅中再翻拌几下即可关火。最后撒蒜末是提味的关键，一定不能少。鸡蛋下锅以后不能长时间煮，否则会产生蛋腥味。
大众养生食物热量表
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9、锅里坐适量清水，水开后下入适量面条，煮熟后捞出盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤子，一碗美味可口的西红柿鸡蛋打卤面就做好了。
小贴士：
1、炒西红柿鸡蛋卤，最好把西红柿的皮烫掉，吃起来口感更好。
2、西红柿切成小丁后加入适量盐杀水，可以使西红柿更快炒出汤汁。
3、最后撒入蒜末可以提升西红柿卤子的香味
‘伍’ 最简单的清汤面应该怎么做
油菜1棵、鸡蛋1个、生抽1勺、盐10克、火腿3片、香油1勺、胡椒粉10克。我做的是1人份，如果人数多，适当增加用量，我做的时候没有葱了，可以加点小香葱。油菜洗净，切根，然后一期待，两半，一人食就用1颗，2人食就用2颗。鸡蛋潇洒的打散。挂面一把。把水烧开，这些全部丢进去，加入生抽1勺，盐1勺，香油1勺，胡椒粉1勺。熟了以后，盛出。切几片火腿做作的摆上，拍照，可以吃了哈哈。我觉得青菜鸡蛋清汤面是最简单的，倒没有什么技巧，需要注意的是不要扑锅。可以加一点香油和胡椒粉调味。
‘陆’ 清汤鸡蛋面怎么煮好吃又简单
鸡蛋面是自己擀的。面粉。加鸡蛋。加盐。加温水。揉上劲。敢冲面条。烧一锅清汤。烧开后下鸡蛋面。然后再。下两根菠菜。
‘柒’ 如何煮清汤面条好吃又简单
把水烧开后下面条大火煮开转小火，这时放少许盐、香醋、味素、香油、葱蒜再煮六七分钟面条熟好后加香菜。如没有香油可以在加水前放锅里适量素油。这只是一种热清汤面的作法。
‘捌’ 清汤鸡蛋挂面的做法
清汤鸡蛋挂面的做法：
1、坐锅开水，将姜剁成沫放入开水中大火煮开，火关小，打入荷包蛋。
2、下入挂面。中火煮。
3、调味。盐不宜多，酱油也只是上个色即可。醋要稍微多一下，不放味精或鸡精，宜清淡为主。最后一步需要炝一下锅，当然，也可以不炝，滴几滴香油再洒上小葱里，即可。
‘玖’ 清汤鸡蛋面的做法，清汤鸡蛋面怎么做好吃，清汤
面粉和盐混合，将水倒入
用刮刀顺一个方向将面糊搅拌成均匀无颗粒的状态，常温下静置15分钟
面糊静置的时候，将番茄洗净去皮切丁，鸡蛋打散
高汤加入适量盐放入锅中煮沸
用勺子将面糊舀入锅中
放入西红柿丁煮沸，将打散的鸡蛋以绕圈的方式倒入锅中，煮沸即可出锅