‘壹’ Handmade薄饼的好吃做法
食材明细
主料
面粉适量
开水适量
- 辅料
盐适量
油适量
原味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度
12
做好的薄饼，凉了也不硬。
薄饼的做法步骤
‘贰’ 广式咸煎饼的做法大全
原料：面粉。调料：白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁。做法：1、将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳材料一起搓匀。2、把大面团分成很多很多很多个的小面团。3、把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞。4、最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟，肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦。
主料4人份
面粉适量
辅料
苏打粉适量
碱适量
老酵面适量
白芝麻适量
白糖适量
花生油适量
腐乳汁适量
步骤1
将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁材料一起搓匀
步骤2
把大面团分成很多很多很多个的小面团
步骤3咸煎饼的做法大全
把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞
步骤4咸煎饼的做法图解
最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟，肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦
成品图
烹饪技巧
据说当年德昌咸煎饼（德昌咸煎饼是广州公认的味道最好最传统的咸煎饼）的创制人谭藻师傅，早在30年代就在龙津路的德昌茶楼干点心制作，很想创出一款美点，但是一直口味平平，没有大作为。一天，他到茶楼饮茶，碰到卖南乳肉的盲公德，便向他大吐苦水。盲公德自然是感叹不已，笑说：德哥，其实这咸煎饼同我的花生不是一样吗？以前大家不知道加南乳，故不能成为名食，一加南乳立刻味道大变，身价百倍。听了盲公德这样一说，谭师傅大受启发。用这种新配料炸出来的咸煎饼果然色泽金黄，外脆内香，入口松花软滑，且有南乳香味。大家一试之下都点头称好。后来，德昌茶楼挂出一个大照牌，上写德昌咸煎饼。从此生意兴隆，也成了西关行家公认的名食
德昌咸煎饼的制作之所以与众不同，第一是原料加入南乳，以增加香味。但使用的南乳，要较为陈旧而又够香味的。将买回来的南乳放在天台半阴半晒的地方，太阳出来时，南乳受热，太阳过后，热能渐散，经过一热一冷过程的处理，南乳的香味更好。而且，它用糖的配方不同。一般咸煎饼，以面粉搭配白糖，德昌咸煎饼使用白糖、红糖各半，份量又比一般的增大一倍，其作用在于：白糖使其脆皮，红糖达到心软。再加上用中火炸，糖量多，咬油大，故成品皮脆心软，特别松香
‘叁’ 怎样烙饼好吃 烙饼配什么菜好吃
家常葱油饼
原材料：面粉250克，葱花50克，食用油、调料油各适量。
调料油：先取一小块肥肉，切成小丁。锅里倒入植物油,油热后放入肥肉丁，炒到肉变干了，变成小小的粒状关火，放入少许盐，稍凉的时候放少许五香粉，就做成调料油了。
做法：
（1）面粉加入适量的温水和面，面和好后饧20分钟。
（2）把面团擀成面片，撒上葱花及调料油卷起来，再揪成剂子，把剂子盘起来再擀成葱花薄饼。
（3）锅内放少许油，小火慢慢烙，烙饼一定不要着急，待饼的两面呈金黄色时取出，切好摆盘即可。
‘肆’ 咸士薄饼怎么做
用料
面粉
鸡蛋
芝麻
牛奶
盐
葱花
咸士薄饼的做法
先放面粉，鸡蛋
，搅拌，加入水，慢慢搅。
到这种勺子舀起往下流很稀就行了
‘伍’ 咸芝麻薄饼怎么做好吃，咸芝
咸芝麻薄饼怎么做好吃，咸芝
1.所有主料和匀，静置30分钟，成水油面团，辅料里除了白芝麻，和匀成油酥面团
2.两个面团各分成10份
3.取一水油面团包住油酥面团
4.收口后擀成长舌状
5.卷起
6.将面团三折，收口朝下
7.擀开并在表层粘上白芝麻
8.烤箱预热18度，20分钟
9.出炉喽，好香啊
10.层层香酥，味道不错，哈哈
‘陆’ 什么咸饼干好吃
脆香咸饼干是一道很好吃的食品，这款曲奇饼干葱香气十足，每一次全是未烤好的情况下就一定屋子里的葱香气，非常的美味，假如你也喜爱葱味得话，那这道曲奇饼干就是你最好的挑选，葱香咸饼干的做法是非常简单的，要是用心学一般全是可以取得成功，下边，网编就为大伙儿详细介绍下葱香咸饼干的做法。
食物
普通面粉，食用油，白砂糖，酵母菌，水，蛋黄1个
玉米粉，盐，食用油，大葱
流程
1
准备好全部主要材料，主要材料为水油性皮肤原材料。
2
准备好全部辅材，辅材为油酥饼原材料。
‘柒’ 几种咸味煎饼的做法
鸡蛋煎饼的做法 菜系及功效：胃调养食谱 老人食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味 工艺：煎鸡蛋煎饼的制作材料：主料：西葫芦200克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉100克,苏打粉5克
调料：植物油30克,盐3克
教您鸡蛋煎饼怎么做，如何做鸡蛋煎饼
1. 西葫芦洗净削皮，切成细丝；
2. 西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出.
3. 将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉，搅匀备用；
4. 平底锅倒入油，烧至温热，倒入两匙搅好的面粉，调入小火慢煎；
5. 两面共煎约3分钟，将饼煎至金黄色盛出。
鸡蛋煎饼的制作要诀：根据西葫芦水分渗出的情况，可以添加适量清水，调成稀稠适度的面糊。
葱油饼的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食
葱油饼的制作材料： 主料：1,面粉3杯,热开水1/2杯,冷水约1杯,色拉油1小匙 2,葱花1杯,盐1小匙,香油1大匙,干面粉少许 3,煎油适量,辣椒酱适量
教您葱油饼怎么做，如何做葱油饼才好吃 1、材料A中的面粉放在盆中，冲入热开水用筷子搅拌，酌量加入冷水揉成团块，再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛。
2、在面板上撒上少许干面粉，将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮，在面皮上撒上盐，抹匀香油，再将葱花铺上，卷成筒状，切成8块，切口收紧揉圆。
3、将面球擀成饼放入平底锅中，以少许油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒酱食用。
披萨饼的做法
披萨饼的原料：面粉，芝士，火腿，腊肠；
披萨饼的配料：比萨酱，混合肉粒、意式香肠及洋葱、青椒、蘑菇、菠萝粒和橄榄等。
披萨饼的做法：
1、和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵；在底盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个圆饼，然后箍上饼底。
2、饼底涂上比萨酱。
3、依次撒上芝士粒、火腿片、腊肉肠。
4、放混合肉粒、意式香肠及洋葱、青椒、蘑菇、菠萝粒和橄榄圈，位置不能全都放在饼中间，以防烘烤不熟。
5、最后放上芝士粒覆盖馅料。 芝士要保证能覆盖下面所有的馅料。到此时，一个完美的比萨也几近完成，为防止馅料外泄，轻按比萨饼的边沿，把边收好，再取下边上的保护模型，大功告成！
6、烤箱预热220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把奶酪烤糊，出炉～
温馨提示：
除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
韭菜肉末葱煎饼
原料：猪绞肉、韭菜
配料：面粉、鸡蛋
调料：盐、水、沙拉油 、白胡椒粉
做法：
1.将面粉及盐放入盆中，加入水 ，鸡蛋及沙拉油搅拌均匀，拌打至有筋性后，再加入韭菜末、猪绞肉及白胡椒粉拌匀备用；
2.取平底锅加热后，加入约1大匙沙拉油（配方外），将作法1面糊分两次入锅摊平；
3、以小火煎至两面金黄酥脆即可；
‘捌’ 咸薄饼的做法作文
谭藻师傅早在30年代就在龙津路的德昌茶楼干点心制作，但是一直口味平平，没有大作为。一天，他到茶楼饮茶，碰到卖南乳肉的盲公德，便向他大吐苦水。盲公德自然是感叹不已，笑说：“德哥，其实这咸煎饼同我的花生不是一样吗？以前大家不知道加南乳，故不能成为名食，一加南乳立刻味道大变，身价百倍。”听了盲公德这样一说，谭师傅大受启发。他先将咸煎饼配料中的糖份加大，再加如少量南乳，而之前谭师傅将买回来的南乳放在天台半阴半晒的地方，太阳出来时，南乳受热，太阳过后，热能渐散，经过一热一冷过程的处理，这样南乳的香味更好，然后再与糖、油混合在一起搅拌。用这种新配料炸出来的咸煎饼果然色泽金黄，外脆内香，入口松花软滑，且有南乳香味。大家一试之下都点头称好。后来，德昌茶楼挂出一个大照牌，上写“德昌咸煎饼”，从此生意兴隆，也成了西关行家公认的名食。
咸煎饼的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。咸煎饼是很有特色的广东特色小吃,咸煎饼以煎饼 为主要材料,烹饪的做法煎菜为主,口味属于,你也一起跟着美食杰网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧 ！
‘玖’ 陆丰薄饼的做法步骤图，陆丰薄饼怎么做好吃
薄饼是家乡汕尾地区的时令小吃，不同于潮汕的糖葱薄饼，饼皮更大更厚，用料更足，咸甜交织，只在清明至立夏之间吃，且家家户户必吃。
用料
春卷皮 4张
白豆干 1块
豆芽菜 适量
葱头 若干
火腿（代替猪肉丝） 适量
青红椒 各半个
菜脯 适量（喜欢吃咸的可以放多点）
胡萝卜 1/4个
白砂糖 适量
紫甘蓝 少量
鸡蛋 1-2个
汕尾薄饼的做法
准备好需要的食材，除了葱头，豆腐干，豆芽，菜脯等必备食材外，其他随机搭配。我自己配了鲜艳的食材，喜欢这种七彩的颜色。
把生制的春卷皮放在锅里蒸熟，因为这种皮比较薄，中小火5分钟就可以了。因为在上海找不到家乡那种烙饼皮，只能用春卷皮代替。
将食材切丝，分开炒熟，适当加点盐和白胡椒。
将所需材料一层叠一层，码好放在饼皮上，最后放上鱿鱼丝（依个人喜好），撒上白砂糖（潮汕人喜好咸甜交织）。
最后包卷成型。
小贴士
1.图片没有展示全部材料。
2.紫甘蓝受热容易掉色，放在最后炒，并且时间不宜长，炒熟即可。
‘拾’ 咸死面饼子怎么做好吃
现实面饼怎么做好吃？那应该是你把面粉放一点盐，那就是嗯，做成鞭子那不就很好吃了吗？也放在那个丁沟里头，也可以整，也可以减，还可以放在烤箱的烤，那都是好吃吗？