⑴ 魔芋怎么做好吃
主料：魔芋1盒。
调料：食盐少许，酱油1勺，花椒1小把，柿子椒适量，红椒适量，植物油少许，白糖1小勺，辣椒粉1勺。
做法如下：
1、魔芋用清水冲洗干净，或者按照包装要求进行焯烫。
2、锅中加热少许油，爆香花椒，之后倒入沥干的魔芋，翻炒几下，加入少许盐入味。
3、之后加入一勺的酱油，让魔芋上色和增加香味。加入辣椒面一勺，白糖一小勺，翻炒均匀。
4、倒入青红椒丝，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火，收干汤汁后即可。
魔芋的选购技巧：因为魔芋全株有毒，以块茎为最，因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。选购袋装魔芋时，必须看清楚包装上的标示。
⑵ 魔芋怎么做好吃
魔芋烧鸭子的做法
材料：鸭子一只
魔芋一袋
调料：盐、酱油、白糖、料酒、啤酒、郫县豆瓣酱、干红辣椒、姜、蒜
制作方法：
1、腌制鸭子。鸭子清理干净后，切块，放盐、料酒、姜腌制几个小时或者一个晚上。
2、将鸭块捡出姜片，用清水清洗一下。
3、锅中加入热水（不等锅开）立刻将鸭块下锅，待水开鸭肉表层皮肉变色，用筷子一块一块夹出。（用筷子可以防止血沫粘在肉块上）
4、魔芋焯水，用冷水冲洗一下，备用。
5、姜切成片，5、6片即可。蒜切成片，多放些，我用了半头蒜。
6、炒锅放油，油热放郫县豆瓣酱，多少随个人口味。（我放了4勺左右，最后辣味不是很重，不大吃辣椒的妈妈也可以接受），放入1勺白糖，少许料酒，再放入蒜片和姜片，炒出香味，放入鸭肉。酱油，干红辣椒和盐，翻炒。
7、放入魔芋，继续翻炒，炒到鸭肉上色均匀，放入半罐啤酒和一小碗水，盖上锅盖，中火炖40分钟。（中间要经常翻动，否则容易粘锅）
8、汤汁差不多收干就可以出锅了。
总结
1、感觉如果放入一些鲜红辣椒炒鸭子，多放些蒜，便会有很浓郁的湖南味道哦，下次尝试一下。
2、感觉炖出来之后，魔芋比鸭子更好吃。吸收了鸭子的香味，味道很浓，很香。我做了一只鸭子，放了一袋500克的魔芋，感觉少了一些，下次多放一些。
3、没放啤酒之前，味道非常香，感觉放了啤酒虽然依旧很香，但是盖过了郫县豆瓣酱的香气，有点画蛇添足的感觉，下次尝试一下不放啤酒。
⑶ 魔芋怎么吃简单又好吃
魔芋作为历史悠久的食物，有着丰富的碳水化合物，并且热量低，蛋白质含量都高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。Q弹好吃的魔芋豆腐、魔芋丝做法，一起get起来吧～
魔芋烧鸡翅尖
作为一名鸡翅的狂热爱好者，不得不说，这道魔芋烧翅尖真的超级好吃，每次烧这道菜都能吃两大碗米饭，今天小编就把做法分享给大家，先准备好食材：鸡翅尖400g、魔芋1块、姜末蒜末适量、泡椒5个、豆瓣酱2勺、八角2个、香叶3片、生抽2勺、白芝麻适量、香菜1颗（不爱吃香菜的也可以不放）。
具体做法如下：
1、 将鸡翅尖洗净，魔芋切成条，老姜大蒜泡椒切碎
2、 锅中下入少许油倒入鸡翅尖，炒至表面微黄后下入泡椒、姜蒜末炒香
3、 下入豆瓣炒出红油后下入八角和香叶炒香
4、 参入适量清水，盖好盖子煮20分钟左右
5、 然后下入魔芋、生抽、盐，煮至汤汁收干一些后起锅
6、 最后放上香菜和白芝麻，太香了~
魔芋鸭腿
这道菜比起魔芋烧鸭一点都不逊色，鸭腿比起整只鸭肉更Q弹嫩滑，口感也更好，先准备好食材：鸭腿1个、魔芋500g、油、葱、小米椒、蚝油、生抽、盐、姜、蒜适量。
具体做法如下：
1、 把鸭腿切成块，魔芋切成片备用
2、 热锅放入少许油，倒入鸭块翻炒至变色
3、 下葱姜蒜、小米椒混合均匀炒香
4、 下蚝油生抽炒香后倒入热水煮一个小时
5、 放入少许盐和魔芋，煮到收汁即可出锅
魔芋建议买那种带斑点的，口感会好很多。
辣炒魔芋
想要减肥的小伙伴一定要试试这道菜，爽辣可口，还不长肉，先准备好食材：魔芋300g、豆瓣酱1勺、小米椒5个、大蒜3瓣、盐少许、葱一根。
具体做法如下：
1、 将大蒜切片，小米椒切段、魔芋切成小块备用
2、 锅内水烧开倒入魔芋加入少许盐焯烫1、2分钟
3、 热锅倒油，将蒜片，小米椒放入锅中小火炒出香辣味，再放豆瓣酱炒出红油，倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀
4、 加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅
剁椒肉末烧魔芋
这是一道家里来客人了都可以炒的家常菜，美味好吃，先准备好食材：魔芋一块、剁椒、肉末、蒜苗、姜、蒜、生抽、糖、五香粉适量。
具体做法如下：
1、 将蒜苗、姜、蒜切碎，魔芋切成小块备用
2、 锅内水烧开倒入魔芋加入少许盐焯烫1、2分钟
3、 锅中入油烧热，放入剁椒和蒜末姜末炒香后放入魔芋块翻炒
4、 加入肉末，生抽，糖，五香粉翻炒均匀
5、 撒入蒜苗和少许盐调味即可出锅
这道菜不放肉末也超级好吃，蒜苗超级提味。
今天分享的这几道魔芋做法，都是一些家常菜的做法，不管是自己平时在家做着吃，还是家里来客人了都可以做，色香味俱全，大家学会之后都可以试一下。最后，天气炎热，大家记得按时吃饭
⑷ 魔芋怎么做比较好吃
要将魔芋做的好吃，可以做成辣炒魔芋。魔芋切小块、焯水。爆锅，煸香豆瓣酱，倒入魔芋进行翻炒，加水煮1分钟大火收汁，撒上葱花即可。
具体制作步骤如下：
1、魔芋切成小块。
注意事项：
魔芋焯水，可缩短烹饪时间，同时去除魔芋的土腥味。
⑸ 魔芋怎么煮才好吃
大家都听说过魔芋吗?这是一道非常好吃的菜品哦。在我国各个地方都有广泛的种植和栽培。小编本人也是非常喜欢魔芋的。魔芋可以制作成各种各样的菜品，而且味道非常的甘香软甜，营养非常的丰富。然而，魔芋需要煮多久呢? 接下来小编将来揭晓这个问题。
一、魔芋需要煮多久
1.首先小编一定要严肃的提醒大家一点。生魔芋具有一定的毒性，所以食用魔芋之前，一定要先蒸，煮三个小时之后才可以食用。千万千万不能生吃魔芋。而且魔芋性寒，如果有风寒感冒，肠胃欠佳消化不良的人群，应该少吃魔芋，以免产生不良的影响影响自己的身体健康。这一点小编要严肃提醒大家。
2.一般来说，魔芋的蒸煮非常的简单，只需要一些简单的操作就可以。我们一般会先用一些开水煮开之后呢?将魔芋放入开水之中，蒸煮。一般蒸煮10至20分钟左右的时间。真蒸煮到魔域变得有韧性，有弹性。这一点在蒸煮的过程中你会发觉的。
3.现在夏天已经来临了。市场上销售的魔芋制品一般都是泡在碱水里面，以保质。某一有更长的时间保存。所以在市场上购买的魔芋在吃之前一定要先再先用清水漂洗之后才可以食用。
二、魔芋怎么煮最好吃
接下来小编将要向大家介绍魔芋怎么煮最好吃。酸辣魔芋豆腐是魔芋袋。所有的菜品之中，最具代表性的一道菜肴。首先我们要在锅中烧开水，加入适量的盐，再将魔芋切成豆腐一样的大块，浸泡在水中。用水煮大概两至三分钟。在将魔芋从锅中捞起来滴干水再切成片放入锅中，再不停的翻炒，再加入葱姜蒜之类的调味品，再迅速的翻炒两至三分钟之后，淋上一场浅浅的麻油便可以新鲜出炉了。
魔芋其实对人体还是十分有用的魔芋在人体新陈代谢中。能够增加人们的饱腹感在人们不会感受到饥饿还可以稀释肠胃里的一些坏物质有害物质提高肠道的通能力加速消化食品。所以说，魔芋是一道非常有实用价值的食物，希望大家能和小编一样喜欢魔芋。
⑹ 魔芋怎么吃
魔芋可以用来做辣炒魔芋
主料：魔芋豆腐300克
调料：豆瓣酱2克、盐1克、油1克、葱1克
做法步骤：
1、魔芋切成小块。
⑺ 魔芋如何做好吃
魔芋丝瓜汤，魔芋中含有非常丰富的膳食纤维，而丝瓜中含有的维生素和蛋白质含量非常高，所以使用后可以补充我们身体中所需的营养。首先我们做这道蔬菜需要，火腿，还有丝瓜。首先，我们将丝瓜清洗干净之后将他去皮，然后用刀切成片状，再加火腿也行，成片状，将魔芋泡在水中，清洗干净之后准备一些葱姜蒜。锅中倒入一些食用油，将葱姜蒜倒进去爆香之后再倒入一些耗油，然后再往锅中倒入适量的水，将魔芋放进去煮。然后再把丝瓜和火腿接着放进去，我们也可以添加一些香油，食用盐和白醋等。这样一道非常美味的魔芋丝瓜汤就做好了，而且制作过程非常简单。
其实我们再介绍一种爆炒魔芋的做法，首先将魔芋清洗干净之后将他切片，然后再准备一些红辣椒切片，准备一些姜丝和香蒜。锅中放入一些清水，将魔芋煮开之后捞出来沥干水分，然后锅中再倒入适量的食用油，将葱姜蒜爆香。然后再把我们切好的魔芋放进去，进行大火均匀翻炒，翻炒一段时间之后，我们可以放入一些虾皮，添加食用盐，鸡精，酱油等，继续翻炒。然后翻炒一段时间之后就可以出锅了，这样一道非常鲜美的爆炒魔芋就做好了。