A. 煎饼里面的酱怎么做更好吃
做法：
煎饼沾酱
材料：
材料A：韩式辣椒酱100公克，醋50cc，柠檬汁1大匙，砂糖1大匙，蒜泥1小匙
材料B：葱末2大匙，芝麻油1大匙，熟白芝麻1大匙
做法：
将材料A混拌均匀后，加入材料B拌匀即可。
用途：可用于火锅沾酱、生鲜海鲜拌酱、各式淋酱。
B. 煎饼上面的酱是什么酱
摘要 您好，很高兴为您解答相关的问题。
C. 煎饼果子上刷的酱是什么酱，叫什么
煎饼果子是天津有名的小吃，煎饼果子在做的过程中里面会刷上一层调味酱，正是因为这个酱，让整个煎饼果子的口味更加好，那里面的酱是什么做的呢？1煎饼果子的最常用的酱，是用甜面酱、辣椒酱、蒜头酱等混合组成的。这样可以让煎饼吃起来，味道和层次感更为丰富些，还会按食客的要求，调配出任意的口味来。2一般选用甜面酱为主甜面酱以咸，甜为主，并且甜面酱在制作的过程中会有发酵，有自然的香味。3花椒酱是甜面酱的一种，只不过是在制作甜面酱的时候假如花椒发酵，做出的酱有花椒的香味。关于煎饼果子用的是什么酱内容的介绍就到这了。
D. 煎饼摊上的酱料特别的香，这种酱料的配方是什么
这种酱料的配方是以黄豆酱为主，里边加入芝麻，五香调料，麻辣料，辣椒面，耗油，食用盐，胡椒粉等等。
E. 路边摊卖的煎饼果子上面都有刷什么酱料，怎么做呀。
路边摊卖的煎饼果子上面刷的是甜面酱，做法如下：
准备材料：绿豆面80克、面粉40克、鸡蛋2个、小葱1棵、五香粉少许、酱豆腐适量、甜面酱适量、黑芝麻适量
一、准备食材：绿豆粉、面粉、果子、鸡蛋、五香粉、酱豆腐、甜面酱、香葱
F. 煎饼的时候要抹上什么酱好吃
有很多如：花生酱、芝麻酱、海天黄豆酱、辣椒酱，根据自己喜欢的口味去大超市选择。
G. 做煎饼用什么酱
煎饼酱制作起来其实木有一丁点技术含量，只要有豆瓣酱和辣酱就足矣，那这次教给各位一种新的煎饼酱吧，口味很不错而且制作方法极其的简单，只要几步就搞定了，但是这几步非常重要不能弄错，不然这个酱味道可就做不来那个味道喽！
煎饼酱制作方法
食材食谱热量：1180(大卡)
主料黑木耳适量多一些为妙杏鲍菇少许
方法/步骤
黑木耳泡发；
煎饼酱制作方法
耐心的摘洗干净切末，当时是晚上拍的图片很差；
煎饼酱制作方法
锅里多加一点油，因为是要炸酱所以油必须多，黑木耳是个特吸油的东东；
煎饼酱制作方法
把黑木耳入锅，一定小心不能有水，别炸到自己；
煎饼酱制作方法
这是一点点蒸好的杏鲍菇
煎饼酱制作方法
杏鲍菇末放里继续炒，炒到这个样子其实已经没多少东西了；
煎饼酱制作方法
大酱扔进去，当时家里不是有机的酱，味道差了很多呢！
煎饼酱制作方法
可以加点水熬酱喽！
煎饼酱制作方法
加上白糖和五香粉调味，主要是酱的使用品牌比较重要，这俩都是配料；
煎饼酱制作方法
煎饼酱制作方法
黑木耳酱炒好喽，姥姥给小编做过，当然比小编切得细腻的多，小编是仿版的，不过味道是第一位，好喽这个酱慢慢配面条米饭煎饼开吃吧，油多小心少吃哦！
H. 煎饼果子酱料配方
一款简单又好的酱料和煎饼果子面糊制作方法，在家就能轻松做。先来说说煎饼果子的面糊制作，通常是白面+杂粮，这样才会更易成型，容易卷起来，如果只有杂粮面会出现容易开裂，不易卷的现象。比例为1:1，举个例子来说，就是100g白面+100g杂粮面，以这样的比例，再加入水，把它混合的不至于太稀或者太稠，太稠会让煎饼很厚，口感不好，而太稀的面糊在摊煎饼的时候，不容易成型。
2、离火后倒入适量的甜面酱和一汤匙蚝油，搅拌均匀后，放凉就可以使用了。这样酱汁就制作好了，味道非常香浓，跟煎饼特别配，喜欢吃蒜蓉辣酱、十三香或者腐乳汁的，都可以根据自己的口味进行添加。没有外面的添加剂，用自制的面糊和自制的酱料制作出来煎饼果子特别健康美味。
I. 做煎饼用的酱怎么调，甜面酱市场买的
甜面酱加糖、味精、姜水熬制把稠度稀释到适宜程度做成的。