① 怎么做娃娃菜好吃呢
1、上汤娃娃菜
做法：娃娃菜洗净切条，皮蛋、咸鸭蛋切块，肉切条，姜蒜切片，锅中加水，放娃娃菜、盐煮熟捞出，热锅下油，放姜蒜爆香，放肉丝翻炒，加适量水，烧开放咸鸭蛋、皮蛋煮，放一勺辣椒酱煮，撒上葱花出锅，浇到娃娃菜上。
2、炒娃娃菜
这个平常普通炒菜是一样的，洗干净娃娃菜后，切成小块。锅里油烧热，放入葱蒜干辣椒，炒出香味，放入娃娃菜翻炒至断生，断生后加酱汁，烧开收汁即可，出锅前撒上葱花。
② 娃娃菜的做法都有哪些哪些做法简单易学呢
小白菜味甜，价格略高于普通白菜，营养价值与大白菜相近，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，营养价值丰富。小白菜的钙含量高，几乎是白菜的2-3倍。是预防维生素d缺乏的理想蔬菜。分享四个简单好吃的宝宝菜。孩子经常长高。妈妈应该经常给孩子做这道菜。让我们分享以下实践
【豆腐蘑菇蔬菜汤】
配料:豆腐1/2，婴儿菜1个，白蘑菇100克，虾皮20克，香油1汤匙，盐适量，生姜1片，白胡椒
1.准备好必要的材料，打开洋娃娃菜菜并清洗，去掉白宇蘑菇的根部，用清水清洗虾皮。虾皮富含铁、钙和磷，可用于各种菜肴和汤。新鲜可口
2.把娃娃菜切成丝，豆腐切成小块，把白玉蘑菇撕成两半，把大的撕成4瓣
3.将锅烧开，加入姜末、虾皮、豆腐煮5分钟，然后加入白宇蘑菇继续煮5分钟。时间过后，加入婴儿菜，煮至婴儿菜变软
4.加盐调味，关火，倒入芝麻油，然后加入白胡椒，搅拌均匀，胡椒的量会根据个人口味增减
③ 娃娃菜怎么做才好吃
娃娃菜的口感特别的嫩，味道清甜可口，很好吃，营养也是很丰富的，它含有纤维素、多种矿物质以及维生素，它有着促进消化、解渴利尿、增加抵抗力等功效
娃娃菜的做法也有很多种，比如香菇炒娃娃菜、拌娃娃菜、蒜香西红柿娃娃菜等，做法简单易学，大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【香菇炒娃娃菜】
娃娃菜切掉根，然后清洗干净沥干水分后切成小片。葱切葱花，香菇摘好洗净后切片备用
锅中倒水，将水烧开后放入切好的香菇片焯一下，焯好后捞出沥干水分备用
简单省时又好吃的拌娃娃菜就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
④ 如何做娃娃菜好吃
首先大家可以做蚝油肉末娃娃菜，具体做法相对来说也比较干比较简单，就是将娃娃菜先用清水清洗干净，然后将每颗平均切成八瓣儿，注意要最好将娃娃菜的根部相连，不要切断，这样的话口感会更好一些，然后将猪肉切成末状大蒜切成末状，然后在锅里加入适量的水将水烧开，在锅里加入适量的食用盐，加入娃娃菜进行焯水，等到娃娃菜的颜色变深之后焯水，将娃娃菜捞出来放在凉水里，控干水分，然后放在盆里留用，在锅加入适量的食用油将锅烧热，再加入蒜末，开小火将其炒香，然后加肉末翻炒到变白，然后在锅里加入料酒，酱油，蚝油烧开，加入适量的水淀粉，等到汤汁粘稠就关火，就可以做出娃娃菜了，味道非常的丰富，而且营养价值也非常的高。另外大家也可以做豆腐，菌菇，蔬菜汤，具体的做法就是将娃娃菜以及虾皮等一些适量的食材都准备好，然后将娃娃菜掰开，用清水清洗干净，白玉菇也清理干净，然后将虾皮清洗干净，小娃娃菜切成丝状，豆腐切成块状，以及把食材都处理好之后，在锅里加入适量的水将水烧开，在锅里加入姜末虾皮，豆腐煮大约5分钟左右，再在里面加入娃娃菜，继续煮5分钟左右，煮到娃娃菜变软之后再加入适量的盐进行调味，关上火，加入香油，再加入白胡椒粉，搅拌均匀就可以了，可以说做法相对比较简单，而且非常的好吃。
⑤ 娃娃菜怎么做清脆好吃爽口。
娃娃菜怎么做清脆好吃爽口？
娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
娃娃菜有点像大白菜的嫩心，口感更好些。娃娃菜的食用方法很简单，一般家里餐桌只要洗净之后，炒、煮、煲汤、配菜等等，都是可以的。
【家常蒜蓉娃娃菜】
食材用料：娃娃菜;蒜;高汤盐;油
做法步骤
将娃娃菜洗净沥干，一剖为四
蒜去皮切末
锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟
捞出娃娃菜沥干摆盘
锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入
转小火，待蒜末炸至金黄时捞出，放在娃娃菜上
锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
【双辣炒娃娃菜】
食材用料：娃娃菜;青辣椒;红辣椒;油;盐;糖
做法步骤
娃娃菜洗净切或手撕小块，辣椒切丝
热油锅放娃娃菜炒
放辣椒丝炒
炒软身了放适量盐，糖调味翻炒均匀即可起锅。
【干锅娃娃菜】
食材用料：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水发50克，洋葱50克;葱、姜、蒜、酱油、辣椒、料酒、花椒、糖、盐
做法步骤
娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。
洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。
锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。
炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。
下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可。
⑥ 你知道哪些可以把娃娃菜做得好吃的烹饪技巧
所需食材：
娃娃菜1颗、辣椒3个；
烹饪步骤：
1、将娃娃菜清洗干净，尤其是注意根部泥沙，然后用刀切成小段；注意：这一步很关键，因为菜叶和菜梗炒熟程度不一样，如果一起放进去烹制口感会变差；其次如果想要一起放入，则可以切成细丝，增加了受热面积，这样菜梗和菜叶的炒熟程度差不多；
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2、起锅，烧干水分，倒入适量食用油，油热后放入辣椒碎，煸炒出香味，如果喜欢大蒜，也可以放入适量蒜末；
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3、紧接着放入白梗部分，大火不停煸炒，炒至菜梗边缘透明变软；注意：大火，大火，大火！要想娃娃菜口感爽脆，一定要大火烹制，加快菜梗炒熟，减少加热时间，更好的锁住水份；
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4、菜梗大约炒至7分熟后，继续倒入菜叶，继续大火翻炒，大约翻炒30秒即可；注意：菜叶容易炒熟，而且很容易看出来，菜叶颜色变深即可；
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5、调入适量2克食盐、1勺生抽、1勺醋，继续不停翻炒，直至调味料翻拌均匀，即可装盘出锅；注意：食盐一定要最后快出锅前时调味放入，提前放入容易让食材出水，营养口感；
⑦ 怎样做娃娃菜好吃简单
清炒娃娃菜味道鲜甜，不过为了使口感更加丰富，不同的季节还可以加上一把不同的配菜，比如这个季节蒜苗肥嫩，就加上一把蒜苗，更增香气，这样炒好的菜，连汤汁都特别下饭。
蒜苗娃娃菜
【准备食材】：
娃娃菜1个半、蒜苗2根、干辣椒3个（比较辣的）、大蒜半头
【具体做法】：
1、娃娃菜洗净，菜叶和菜茎分开，茎切条状、叶子切大块。
（如果用的是大白菜，也是同样的切法）
2、蒜苗茎叶分开切段、大蒜切末、干辣椒剪断。
3、锅里烧热油，放入大蒜、干辣椒、蒜苗头煸炒出香味。
4、倒入菜茎翻炒至变软。
5、加入菜叶子继续翻炒至叶子变软。
然后加入蒜苗叶一起翻炒均匀。
6、加入一铲生抽、适量蚝油、适量盐，一起翻炒均匀；
根据口味，加适量陈醋，炒好即可。
（不喜欢醋就不加，也很不错呀）
蒜苗炒娃娃菜完成！
口感清爽，白菜水嫩，蒜苗香，微辣微酸，真的是超级下饭啊！
⑧ 娃娃菜怎样做
一：上汤娃娃菜
1、把洗干净的娃娃菜，放在有盐、橄榄油的沸水中烫熟捞起
2、摆放在盘子里
3、另起锅，锅内放水，放入浓汤宝
4、放入洗干净的切片的磨菇煮开
5、把葱姜蒜、辣椒爆香浇在娃娃菜上
6、再倒入煮沸的浓汤宝磨菇汤
7、口感浓郁的上汤娃娃菜就可以开吃了
二：娃娃菜豆腐砂锅煲
1、五花肉小火煸干出油加入娃娃菜茎
2、加入蚝油、生抽、老抽，大火锅内翻炒两分钟
3、加开水，水量要没过菜，大火烧开
4、加入油豆腐大火烧开转小火五分钟
5、再移至砂锅内即可
三：茄汁娃娃菜包肉
1、猪肉切成肉末，胡萝卜、小葱、生姜切末
2、猪肉倒入胡萝卜生姜和葱末，加入适量盐和酱油拌匀
3、将娃娃菜和小葱放入开水中过一下，然后再冷水过一下
4、记住娃娃菜要把梗去掉，留下菜叶
5、将娃娃菜内包入肉陷，用葱丝固定
6、放入锅内蒸十至十五分钟，将肉蒸熟为止
7、蒸完娃娃菜包肉以后，加入加热过的番茄汁
8、记得加热的时候要加水，将番茄汁倒入盘内即可
四：醋溜娃娃菜
1、将娃娃菜用盐水泡下，洗净，切片，控水
2、葱切段，蒜切片，姜切丝，干红辣椒切丝
3、醋、生抽、糖、盐，依据个人口味选择，调成汁
4、炒锅倒入油，放入干辣椒、蒜片、葱段、姜丝
5、倒入娃娃菜，放醋炒香，倒入调汁翻炒
6、再加点醋，弥补翻炒过程中流失的醋酸味
7、倒入芡粉，翻炒，美味的醋溜娃娃菜，出锅
五：蒜蓉粉丝娃娃菜
1、把粉丝放在盆中，加水泡软，用剪刀剪成小段，控干
2、娃娃菜老皮去掉，然后用清水多冲洗几遍，切成六瓣
3、锅里加水，水开后下娃娃菜，捞出，整齐地摆在盘中
4、把大蒜剁成蒜末，红尖椒和绿尖椒洗净去籽切成小丁
5、炒锅里加油，四成热下一半蒜末煸炒，炒至金黄后关火
6、再加蒜末、生抽、蚝油拌匀，把蒜蓉料倒入粉丝中拌匀
7、然后再放在娃娃菜中间，剩余的料汁浇在娃娃菜上
8、蒸锅中加水，水开后上锅，盖盖大火蒸六分钟左右取出
9、青椒丁和红椒丁撒在上面，锅里烧油，油热浇上即可